Вкусни рецепти за второ свинско месо

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  второ

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• свинско
• картоф
• сирене
• яйца
• брашно
• чесън
• подправка за месо
• подправки

Въпреки факта, че свинското месо не се счита за най -полезния продукт, ястията от него са вкусни и удовлетворяващи. Затова нека да разгледаме какво можете бързо и вкусно да приготвите за втория от този вид месо.

"Меча лапа" със свинско месо

Ако трябва бързо и вкусно да нахраните семейството си, тогава ги подгответе за втората "меча лапа" от свинско месо. Ястието се оказва обилно и много апетитно, което го прави отличен избор не само за семейство, но и за празничен празник.

Съставки:

• 350 г свинско месо;
• 500 г картофи;
• 3 яйца;
• 2-3 ст. л. брашно;
• 150 г твърдо сирене;
• 3-5 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус;
• подправки за месо на вкус.

Подготовка:

Натрийте обелените картофи на едро ренде, изцедете еволюиралия сок, сложете ги в купа, напълнете ги със студена вода и ги оставете за сега

Нарежете свинското на парчета, като на котлети, покрийте с фолио и омекотете от двете страни с кухненски чук

Сол, черен пипер и поръсете месото с всякакви подправки за месни ястия

Изстискайте настърганите картофи от водата, забийте в нея две яйца, добавете сол, черен пипер, подправки и брашно. Разбъркайте всичко добре

• Разбийте останалото трето яйце в отделна купа и разклатете с вилица.
• След това сложете картофите в тиган, предварително загрят с олио, оформете основа за месото.

Потопете свинското месо в разбито яйце, сложете го върху картофите и го покрийте с тънък слой настъргани картофи отгоре

Запържете до златисто кафяво от двете страни, след това прехвърлете върху лист за печене с пергамент и изпратете във фурната за 20-25 минути, температура 180 ° C

Поръсете с настъргано сирене 5 минути преди готвене

Изборът на подходящо месо ще гарантира вашия успех в готвенето. Подходящите части за печене включват врата, предните и задните крака и филето.

Домашно печено

От всички ястия, които могат да бъдат приготвени бързо и вкусно от свинско месо за втората, за мнозина печеното е най -любимото. В края на краищата, какво може да бъде по -вкусно от задушени картофи с нежно месо и вкусна сос?

Съставки:

• 1 кг картофи;
• 800 г свинско месо;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 2-3 скилидки чесън;
• Дафинов лист;
• сол на вкус;
• 1 ч.ч червен пипер;
• зърна черен пипер.

Подготовка:

• Измиваме свинското месо, подсушаваме го с хартиени кърпи и го нарязваме на средни парчета.
• Загрейте олиото в дълбок тиган или мангал, намажете свинското и запържете.

• Нарежете лука на четвъртинки. Нарежете морковите на кръгчета, а след това всеки на четири части.
• Веднага щом месото покафенее, сложете зеленчуците към него, разбъркайте, покрийте и гответе, докато лукът омекне.

• Нарежете белените картофи на кубчета, не твърде малки, но и не твърде големи. Посолете, изсипете всички подправки и сложете дафиновия лист. Смесваме всичко.
• Сложете картофите върху свинското месо, не разбърквайте нищо, но добавете 60 мл вода, покрийте с капак и запалете минималния огън. Не отваряйте капака за 20-25 минути.

След това почти готовите картофи се смесват с месо и зеленчуци

След това добавете чесъна, прекаран през преса, изсипете 3-4 черпака стръмна подсолена вряла вода

• Покрийте и гответе 5 минути на умерен огън.
• След като разбъркате печеното, оставете да ври 10 минути, сложете го в дълбока чиния заедно с бульона. Поръсете с пресни билки и сервирайте.

По желание към печенето можете да добавите доматено пюре, разредено във вряща вода. Ако пастата е кисела, тогава трябва да добавите 1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Оджахури - свинско с картофи

Оджахури - пържени картофи, сочно свинско месо и ароматни подправки. И ако не знаете какво да готвите за втория бързо и вкусно, тогава не забравяйте да опитате такова ястие, което е обичано във всяко грузинско семейство.

Съставки:

• 900 г свинско месо;
• 800 г картофи;
• 300 г лук;
• 10 г чесън;
• 1 люта чушка;
• 30 г кориандър;
• 50 г нар;
• 1 ч.ч сол;
• 0,5 ч.ч пипер;
• 50 г топено масло;
• 3 супени лъжици. л. растително масло.

Подготовка:

Измиваме свинското месо, подсушаваме го и го нарязваме на парчета

Загрейте растителното масло в тиган, поставете месото и запържете от двете страни до златисто кафяво за 15 минути

Нарежете обелените картофи наполовина, а след това всяка половина на още 3-4 парчета

В друг тиган загрейте топеното масло и запържете картофите в него за 15 минути

• Нарежете лука на половин пръстени.
• Нарежете на ситно скилидка чесън.
• Смелете лютите чушки на пръстени.
• Преместваме свинското към пържените картофи, добавяме лука заедно с чесъна и лютата чушка. Добавете също сол и черен пипер.

Смесете всичко, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути

Нарежете кориандъра и поръсете картофите със свинско с билки

Свалете готовото ястие от котлона, сложете го в чиния, украсете със семена от нар по желание и сервирайте веднага на масата.

Свинско в сладко -кисел сос

Можете бързо и вкусно да сготвите свинско в сладко -кисел сос. Месото се оказва изискано на вкус, особено всички почитатели на китайската кухня ще го оценят. Така започваме да приготвяме апетитно ястие за второто.

Съставки:

• 400 г свинско месо;
• 1 сладък пипер;
• 1 морков;
• 1 голяма скилидка чесън;
• пресен джинджифил;
• половин лют пипер;
• 4 супени лъжици. л. соев сос;
• 2 супени лъжици. л. балсамов оцет;
• 2 супени лъжици. л. кафява захар;
• 2 ч.ч картофено нишесте;
• 1 ч.ч дижонска горчица;
• 1/3 чаша вода.

Подготовка:

Измиваме месото, освобождаваме го от излишните филми и го нарязваме по влакната, първо на парчета, като на пържоли с дебелина 1 см. След това разбиваме месото, така че парчетата да станат много тънки, след което нарязваме всичко на тънки ивици

• Прехвърлете свинското месо в купа, изсипете 1 чаена лъжичка соев сос, разбъркайте и оставете настрана засега.
• Червените и люти чушки, обелени от семената, нарязват морковите на тънки ивици.

• Нарежете на ситно чесъна и малко парче пресен джинджифил.
• За соса изсипете останалия соев сос, балсамовия оцет в купа, добавете горчица, добавете тръстикова захар и половината нишесте. Разбъркайте до гладкост.

• След това добавете вода към соса, разбъркайте отново и оставете настрана засега.
• Изпращаме другата половина от нишестето към месото, разбъркваме.
• Загрейте олиото в дълбок тиган, намажете морковите и запържете за 2 минути.

След това добавете сладки и люти чушки към морковите, запържете още 2 минути

• Извадете пържените зеленчуци от тигана, добавете още малко олио и бързо запържете чесъна и джинджифила върху него.
• Сега разстиламе месото, разбъркваме, пържим 3-4 минути и връщаме зеленчуците.
• Смесете всичко, запържете за 3-4 минути и залейте със соса.

Оставете соса да заври и загрейте всички съставки заедно за няколко минути

По правило оризът се сервира със свинско в сладко -кисел сос, но ако желаете, можете да приготвите всяка друга гарнитура. Препоръчваме също да опитате свинско в китайски стил с пресен или консервиран ананас.

Свински гулаш

Гулашът е унгарско ястие, което може бързо и лесно да се приготви за второто. Традиционно за гулаш се използва телешко или телешко, но свинското също прави „овчарска супа“не по -малко вкусна.

Съставки:

• 1 кг свинско месо;
• 350 г моркови;
• 20 г чесън;
• 150 г лук;
• 70 г целина;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 0,5 ч.ч смляна канела;
• 0,5 ч.ч куркума;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 500 мл пилешки бульон;
• 2 супени лъжици. л. доматена паста;
• 1 ч.ч сол;
• 0,5 ч.ч черен пипер;
• 10 г зеленчуци.

Подготовка:

Нарежете свинското месо на кубчета 1,5 см

Загрейте олиото в тиган и запържете парчетата месо на силен огън до златисто кафяво. След това го поставете в купа

Нарежете лука на малки кубчета и го задушете за 2 минути

• Добавете чесъна, прекаран през преса, към лука, разбъркайте и запържете за още 1 минута. Сложете кимион, канела, черен пипер, куркума, доматено пюре, разбъркайте всичко.
• Нарежете морковите на кръгчета или полукръгове. Нарежете целина на малки парченца. Изсипете ги в останалите съставки и върнете месото.

Поръсете всичко с брашно, разбъркайте и налейте в пилешки бульон или обикновена вода

След като заври, задушете гулаша под капака за един час, накрая добавете нарязан магданоз

За вкусна коричка свинското парче може да се поръси леко с пудра захар преди пържене.

"Мързеливи" котлети

"Мързеливите" котлети са истинска находка за тези, които трябва бързо да приготвят нещо вкусно за втория. Такова свинско ястие не изисква много време и усилия, което със сигурност ще зарадва много домакини.

Съставки:

• 300 г свинско месо;
• 1 супена лъжица. л. картофено нишесте;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица. л. майонеза;
• подправки на вкус;
• растително масло за пържене.

Подготовка:

Нарежете свинското месо на малки кубчета и го изпратете в купа

Забиваме яйце към месото, добавяме майонеза, сол и любимите си подправки, нишесте и разбъркваме всичко добре. Слагаме месото на хладно място за поне 1 час

След това загрейте олиото в тиган, разпределете месото с лъжица и пържете като палачинки за 5-6 минути от всяка страна

Сложете готовите пържоли върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина от тях, и след това сервирайте с всяка гарнитура, сос и зеленчуци

Ако искате да изпържите само пържолите от цяло парче месо, тогава 2 часа преди готвене свинското може да се намаже със смес от оцет и растително масло, така че месото ще се окаже по -нежно

Корейско свинско месо

Корейското свинско месо е друго месно ястие, което може бързо да се приготви за второто. Пикантни, ароматни и румени свински филии ще направят всеки обяд или вечеря обилен и вкусен.

Съставки:

• 750 г свинско филе;
• 1 супена лъжица. л. растително масло;
• 60 мл соев сос;
• 2 супени лъжици. л. пчелен мед;
• 4 скилидки чесън;
• 1 ч.ч сусамово масло;
• 1 ч.ч джинджифил;
• 2 ч.ч чили сос;
• ½ чаена лъжичка черен пипер;
• зелени на вкус.

Подготовка:

Изсипете чушката, чесъна през преса, нарязан пресен джинджифил в купа, добавете соев сос, мед и сос от чили. Разбъркайте всичко старателно

Сложете свинското филийки в получената марината и оставете за 20 минути

Запържете месото в тиган с загрято олио от двете страни за 5 минути

След това изсипете останалата марината, сусамово масло и гответе още 5 минути

В края поръсете с нарязан магданоз и свалете готовото ястие от котлона

Свинското месо е много мазно, така че не трябва да използвате висококалорични маринати при готвене.

Паста с месо в бавна готварска печка

В мултикукър можете бързо да приготвите обилна вечеря. Въпреки факта, че рецептата е много проста, ястието се оказва вкусно и определено ще се хареса на всички.

Съставки:

• 500 г свинско месо;
• 500 г паста;
• 150 г лук;
• 120 г моркови;
• 180 г домат;
• 3 супени лъжици. л. кетчуп;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица. л. растително масло.

Подготовка:

Нарежете лука и доматите на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде

• Нарежете свинското месо на малки парченца.
• Изсипете масло в купата за мултикукър, включете режима "Пържене" и веднага изпратете лука с моркови и домати.
• Запържете зеленчуците за 5 минути и след това добавете към тях месо.

След 5 минути сложете кетчупа, разбъркайте

Деактивирайте режима "Фрай". Изсипете сол, смес от чушки и 200 мл вряща вода в месото със зеленчуци. Затворете капака и гответе свинското месо според програмата за задушаване за 30 минути

След сигнала напълнете пастата, още малко сол и залейте с вряла вода, така че всички съставки да са напълно във водата

• Избираме режима „Оризови зърна“и довеждаме ястието до готовност в рамките на 10 минути.
• Ако сте успели да си купите домашно свинско месо, тогава не бива да прекъсвате вкуса му с много подправки - сол и черен пипер ще бъдат достатъчни.

Тези ястия от свинско месо могат бързо да се приготвят за втория. Но за да се насладите на вкусен обяд или вечеря, не трябва да пестите от качеството на месния продукт. По -добре е да си купите прясно домашно месо, от което наистина се получават много апетитни, обилни и ароматни ястия.