Какво е по -здравословно - кефир или ферментирало печено мляко

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Ферментиралото печено мляко и кефирът са изключително полезни за човешкото тяло. Включването им в ежедневната диета може да подобри чревната микрофлора, както и да излекува организма. Магазините предлагат огромен избор от млечни продукти, така че купувачите често имат въпрос: кое е по -здравословно за ежедневна употреба - кефир или ферментирало печено мляко?

Кефир или ферментирало печено мляко - какво да изберете

Тези ферментирали млечни продукти съдържат голямо количество калций и протеини, докато последният е в оптимално съотношение с фосфор, което допринася за по -доброто усвояване на калция от организма. Също така в кефира и ферментиралото печено мляко има витамини В, Е, D, А, магнезий, фосфор, незаменими аминокиселини.

Ферментиралото печено мляко и кефирът се правят с помощта на ферментационен процес, който насърчава появата на бактерии. Те отделят антибиотици, които могат да потиснат патогени, опасни за хората, като коремен тиф и туберкулоза. Нека да разберем какво е по -здравословно за мъжете, жените, възрастните хора - кефир или ферментирало печено мляко.

За здравето на мъжете

Мъжкото тяло се нуждае от няколко пъти повече витамини и хранителни вещества от женското. Това се дължи на физиологични различия. Ежедневната употреба на кефир има благоприятен ефект върху мъжкото тяло. На първо място, понижава нивата на кръвната захар, което предотвратява развитието на диабет.

Високото съдържание на калций в кефира допринася за образуването на мускулна маса. Въпреки това, продуктът не винаги е само полезен. При някои заболявания на стомашно -чревния тракт използването на кефир е противопоказано. Това са панкреатит, гастрит, стомашни язви.

Подобно на кефира, ферментиралото печено мляко е много полезно за мъжете. Тази ферментирала млечна напитка съдържа голямо количество полезни химични съединения, бактерии и ензими, които нормализират чревната микрофлора и предотвратяват стомашно -чревни заболявания. Поради витамините от група А, Е, В, ферментиралото печено мляко укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението.

С ежедневната употреба на ферментирало печено мляко при мъже на средна и по-възрастна възраст рискът от развитие на сърдечни заболявания е значително намален. Но какво е по -полезно за мъжете - ферментирало печено мляко или кефир, не може да се каже със сигурност. И двата продукта са много полезни за организма, така че трябва да изберете този, който ви харесва най -много.

Когато избирате ферментирало печено мляко и кефир в магазин, винаги трябва да проверявате датата на производство, тъй като можете да използвате само кисело-млечни продукти пресни. Дори един ден с просрочие те могат да причинят ферментация в стомаха и метеоризъм или дори да доведат до отравяне.

За здравето на жените

Кефирът и ферментиралото печено мляко са ферментирали млечни продукти, което означава, че и двете напитки се приготвят чрез ферментация. Кефирът обаче се прави от обикновено мляко, а ферментиралото печено мляко - от печено мляко. За женското тяло и двата продукта са изключително важни.

Кефирът съдържа голямо количество калций. Този химичен елемент е строителен материал за женското тяло. Участва в укрепването и запазването на костите и зъбите, подобрява състоянието на ноктите и косата.

Ферментиралото печено мляко съдържа полезни бактерии. Те нормализират чревната микрофлора и предотвратяват появата на опасни бактерии като Helicobacter Pylori. Това е вреден микроб, който причинява появата на опасни заболявания на стомашно -чревния тракт, включително онкологията. Ето защо жените трябва да включат ферментирало печено мляко или айран в ежедневната си диета.

Също така е важно бременните и кърмещите майки да консумират всеки ден кефир и ферментирало печено мляко. Специалистите казват, че за правилното развитие на бебето, той се нуждае от голямо количество калций и витамини от групи А, Е, В. Ферментиралите млечни продукти имат пълен набор от полезни вещества, от които тялото на детето и майката се нуждае.

Интересно! Как да запазите сиренето свежо в хладилника за дълго време

За възрастни хора

С възрастта се наблюдава намаляване и нарушаване на качеството на костната тъкан поради излугването на калций. Това води до развитие на остеопороза. Костите стават крехки и рискът от нараняване и счупване се увеличава. Заболяването е много често срещано сред възрастните хора.

Един от най -ефективните начини за подобряване на здравето на костите и костите и забавяне на развитието на остеопороза е чрез ежедневен прием на калций. Храни като ферментирало печено мляко и кефир подобряват костната плътност и предотвратяват развитието на болести.

За хора с непоносимост към лактоза или метеоризъм е по -добре да замените кефира с ферментирало печено мляко. Този продукт има по -мек ефект върху стомашно -чревния тракт и не предизвиква ферментационни процеси.

Какво да изберете за отслабване

Ако целта е да отслабнете, тогава е по -добре да дадете предпочитание на кефира, тъй като ферментиралото печено мляко помага за отделянето на жлъчка, което спомага за увеличаване на метаболизма. Продуктът се абсорбира за кратък период от време и човекът отново усеща глад.

Кефирът, от друга страна, има по -малко мазнини и калории, но не предизвиква глад за дълго време. Вместо да ядат, експертите съветват да изпиете чаша от този продукт три часа преди лягане. И след месец на ежедневна употреба можете да видите първите резултати.

Ако не харесвате вкуса на кефир или искате да разнообразите диетата си, тогава можете да направите вкусна, много здравословна напитка от този продукт. За готвене ще ви трябва:

• литър кефир;
• куп копър и магданоз;
• сол.

Необходимо е зеленчуците да се нарязват на ситно и да се добавят към кефира, да се посолят. Вкусна напитка за отслабване е готова.

Резултати

Невъзможно е да се каже със сигурност кое е по -полезно - кефир или ферментирало печено мляко. И двете напитки са много полезни за човешкото тяло. Всеки от тях съдържа много полезни микроелементи. Ефектът върху тялото на тези продукти е почти същият.

Затова не трябва да сравнявате кефир и ферментирало печено мляко, а да изберете напитката, която ви харесва повече. Основното е, че той е бил на диетата възможно най -често, защото това е единственият начин да видите резултата, ако искате да отслабнете.