Оригинални салати с морски дарове за Нова година 2020

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  салати

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• скариди
• ракови пръчки
• Пекински ястия
• сладка царевица
• сирене
• майонеза
• кетчуп

Пресните зеленчуци са ценен продукт. През зимата е почти невъзможно да се намери глава зеле, която е запазила целия набор от полезни качества. Ако разбирате как да съхранявате зелето правилно у дома в апартамент, зеленчукът ще запази не само привлекателния си вид, но и всички ключови съставки.

Морските дарове са богати на здравословни минерали и протеини, а салатите от тях са здравословни и удовлетворяващи. В същото време те също са много вкусни, така че за Нова година 2020 си струва да обмислите прости рецепти със снимки на морски деликатеси.

Розова салата Фламинго

Салата от морски дарове като Pink Flamingo е вкусна, лека и вкусна. Предложената рецепта със снимка е много проста и идеална за празнична трапеза за Нова година 2020.

Съставки:

• 200 г скариди;
• 4 ракови пръчки;
• 100 г китайско зеле;
• 8 супени лъжици. л. сладка царевица;
• 100 г твърдо сирене;
• 8 супени лъжици. л. майонеза;
• 4 супени лъжици. л. кетчуп.

Подготовка:

• Пекинското зеле се нарязва на ситно, раковите пръчици се нарязват на филийки, консервираните ананаси се нарязват на кубчета, сиренето се нарязва на ситно ренде.
• Смесете майонезата и кетчупа до гладкост.
• Поставете зелето в купичките, изсипете соса, поръсете със сладка царевица отгоре и също нанесете мрежа от майонеза.

• След това изложете раковите пръчици, ананаса и скаридите и залейте соса върху всеки слой.
• Поръсете отгоре с настъргано сирене, украсете салатата със скариди и ракови пръчици.
• По желание такава салата може да се сервира в общо ястие. Благодарение на ананаса и соса, салатата има страхотен вкус, основното е да не преварите скаридите и да изберете вкусни ракови пръчици.

Салата Нептун на празничната трапеза

За Нова година 2020 можете да приготвите разкошна салата от морски дарове като тази на снимката - "Нептун". Рецептата е проста, но ястието се оказва много вкусно и апетитно на външен вид.

Съставки:

• 300 г скариди;
• 300 г калмари;
• 200 г ракови пръчици;
• 5 пилешки яйца;
• 130 г червен хайвер;
• сол и черен пипер на вкус;
• майонеза.

Подготовка:

Сварените трупове от калмари се сваряват в подсолена вода за 2-3 минути. След това охлаждаме, обелваме от прозрачния филм и нарязваме на ленти

Нарежете раковите пръчици на малки парченца

Сварете яйцата до омекване, но за салатата използваме само протеини, нарязвайки ги на малки кубчета

Сега сложете всички морски дарове, яйца в купа, добавете сол, черен пипер и сложете майонеза, разбъркайте

Накрая добавете червен хайвер към салатата и отново разбъркайте всичко внимателно, за да не се спукат яйцата

Прехвърляме готовата салата в красива купа за салата, по желание украсяваме с билки, останалите жълтъци и веднага сервираме

Новогодишна салата: пипер лодки с морски дарове

Предлагаме рецепта със снимка не просто салата от морски дарове, а истинско ресторантско ястие. След като го подготвихте за Нова година 2020, можете приятно да изненадате всички гости както с представянето му, така и с вкуса му.

• Готвите ли салати от морски дарове?

  Да Не наистина … Рядко гласувайте

Съставки:

• 300 г скариди;
• 3-4 сладки чушки;
• 2 пресни краставици;
• 4-5 череши;
• 1 авокадо
• зелен лук;
• 1 скилидка чесън;
• масло;
• 100 мл сметана.

За маринатата:

• 1,5 ч.л брашно;
• 1,5 ч.л кимион;
• 1,5 ч.л куркума;
• черен и бял пипер;
• сол;
• копър.

За соса:

• 100 мл кисело мляко;
• копър зеленчуци;
• черен пипер и сол на вкус;
• 1 скилидка чесън

Подготовка:

Първо мариновайте скаридите и за това изсипете семената от кимион и куркумата в купа. Изсипете 2 с.л.супени лъжици лимонов сок, добавете малко нарязан копър, бял и черен пипер, сол, сложете вече сварени скариди, поръсете ги с брашно, разбъркайте и оставете за 10 минути

Нарежете краставиците на кубчета, разрежете черешата наполовина, а обеленото авокадо нарежете на малки кубчета. Изпращаме всички съставки в купа и разбъркваме

Разтопете маслото в тиган, леко запържете в него натрошената скилидка чесън. След като извадим пикантния зеленчук, добавяме скаридите и пържим морските дарове до златисто кафяво. След това изсипете сметаната, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути

• За дресинг добавете нарязан копър, ситно нарязана скилидка чесън, сол и черен пипер към киселото мляко. Разбъркайте всичко старателно.
• След това изпращаме скариди към зеленчуците с авокадо и изсипваме соса, разбъркваме.
• Сега вземаме сладки чушки, нарязани наполовина, почистваме и пълним половинките със салата, поръсваме отгоре със зелен лук.

Такава салата може да се сервира просто на половинки пипер, но можете да допълвате лодките с платно, като ги правите от парчета сладки зеленчуци и шишчета

Рибна салата със скариди

Изящна рибна салата с морски дарове със сигурност ще зарадва всички почитатели на вкусната и здравословна храна. Такова ястие определено трябва да се сервира на празничната трапеза за Нова година 2020, защото е много вкусно и лесно за приготвяне. Предложената рецепта със снимка е просто идея, която може да се коригира според вашия вкус.

Съставки:

• 200 г скариди (обелени);
• 2 варени яйца;
• 2 картофени клубена;
• 240 г риба тон в олио;
• куп магданоз.

За маринатата:

• 2 скилидки чесън;
• сок от 1 лимон;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

За зареждане с гориво:

• сок и кора от 1 лайм;
• 1 супена лъжица. л. риба тон;
• 1 жълтък;
• 100 мл зехтин;
• 0,5 ч.ч паста от аншоа;
• 2 супени лъжици. л. настърган пармезан;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

На първо място, мариновайте скаридите. За да направите това, изпращаме в купа цитрусов сок, зехтин, пресовани скилидки чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно, сложете скаридите, разбъркайте и мариновайте за 30 минути

• След маринованите морски дарове се пържи в тиган на силен огън за не повече от 5 минути.
• За дресинг изсипете 1 жълтък, зехтин и масло от риба тон в купата на блендера, добавете кора и сок от 1 лайм, настърган пармезан, сложете паста от аншоа и разбийте всичко добре. Добавете сол и черен пипер към получения сос.
• Изваждаме рибата тон от буркана, омесваме я с вилица. Нарежете сварените картофи и яйцата на кубчета, накълцайте магданоза.

• Сложете рибата, картофите с яйца и билки в купа, добавете сол и черен пипер, добавете соса, разбъркайте.
• Преместваме салатата в красиво ястие и слагаме скаридите отгоре.
• Ако няма паста от аншоа, тогава можете да вземете самата риба и да я намачкате с вилица, но ако не можахме да намерим аншоа, тогава използваме горчица за соса.

Цезар с морски дарове

Дори такава известна салата като "Цезар" може да се приготви от морски дарове. Приготвя се просто, бързо, на празничната трапеза ще изглежда ярко и много апетитно. Затова следваме предложената рецепта със снимка и изненадваме гостите за Нова година 2020 с вкусно ястие.

Съставки:

• листа от маруля;
• рукола;
• тост;
• пъдпъдъчи яйца;
• череша;
• скариди;
• сирене пармезан.

За зареждане с гориво:

• зехтин;
• горчица;
• майонеза;
• сол и черен пипер;
• чесън;
• лимонов сок;
• Тайландски рибен сос.

Подготовка:

1. Почистваме скаридите от черупката, правим малък разрез на гърба и издърпваме тънка черна вена.
2. След това скаридите се запържват в тиган с малко зехтин до златисто кафяво от двете страни. В края посолете, подправете и подправете морските дарове с лимонов сок.
3. Изсушете филийките бял хляб в тиган, натрийте с чесън и нарежете на чисти кубчета.
4. Разрежете пъдпъдъчи яйца и череша наполовина. Измиваме добре всички зеленчуци, подсушаваме ги, разкъсваме листата маруля с ръце. Настържете сиренето на ситно ренде.
5. За дресинг изсипете масло, лимонов сок в майонеза, сложете обикновена или зърнена горчица, тайландски рибен сос, сол, малко настърган пармезан и скилидка чесън, прекарана през преса. Разбъркайте всичко старателно.
6. Сега сложете всички зеленчуци в купа и изсипете соса, разбъркайте и прехвърлете в чиния за сервиране на салата.
7. Поръсете с крутони, разстелете половинките яйца и чери домати, поръсете с пармезан и изложете скаридите.
8. Ако дресингът за салата е твърде гъст, можете да го разредете с мляко или вода. Соевият сос може да бъде заменен с тайландски, но Уорчестър е най -добрият, ако е възможно. И Parmigiano Reggiano трябва да бъде написано на опаковката със сирене, но не и думата "Parmesan", това е фалшив.

Салата с морски дарове

На новогодишната трапеза можете да сервирате не само морски дарове Цезар, но и такава традиционна салата като Оливие. Ястието се оказва вкусно и за разлика от класическата рецепта по -леко.

Съставки:

• 2 картофени клубена;
• 1 морков;
• 1 прясна краставица;
• 100 г зелен грах;
• 100 г коктейл от морски дарове;
• 70 мл домашна майонеза;
• 20 г скариди;
• копър.
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Сварете картофите и морковите до омекване, охладете зеленчуците и ги нарежете на кубчета.
2. Нарежете прясна краставица на малки филийки.
3. Сварете коктейла от морски дарове и скаридите отделно и след това леко запържете в тиган.
4. Изпращаме всички зеленчуци, коктейл от морски дарове, зелен грах в купата за салата, добавяме домашна майонеза, добавяме сол и разбъркваме.
5. Поръсете готовата салата с нарязан копър и украсете със скариди.
6. Оливие може да се направи само със скариди или калмари, или можете да вземете рецепта с ракови пръчици. Има много възможности, всичко зависи от личните вкусови предпочитания.

Салатите с морски дарове са идеален избор за празнично меню за Нова година 2020. Всички предложени рецепти със снимки са прости, но вкусни и изискани. Основното е, че когато купувате морски дарове, определено трябва да обърнете внимание на срока на годност, защото те могат да бъдат сериозно отровени. Дори наличието на неприятна миризма вече трябва да ви предупреди и трябва незабавно да откажете такива морски дарове.