Стъпка по стъпка рецепти за студени закуски за Нова година 2019

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  закуска

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• пита
• колбас
• картоф
• яйце
• мляко
• лук
• масло
• Слънчогледово олио
• магданоз
• сол
• пипер

Разнообразие от топли и студени закуски са включени в менюто на всеки празник. Рецепти със снимки ще ви помогнат да приготвите истински деликатеси за Нова година 2019 и ще зарадвате цялото семейство с невероятни лакомства. За да успокоите символа на годината, ще трябва да опитате. Земното прасе предпочита оригинални и обилни ястия.

Руло от лаваш с картофи и наденица

Закуските с лаваш стават все по -популярни. Готвенето отнема малко време, а лакомствата се оказват много вкусни и апетитни. Можете да изберете всякакви съставки като пълнеж. В резултат на това ще бъде възможно да се създаде ново ястие и да се разнообрази обичайното меню.

Закуски от лаваш на новогодишната трапеза ще бъдат подходящи. Те ще привлекат вниманието както на възрастни, така и на деца. Грижовните домакини знаят как да угодят на поканените гости. Те са щастливи да създават истински шедьоври в собствената си кухня.

Съставки:

• колбас - 250 г;
• масло - 30 г;
• лук - 1 бр.;
• картофи - 1 кг;
• мляко - 250 г;
• магданоз - китка;
• яйца - 2 бр.;
• слънчогледово масло - 150 г;
• сол на вкус;
• пита хляб - 2 бр.;
• черен пипер на вкус.

Подготовка:

Нека започнем да приготвяме пълнежа. Първо измийте картофите, нарежете ги на кубчета, поставете ги да се готвят

Настържете наденицата

• Измиваме магданоза, нарязваме го.
• Обелете лука, нарежете го, запържете го в масло.

Веднага щом картофите се сварят, правим картофено пюре, добавяме мляко, наденица, лук, магданоз. Смесваме всичко

Разстиламе лист лаваш на масата, излагаме пълнежа, увиваме го на руло

Нарязваме предястието на малки парченца, дебели около 1,5 см

• Забийте яйцата в купа, налейте мляко, разбъркайте.
• Потопете рулцата в получената смес, запържете ги в слънчогледово олио, докато се образува златиста коричка.

• Изсушете деликатеса с хартиени салфетки, сложете го в чиния.
• Оставете ястието да се охлади, украсете с билки, сервирайте.

Lavash roll ще заеме гордо място на фестивала. Почерпката привлича вниманието със своя вкус и оригинален дизайн. Всеки от поканените гости ще иска да се наслади на ястието.

Новогодишно предястие от мандарини

Когато съставяте меню за Нова година 2019, студените закуски не могат да бъдат пренебрегнати. Грандиозен деликатес няма да се загуби на тържеството, той ще предизвика интерес дори сред малките гости. Готвенето ще отнеме малко време, което особено ще зарадва заетите домакини.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• топено сирене - 10 г;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 50 мл;
• сол - щипка;
• дафинови листа - 8 бр.;
• сирене - 150 г;
• моркови - 4 бр.;
• черен пипер на вкус;
• карамфил - за украса.

Подготовка:

1. Поставете преработеното сирене във фризера преди готвене. Замразеният продукт ще бъде по -лесен за настъргване.
2. Измиваме морковите, обелваме, настъргваме. Изстискайте леко, добавете сол.
3. Смелете сиренето и топеното сирене с ренде.
4. Сварете яйцата, обелете, нарежете на ситно.
5. Обелете чесъна, прекарайте през преса.
6. Смесете сирене, яйца, майонеза, чесън в една купа. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте масата.
7. Оформете топки от получената смес, сложете ги в хладилника, 30 минути ще са достатъчни.
8. Оваляйте предястието в моркови, украсете с карамфил и дафинови листа.
9. Слагаме ястието във фризера.
10. Изваждаме лакомството от хладилника преди сервиране.

Храната прилича на мандарини. Привлича вниманието с интересния си външен вид и оригинално представяне. Ако искате да изненадате всички гости и да сготвите нещо специално, мезето с цитрусови плодове е отличен избор.

Скумрия със зеленчуци

Скумрия със зеленчуци и яйца ще бъде отлично лакомство за празник. Тя няма да остави безразлични дори истинските гурмета. Рецепта със снимка ще донесе много удоволствие, готвенето ще бъде по -интересно и забавно. Приготвянето на ястието ще отнеме малко време, а лакомството ще се разпръсне след няколко минути.

Съставки:

• желатин - 10 г;
• яйце - 1 бр.;
• сол - щипка;
• кисела краставица - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• скумрия - 1 бр.;
• черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Да режем риба. Разделете го на 2 части, отстранете костите. Сол от скумрия, черен пипер, поръсете с желатин.
2. Сварете морковите, обелете, настържете.
3. Сварете яйцето, обелете, нарежете на малки кръгчета.
4. Нарежете киселата краставица на малки филийки.
5. Поставете яйце, краставица, морков върху рибата.
6. Разстиламе скумрията в хранителен филм, завързваме я с конец. Правим пробиви на няколко места с нож.
7. Готвим риба в леко подсолена вода, готвенето ще отнеме не повече от половин час.
8. В края на определеното време поставете ястието под потисничество, оставете го да се охлади.
9. Изваждаме скумрията в хладилника, за да замръзне желатина.
10. Изваждаме рибата от хладилника, махаме филма, нарязваме предястието на малки парченца.
11. Ястието е готово, сервираме го на масата.

Скумрия със зеленчуци ще бъде най -доброто лакомство за празника. Любителите на рибните деликатеси няма да могат да откажат деликатеси.

Предястие с котешки поглед

Ако искате да сготвите нещо оригинално и да не губите много време, закуската с котешкото око ще бъде отличен избор. Ястието се приготвя доста просто, дори неопитна домакиня ще се справи със задачата.

Съставки:

• маслини - 3 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• сирене фета - 150 г;
• чесън - 2 скилидки;
• черен пипер - 2 бр.;
• копър - китка.

Подготовка:

• Сложете сиренето в купа, омесете го с вилица.
• Измиваме копъра, нарязваме на ситно.
• Обелете чесъна, прекарайте го през преса.
• Добавете билки и чесън към сиренето. Разбъркайте добре масата.

Измиваме чушката, отрязваме горната част, отстраняваме вътрешностите. Поставете пълнежа на дъното, притиснете го плътно

• Сварете яйцата, обелете ги.
• Разстиламе яйцата в чушката, запълваме свободното пространство с пълнежа.

• Слагаме ястието във фризера за 20 минути.
• В края на определеното време извадете пипера от хладилника, нарежете го на малки филийки.

Нарежете маслините на 4 части, украсете предястието

Почерпката е готова, можете да я сервирате на масата. Всички домакинства и поканени гости с удоволствие ще опитат ястието и ще изразят своята благодарност към домакинята.

Пълнени яйца

Избирайки вкусни, студени закуски за новогодишната трапеза, е невъзможно да се пренебрегнат пълнените яйца. Ястието изглежда интересно и необичайно. Такъв деликатес ще помогне за разнообразяване на менюто, ще даде на всеки празник парче магия.

Можете да използвате любимите си съставки като пълнеж, те успешно ще допълнят лакомството. Външният вид на предястието представлява особен интерес; всеки поканен гост ще иска да го опита.

Съставки:

• заквасена сметана - 10 мл;
• лимонов сок - 10 мл;
• горчица - 10 г;
• майонеза - 20 мл;
• авокадо - 1/2 бр.;
• червен пипер - на вкус;
• зелени - куп;
• пъдпъдъчи яйца - 18 бр.;
• сол - щипка.

Подготовка:

1. Сварете яйцата. Напълнете ги със студена вода, оставете да изстинат напълно. Почистваме яйцата, разрязваме ги наполовина.
2. Отделете белтъците от жълтъците, хвърлете жълтъците в купа.
3. Обелете авокадото, добавете пулпата към яйцата.
4. Към общата смес добавете майонеза, сол, лимонов сок, заквасена сметана, горчица. Разбъркайте всичко, омесете с вилица, докато се образува каша. За удобство можете да използвате блендер.
5. Взимаме сладкарска торбичка, слагаме пълнежа в нея.
6. Внимателно изстискайте получената смес в белтъците.
7. Украсете отгоре с червен пипер, нарязани билки.

Сервираме ястието на масата, почерпяваме всички поканени гости. Невъзможно е да се откаже такъв деликатес.

Чесън домати

Студените закуски за Нова година 2019 са толкова различни, че е много трудно да се избере от разнообразни рецепти. Все по -често се появяват нови и оригинални ястия, които привличат вниманието на много домакини. Пикантните домати се приготвят лесно. Готвенето отнема само половин час.

Съставки:

• зелени - куп;
• чесън - 4 скилидки;
• черен пипер на вкус;
• сол - щипка;
• домати - 6 бр.;
• сирене - 200 г;
• майонеза - 200 мл.

Подготовка:

1. Измиваме доматите, нарязваме, отстраняваме пулпата.
2. Обелете чесъна, прекарайте го през преса.
3. Настържете сиренето.
4. Комбинирайте чесън, сирене, доматена каша в отделна чиния. Добавете сол, черен пипер, майонеза. Смесваме всичко.
5. Сложете плънката в половинките домати, поръсете с билки.

Ястието ще се превърне в украса на празника. Той ще може да разнообрази новогодишното меню и да зарадва всички присъстващи с невероятен деликатес.

Студените закуски трябва да бъдат не само вкусни, но и оригинални. На първо място, трябва да се обърне внимание на дизайна. Красивата презентация на ястието ще ви помогне да угодите на символа на годината. Малко въображение и ще бъде възможно да изненадате домакинството и поканените гости.