Сладко от кехлибарена ябълка с филийки по вкусни рецепти за зимата

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Сладко от кехлибар с ябълки е един от най -вкусните и ароматни десерти, традиционно приготвяни за зимата. Такъв деликатес може да изненада абсолютно всички. Следователно трябва да се приготви по всякакъв начин.

Традиционно сладко от кехлибар

Такъв деликатес не се приготвя бързо. Но резултатът е невероятно вкусен и сладък десерт, на който е невъзможно да устоите.

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• захар - 700 g

Рецепта стъпка по стъпка:

Изплакнете добре ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете плодовете на филийки

Вземете дълбока незалепваща тенджера и изсипете захар в нея. Добавете ябълки и оставете за 12 часа. През това време захарта трябва да се разтвори напълно

• След като изтече времето, сложете заготовката от ябълка на среден огън. В процеса на готвене разбъркайте съставките старателно до получаване на еднородна консистенция.
• Гответе ябълковия десерт за 10 минути. Доведете лакомството до кипене и гответе още 15 минути.

Охладете детайла, след което повторете процедурата още веднъж

Разпределяме кехлибареното сладко по стерилизирани буркани и затягаме капаците

Преди да смесите готовото сладко, то трябва да се охлади. В същото време не се притеснявайте, ако кехлибареният деликатес се окаже течен. Докато изстине, конфитюрът ще се сгъсти.

Интересно! Рецепта за сладко от глухарче

Ясно сладко с ябълкови клинове

Прозрачен деликатес се приготвя на няколко етапа. Ето защо, за готвене, трябва да се запасите не само със сочни ябълки, но и с времето.

Съставки:

• лимон - 1 бр.;
• ябълки - 2 кг;
• вода - 3 супени лъжици;
• захар - 1,5 кг.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Нарежете лимона на тънки половин пръстени. Поставете резените цитрусови плодове в дълбока тенджера.
2. Добавете захар и вода. Слагаме тенджерата със съставките на слаб огън. Приготвяме сиропа, докато захарта се сгъсти.
3. Изчакваме 1 минута, след което изключваме котлона. Сиропът трябва да е тъмен и гладък.
4. Нарежете ябълките на малки филийки, след като отстраните сърцевината и семената.
5. Прехвърлете резенчетата ябълка в тенджера с незалепващо дъно. Добавете сироп и задайте потисничество. Това ще даде на ябълките повече сок, а сиропът ще насити плодовете по -добре.
6. Оставяме детайла за 8 часа.
7. Слагаме тигана с бъдещото сладко на среден огън и довеждаме до кипене. Изваждаме детайла от печката само когато се появят мехурчета.
8. Оставете сладкото за 2 часа, за да се охлади напълно. Разбъркайте старателно лакомството, разклащайки съдовете отстрани.
9. Сложете ябълковия десерт на котлона и оставете да заври. Сваляме съдовете от огъня, охлаждаме съдържанието.
10. Повтаряме процедурата още веднъж.
11. Разполагаме ябълковия деликатес в стерилни буркани. Плътно затегнете заготовките с капаци.

Сладко от кехлибарена канела

Това е вкусно сладко от кехлибар с резенчета ябълка и подправки. Оказва се, че е много апетитно и ароматно.

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• смляна канела - 1,2 ч.ч

Рецепта стъпка по стъпка:

• Почистваме ябълките от дръжките, семената и преградите. Оставяме кората, тъй като съдържа много полезни елементи.
• Нарежете плодовете на малки филийки. Някои парчета могат да потъмнеят. В това няма нищо лошо и няма да повлияе по никакъв начин на вкуса на сладкото.

• Изсипете захарта в дълбока тенджера. Разстиламе резените ябълка и смесваме съставките.
• Оставяме детайла за една нощ. Ябълките ще изцедят сока и ще наситят захарта.

• Бъдещото сладко слагаме на бавен огън. Смесете добре съставките по време на процеса на готвене. Готвене на кехлибарен деликатес за 20 минути.
• Добавете канела няколко минути преди края на готвенето. Това ще направи ябълковия десерт по -вкусен и ароматен.

Разпределяме лакомството върху стерилизирани буркани и затваряме капаците. Охладете напълно детайлите и ги поставете на хладно и тъмно място

За да не потъмнеят ябълките, те могат да се излеят със студена вода и лимонена киселина. Всичко е по преценка на домакинята. Ако няма време, можете веднага да добавите нарязаните клинове в тигана.

Сладко от кехлибар "Пятиминутка"

Всъщност това е конвенционалното име на рецептата. Процесът на приготвяне на ябълки отнема няколко часа, а за приготвянето на кехлибарен деликатес са необходими само 5 минути.

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• вода - 200 мл;
• лимонена киселина - 1 g;
• захар - 1 кг;
• ванилин - 1 g

Рецепта стъпка по стъпка:

• Изплакнете добре ябълките и ги подсушете с хартиени кърпи. Премахваме дръжката, сърцевината и семената.
• Нарежете плодовете на малки филийки, след което ги прехвърлете в дълбока тенджера. Добавете захар и оставете детайла за 5 часа. През това време ябълките ще дадат сок.

• Излейте водата и сложете тигана на слаб огън.
• Смесете добре съставките по време на процеса на готвене. Доведете съдържанието на тенджерата до кипене.

Добавете лимонена киселина и ванилин, разбъркайте

Гответе кехлибарения деликатес за 5 минути, след което го свалете от котлона. Охладете сладкото, разпределете в буркани и затворете с капаци

Увиваме заготовките, охлаждаме и ги поставяме на тъмно, студено място

Опитните домакини препоръчват да започнете да правите сладко вечер. Можете да оставите ябълковите филийки в захарта за една нощ и да продължите да готвите сутрин.

Най -вкусното сладко от кехлибар с джинджифил

Това е чудесна стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ябълки за зимата, която има ползи за здравето. Джинджифилът придава на кехлибарения деликатес пикантен вкус, който ще подлуди гастрономите.

Съставки:

• ябълки - 2 кг;
• корен от джинджифил - 2 см;
• захар - 2 кг;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. л.;
• лимонова кора - 1 супена лъжица. л.

Рецепта стъпка по стъпка:

Изплакнете добре ябълките. Отстраняваме кората, сърцевината, дръжката и семената. Нарежете ябълките на еднакви филийки

Прехвърляме филийките в дълбока тенджера. Добавете захар и разбъркайте добре съставките

• Оставяме детайла за една нощ. През това време захарта ще се разтвори напълно и ще се накисне в ябълковия сок.
• Слагаме контейнера на среден огън и оставяме да заври. Намалете топлината след 5 минути.
• Натрийте корена на джинджифила на ситно ренде. Изключете котлона и добавете съставката в тигана.

• Разбъркайте съдържанието и оставете за няколко часа, докато се охлади напълно. Покриваме контейнера с капак, за да не попадне прах и конфитюрът да не изветрява.
• Преминаваме към втория етап на готвене. За да направите това, включете среден огън и гответе ябълковия десерт за 10 минути. Не забравяйте да гледате, за да не изгори.
• Добавете лимонов сок и кора. Държим кехлибареното сладко на огъня още 5 минути.
• Разпределяме масата в стерилизирани буркани.

Преди да опаковате лакомствата, бурканите трябва да се изсушат и леко да се затоплят. За да направите това, достатъчно е да ги поставите във фурната.

Сладко от кехлибар с орехи

Това сладко има необичаен вкус. Само заради него можете да опитате да сготвите този ябълков десерт.

Съставки:

• ябълки - 500 г;
• преварена вода - 50 мл;
• коняк - 1 супена лъжица. л.;
• захар - 200 г;
• орехи - 100 г;
• лимон - 1 бр.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Нарежете ябълките на малки филийки. Преместваме парчетата в бавна готварска печка и ги покриваме със захар.
2. Натрийте кората на ситно ренде. Добавете го към ябълките заедно с лимонов сок и вода.
3. Включете режима "Фрай". Приготвянето на сладко ще отнеме 15 минути. По време на процеса на готвене не забравяйте да разбъркате деликатеса, като внимавате да не повредите плодовите филии.
4. В края на готвенето добавете нарязани орехи и ракия.
5. Стартираме режима "Печене". Готвенето ще отнеме около 10 минути. Консистенцията на ябълковия десерт трябва да е гладка.
6. Разпределяме готовото сладко по стерилизирани буркани и навиваме заготовките с капаци.

За да може сладкото да придобие по-пикантен вкус, се препоръчва предварително да се запържат ядките.

Ябълково сладко с портокали

Сладкото, приготвено по тази рецепта, ще запази вкуса и аромата си за дълго време. Ябълковият десерт ще бъде чудесно лакомство за чай или домашно приготвени сладкиши.

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• портокал - 1 бр.;
• захар - 1 кг;
• лимон - 1 бр.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Изплакнете обилно плодовете в хладка вода. Нарежете ябълките на малки филийки.
2. Обелете портокала и лимона, след това ги прекарайте през месомелачка. Прехвърляме цитрусовите плодове в дълбока купа. Добавете захар, пригответе съставките на водна баня.
3. Вземете дълбока тенджера и сложете в нея резенчета ябълка. Добавете цитрусова маса със захар и разбъркайте добре съставките.
4. Слагаме тигана на среден огън. Гответе лакомството за 30 минути. По време на процеса на готвене периодично разбърквайте, за да не загори съдържанието.
5. Разпределяме сладкото върху стерилизирани буркани и ги навиваме с капаци. Охладете заготовките при стайна температура. След това преместваме контейнера с кехлибарения деликатес на тъмно и студено място.

Не правете много сладко. За кехлибарен десерт е достатъчно да използвате 1 кг ябълки. В противен случай, по време на процеса на готвене, плодовете ще бъдат натрошени на картофено пюре.

За да направите вкусно сладко от ябълки за зимата, можете да използвате някоя от горепосочените рецепти стъпка по стъпка. Резултатът е невероятно сладък, апетитен и ароматен десерт, който абсолютно всеки ще хареса. Ще трябва да се запасите и навреме, тъй като конфитюрът изобщо не се приготвя бързо.