Рецепта с пълнени тиквички на фурна

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Готвенето на просто, но вкусно и удовлетворяващо ястие във фурната е много лесно. Достатъчно е да използвате тиквички, които вървят добре с други зеленчуци, месо и сосове. Предлагаме да оценим рецепти със снимки на пълнени тиквички с кайма.

Пълнени лодки от тиквички

Можете да печете тиквички във фурната по различни начини, но ако плодовете са млади и с малки размери, тогава лодките ще бъдат най -добрият вариант. Това ястие може да се сервира както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза.

Съставки:

• 3 тиквички;
• 500 г кайма;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 150 г сирене;
• 4-5 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. сметана;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

При тиквичките отрежете опашките от двете страни, разрежете наполовина и извадете пулпата с лъжица, нарежете я на ситно

• Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на ренде.
• Изпращаме лука в тиган, предварително загрят с олио, задушаваме до светло златисто и след това добавяме към него моркови.

• Запържваме зеленчуците в продължение на няколко минути, след това ги намазваме с пулпата от тиквичките, пържим всичко заедно за 5 минути.
• Даваме време на сместа да се охлади и след това я преместваме към каймата. Сол, черен пипер и омесете пълнежа за лодки.

• Настържете сиренето.
• Сложете нарязаните скилидки чесън в заквасена сметана и разбъркайте добре.
• Слагаме лодките за скуош в намазнена форма, добавяме ги малко и ги намазваме със сос от заквасена сметана.
• Напълнете всяка лодка с плънка от месо и я намажете със сос отгоре. Поръсете обилно с настъргано сирене.

Покрийте формата с тиквички с фолио и я поставете във фурната за 45-50 минути (температура 180 ° C)

15 минути преди готвене, махнете фолиото, така че сиренето да покафенее, а преди сервиране поръсете готовото ястие с всякакви пресни билки

Пълнежът може да се направи като за пълнено зеле, тоест да се добави ориз към каймата.

С кайма пиле, домати и сирене

Още една рецепта за вкусно ястие, което се оказва леко, но в същото време удовлетворяващо. Пълнените тиквички изглеждат много апетитни, задължително опитайте.

Съставки:

• 1 пилешки гърди;
• 1 тиквичка;
• 1 голям домат;
• сирене;
• яйце;
• зеленчуци, подправки;
• кетчуп и майонеза.

Подготовка:

Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1,5 см. Изрежете средата от тях с нож или чаша

• Не изхвърляме пулпата, а я нарязваме на ситно. Смелете птичи гърди заедно с лука в блендер.
• В купа комбинирайте каймата с лук, пулпа от тиквички. Добавете яйце, около лъжица майонеза и подправки, разбъркайте добре.

• Поставете кръгчетата тиквички върху намазана с масло тава, поръсете със сол или подправки, намажете с масло от всички страни.
• Напълнете тиквичките с приготвената плънка.

• Нарежете домата на кубчета, отцедете изцедения сок.
• Смажете тиквичките малко с майонеза и кетчуп, сложете доматите отгоре. Поръсете с настъргано сирене.

• Изпращаме тиквичките във фурната за 30 минути (температура 180 ° C).
• Поръсете готовото ястие с пресни билки.

Много оригинален пълнеж за тиквички се получава от извара и билки. Тази опция е особено подходяща за тези, които следват здравословна диета.

Пълнени тиквички без караница

Предлагаме рецепта за ястие, което няма да създава проблеми, а само ще ви зарадва с вкуса си. Това са пълнени тиквички с кайма, приготвени на фурна, които се оказват много по-вкусни от зелевите рулца: нежни, вкусни и апетитни, както е на снимката.

Съставки:

• 3-4 тиквички;
• 600-700 г кайма;
• 80 г ориз;
• 1 глава лук;
• магданоз и копър;
• 2 скилидки чесън;
• 0,5 ч.ч сладък червен пипер;
• сол и черен пипер на вкус;
• 100-150 г сирене.

Да попълня:

• 300 мл заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. л. кетчуп;
• 100-150 мл вода;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Отрежете краищата на младите тиквички и нарежете плодовете на пръстени

• Добавете ориз, сварен до полуготовност, ситно нарязан лук, копър, магданоз към каймата и изстискайте няколко скилидки чесън през преса.
• Сол и черен пипер на вкус, добавете червен пипер и билки по желание. Омесваме всичко добре.

Поставете малко кайма между филийките тиквички и ги поставете във форма

• За заливане смесете заквасена сметана с кетчуп, добавете малко сол и черен пипер. Разрежда се с вода, разбърква се.
• Напълнете тиквичките със сос от заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене.
• Печем тиквичките до омекване за около 1,5 часа (температура 180 ° C).

Тиквичките са универсален зеленчук, можете не само да го задушавате, печете и пържите, но и да готвите сладко, компот и дори да печете мъфини от него.

Вкусни пълнени тиквички

Още една рецепта за пълнени тиквички, която наистина искам да споделя. Ястието се оказва не само вкусно, но и оригинално - все още не сте сготвили такива тиквички.

Съставки:

• 3 тиквички;
• 200 г кайма;
• 70 г лук;
• 1 ч.ч хмел-сунели;
• магданоз на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• 50 г сирене;
• 250 мл доматен сок;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Подготовка:

• Нарежете тиквичките наполовина, а след това всяка половина разрежете по дължина на две части.
• Фиксираме тиквичките между две кухненски шпатули и правим разфасовки наклонено с разстояние 1 см. Сега разгъваме тиквичките и правим разрези в другата посока.

• Добавете чесъна, прекаран през преса, към каймата, хмела на сунели, солта и ситно нарязания лук, разбъркайте всичко старателно.
• След това с помощта на вилица слагаме каймата в процепите на тиквичките.

• В добре загрято олио запържете пълнените тиквички от двете страни за 5-7 минути.
• Слагаме го във форма, заливаме го с доматен сок и го изпращаме във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 5-7 минути.

За бързо изрязване на сърцевината на тиквичките можете да използвате форма за тесто с подходящ диаметър.

Пълнени пръстени от тиквички

Можете да пълните тиквички с лодки или пръстени, също се оказва оригинално. Ястието ще бъде вкусно, сочно и нежно.

Съставки:

• 1 голяма тиквичка;
• 600 г кайма;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица. л. грис;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 сладък пипер;
• 0,5 люти чушки;
• 300 мл пюрирани домати;
• 1 ч.ч Сахара;
• 3-4 клонки босилек;
• 2-3 стръка магданоз;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Подготовка:

• Нарязваме тиквичките на филийки с дебелина 1,5 см и изрязваме от тях пръстени по всеки удобен начин.
• Забийте яйце във всяка кайма, добавете сол, черен пипер и грис, омесете всичко добре до гладкост.

• Нарежете лука зеленчук и скилидки чесън на малки кубчета.
• Нарязваме и сладките чушки на малки кубчета и нарязваме лютите чушки.
• Босилекът и магданозът се нарязват на ситно с нож.
• Напълнете кръгчетата тиквички с пълнежа и сложете в леко намаслена форма.

• Лукът се запържва в тиган, след това към него се добавят сладки и люти чушки, оставете да къкри до полуготовност.
• Изсипете настърганите домати в зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри още малко.

• В края добавете чесън и билки, разбъркайте и изключете котлона след минута.
• Поставете задушените зеленчуци върху пълнените тиквички, налейте вода във формата.

Печете ястието във фурната за 40-45 минути при 180 ° C

Ако рецептата използва меко сирене, тогава можете да го задържите във фризера за известно време, така че ще бъде по -лесно да се настърже.

Пълнени тиквички с кайма и гъби

Пълнени тиквички с кайма и гъби във фурната - рецепта със снимка на вкусно и доста обилно ястие. Такива тиквички определено ще зарадват дори тези, които са безразлични към този зеленчук. Идеален за обяд или вечеря, която не изисква гарнитура.

Съставки:

• 4 млади тиквички;
• 200 г шампиньони;
• 200 г пилешко месо;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 100 мл сметана (25-33%);
• 1 топено сирене;
• 100 г твърдо сирене;
• 30 мл растително масло;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус;
• копър.

Подготовка:

• Нека започнем с приготвянето на продуктите за пълнене. Лукът се нарязва на ситно. Настържете обелените моркови на ренде. Нарежете гъбите на малки кубчета.
• Взимаме смляно пилешко или варени птичи гърди, нарязваме го на кубчета.
• Нарежете преработеното сирене на малки филийки и настържете твърдото сирене на ситно ренде.
• Смелете чесъна и копъра.
• Отрязваме опашките от млада тиквичка и нарязваме на бъчви с височина не повече от 5 см.

• С остър нож изрежете сърцевината от буретата, поставете „чашите“във формата.
• Загрейте малко олио в дълбок тиган, добавете лука и запържете до омекване.
• Добавете морковите и след няколко минути изпратете гъбите в тигана, запържете за няколко минути.

• Сложете чесъна и веднага щом усетите аромата му, добавете варено месо или кайма, сол и черен пипер на вкус.
• Смесете плънката и изсипете сметаната. Оставете да заври и свалете от котлона.
• Изсипете копъра и топеното сирене във все още горещия пълнеж, разбъркайте.

• Поръсете леко бъчвите със сол, малко пипер и напълнете с приготвения пълнеж.
• Изпращаме тиквичките във фурната за 50 минути (температура 180 ° C), след което ги поръсваме със сирене и готвим още 10 минути.

Ако нямате под ръка пресни гъби, можете да използвате и прясно замразени шампиньони.

Пълнени тиквички с крутони

Ако не знаете как да поглезите семейството си или да изненадате гостите, съветваме ви да обърнете внимание на следната рецепта. Това са пълнени тиквички с кайма и крутони. Ястието е оригинално, обилно и пикантно на вкус.

Съставки:

• 2 тиквички;
• 300 г кайма;
• 200 г сирене;
• 1 яйце;
• 30 г сушена мащерка;
• сол и черен пипер на вкус;
• горчица;
• майонеза;
• чесън;
• Бял хляб.

Подготовка:

Нарежете по дължина малки тиквички, почистете пулпата от половинките и вземете лодки

Чесънът се нарязва на ситно, слага се в майонеза. След това добавете горчица и малко сол. Разбъркайте до гладкост

• Натрийте лодките със сол (можете да намажете готовия сос).
• Нарежете на ситно пулпата от тиквичките и я отровете в тиган с горещо олио. Посолете, добавете сушена мащерка, оставете да къкри за няколко минути.
• Разстиламе каймата, разбъркваме и пържим още няколко минути.

• Нарежете филийките бял хляб на кубчета и запържете в тиган с малко олио. Добавете чесън в края за аромат. Но внимателно следим дали не гори.
• В равно съотношение нарязвайте твърдо сирене и всяко меко (например сулугуни) на кубчета.
• Пълним лодките, намазваме ги със сос, слагаме отгоре кубчета сирене и бисквити.

Изпращаме ястието във фурната за 20 минути (температура 180 ° C)

Можете да готвите пълнени тиквички не само във фурната, но и в обикновен тиган, на пара, в бавна готварска печка или на скара.

Тиквички с кайма и елда

Пълнежът за тиквички може да се приготви, както и за пълнено зеле, тоест смесете каймата с ориз. Но ако желаете, можете да използвате други зърнени храни. Така че някои домакини обичат да готвят такова ястие с булгур, докато други го предпочитат с елда.

Съставки:

• 3 тиквички;
• 500 г месо;
• 3 супени лъжици. л. елда;
• 2 яйца;
• куп зелен лук;
• сол и подправки на вкус.

Подготовка:

1. Нарязваме подготвените тиквички под формата на бъчви с височина 4-5 см, но можете да ги нарежете и на кръгчета.
2. Изрежете пулпата с лъжица или остър нож, но не напълно. И веднага поставяме тиквичките във формата.
3. За плънката забийте яйца в каймата, добавете ситно нарязан лук и готова елда. Посолете пълнежа, черен пипер и разбъркайте добре.
4. Пълним бъчвите от тиквички с получената маса.
5. Изпращаме ястието във фурната, загряваме го предварително до 180 ° C, за 30-40 минути и украсяваме с всякакви пресни билки преди сервиране.

Някои домакини добавят сол към тиквичките преди да ги пълнят, но е по -добре да не правите това, в противен случай зеленчуците ще дадат много сок.

Много домакини обичат да готвят пълнени тиквички с кайма във фурната. Има много рецепти със снимка на такова ястие, но е лесно да се приготви. В същото време тиквичките могат да получат всякаква форма за пълнежа, а това са не само лодки, бъчви, но и звезди, квадрати.