Горещи закуски за Нова 2019 година

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  закуски

• Време за готвене:

  4 часа

Съставки

• кокошка
• соев сос
• пипер
• вода
• сол
• захар
• пчелен мед
• дафинов лист
• растително масло
• чесън
• подправки
• Карамфил
• горчица

Празничното меню за Нова година 2019 трябва да бъде разнообразно и оригинално. Според рецептите със снимката лесно можете да приготвите топли закуски. Лакомствата могат да бъдат много различни. Поканените гости ще оценят усилията на домакинята.

Пикантни пилешки гърди

Особено внимание привличат месните деликатеси на празничната трапеза. Те са красиво декорирани и представляват интерес дори за децата. Ароматът на ястия се разпространява из къщата незабавно, дори по време на процеса на готвене става ясно, че деликатесът ще бъде много вкусен.

Пилешките гърди могат да се приготвят по различни начини. Вероятно всяка домакиня има най -любимата рецепта, която ще помогне да разнообрази ежедневното меню и да украси празничната трапеза.

Съставки:

• пилешко филе - 800 г;
• соев сос - 30 мл;
• бахар - 4 бр.;
• вода - 700 мл;
• захар - 20 g;
• мед - 50 г;
• дафинов лист - 2 бр.;
• подправки - 20 г;
• зърна пипер - 8 бр.;
• растително масло - 40 мл;
• сол - 20 г;
• карамфил - 2 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• горчица - 20 g

Подготовка:

Нека приготвим марината. За да направите това, вземете дълбока чиния, изсипете захар, подправки, сол в нея

Добавете вода към сухата смес. Разбъркайте всичко старателно

Поставете пилешкото филе в маринатата, покрийте с фолио, приберете в хладилника за 12 часа

Нека започнем да приготвяме глазурата. Комбинирайте мед, подправки, соев сос, растително масло, горчица в отделна купа

Обелете чесъна, нарежете го, добавете го към глазурата

• Измиваме месото, подсушаваме го с хартиена кърпа.
• Разстиламе пилешкото филе в глазурата, покриваме с фолио, поставяме го в хладилника за 1, 5-2 часа.

След определеното време изваждаме месото от хладилника, усукваме парчетата на руло, завързваме го с конец

Разстиламе месото върху лист за печене, печем във фурната при температура 180 градуса. След 40 минути проверете готовността на ястието. За да направите това, пробийте месото с вилица. Ако се появи бистър сок, пилето е готово

Щом месото се охлади, го нарежете на порции и сервирайте

Можете да използвате билки и цветни зеленчуци, за да украсите ястието. Такова цветно предястие няма да се загуби дори на празнична трапеза. Това е чудесен вариант за новогодишно меню. Всички поканени гости определено ще поискат добавки.

Предястие за тарталетки

Какво да готвя за Нова година 2019 е доста актуален въпрос. Това могат да бъдат топли закуски, салати, сладкиши. Има много рецепти, всяка от тях е специална. Изглежда как можете да готвите месо, така че ястието да блести с ярки цветове.

Всичко е много просто. Основното нещо е да помислите за дизайна на лакомството. Защо не сложите предястието в тарталети и не изненадате всички гости с почерпка.

Съставки:

• магданоз - китка;
• масло - 40 г;
• сол на вкус;
• брашно - 50 г;
• мляко - 100 мл;
• бели аспержи - 150 г;
• тарталети - опаковки;
• пилешки гърди - 500 г;
• черен пипер на вкус.

Подготовка:

Измийте пилешките гърди с хладка вода, сварете до омекване. Изсипете пилешкия бульон в чаша, 100 мл ще бъдат достатъчни

• Сварете аспержите в леко подсолена вода. За това отделяме не повече от 5 минути.
• Оставете аспержите да се охладят, нарязани на малки парченца.

• Веднага щом месото изстине, също го смилайте.
• Сложете маслото в тенджера, разтопете на слаб огън.

Изсипете брашно към маслото. Разбъркайте всичко добре

Добавете мляко към брашнената смес. Полученият сос се загрява на слаб огън, довежда се до гладкост

Изсипете пилешки бульон в соса, загрейте леко. В резултат на това получаваме гъста маса

• Към соса добавете аспержи и пилешки гърди.
• Получената смес сложете в тарталетки.
• Измиваме магданоза, смиламе го и го използваме за украса на ястието.
• Загрейте деликатеса преди сервиране.

И възрастните, и децата обичат тарталетките. Пълнежът може да бъде всичко, което харесвате. Всичко зависи от личните предпочитания на семейството. Предястието ще бъде разпродадено моментално, поканените гости ще изразят своята благодарност към домакинята.

Празнична гювеч

Рецепти със снимки ще ви помогнат да научите как да готвите прости, но вкусни ястия. Така процесът на готвене ще стане много по -лесен, дори млада домакиня ще се справи със задачата. Ако искате да направите менюто по -разнообразно, можете да направите гювеч. Това ще изисква минимален набор от продукти и малко свободно време.

Съставки:

• зелен лук - китка;
• сметана - 50 мл;
• пилешко филе - 500 г;
• сол - щипка;
• сирене - 150 г;
• бекон - 4 филийки;
• черен пипер на вкус;
• картофи - 3 бр.;
• масло - 50 гр.

Подготовка:

• Изплакнете картофите с хладка вода, нарязани на малки кубчета.
• Вземете съд за печене, налейте разтопено масло, добавете картофи.
• Нарежете пилешкото филе на парчета, разпределете върху картофите.

• Запържете бекона. Щом изстине, нарязваме на малки парченца. Сложете бекона в тава за печене.
• Измиваме перата от лук, нарязваме на ситно.
• Смелете сиренето с ренде.
• Добавете лука към всички останали съставки, поръсете отгоре със сирене.

• Изсипете сметана във формата, покрийте с фолио, поставете във фурната за един час. Гответе ястието при температура 180 градуса.
• В края на определеното време изваждаме формата от фурната, премахваме фолиото. Поръсете настърганото сирене върху съда, поставете във фурната за 30 минути.

Поръсете гювеча с нарязани билки преди сервиране

Остава само да нарежете деликатеса на порции и можете да го опитате. Такова ястие ще се превърне в истинска украса на празника. И възрастните, и децата ще искат да го опитат.

Предястие със сирене и гъби

Имайки предвид новите топли закуски, трябва да обърнете внимание на интересна рецепта. Не можете да го наречете евтин, но много домакини готвят ястието с удоволствие. Особено ако искате да разнообразите ежедневното си меню или да направите оригинално лакомство за празниците.

Вместо тарталети ще се използват капачки от гъби, в които трябва да поставите пълнежа. Това е истинска новост за гала събитие. Всички гости ще оценят лакомството.

Съставки:

• растително масло - 50 мл;
• сол - щипка;
• лук - 1 бр.;
• черен пипер на вкус;
• шампиньони - 200 г;
• пилешко филе - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• кориандър на вкус.

Подготовка:

Обелете лука, нарязайте на малки кубчета. Запържете в тиган

Почистваме и гъбите, отрязваме бутчетата. Нарязваме ги на ситно и ги изпращаме при лука. Запържете съставките на слаб огън до омекване. Добавете сол и черен пипер

Нарежете пилешкото филе на кубчета, добавете в тигана. Месото се готви доста бързо, така че не е нужно да прекарвате много време на печката

• Оставете пълнежа да се охлади.
• Междувременно изплакнете кориандъра, смилайте, добавете към общата маса. Разбъркайте всичко добре.
• Взимаме шапка от шампион, пълним я с получения пълнеж.

• Смелете сиренето, поръсете гъбите отгоре.
• Загрейте фурната до 200 градуса, гответе ястието за 20 минути.
• След като изтече определеното време, изваждаме гъбите от фурната, поставяме ги в чиния, събираме цялото семейство на една маса.
• Предястието е интересно с оригиналния си дизайн. В допълнение, ароматът на ястието се носи в цялата къща дори по време на готвене. Всички членове на домакинството ще очакват деликатеса да го опитат.

Жулиен

Можете да направите жулиен по различни начини. Ястието се оказва вкусно и апетитно. Също така е много полезно. Ако децата искат да опитат деликатеса, домакините ще бъдат много доволни.

Съставки:

• зехтин - 50 мл;
• лук - 1 бр.;
• пилешко филе - 200 г;
• сирене - 150 г;
• сметана - 200 мл.

Подготовка:

1. Обелете лука, нарежете на ивици. Запържете в тиган за 3 минути.
2. Нарежете пилешкото филе на малки парченца, изпратете го при лука. Запържете всичко при постоянно разбъркване, 8 минути ще са достатъчни.
3. Изсипете сметаната в тенджера, леко я загрейте.
4. Настържете сиренето на ренде, добавете го към сметаната, разбъркайте. Гответе за минута.
5. Взимаме специални форми за жулиен, излагаме пълнежа от месо, изсипваме сметана, поръсваме със сирене.
6. Изпращаме съдовете за печене във фурната за 8 минути. Гответе до златисто кафяво.
7. В края на определеното време извадете ястието от фурната и го сервирайте на масата.

Предястието ще се превърне в истинска украса на празника, а прекрасният аромат ще се разпространи мигновено в къщата. Всички гости определено ще опитат деликатеса.

Горещите закуски за Нова година трябва да бъдат не само вкусни, но и оригинални. Особено внимание трябва да се обърне на дизайна на лакомствата. В този случай те ще привлекат вниманието на гостите, а домакинята ще чуе много комплименти по свой адрес и ще бъде заредена с положителни емоции.