Как правилно да съхранявате тиква у дома в апартамент

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Тиквата е често срещан зеленчук, използван в готвенето. Единственият недостатък на плодовете е фактът, че те са големи по размер и е невъзможно да се използва всичко наведнъж. Ето защо трябва да знаете как да съхранявате тиква у дома в апартамент, без да нарушавате санитарните правила и да запазвате полезните свойства на продукта.

Подготовка на плодове

Най -важният аспект при съхранението на тиквата е предварителната подготовка. Всичко започва с правилната реколта. Най -често купуваме плодове на пазара, този аспект също трябва да се третира със специално внимание.

Важни съвети:

1. Плодът трябва да има опашка, която гарантира дългосрочно съхранение на тиквата.
2. Опашката трябва да е суха, наличието на признаци на гниене показва неправилно съхранение. Дължината на опашката трябва да бъде не повече от 7 милиметра.
3. Купувайте само узрели плодове, така че само те имат добър вкус.
4. Събирането от градината трябва да започне, когато дневната температура не се повиши над -5 градуса.

Преди съхранение е задължително да се изсушат всички плодове. В никакъв случай не трябва да се мие, дори е забранено избърсването на тиквата.

След това трябва да помислите как да съхранявате тиквата у дома в апартамента в хладилника и какви методи е най -добре да използвате. Препоръчва се незабавно да обработите големи плодове за зимни заготовки, можете да направите сок, тъй като те няма да се съхраняват дълго време. Ако искате да приготвите голямо количество тиква за зимата, тогава изберете късните сортове.

Създаване на подходящи условия за съхранение

Има и условия, при които тиквата ще се съхранява възможно най -дълго. На първо място, основният проблем е пряката слънчева светлина, която задейства процесите на узряване и гниене.

Ако съхранявате в апартамент, най -добре е да скриете тиквите в килер или под легло. Температура на съхранение - 10 градуса по Целзий и влажност - около 70 процента, при такива условия плодовете могат да лежат до 6-8 месеца.

При стайна температура

Ако апартаментът има остъклен балкон, няма нужда да се притеснявате. Важно е температурата там да не пада под 5 градуса. Ако решите да съхранявате по този начин, се препоръчва да засенчите прозорците със специален филм, вестник или завеси. Трябва да поставите зеленчуци на разстояние един от друг, така че да няма контакт. Можете също да поставите картон между тиквите.

Колкото по -висока е стайната температура, толкова по -нисък е срокът на годност, така че трябва постоянно да следите този индикатор. Не разчитайте на благоприятни условия, ако тиквата започне да се разваля, тя трябва незабавно да се преработи в сок или да се сготви нещо.

Въпреки толкова много съвети и трикове, няма трудности. Знаейки как да съхранявате нарязана тиква в апартамент и в същото време у дома, можете да я приготвите, без да изхвърляте по -голямата част от нея.

В хладилник

Почти е невъзможно да се използва цялата тиква наведнъж, така че по -голямата част от нея остава. Никой няма да изхвърли вкусните плодове, така че трябва да ги запазите за възможно най -дълъг период. Основният помощник в този случай ще бъде хладилникът. След като сте отрязали достатъчно количество от плодовете, трябва да избършете разреза със слънчогледово масло и да увиете със стреч фолио. Трябва да съхранявате в долното отделение на хладилника за не повече от 10 дни.

Под каква форма е по -добре да се съхранява

Има невероятен брой методи за съхранение на зеленчуци. Сега си струва да поговорим за това как да съхранявате нарязана тиква у дома в апартамент в хладилник, без да губите вкус. Разбира се, всичко зависи от вашите условия на живот, наличието на голям хладилник и други характеристики.

Най -често срещаните опции за съхранение са:

• като цяло. В този случай максималният срок на годност е 6-8 месеца. Важно е да се разбере, че е необходима подходяща температура, която не надвишава +10 градуса. Като цяло плодовете запазват всички хранителни вещества и витамини;
• разрез. В тази версия тиквата може да се съхранява само в хладилник. Срокът на годност е до няколко седмици. Тоест, нарязвате плодовете, използвате някои за готвене, увивате останалото в хранително фолио и го поставяте в чекмедже за зеленчуци в хладилника;
• замръзване. Плодовете трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета. След - слагаме всичко в плик и го прибираме във фризера. В тази форма тиквата може да се съхранява до една година.

Интересно! Методи за съхранение на пресни домати преди Нова година

В момента се препоръчва закупуването на малка тиква, тъй като това са късни сортове, които имат добри свойства за дългосрочно съхранение. Препоръчително е също да изплакнете добре кожите от тиквата, преди да ги приберете в хладилника, за да премахнете всички бактерии от повърхността.

Подготовката е много важен аспект, ако не се изпълни, съхранението ще бъде безсмислено. Също така си струва постоянно да следите състоянието на нарязаната тиква в хладилника.

Лайф хакове за съхранение на тиква

Правилното съхранение е само малка част от знанията, които ще ви помогнат да поддържате продукта в добро състояние, без да губите витамини. Всеки зеленчук изисква индивидуален подход при приготвяне и съхранение.

Има житейски хакове, използвани от много домакини:

1. Подготвена за съхранение тиква трябва да бъде проверена за драскотини или увреждания по кожата. Повредените участъци могат да бъдат третирани с блестящо зелено, така че плодовете няма да се влошат.
2. Най -добре е да съхранявате големи количества тикви във вентилирани дървени кутии. Това ще премахне процесите на гниене.
3. Не съхранявайте тиквата до плодове и зеленчуци. Когато узреят, те отделят етилен, който насърчава гниенето.
4. Събраната от градината тиква не може да се измие или избърше; тя трябва да се съхранява в същата форма. Парчетата суха мръсотия могат да бъдат отстранени с четка.

Сега знаете как да съхранявате тиква у дома в апартамент през зимата, есента и пролетта. Най -важното е да се придържате към правилата и да създадете условия, които да гарантират оптимално съхранение. Също така, ако тиквата започне да се разваля, тя може да бъде преработена и замразена.

Бонус

1. За дългосрочно съхранение трябва да изберете тиква с подходящ размер. Най -добрият вариант биха били късни сортове, плодове с диаметър не повече от 30 - 40 сантиметра.
2. Условия за дългосрочно съхранение: температура 9 - 10 градуса, влажност - не по -висока от 70 процента.
3. Не забравяйте да изключите излагането на пряка слънчева светлина, така че трябва да съхранявате тиквата в изба или в затворена дървена кутия.
4. Замразяването е вторият начин да се запазят всички полезни свойства на тиквата. Категорично е забранено повторно замразяване дори на малки парченца.