Великденски салати 2021 г

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Никой Великденски празник не е пълен без вкусни и красиво декорирани салати. Трябва предварително да съставите празнично меню и да помислите кои от тях е по -добре да готвите за Великден през 2021 г. Рецепти със снимки на най -простите и вкусни салати, които със сигурност ще зарадват всички гости на празничната трапеза, вече могат да бъдат събрани в кулинарна касичка.

Салата от лястовиче гнездо

Много задоволителна, вкусна и оригинално украсена салата. Необичайният външен вид и деликатният вкус на ястието приятно ще ви изненадат. Благодарение на ситостта, салатата лесно може да замени обичайната вечеря.

Съставки:

• 150 грама пекинско зеле;
• 150 грама пресни шампиньони;
• 1 ябълка;
• 1 морков;
• 150 грама шунка;
• 200 грама варено пилешко месо;
• 1 пилешко яйце;
• 100 грама заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 100 грама майонеза;
• 1 връзка пресен магданоз;
• 5 пъдпъдъчи яйца;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка:

• Изплакнете пресни билки, плодове и зеленчуци под течаща вода.
• Нарежете гъбите на тънки ивици, сложете в тиган, предварително загрят със слънчогледово олио, запържете до златисто кафяво.

• Нарежете китайското зеле на тънки ивици.
• Нарежете прясна ябълка (за да не потъмнее, можете да я поръсите с лъжица лимонов сок), моркови, пиле, яйце и шунка.

• Отделете малко количество приготвени съставки, те ще са необходими за украса на салатата.
• Нарежете магданоза, смесете с лимонов сок, майонеза и заквасена сметана. Нека вземем соса за дресинг за салата.

• Добавете запържените гъби към останалите съставки, подправете с черен пипер и сол на вкус. Подправете с готов сос и разбъркайте.
• Поставете салатата под формата на гнездо върху плоска чиния. Направете страните малко по -високо от средата. Украсете ги със заделените настрана съставки.

Поставете обелените пъдпъдъчи яйца в средата. Сложете готовото предястие в хладилника за няколко часа, така че всички съставки да са добре наситени със соса, след което може да се сервира на масата, гарнирано с билки

Салата от шунка с гъби

Такава вкусна и проста великденска салата се приготвя бързо от наличните съставки. Готовото ястие има вкусен вкус, яйцата и шунката му придават ситост, а доматите и гъбите му придават особена пикантност.

Съставки:

• 300 грама шампиньони;
• 2 зрели домата;
• 70 грама твърдо сирене;
• 250 грама шунка;
• 3 варени яйца;
• 1 глава лук;
• 2 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица. лъжица масло;
• сол, прясно смлян пипер - на вкус;
• майонеза - за дресинг за салата.

Подготовка:

1. Нарежете шунката на средни кубчета.
2. Изплакнете узрелите домати под течаща вода, отстранете дръжките, нарязани на малки кубчета.
3. Смелете сиренето на средно ренде.
4. Обелете, настържете или накълцайте яйцата с нож.
5. Гъбите, измити под течаща вода, се нарязват на ивици или кубчета.
6. Нарежете обеления лук колкото е възможно по -дребно.
7. Загрейте предварително тиган, разтопете маслото. Сложете нарязан лук, добавете щипка сол на вкус, запържете до омекване на слаб огън.
8. Извадете лука от тигана с помощта на перфорирана лъжица. Сложете гъбите в останалото горещо олио, посолете, поръсете със смлян пипер, запържете до пълното изпаряване на течността. След като намалите огъня, продължете да пържите до златисто кафяво.
9. Сложете готовите гъби върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.
10. Комбинирайте нарязана шунка, пържен лук, гъби, сирене, яйца и домати в дълбока купа за салата.
11. Подправете със сол и поръсете със смлян пипер на вкус, подправете с майонеза. Разбъркайте, украсете готовото ястие с билки и сервирайте.

По желание добавете средно големи сладки чушки към салатата.

Салата от великденски яйца

За Великден 2021 г. можете да сервирате много проста и вкусна, но оригинално украсена салата под формата на великденско яйце. Приготвянето на това ястие няма да бъде трудно. Представената рецепта със снимка ще ви помогне.

Съставки:

• 2-3 клубена картофи;
• 5 пилешки яйца;
• 2 моркови;
• 2 глави лук;
• 300 грама месо, шунка или наденица;
• Слънчогледово олио;
• смлян пипер, сол - на вкус;
• майонеза.

За декорация:

• пресни билки;
• Български пипер с различни цветове;
• царевица от консерва.

Подготовка:

• Изплакнете картофените клубени, поставете в предварително загрята фурна, печете до омекване в продължение на 40 минути. Сварете картофите по желание.
• Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на малки кубчета.
• Сварете твърдо сварени яйца.
• Запържете лука на среден огън с помощта на слънчогледово олио. След това добавете настърганите моркови и продължете да пържите до омекване. Посолете малко на вкус.

• Нарежете карбоната или свареното месо на малки кубчета.
• Обелете яйцата, разделете ги на жълтъци и белтъци и настържете отделно.
• Обелените печени картофи се нарязват на ситно ренде. Поставете настъргания зеленчук върху плоска чиния с форма на яйце. Поръсете със сол отгоре и намажете с майонеза.
• След това изрежете нарязания котлет и разпределете равномерно. Намажете и с малко майонеза.

• Разпределете настърганите жълтъци равномерно и намажете с майонеза.
• Следваща - моркови с лук и слой сос.

Поставете протеина върху готовата салата. Не е необходимо да намазвате горната част на съда с майонеза - украсете салатата с пресен копър и шарени чушки, както е показано на снимката

По желание салатата отгоре може да бъде украсена с консервирана царевица и варени моркови, като изрежете от нея красиви цветя.

Салата за великденски венец

Такава необичайна великденска салата може да се приготви за празник или да се разнообрази обичайното меню. Това ястие ще ви зарадва с необичайния си външен вид и ярка декорация.

Съставки:

• 250 грама пилешко филе;
• 2 картофени клубена;
• 3 яйца;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 скилидка чесън;
• 70 грама твърдо сирене;
• растително масло - за пържене;
• чушки, листа магданоз - за декорация;
• Провансалски билки;
• смлян черен пипер, сол - на вкус;
• майонеза.

Подготовка:

• Обелете лука, нарязайте на тънки половинки, сложете в дълбока купа за салата. Добавете голяма лъжица оцет към лука, щипка гранулирана захар и сол, разбъркайте.
• Изсушете пилешкото филе, измито под течаща вода с хартиени кърпи. Настържете месото с черен пипер, сол и провансалски билки. Пилешкото филе се запържва в предварително загрятото слънчогледово олио до готовност от двете страни.

За да премахнете излишната мазнина, сложете задушеното месо върху салфетка за няколко минути. След като изстине, трябва да го нарежете на малки кубчета

Обелете предварително сварените картофени клубени, настържете на средно ренде. Поставете чаша в центъра на плоска чиния, разпределете равномерно настърганите картофи около нея, намажете със слой майонеза и леко притиснете с лъжица. След това равномерно разпределете маринования лук

• Следващият слой е пържено месо, то трябва да се намаже обилно със сос.
• С помощта на ситно ренде настържете сварените моркови.

Обелете яйцата, внимателно ги разделете на жълтъци и белтъци. Смесете настърганите моркови с жълтъците и сложете отгоре върху месото, залейте с майонеза

• Смесете настърганото твърдо сирене с чесъна, прекаран през преса, сложете отгоре върху салатата, също залейте със соса.
• Настържете останалите протеини на ситно ренде, сложете върху останалите съставки. Притиснете леко с ръце, така че готовата салата да запази формата си след сваляне на чашата.
• Остава да украсим готовата салата за Великден 2021 г. с пресни листа от магданоз и цветя, нарязани от сладки чушки.

Можете да украсите салатата по ваш вкус, като използвате всякакви зеленчуци и пресни билки.

Салата от червена риба и авокадо

Тази салата се оказва много вкусна, удовлетворяваща и нежна. Ястие се приготвя по проста рецепта със снимка на наличните съставки. А оригиналната презентация със сигурност ще даде на всички присъстващи на празничната трапеза добро настроение за Великден през 2021 година.

Съставки:

• 250 грама леко осолено филе от сьомга;
• 120 грама кръгъл ориз;
• 1 прясна краставица;
• 200 грама авокадо;
• 1 морков;
• 3-4 яйца;
• 1 червен лук;
• 1 лимон;
• 5-6 пера от зелен лук;
• 200 грама майонеза;
• 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
• сладък пипер - за декорация;
• смлян черен пипер, сол - на вкус;
• пресен копър и магданоз.

Подготовка:

• Изплакнете ориза няколко пъти, така че водата да стане напълно прозрачна, сварете до омекване.
• Изплакнете морковите и сварете до омекване.
• Сварете яйцата за 10 минути.
• Изстискайте 1 супена лъжица сок от лимона. Към него добавете 1 чаена лъжичка гранулирана захар и ½ чаена лъжичка сол. Изпратете соса към ориза.

• Зелен лук, пресен магданоз и копър се нарязват на ситно.
• Обелете една глава червен лук, нарежете наполовина на малки кубчета, внимателно отрежете един пръстен. Нарежете останалия зеленчук на тънки половин пръстени.

• Обелете авокадото, отстранете костилката, нарязайте кашата на малки кубчета и залейте с лимоновия сок.
• Обелените яйца се смилат на едро ренде.
• Към настърганите яйца добавете нарязан зелен лук, супена лъжица майонеза, разбъркайте съставките.
• Нарежете прясната краставица на малки кубчета.

• Нарежете леко осолената червена риба по същия начин.
• Настържете предварително сварените и обелени моркови.
• Поставете слой варен ориз върху плоска чиния или овална чиния, оформена под формата на рибно тяло. Намажете със слой майонеза.

След това поставете нарязаната червена риба равномерно. Поръсете сьомгата със ситно нарязан магданоз, копър и червен лук

• Сложете нарязаните краставици на следващия слой. Намажете обилно отгоре с майонеза.
• Поставете авокадото, намажете с малко сос.

• Разстелете слой яйца, смесени с майонеза и нарязан копър.
• В самия край наредете нарязаните моркови, отново намажете обилно с майонеза.

За изобразяване на риба, върху готовата салата може да се използва червен лук, копър, зелен лук и парчета сладък пипер, както е показано на снимката.

Оригинална салата от червено зеле

За да изненадате гостите, можете да приготвите доста оригинална великденска салата и да я сервирате на порции. Необичайна порция зелеви листа и приятен вкус ще го подчертаят благоприятно на празничната трапеза.

Съставки:

• 600 грама червено зеле;
• 450 грама варено пилешко месо;
• 300 грама царевица от консерва.

За зареждане с гориво:

• 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
• 70 грама майонеза;
• ½ супена лъжица. супени лъжици гранулирана захар;
• ½ супена лъжица. супени лъжици оцет;
• 1 щипка смлян пипер и сол.

Подготовка:

За да приготвите дресинга, смесете всички необходими съставки в купа за салата. Оставете настрана за малко

Внимателно отрежете изпъкналата част на пъна от червено зеле. Отстранете 5 външни листа от зеле и изплакнете под течаща вода

• Нарежете на ситно останалото зеле, сложете в дълбок съд за салата.
• Нарежете пилето на средни филийки.
• Хвърлете консервираната царевица върху сито, за да се отцеди течността.
• Добавете консервирана царевица и пиле към нарязаното зеле. Изсипете готовия дресинг върху съставките, разбъркайте.

Внимателно подредете приготвената салата върху подготвените листа и сервирайте на празничната трапеза за Великден 2021 г

Всички тези прости и вкусни салати могат да се приготвят за Великден 2021 г. И ако малко фантазирате, тогава е лесно да разнообразите представените рецепти със снимки по ваш вкус.