Вкусна торта с моркови - най -добрите рецепти

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  десерт

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• брашно
• захар
• яйца
• морков
• растително масло
• лимонови кори
• лимонов сок
• бакпулвер

Лекарите са доказали, че след термична обработка морковите се абсорбират по -добре от човешкото тяло, така че тортата с моркови ще бъде не само вкусна, но и здравословен десерт. Предлагаме рецепти със снимки стъпка по стъпка, които ще ви покажат как да си направите торта от моркови у дома.

Прост и бърз начин

Използвайки този метод, можете бързо да изпечете торта с моркови у дома, а поетапна рецепта със снимка ще ви помогне да не правите грешки в готвенето.

Съставки:

• брашно - 300 г;
• захар - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• растително масло - 150 мл;
• моркови - 200 г;
• лимонова кора - 1 супена лъжица;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 2 ч.ч

Подготовка:

Вземете дълбока чаша и разбийте яйцата заедно със захарта в нея

Сложете настъргани моркови, лимонова кора и сок, слънчогледово олио и разбъркайте

След това пресяваме брашното, слагаме бакпулвера и омесваме тестото

Покрийте специалната форма с пергамент и излейте тестото

Печем във фурната за 50 минути, като задаваме максималната температура на 180 градуса

Когато тортата се охлади, я поръсете с пудра захар.

Снежанка

Деликатната торта с моркови със заквасена сметана просто се топи в устата ви. Подробна рецепта със снимка стъпка по стъпка ще улесни процеса на готвене у дома.

Съставки за тестото:

• брашно - 200 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• лимонена киселина - ¼ чаена лъжичка;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
• захар - 150 г;
• моркови - 250 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• растително масло - 150 мл.

За глазура:

• крема сирене - 100 г;
• масло - 50 г;
• лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
• пудра захар - 200 g.

Подготовка:

1. Разтрийте морковите и комбинирайте със захар.
2. Добавете сода, подправки към брашното и разбъркайте.
3. Смесете заквасена сметана със слънчогледово масло отделно.
4. Комбинирайте и трите части и омесете тестото.
5. Печем във фурна до омекване, можете да проверите с дървена пръчка.
6. Разбийте крема сиренето с кората и маслото с миксер, добавете пудра захар на части и продължете процеса, докато излезе хомогенна маса.
7. Охладената торта, намажете със снежнобяла глазура.

Фантастично

Несравнима торта с моркови! Лесно е да се готви у дома, благодарение на рецептата със снимката, дори неопитна домакиня може да изпече торта стъпка по стъпка.

Съставки:

• орехи - 100 г;
• моркови - 600 г;
• яйца - 2 бр.;
• стафиди - 100 г;
• растително масло - 150 мл;
• захар - 200 г;
• брашно - 200 г;
• сметана - 250 мл;
• пудра захар - 100 г;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• бакпулвер - 5 г;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - ½ чаена лъжичка;
• портокалова кора за декорация.

Подготовка:

Комбинирайте яйцата със захарта в дълбока чаша, добавете настъргани моркови, слънчогледово олио и разбъркайте

Сложете стафидите, предварително накиснати във вряща вода, смлените орехи, брашното, останалите подправки и омесете тестото

• Печем във фурната за 40-45 минути, като настройваме температурата на 190 градуса.
• Охладете сметаната и я разбийте с пудра захар.

Охладената торта разделете на 2 части, намажете тортата със сметана, сложете втората отгоре, след което намажете тортата от всички страни

Поръсете отгоре с портокалова кора и изпратете тортата на хладно място за 2 часа, за да се влее.

Морков торта с маскарпоне

Това ястие отдавна е популярно в Америка. Използвайки рецепта със снимка, можете стъпка по стъпка да изпечете вкусна торта от моркови у дома.

Съставки за тестото:

• моркови - 300 г;
• лешници - 100 г;
• растително масло - 150 мл;
• брашно - 200 г;
• захар - 250 г;
• яйца - 3 бр.;
• канела - 5 г;
• бакпулвер - 1 ч.ч
• сол на вкус.

За крема:

• сметана - 200 мл;
• сирене маскарпоне - 200 г;
• захар - 3 супени лъжици;
• ванилова захар - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. За да получите ефирно тесто, използвайте кухненски робот, първо разбийте яйцата, докато станат твърди.
2. След това, без да изключвате устройството, изсипете слънчогледово масло на тънка струя, изсипете захар.
3. В отделна купа смесете брашното, канелата, солта и бакпулвера.
4. Омесете тестото, сложете настъргани моркови и големи парчета ядки в него.
5. Покрийте листа за печене с пергамент, разпределете масата върху него и печете до омекване.
6. Нека направим крем, за това разбиваме сметана с два вида захар и след това добавяме маскарпоне на порции.
7. Нарежете охладената торта на 3 части, намажете всеки слой с крем, а след това и цялата повърхност.
8. Покрийте страните с нарязани ядки.

Горната част на тортата може да бъде украсена по ваше желание.

Морков портокалов сладкиш

Малко необичайна рецепта за торта с моркови предлага известният готвач Юлия Висоцкая. Използвайки снимки стъпка по стъпка, можете да направите вкусен десерт у дома.

Съставки:

• моркови - 700 г;
• масло - 75 г;
• брашно - 150 г;
• портокал - 1 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• кафява захар - 170 г;
• сметана - 400 мл.

Подготовка:

1. Обелете морковите, нарежете на едри парчета и ги сложете в двоен котел за 30 минути.
2. Смесете замразеното масло с брашното и го нарежете с нож, така че да се превърне в трохи. След това налейте 2 супени лъжици вода и омесете стегнатото тесто.
3. Намажете специална форма с масло, сложете тестото в нея с ръце, пробийте я с вилица на няколко места и я изпратете в хладилника за половин час.
4. Извадете кората от портокала, след това го разрежете наполовина и изстискайте сока в отделна купа.
5. Разбийте яйцата със захар с помощта на бъркалка, след това бавно добавете сметаната, продължавайки процеса.
6. Поставете морковите в блендер, изсипете портокаловия сок и разбийте до пюре. Комбинирайте го с яйчената маса, добавете кората и разбъркайте внимателно.
7. Изваждаме формата с тестото от хладилника и изсипваме получената маса, слагаме няколко парчета масло отгоре.
8. Печем във фурна за 30-35 минути при температура 180 градуса.

Преди да извадите сладкиша от формата, оставете го да се охлади малко, след което парчетата масло ще потънат надолу и ще наситят пълнежа.

Морковната торта на Анди Шеф

Добавянето на круша придава специална жар на този десерт. Пеканът е най -добрият избор за ядки, тъй като те вървят добре с всяка храна.

Съставки:

• брашно - 350 г;
• кафява захар - 200 г;
• бяла захар - 200 г;
• канела - 1,5 супени лъжици;
• индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
• сода - 5 г;
• моркови - 600 г;
• яйца - 4 бр.;
• растително масло - 250 г;
• круша - 1 бр.;
• портокал - 3 бр.;
• ядки - 150 g

За крема:

• сметана - 300 мл;
• пудра захар - 150 г;
• извара крем - 500 g.

Подготовка:

Обелете крушата, нарежете я на малки парченца, сложете я в тенджера, добавете 100 г захар и я сложете на огън. Вари се 1 минута, след което се прецежда през гевгир

Отрежете кората от три портокала и започнете да я избелвате. За да направите това, сложете го в черпак, напълнете го с вода и заври. След това източваме водата, наливаме нова и повтаряме процедурата, трябва да направите това три пъти

• Нарежете кората на ивици, налейте сока от 1 портокал, добавете 2 с.л. захар, варете 3 минути и изхвърлете в гевгир.
• Смелете ядките, покрийте ги със захар и ги сложете на котлона, като разбърквате от време на време, постигаме тяхната карамелизация.

• Смесете два вида захар със слънчогледово олио и разбийте за 5 минути. След това въвеждаме яйца едно по едно, ще бъде по -удобно да извършим процеса на кухненски робот.
• Комбинирайте всички сухи съставки с брашно и добавете порции към кухненския робот. След това сложете настърганите моркови на части.

• 

• Изключете устройството, в полученото тесто сложете круша, кора, половинка, карамелизирани ядки и разбъркайте.
• Покриваме две форми за кексови слоеве с пергамент, намазваме с масло и поръсваме с брашно. Изсипете тестото в тях и печете до омекване.

Увиваме сладкишите в найлоново фолио и ги изпращаме на хладно място за 10 часа

За крема първо разбийте сметаната до твърди върхове, след това добавете изварата, без да спирате процеса, накрая добавете пудрата захар

На сутринта разрязваме сладкишите наполовина, намазваме крема между тях и след това напълно цялата повърхност

Можете да украсите тортата по ваше желание, например горещ шоколад и останалите ядки в карамел

Оранжево чудо

Можете да печете торта с моркови у дома в бавна готварска печка, а рецепта със снимка ще ви помогне стъпка по стъпка.

Съставки:

• захар - 200 г;
• яйце - 4 бр.;
• моркови - 300 г;
• растително масло - 200 мл;
• канела - ½ чаена лъжичка;
• индийско орехче - ½ чаена лъжичка;
• бакпулвер - 10 г;
• брашно - 250 г;
• мляко - 500 мл;
• крем за торта - 1 саше;
• глазура за тортата - 1 торба.

Подготовка:

Комбинирайте яйцата със захарта и подправките, разбийте с миксер. Когато се появи буйна шапка, налейте слънчогледово олио

Сложете настърганите моркови и разбъркайте с лъжица, след това добавете брашното с бакпулвера и омесете тестото

Намажете купата на мултикукър с масло и изсипете тестото в нея, включете режима "Печене" и включете таймера за 60 минути

Охладената торта се нарязва на няколко части

Изсипете сух крем за торта в мляко и разбийте, добавете 2 супени лъжици. Сахара

Смажете сладкишите с получения крем

Сега приготвяме глазурата, за това комбинираме плика с 15 мл вода и разбъркваме

Изсипете глазура върху тортата, ако желаете, можете да я поръсите с ядки

Швейцарска торта с моркови

Можете да приготвите такъв десерт от моркови и ядки в микровълновата.

Съставки за тестото:

• яйца - 3 бр.;
• лешници - 150 г;
• моркови - 125 г;
• захар - 130 г;
• брашно - 3 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 л.;
• Шипка сол;
• сок и кора от половин лимон.

За крема:

• заквасена сметана - 300 мл;
• пудра захар - 100 г;
• варено кондензирано мляко - 2 супени лъжици;
• ванилин.

Подготовка:

1. Разбийте яйцата с добавяне на сол, след това добавете захар на три етапа.
2. Сега сложете настърганите моркови, натрошените ядки, брашното, бакпулвера, както и лимоновия сок и кората, омесете тестото.
3. Намажете контейнера с масло, излейте тестото.
4. Печем в микровълновата за 8 минути, като настройваме мощността на 600 вата.
5. За сметаната първо разбийте заквасената сметана, след това добавете останалите съставки.
6. Нарежете тортата наполовина, намажете тортите, а след това и цялата повърхност.
7. При сервиране поръсете тортата с ядки, можете да украсите с горещ шоколад.

Предложените рецепти ще ви позволят бързо и евтино да приготвите апетитен десерт за чай.