Кога да ферментира зеле през октомври 2022 г. - благоприятни дни

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Всеки градинар, който приготвя домашни заготовки за зимата, иска да знае кога да ферментира зеле през октомври 2022 г. и кои благоприятни дни са подходящи за това. Ако се вслушате в съветите на лунния календар, ще можете да получите вкусна, ароматна и апетитна закуска, на която никой не може да устои.

Какъв вид зеле мога да използвам?

Не всички видове зеле са подходящи за правилното осоляване. Градинарите не препоръчват използването на китайски и холандски сортове. Те са напълно неподходящи за ферментация. Също така зелето, отглеждано с химикали, няма да работи - то не само ще бъде вредно, но и безвкусно.

Зеленчуците, отглеждани в лятната им вила, са най -подходящи за мариноване. Но ако това не е възможно, се препоръчва внимателно да изберете сорта зеле, внимателно да проверите всяка вилица.

Кога трябва да ферментирате зелето?

Всяка подготовка за зимата съдържа вода, която се подчинява на лунния цикъл. В зависимост от това каква течност е била използвана за кисело зеле, крайният резултат ще зависи. Различните фази на Луната имат определен ефект върху вкуса, срока на годност, външния вид и миризмата на домашно приготвени продукти.

Според лунния календар младата луна е най -добрият период за прибиране на зеленчуци. Ето защо много градинари ферментират зеле не по-рано от 5-6 дни след новолунието. В процеса на ферментация млечнокиселите бактерии се разлагат, затова се препоръчва приготвянето на домашно приготвени препарати във фазата на растеж на Луната. Ако направите всичко правилно, получавате вкусна и апетитна закуска. Зелето ще бъде умерено кисело и сладко.

Интересно! Как да засадите зеле за разсад у дома и кога

В допълнение към фазата на луната, киселото зеле е повлияно от зодиакалния знак, в който спътникът на Земята се намира по време на кваса. Ето защо процесът на приготвяне на домашни заготовки трябва да се подхожда отговорно. Ако планирате да подсилите голямо количество зеленчукови култури, всички съставки трябва да бъдат подготвени предварително. Това важи особено за маринатата. Ако по някаква причина не е възможно да се приготвят домашно приготвени препарати в определения ден, саламурата трябва да се направи предварително.

След като са проучили внимателно лунните фази и влиянието на зодиите, експертите са идентифицирали благоприятни и неблагоприятни дни за приготвяне на домашно приготвени препарати. Те са представени в таблицата.

Благоприятен	Неблагоприятно
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Интересно! Кога да ферментира зеле през февруари 2022 г. според лунния календар

Какво ви е необходимо за кисело зеле?

За да приготвите вкусна и апетитна закуска, ще ви трябват повече от марината и глава зеле. Рецептата трябва да включва три дафинови листа, моркови, сол и зърна черен пипер. Препоръчва се зелето да се нарязва на ситно, така че да е по -добре наситено със саламура. Най -добре е да поставите всички подправки на дъното на бурканите, постепенно сложете зелето в подготвените съдове. След като зеленчуците са уплътнени, те могат да се излеят с марината.

Резултати

Сега знаете кога да накисвате зеле през октомври 2022 г., благоприятни и неблагоприятни дни за приготвяне на домашна закуска. Ако следвате инструкциите на лунния календар и се придържате към препоръките на градинарите, ще можете да готвите вкусни кисели краставички.