Необичайни салати за Нова година 2021

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Всяка домакиня се опитва да направи своята новогодишна маса най -вкусната и оригинална. Днес има много възможности за празнични ястия, но за Нова година 2021 избрахме най -новите и необичайни рецепти със снимки на салати.

Новогодишна салата - вкусна и необичайна

Предлагаме рецепта със снимка на специална и много необичайна салата. Приготвянето на ястието е просто и определено ще се хареса на тези домакини, които искат да приготвят нещо ново и интересно за Нова година 2021.

Съставки:

• 1 глава маруля айсберг
• 1 сладък пипер;
• половин червен лук.

За зареждане с гориво:

• 4 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 супена лъжица. л. соев сос;
• 1 скилидка чесън;
• сок от половин мандарина;
• черен пипер на вкус.

За крутони:

• 3 филии бял хляб;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• 1 ч.ч соев сос;
• 1 ч.ч провански билки;
• 1 скилидка чесън

За топчета със сирене:

• 100-200 г извара;
• 1 скилидка чесън;
• малко майонеза.

За пиле:

• половин пилешки гърди;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• 0, 5 супени лъжици. л. соев сос;
• черен пипер на вкус;
• 1-2 супени лъжици. л. сусам;
• 1-2 мандарини за декорация.

Подготовка:

Нарежете гърдите на домашни птици на тънки ивици. Изсипете олио, соев сос в месото, добавете сусам и малко черен пипер. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути

• За крутони нарежете белия хляб на кубчета.
• В отделен съд смесете маслото със соев сос, провансалски билки и ситно нарязан чесън.
• Смесете дресинга с кубчетата хляб и ги изсушете до крутони в сух тиган.

За дресинг за салата вземете майонеза, соев сос, ситно нарязан чесън, черен пипер и сок от половин мандарина. Разбъркваме всичко до гладкост

Към изварата добавете малко нарязани пресни билки, майонеза и нарязан чесън. Смесваме всичко и разточваме малки топчета от сирене

Запържете маринованите парчета пиле в сух тиган до омекване

Разкъсайте салатата айсберг директно с ръцете си, нарежете чушките и лука на тънки ивици. Изпращаме съставките в купа, добавяме към тях дресинг, пилешко и бисквити, оставяме малко за украса

Поставете салатата върху чиния за сервиране, отгоре изложете останалите крутони, топчета сирене и филийки мандарина

Фантазична салата от пушена скумрия

Такава нова рецепта за Нова година 2021 със сигурност ще се хареса на всички почитатели на рибните салати. Ястието, както е на снимката, се оказва деликатно, необичайно на вкус и красиво на външен вид.

Съставки:

• 400 г пушена скумрия;
• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 150 г сирене;
• 80 г зелен лук;
• 200 мл майонеза.

За декорация:

• копър зеленчуци;
• домат.

Подготовка:

1. Обелете пушената скумрия от кожата и костите, нарязани на малки парченца.
2. Сварете предварително яйцата, разделете ги на белтъци и жълтъци, смилайте всяка съставка на ситно ренде.
3. С помощта на едро ренде натрийте варени моркови и сирене.
4. Зеленият лук се нарязва на ситно.
5. Съберете салатата с пръстен и я поставете върху чиния за сервиране. Поставете рибата в първия слой, поръсете със зелен лук отгоре и нанесете мрежа от майонеза (за предпочитане домашна).
6. След това правим слой от жълтъци плюс майонеза.
7. Поставете морковите отгоре, също покрийте този слой със сос.
8. Сега слой настърган кашкавал и майонеза.
9. Последният слой е белтък, който се намазва леко с майонеза.

Сега внимателно извадете пръстена и украсете салатата. Ние правим смърчово клонче от ситно нарязани зелени копър и играчка за елха от домат, върху която можете да нарисувате снежинка с майонеза.

Суши салата на новогодишната трапеза

Ако много обичате японската кухня, тогава ви предлагаме необичайна рецепта за салата "Суши". С такова ново и оригинално ястие, както на снимката, определено ще изненадате всички гости за Нова година 2021.

Съставки:

• 200 г ориз за суши;
• краставица;
• авокадо;
• нори листа;
• сьомга / и;
• 8 ч.ч оризов оцет;
• 1 ч.ч сол;
• 2 чл. Сахара;
• уасаби.

Подготовка:

• Измиваме добре ориза, напълваме го с вода и готвим 15 минути, след което оставяме зърнените култури под капака за 10 минути.
• За дресинг изсипете оризов оцет в купа, добавете към него захар и сол, разбъркайте.

Изпращаме дресинга към ориза, разбъркваме и го оставяме, докато се охлади напълно

Поставете чиния върху чинията, на дъното сложете лист нори, а отгоре - ориз, който нивелираме с лъжица, потопена във вода

Отгоре сложете тънки филийки червена риба и след това отново ориз

След това сложете лист нори, тънки филийки прясна краставица и ориз и отгоре малко уасаби

Омесете обеленото авокадо с вилица, но не до консистенцията на картофено пюре, подправете с лимонов сок, разбъркайте и намажете със следващия слой

Сложете още малко ориз върху авокадото и отгоре тънки филийки сьомга. Внимателно извадете формата, нарежете салатата на квадратчета и сервирайте със соев сос и кисел джинджифил.

Необичайна рецепта за херинга под кожено палто

Ако не можете да си представите Нова година 2021 без херинга под кожено палто, тогава ви предлагаме да обърнете внимание на нова и необичайна рецепта за такава салата. Предястието, както е на снимката, се сервира на порции, изглежда много оригинално, като ястие от ресторант.

Съставки:

• 150 г херинга;
• 1 цвекло;
• 5-6 ст. л. майонеза;
• 1-2 супени лъжици. л. лимон;
• 10-15 г желатин;
• черен хляб;
• зелен лук;
• кориандър;
• растително масло;
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Изсипете желатин с вода, разбъркайте и оставете да набъбне.
2. По това време нарязваме филето от херинга на малки кубчета, добавяме към него ситно нарязан лук, малко олио и разбъркваме.
3. Предварително сварете цвеклото, нарязано на произволни парчета, сложете върху него майонеза, малко сол и смилайте с потопяем пасатор.
4. Разтопете набъбналия желатин и изсипете в муса от цвекло, разбъркайте.
5. С помощта на формичките, в които ще събираме салатата, изрязваме кръгчета от черен хляб.
6. Поставете херинга с лук върху хляба, натрошете го малко.
7. Напълнете отгоре с мус от цвекло и го изпратете на хладно място, докато се втвърди.

След това изваждаме предястието, внимателно го освобождаваме от формите, украсяваме с рози от цвекло и листа от всякаква зеленина.

"Царска" салата на празничната трапеза

Предложената рецепта за салата наистина се оказва кралска, защото има както червена риба, така и хайвер. В същото време ястието се оказва много необичайно, защото салатата се сервира като двуетажна торта.

Съставки:

• 4 картофени клубена;
• 5 яйца;
• 200 г твърдо сирене;
• 4 моркови;
• 1 глава лук;
• 100 г сьомга м / сек;
• 170 мл майонеза;
• 50 г червен хайвер;
• растително масло.

Подготовка:

Лукът за тази салата трябва да се запържи, затова ги нарязваме на малки кубчета и задушаваме в растително масло до светло златисто кафяво. В процеса на пържене добавете малко сол към зеленчука

• Смелете варени картофи, моркови и белтъци на едро ренде.
• Прекарайте жълтъците и сиренето през ситно ренде.

• В чиния сложете пръстен с диаметър 17-18 см. Сложете морковите в първия слой, изравнете и намажете с майонеза.
• Поставете отгоре запържения лук и картофи, които изравняваме добре, тъй като върху него ще има следващия пръстен. Смажете с майонеза.

• Изрежете парче с дължина 40 см от фолиото, разточете го на лента с височина 8-9 см. Увийте го със стреч фолио и направете пръстен.
• Поставяме пръстена върху картофения слой и разпределяме настърганите жълтъци около външния кръг, оставяме малко за финална украса на салатата.

• Поставете протеините в пръстен от фолио, леко ги уплътнете и намажете с майонеза.
• Правим слой сирене, също го натрошаваме и го намазваме с майонеза. След това махаме салатата на хладно място за 4-5 часа.

След това изваждаме съда и внимателно отстраняваме всички пръстени. Украсяваме центъра на втория ред с жълтъци и разпределяме червен хайвер наоколо. В кръга на първото ниво изложете червената риба, нарязана на малки парченца.

Оригинална салата "Руски сувенир"

Предлагаме друга рецепта за рибна салата. Ястието се оказва вкусно, необичайно и оригинално. Не забравяйте да го подготвите за Нова година 2021, гостите ще бъдат доволни.

Съставки:

• 1 супена лъжица. л. желатин;
• 100 мл вода;
• 250 мл майонеза;
• 5 картофени клубена;
• 5 яйца;
• 240 г червена риба;
• 100 г сирене;
• куп зелен лук.

Подготовка:

1. Изсипете желатин с вода, дайте му време да набъбне. След това се разтопяват, охлаждат се и се смесват с майонезата.
2. Смелете белтъците и жълтъците, както и сиренето на ситно ренде.
3. Добавете 2 супени лъжици към протеините. л. майонеза, разбъркайте.
4. Изсипете сирене към жълтъците, също сложете 2 с.л. л. майонеза и разбъркайте.
5. Картофите се смилат на едро ренде, зеленият лук се нарязва на ситно.
6. Покрийте формата с филм и първо изложете слой жълтъци и сирене, изравнете го.
7. Поръсете жълтъчния слой със зелен лук, който е леко намазан с майонеза.
8. Сега протеиновият слой, върху който излагаме парчетата от всяка червена риба. Изсипваме и малко майонеза върху рибния слой.
9. Сложете картофите на последно място. Покрийте формата с фолио и я поставете в хладилника за няколко часа.

След това изваждаме формата, нанасяме чинията, обръщаме я и внимателно отстраняваме формата заедно с филма. Украсете салатата със стръкове зелен копър и червен хайвер.

Салата за предястие "Цвете"

Друг вариант на необичайно новогодишно ястие е салатата с цветя, която може да се сервира и като предястие. Ястието се приготвя просто, но се оказва ярко, вкусно и оригинално.

Съставки:

• 300 г пилешко филе;
• 4 яйца;
• 150 г сирене;
• 2 картофа;
• 1 цвекло;
• 2 моркови;
• 1 кисела краставица;
• 5 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 връзка копър;
• 0,5 ч.ч сол.

Подготовка:

Три варени картофа и сирене на едро ренде

Нарежете свареното филе от домашни птици на малки парченца

Прекарваме варени яйца през едро ренде

• Нарежете киселата краставица на малки кубчета.
• Сложете яйца, картофи, сирене, месо и кисела краставица в купа. Посолете салатата и използвайте майонеза, за да я облечете.

• За украса натрийте варено цвекло и моркови с фино ренде. Зеленчуците от копър се нарязват на ситно.
• Разточете топките от салатата с диаметър 4-5 см.

Сега поръсете 6 топки с нарязан копър, още 6 с настъргани моркови, а останалите с цвекло

Поставете топка, украсена с цвекло, в центъра на голяма чиния. Поставяме топчета с моркови около него. Редуваме следващия ред топки с копър и цвекло.

Интересно! Какво не може да се приготви за Нова година 2021 Година на Вола

Салата "Мимоза" с риба тон и сирене

Салата от мимоза е доказана рецепта за вкусно ястие, което най -често се приготвя с консервирана сайри. Но ние предлагаме друга, по -интересна версия на ястието с риба тон и сирене в необичайна порция.

Съставки:

• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 1 консерва риба тон
• 40 г краставици;
• 40 г чушка;
• 200 г сирене моцарела;
• пера от зелен лук;
• майонеза.

Подготовка:

1. Разтопете сиренето в микровълновата за 1-1,5 минути, след което го разточете с точилка, като тесто, на тънък слой.
2. Преместваме слоя сирене върху бамбукова постелка, която първо трябва да бъде увита със стреч фолио.
3. Сега разпределете варени яйца, настъргани на ситно ренде по цялата повърхност на слоя. Изсипете малко майонеза отгоре.
4. Разстиламе морковите, изравняваме и намазваме с майонеза.
5. След това, по -близо до ръба, сложете парченца риба тон, а отгоре - прясна краставица, сладък пипер и няколко пера от зелен лук, нарязани на кубчета.
6. Сега с помощта на бамбукова салфетка навиваме салатата на руло, което увиваме с фолио и го слагаме в хладилника, и го нарязваме на порции преди сервиране.

Такива необичайни и вкусни салати могат да изненадат гостите за Нова година 2021. Но ако желаете, можете да измислите своя оригинална рецепта. Или вземете любимата си салата, добавете нова съставка към нея и помислете за красива презентация.