Цяло вкусно пълнено пиле във фурната

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

• Категория:

  по -горещо

• Време за готвене:

  1,5 часа

Съставки

• кокошка
• пилешко филе
• ориз
• гроздов
• сирене
• соев сос
• майонеза
• подправки за пиле
• горчица
• подправки

Пилето е нискокалоричен диетичен продукт. По -долу са дадени рецепти със снимка за готвене на пълнено пиле във фурната като цяло.

Вълшебно пиле

Месото се оказва невероятно вкусно, няма да остави никого безразличен. Ястието е идеално за вечеря или празнична трапеза.

Съставки:

• пилешко месо - 1 бр.;
• ориз - 100 г;
• пилешко филе - 600 г;
• сирене - 100 г;
• грозде без семки - 200 г;
• соев сос - 100 мл;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.;
• сух чесън - 1 чаена лъжичка;
• подправка за пилешко месо - 1 чаена лъжичка;
• хмел -сунели - 1 чаена лъжичка;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• смес от чушки - ½ чаена лъжичка;
• куркума - 1 ч.л

Подготовка:

Изплакнете пилешкия труп, подсушете с хартиени кърпи

Използвайте остър нож, за да премахнете билото. На мястото, където кожата е близо до гръбначния стълб, изрежете много внимателно, като внимавате да не повредите целостта му

• Стигайки до тазобедрената става от двете страни, те трябва да бъдат счупени.
• След това продължете да режете допълнително месото по гръбнака.
• Изрежете ребрата и след това издърпайте билото с ръце заедно с врата.
• Прекарайте ножа по костта, като внимателно отрежете цялото месо.
• Счупете 2 презрамки и махнете гърдата.
• Отстранете всички малки кости.
• Отлепете бедрата до долната част на крака, след което я счупете.

Изсипете соевия сос в дълбока купа. Към него добавете майонеза, горчица, сух чесън, подправка за пиле, хмел сунели, сол. Разбъркайте всичко старателно

Поставете пилето в подходящ съд, залейте с маринатата и разпределете добре. Оставете да се маринова за 2 часа

• Пилешките гърди се нарязват на ситно и се поставят в дълбок съд.
• Изпратете варен ориз и настъргано сирене там.

• Добавете измитото грозде без семки.
• Добавете 1 супена лъжица подправки. сол, смес от чушки, куркума, разбъркайте масата.

• Извадете пилето от маринатата. С помощта на конец с игла зашийте шията, така че пълнежът да не изпадне.
• Напълнете пилето с приготвената смес.
• След това много внимателно зашийте дупката, през която е започнала птицата.

Вържете краката със силиконово въже или конец

• Цялото пълнено пиле по рецептата със снимка се изпраща в тава за печене и във фурната, като предварително я загреете до 190 градуса. Гответе 60 минути.
• След определеното време изцедете освободената течност, оставете ястието леко да се охлади.

След това премахнете всички струни и развържете краката

Внимателно прехвърлете пилето в плоска чиния. Украсете с пресни марули или други зеленчуци на вкус. Направете красива мрежа от майонеза отгоре с помощта на сладкарска торбичка.

С ябълки и лимон

Горещото ястие се оказва оригинално, много вкусно и красиво. Ябълките и лимоните се допълват перфектно, правейки месото по -сочно.

Съставки:

• пилешко месо - 1 труп;
• ябълки - 3 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• картофи - 1 кг;
• смлян черен пипер, сол на вкус;
• зехтин - 15 мл;
• майонеза, подправки на вкус.

Подготовка:

• Отрежете краищата на пилешките крилца, тъй като те изгарят много по време на процеса на пържене.
• Отрежете дупето и излишната мазнина.
• Натрийте трупа с подправки, черен пипер и сол отвътре и отвън.

• Смажете цялата повърхност на пилето с майонеза.
• Увийте със стреч фолио и махнете за 2-3 часа за киселинност.
• Ябълките се ядро. Нарежете плодовете на филийки.
• Разделете лимона на 4 части.
• Изплакнете картофите добре с четка. Не е необходимо да го почиствате. Нарежете на филийки. Сложете в дълбока купа и подправете със сол. Поръсете с малко зехтин.
• Освободете пилето от филма. Поставете парче лимон вътре. След това няколко ябълки. Пак лимонови и плодови клинове. Едно парче ябълки може да се изпрати под кожата.

Прехвърлете трупа върху лист за печене. Изстискайте сока от останалия лимон върху ябълките. Полейте ги с допълнително масло. Поставете плодовете до пилето отвън

• След това разстелете картофените филийки и залейте с останалата част от лимоновия сок.
• Печете половин час под фолио и 30 минути без него при температура 190 градуса.

Сложете пълненото пиле цяло изпечено във фурната според представената рецепта със снимка върху плоска чиния. Украсете с пресни зеленчуци и билки.

С картофи и гъби

Приятно е да видите пълнено пиле на масата. Може да се използва като празнична трапеза или като семейна вечеря. Картофите и гъбите се използват за пълнене, което прави птиците по -задоволителни.

Съставки:

• пилешко месо - 1 бр.;
• картофи - 400 г;
• шампиньони - 250 г;
• лук - 1 бр.;
• растително масло - 30 мл;
• сол, черен пипер, пилешки подправки на вкус;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 3 скилидки.

Подготовка:

Подгответе птицата предварително и след това я натрийте със смлян пипер отвън и отвътре. Заделени

• Обелете картофите, лука. След това нарежете на средни кубчета.
• Изплакнете гъбите, нарязани на средно големи филийки.

Сложете картофи в тиган с растително масло, леко сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво. След готвене изпратете в дълбока купа

• Сложете лука в същия тиган, гответе до прозрачност.
• Добавете гъби, продължете да кафяво за 5 минути.
• Комбинирайте полученото пържене с картофи.

• Поставете пилето в тава за печене. Напълнете трупа с пълнежа.
• Зашийте пилето с конец и игла.

Цяло пълнено пиле по рецептата със снимка се пече във фурната на 180 градуса за 60-90 минути. През това време птицата трябва да се обърне веднъж и да се намаже 2 пъти със смес от заквасена сметана с майонеза и чесън, прекарана през преса

Резултатът е вкусно и ароматно пиле, покрито с хрупкава апетитна коричка.

С ориз и сини сливи

Оризът със сини сливи перфектно допълва печено пилешко месо. Оригиналният метод на готвене ви позволява да получите сочно, вкусно и ароматно ястие. Подробна рецепта със снимка на пълнено пиле цяло във фурната ще ви помогне в това.

Съставки:

• пилешко месо - 1 труп;
• ориз - 100 г;
• сини сливи - 100 г;
• моркови - 1 бр.;
• подправка за пиле, черен пипер, сол на вкус;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• вода - 200 мл.

Подготовка:

• В дълбока купа комбинирайте сол, смлян пипер и подправка за пиле на вкус. Добавете майонеза, разбъркайте.
• Нарежете чесъна на ситно ренде и го добавете към маринатата.
• Изплакнете трупа на домашни птици, подсушете с хартиени кърпи. Поставете дъска за рязане и разтрийте добре с получения състав отвън и отвътре. Поставете в дълбока купа и оставете настрана.

• Сините сливи се заливат с вряла вода.
• Сложете тенджерата с вода на котлона, добавете малко сол. След като заври, изсипете ориза. Варете до полуготовност за 7-8 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време. След определеното време оризът се прецежда през сито и се изплаква в студена вода. Изчакайте изтичането на излишната течност.
• Обелете морковите и ги настържете на едри ивици.

• Прехвърлете сварените зърнени храни в отделен съд. Добавете сини сливи и моркови, разбъркайте.
• Обърнете маринованото пиле с главата надолу. Напълнете го с получената смес.

Поставете птицата в ръкав за печене, като я завържете плътно от 2 страни. Изсипете малко вода в лист за печене. Сложете във фурната, загрята до 200 градуса, печете 40-50 минути

След определеното време извадете трупа и внимателно изрежете филма с кухненски ножици, като леко го избутате назад. Сложете отново във фурната за 10-15 минути, за да се получи хубава коричка

Сложете на хубава чиния. Можете да отрежете птицата предварително. Ястието се оказва много вкусно, оригинално и удовлетворяващо.

Със зеленчуци

Много хора обичат печено пиле с вкусна и хрупкава коричка. Според представената рецепта със снимка, можете да готвите цялото пълнено пиле във фурната. Добре е зеленчуците да се използват като пълнеж.

Съставки:

• пилешко месо - 1 труп;
• сирене - 250 г;
• чесън - 4 скилидки;
• смес от замразени зеленчуци - 300 г;
• масло - 50 г;
• сол, черен пипер и кориандър на вкус.

Подготовка:

• Сложете сместа от зеленчуци в сух и горещ тиган. Сварете цялата излишна вода на среден огън. След това ги прехвърлете в дълбока чиния за бързо охлаждане.
• Нарежете сиренето на малки кубчета.

• Изплакнете пилето, подсушете го със салфетки. Натрийте отвътре и отвън със сол, черен пипер и кориандър.
• Нарежете маслото на малки парченца.
• Скилидките чесън разделете на филийки.
• Поставете приготвените съставки под кожата на птицата. Така можете да постигнете красива, вкусна и ароматна коричка.

Сол и черен пипер на зеленчуците. Добавете към тях сирене, разбъркайте

• Набийте добре пълнежа вътре в пилето.
• С игла и конец зашийте трупа, така че съдържанието да не изпада по време на печене.
• Загрейте фурната много горещо. Сложете върху лист за печене, поставете във фурната за 30 минути. След това намалете температурата до 180-190 градуса и продължете да готвите още 30-40 минути.

Поставете пълнените домашни птици в чиния. Не забравяйте да премахнете нишките. Пилето се получава с много красива, хрупкава и ароматна кожа. Не пропускайте да опитате да готвите!

С каша от елда

Цяло пълнено пиле с каша от елда във фурната по представената рецепта със снимката се оказва много нежно, с хрупкава коричка. Приготвя се лесно, просто и, което е важно, бързо.

Съставки:

• пилешко месо - 1,5 кг;
• елда - 500 г;
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.;
• сол, смлян пипер на вкус.

Подготовка:

• Сортирайте крупите, изплакнете. Сложете в подходяща тенджера, налейте студена вода 1,5 см над нивото на елдата. Посолете малко, разбъркайте. От момента на кипене гответе на максимален огън. Разбъркайте веднага щом водата се изпари до нивото на зърнените храни.
• Затворете капака, намалете температурата до минимум. След 10 минути кашата от елда ще бъде напълно готова. Сложете го в чиния и подправете с малко парче масло, охладете.

Изплакнете пилето, подсушете го със салфетки. Натрийте със сол, черен пипер и заквасена сметана отвътре и отвън

• Пълнете плътно с каша от елда.
• Закрепете кожата с клечки за зъби или зашийте с конци.

• Изсипете 200 мл вода в тава за печене. Поставете кожата с гърба надолу. Покрийте с фолио.
• Сложете в гореща фурна, печете на 200 градуса за 45 минути.
• Извадете фолиото, продължете да печете до златисто кафяво за 10-15 минути.

Сложете върху чиния, отстранете клечки за зъби или конци. За да подобрите вкуса, домашните птици с каша от елда могат да се сервират с пресни или консервирани зеленчуци

Има огромен брой рецепти със снимки за готвене на пълнено пиле във фурната. Използването на всякакви пълнежи ви позволява да направите ястие не само за празник, но и да разнообразите ежедневния си хранителен режим.