Необичайни салати за Нова година 2022: рецепти със снимки

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Новата 2022 година е светъл и дългоочакван празник, така че всяка домакиня се стреми да направи лакомствата на празничната трапеза най-оригинални и вкусни. Предлагаме да готвим необичайни салати: всички рецепти със снимки са интересни, но прости, приготвени от налични съставки.

"Праскова градина" - необичайна салата за предястие за Нова година

Има различни рецепти със снимки на празнични ястия за Нова година 2022 г., но ако търсите необичайни салати, предлагаме да приготвите „Праскова градина“. Това не е просто вкусна салата, а ярко ястие и само положителни емоции.

Съставки:

• 2 топено сирене;
• 3 яйца;
• 250 г пилешко месо;
• 4-5 моркови;
• 4-5 цвекло;
• 4-5 ст. л. майонеза;
• магданоз, копър, зелен лук;
• листа от спанак или босилек;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Настържете топеното сирене и сварените яйца на ситно ренде, веднага изсипете всичко в обща купа

Сварете пилето до омекване, нарязано на малки кубчета и добавете към останалите съставки

Нарежете на ситно зелен лук, копър и магданоз, добавете всички зеленчуци към общата маса

Сложете майонеза, сол на вкус и разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенна гъста маса, от която оформяме топчета със същия размер

• Поставяме заготовките в хладилника за 30 минути или във фризера за 15 минути.
• По това време, с помощта на ситно ренде, смилайте варени моркови и цвекло, а след това изстискайте излишния сок от настърганите зеленчуци през тензух или сито.

• Сложете лъжица цвекло и моркови върху стреч фолио, загладете ги добре до слой с дебелина 3-4 мм.
• Поставете топка охладена маруля в центъра на слоя цвекло-моркови, внимателно съберете ръбовете на филма, оформете праскова.

• В центъра правим вдлъбнатини за листата, притискаме малко отстрани, така че да прилича на половинки праскова.
• Поставете прасковите върху чиния и украсете със спанак или зелени листа босилек.

Пилешкото месо може да бъде заменено с всеки друг вид, дори пушена или осолена риба, също ще бъде вкусно.

Интересно! Рокли за Нова година 2022 - модни тенденции и нови артикули

Оригинална салата с пиле и сини сливи

Предлагаме да приготвим вкусна салата за Нова година, която перфектно съчетава всички съставки. Салатата се оказва вкусна, задоволителна и елегантна.

Съставки:

• 300 г пилешко филе;
• 200 г сини сливи;
• 200 г орехи;
• 3-4 яйца;
• 2 глави лук;
• 2 кутии гъби;
• 2 пресни краставици;
• майонеза.

Подготовка:

Лукът се нарязва на тънки пръстени и се задушава, докато леко покафенее с добавяне на малко количество растително масло

След това сложете консервираните гъби към лука и продължете да пържите на среден огън. Излишната влага трябва да се изпари, а гъбите трябва да покафенеят малко

Предварително накиснете сините сливи, за да станат по-меки, а след това ги нарежете на малки кубчета

Сварете пилешко месо в подсолена вода до омекване (бедрата са по -добри, те са по -сочни). След това месото се нарязва на малки кубчета

Сварете твърдо сварените яйца, разделете ги на белтъци и жълтъци. За салатата използваме само протеини, които натриваме на ситно ренде

Изсушете орехите в сух тиган, след което смелете по всеки удобен начин (можете да използвате обикновена точилка, като поставите ядките в торба)

Натрийте прясна краставица на ренде, сложете я на сито, за да отстраните излишната течност

Всички съставки са подготвени, можете да събирате салата. Първият слой е сини сливи, върху които нанасяме тънка мрежа от майонеза

Следващият слой е да поставите пилешкото месо, да го разпределите равномерно и също така да направите мрежа от майонеза

Освен това гъбите, запържени с лук (по това време са напълно изстинали), след това равномерно разпределете настъргания протеин, направете мрежа от майонеза

Поръсете отгоре с орехи, отново с майонеза и последен слой прясна краставица

Декорирането на салатата е много просто: върху последния слой нанасяме груба мрежа от майонеза и нареждаме ядките

Вместо консервирани гъби, можете да използвате пресни, заменете краставицата с корейски моркови, варено пушено месо. Можете да добавите сирене, консервирани ананаси.

Интересно! Къде да празнуваме Нова година 2022 евтино в Москва

Салата "Новогодишен венец" за празничната трапеза

Необичайните салати ще направят празничната трапеза за Нова година 2022 по -разнообразна и оригинална. Ако не сте в състояние да изберете кои рецепти със снимка да изберете, предлагаме да опитате салата, за приготвянето на която ще ви трябват най -простите съставки. Ястието се оказва вкусно, празнично и необичайно.

Съставки:

• пилешко филе;
• 4-5 картофени клубена;
• 1 морков;
• 100 г мариновани краставици;
• 100 г мариновани гъби;
• 150 г сирене;
• майонеза;
• куп копър.

За декорация:

• стръкчета копър;
• мариновани гъби;
• маслини;
• парче варени моркови.

Подготовка:

• Предварително сварете пиле, картофи и моркови (не забравяйте да добавите сол към водата).
• Нарежете месото на малки кубчета, а морковите и картофите настържете на обикновена ренде.

Добавете към картофите ситно нарязан копър и малко майонеза, разбъркайте - това ще направи салатата по -сочна

Нарежете киселите краставици и гъбите на малки парченца

Настържете сиренето за салата на едро ренде

За да сглобите салатата, вземете разделен пръстен, поставете го в чиния и поставете картофите в първия слой

След това слой мариновани краставици и месо, които намазваме добре с майонеза

• Сега слой гъби, моркови отгоре, върху него също рисуваме мрежа от майонеза.
• Поръсете обилно слоя от моркови с настъргано сирене и намажете с майонеза.
• Изваждаме пръстена. Салатата е готова, остава само да я украсите с новогодишен венец. Използваме клони от копър като иглолистни клони.

Украсете венеца с мариновани гъби, маслини и парчета морков

За декорация можете да използвате и клонки розмарин вместо копър, кубчета сирене, червен хайвер, корнишони, нарязани на кръгчета.

Интересно! Честита Нова 2022 година за приятели

Вкусна салата за Нова година

За тези, които търсят нещо ново и оригинално за готвене, предлагаме да опитат салата с пиле, крутони и топки със сирене. Оказва се деликатен, вкусен, необичаен и определено ще се хареса на тези, които не обичат да използват майонеза за дресинг.

Съставки за марината:

• 200 г пилешко филе;
• 1 супена лъжица. л. соев сос;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• щипка черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. черен сусам.

За крутони:

• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• 1 ч.ч соев сос;
• 1 ч.ч провански билки;
• 1 скилидка чесън;
• 3 филии бял хляб.

За топчета със сирене:

• 150 г сирене фета;
• 1 скилидка чесън;
• 8 стръка копър.

За зареждане с гориво:

• 2 супени лъжици. л. сметана;
• 1 супена лъжица. л. соев сос;
• 20 мл сок от мандарина;
• ¼ ч. Л. пипер.

За салата:

• ½ лук;
• 50 г маруля айсберг;
• 1 сладък пипер.

Подготовка:

За салатата пилешкото месо ще трябва да се запържи, но първо ще го мариноваме. Нарежете филето на кубчета, прехвърлете в купа, изсипете соевия сос заедно със зехтина. Добавете също пипер със сусам, разбъркайте всичко и оставете за 20-30 минути

Разстиламе месото в добре загрят тиган без олио, пържим 10 минути

За крутони от филийки бял хляб нарежете корите, след което нарязайте пулпата на малки кубчета

• В купа смесете зехтина със соевия сос, настъргания чесън и билките. Изсипете кубчетата хляб в получената смес и разбъркайте добре, така че хлябът да поеме целия дресинг.
• Изсипете крутоните в тиган без масло, изсушете за 10 минути.

За топчетата със сирене смесете сиренето, нарязания чесън и копъра, омесете всичко с вилица, така че масата да стане хомогенна

Сега от масата от сирене оформяме малки топчета с размерите на лешници

За дресинг вземете заквасена сметана, соев сос и изцедете сок от половината мандарина, разбъркайте всичко заедно. Полученият сос трябва да бъде само черен пипер на вкус

Просто разкъсваме салатата айсберг с ръце на малки парченца

• Лукът (за предпочитане червен) се нарязва на тънки половинки, а сладкият пипер се нарязва на тънки кубчета.
• Слагаме всичко в купа заедно с пържени парчета месо, разбъркваме.

Разстиламе салатата върху плоска чиния, заливаме със соса, поръсваме с крутони и украсяваме със топчета сирене. Можете да добавите мандаринови клинове, ако желаете

По -добре е да започнете приготвянето на салата с мариновано пиле, сос, топки и крутони. Поставете всички приготвени съставки в хладилника и непосредствено преди сервиране нарязайте зеленчуците и подправете салатата.

Салата "Мимоза" и "Херинга под кожено палто" по нов начин

Ако не можете да си представите Нова година 2022 без „Мимоза“и „Херинга под кожено палто“, не бива да им отказвате, особено след като днес има по -необичайни варианти за приготвянето и сервирането им. Предлагаме ви да оцените рецепти със снимки на любимите ви ястия, които определено ще ви харесат.

Съставки за мимоза:

• 1 картофен клубен;
• 4 яйца;
• 1 топено сирене;
• 1 морков;
• ½ буркан сайри;
• майонеза;
• зелен лук, копър, магданоз.

За „Херинга под кожено палто“:

• херинга;
• 150 г цвекло;
• 6 супени лъжици. л. майонеза;
• 4 филии черен хляб;
• 1,5 ч.л желатин (и вода).

Подготовка:

За първата салата сварете яйцата, отделете белтъците от жълтъците. Разтриваме белтъците на ситно ренде и правим същото с жълтъците

Сварете картофите и морковите до омекване, смилайте зеленчуците на ренде

Зеленият лук се нарязва на ситно (трябва да го използваме, останалата част от зелените по желание)

Поставете жълтъка върху стреч фолио, оформете правоъгълник 15 × 30 см от него, отгоре нанесете майонеза

• Следващият слой е направен от топено сирене, разтрийте го веднага върху първия слой и майонезете отново. Ние правим всеки нов слой малко по -тесен от предишния.
• Сега слой моркови, утъпкани с вилица, отново майонеза и слой белтък.

Поръсете слой протеин с билки, малко майонеза, след това слой картофи, но без майонеза, а последният слой е сайри. Просто омесваме рибата с вилица

Повдигнете ръбовете на филма, внимателно навийте всичко на руло, опитайте се да притиснете всички слоеве възможно най -плътно, така че самото руло да се окаже плътно

Превъртаме рулото с фолио и го изпращаме в хладилника за поне 3 часа. Веднага щом хване добре и се влее, го нарежете на порции

Сега подготвяме необичайна херинга под кожено палто. Взимаме варено цвекло и пробиваме в блендер, след това добавяме майонеза и разбиваме всичко отново

• Изсипете желатина, приготвен съгласно инструкциите, в сместа от цвекло и постигнете гладка консистенция.
• Изрязваме черен хляб с пръстени, не изваждаме получените кръгли парчета.
• Нарежете на малки парчета херинга в центъра на формата.

Напълнете муса от цвекло и поставете на хладно място буквално за половин час

След това внимателно извадете салатата от формите и украсете по ваш вкус

Можете да добавите захар или сол към мус от цвекло на вкус, както и смлян кориандър, това ще придаде на салатата пикантен аромат.

Новогодишна салата "Алено цвете"

Необичайни салати за Нова година 2022 могат да бъдат приготвени дори от прости съставки, като например салатата "Алено цвете", направена от ракови пръчици. Ястието се оказва нежно, свежо, вкусно и красиво, както е на снимката.

Съставки:

• 250 г ракови пръчици;
• 350 г краставици;
• 150 г твърдо сирене;
• 250 г сладка царевица;
• 1 чушка;
• 5 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• Копър;
• сол на вкус;
• 120 мл майонеза.

За декорация:

• Чушка;
• Копър;
• маслини.

Подготовка:

Първата стъпка е да приготвите краставиците, така че да не пускат много сок в салатата. Махнете горния слой от зеленчуците малко, натрийте на едро ренде, посолете, разбъркайте и ги оставете настрана засега

Нарежете раковите пръчици на малки кубчета. По -добре е да използвате качествени морски дарове, от това зависи вкусът на бъдещата салата

Обелете червената чушка от семената и всички прегради, нарязани на малки кубчета

Изцедете сока от краставиците с помощта на сито. Краставиците остават същите сочни, хрупкави, но няма да текат в салатата

• Сега мариноваме малко краставиците, за да направим вкуса им по -интересен. За да направите това, добавете към тях нарязан копър и настърган чесън, разбъркайте.
• Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци.
• Оформяме салатата на разделен пръстен. Поставете раковите пръчици в първия слой, направете мрежа от майонеза и натрошете всичко добре.

• Следващият слой е направен от сирене, което търкаме върху първия слой на ситно ренде. Намазваме също със сос и натрошаваме.
• Сега мариновани краставици, не намазвайте този слой с майонеза, просто го натрошете добре.
• Поръсете слой краставици със сладка царевица и майонеза отново и намажете царевицата със сладки чушки.

Разтрийте белтъците отгоре, заравнете, намажете с майонеза, натрошете

Сега разтриваме и последния слой жълтъци на ситно ренде, не ги намазваме с мазнина или утъпкваме

• Поставете червения пипер, нарязан на малки кубчета, в средата на салатата и разпределете стръкчетата копър в кръг.
• С помощта на белачка за зеленчуци нарязваме на тънки ивици пипер, от които оформяме венчелистчета.

Сложете няколко нарязани маслини в средата на цветето и поставете салатата на хладно място, така че да е добре наситена

Прясна краставица може да бъде заменена с домати, които също ще трябва да бъдат изцедени от излишния сок и, ако желаете, да се мариноват с чесън.

Резултати

Такива необичайни, но в същото време прости салати могат да се приготвят за Нова година 2022. Не забравяйте, че не само вкусът на ястието е важен, но и неговото представяне. Красиво и оригинално проектирани лакомства разпалват апетита ви и ви развеселяват.