ТОП 8 диетични салати за Нова 2019 година

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  салати

• Време за готвене:

  30 минути

• Предназначен за

  12 порции

Съставки

• маслини
• маслини
• сирене
• фета сирене
• листна салата
• сусам
• лека майонеза
• чесън
• Копър

Скоро идва нова 2019 г., а с нея и неизбежното и много нежелателно наддаване на тегло. А виновни са висококалоричните закуски и други ястия, които се приготвят за празничната трапеза в изобилие. Има само един изход - да се готвят нискокалорични, но не по -малко вкусни, диетични салати. Рецептите със снимки ще ви помогнат бързо да приготвите оригинални ястия.

Салата с маслини и сирене

Тази салата не е лесно вкусна, освен това е много красива. И е лесно да се готви.

За салатата трябва да вземете:

• маслини, маслини (12 бр.);
• сирене (предпочитани са твърди сортове) - 200 г;
• сирене фета - 200 г;
• листна салата;
• сусам - 80 г;
• лека майонеза;
• копър и чесън - по избор.

Процес на готвене:

И сиренето, и сиренето фета трябва да бъдат настъргани на ситно ренде

• Копърът се нарязва възможно най -ситно.
• След това трябва да смесите сиренето, копъра (ако е добавен) и всички подправки.
• Смесете майонезата с маса сирене и сирене фета, както и чесън (отново, ако желаете).
• След това трябва да започнете да оформяте топки.

Получените заготовки трябва да затворят маслините и / или маслините

Оваляйте топчетата в сусам и сложете на чиния

Празнична салата с леко осолена сьомга и грейпфрут без майонеза

За много семейства стана традиция да се соли червена риба за новогодишния празник и да се купуват големи количества цитрусови плодове. Така че защо да не комбинирате тези съставки в едно ястие - вкусна и лека салата от грейпфрут и сьомга? Към рецептата са приложени снимки, които ще улеснят възприемането на рецептата.

Пикантен дресинг без майонеза със зехтин ще даде на ястието невероятен аромат и най -важното сочност. Вариантите за сервиране на салата са следните - или на голяма чиния, или на порции. Диетичната салата успешно ще се впише в празничното новогодишно меню през 2019 година. И такъв прекрасен вкус не може да не зарадва противниците на такива популярни висококалорични закуски с майонеза.

Салатата се приготвя буквално няколко минути преди Нова година, сервира се веднага след приготвянето.

Необходими съставки:

• слабо осолена сьомга - 150 г;
• голям грейпфрут, за предпочитане червен - 1 бр.;
• маслини - 200 мл;
• листна салата;
• шалот - 2 или 3 бр.;
• сусам - 1 супена лъжица. л.;
• зехтин;
• смлян зелен пипер.

Салатата се приготвя по следния начин:

1. Изплакнете листата маруля в течаща вода и ги подсушете добре, след което ги накъсайте на малки парченца.
2. Маслините трябва да се нарязват на тънки кръгчета и да се добавят към листата на салатата.
3. Шалотът се нарязва на тънки пръстени. На вкус е деликатен, сладникав и хармонично се вписва в салати, за приготвянето на които се използват плодове. Тандем с грейпфрут може да се нарече една от особено успешните комбинации.
4. Нарежете грейпфрута наполовина. Изцедете сока от едната му част, а от другата изберете целулоза. При изстискване на сока парчета пулп трябва да попаднат в него. Добавете екстра върджин зехтин, малко сол и зелен смлян пипер, който не е толкова лют като черен.
5. Приготвените съставки трябва да бъдат подправени с пикантен сос и разбъркани добре. Остава само да поставите готовото ястие в купа за салата.
6. Това обаче не е всичко. Основното нещо е рибата! Трябва да се нарязва на тънки филийки и да се слага върху салата. Препоръчително е да осолите рибата у дома - тогава със сигурност няма да има съмнение относно нейното качество.
7. Парчета грейпфрут, освободени от белия филм, също се поставят отгоре. Готовата салата се украсява според въображението ви.

Салата със зеленчуци, сирене фета и чушка

Вкусът на салата от пекинско зеле, благодарение на наличието на рукола в нея, е може би малко особен, но като цяло доста приятен. Тази рецепта ще бъде недвусмислено оценена от мнозина. Тези, които ще опитат салатата за първи път, просто трябва да свикнат с пикантния й кехлибар и изискания вкус.

След като сте взели решение за приготвянето на тази необичайна салата, е необходимо да вземете предвид свойството на рукола да реагира с метали. Поради тази причина салатата трябва да се смеси с дървена шпатула и не се препоръчва да се прилага с метални приспособления. Що се отнася до смилането, руколата се къса на ръка. Освен това зелените бързо се вкисват, защото салатата се приготвя непосредствено преди сервиране.

Какво е необходимо за приготвяне на салата:

• прясна рукола - 150-200 г;
• голям пипер - 1 бр.;
• Китайско зеле - 2-3 листа;
• Опаковка Fetaksa, която успешно се заменя с всяко друго сирене;
• половин лимон (лайм);
• 1 супена лъжица. л. горчица, не трябва да е пикантна;
• 2 или 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин.

Процес на готвене:

• Вземат се всички горепосочени продукти, които са необходими за приготвяне на зелева салата.
• Накъсайте руколата на малки парченца с ръце.

Нарежете китайското зеле с нож, като премахнете жилавата сърцевина, нарязайте и поставете в купа за салата

Измийте чушката, отстранете семената от нея, изрежете дръжката. Чушките се нарязват на тънки ивици и се добавят към салатата

Нарежете сиренето на кубчета, по около 1,5 см всяко, след което разбъркайте в салатата

Сега трябва да приготвите соса. За да направите това, изсипете зехтин в купа, изстискайте сок от лайм, добавете горчица. Не е забранено да се използва лимон, друго растително масло и суха горчица, но в този случай трябва да се има предвид, че вкусът на салатата ще бъде малко по -различен от този, предвиден според рецептата

• Разбийте соса и залейте салатата, след това разбъркайте, за да се накиснат равномерно всички съставки.
• Приготвената салата обикновено се разпределя в плоски чинии. Преди сервиране се препоръчва да го украсите с резенчета лайм или лимон и билки. Сервирайте като студена закуска.

Съставките на салатата могат да бъдат разнообразни. Разрешено е заместване на някои съставки, както и добавяне на нови. Можете да украсите ястието с половинки чери домати и / или половинки пъдпъдъчи яйца. Моцарелата може да бъде заменена със сирене фета, а китайското зеле може да бъде заменено с обикновено бяло зеле.

С такава здравословна култура като рукола и собственото си въображение можете да измислите неограничен брой опции за празничната новогодишна трапеза през 2019 г., която се нарича Година на прасето.

Салата от авокадо с морски дарове

Салатата е лесна за приготвяне и оригинална на външен вид. Той е много вкусен и несъмнено ще направи чест на празничния празник през 2019 г., символът на който е глиганът.

Комплект продукти:

• коктейл от морски дарове от миди, калмари, мариновани скариди - 100 г;
• 1 тиквичка;
• 1 пипер;
• 1 авокадо
• зехтин - ½ супена лъжица. л.;
• зелени - за декорация.

Салатата се приготвя така:

1. Нарежете тиквичките на тънки ивици.
2. Запържете от двете страни в сух грил тиган. Достатъчно 2 минути - в края на краищата се нарязва доста тънко.
3. Нарежете авокадото на кубчета.
4. Половин пръстени - чушка. Препоръчително е да разгледате кои морски дарове са приемливи за консумация по време на диетата.
5. Сложете салатата в чиния, както следва: в средата - коктейл от морски дарове, отгоре - черен пипер и пържени тиквички, усукани на кръгчета. Поръсете всичко това със зехтин. Последният щрих е да поръсите салатата със ситно нарязани билки.

Салата от ананас

В навечерието на Нова година искате само най -оригиналните ястия. Празникът се изисква не само от стомаха, но и от очите. Следващата салата е напълно способна да задоволи всички изисквания.

Салатни продукти:

• ананас, ябълка, портокал - 1 бр.;
• стафиди - ½ чаша;
• замразени череши - 15-20 плодове;
• орех - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Първо пригответе основата за салатата, която ще бъде своеобразно „ястие“.
2. Нарежете ананаса на 2 части. Горната част се отрязва и сърцевината се отстранява с лъжица.
3. Обелете портокалите и ябълките и ги нарежете на малки парченца.
4. Разбъркайте плодовете с добре измити стафиди и предварително нарязана сърцевина от ананас.
5. Към тази смес добавете размразени череши и натрошени ядки.
6. И сега най -интересното - прехвърлете готовата салата в ананаса.

Салата русалка с калмари

В тази рецепта основният „трик“не е съвсем обичайното смесване на съставките, което може да изненада всеки. За удобство и по -бързо готвене се препоръчва да използвате консервирани калмари.

Необходими съставки:

• пилешко месо - 200 г;
• калмари - 200 г;
• кисела зелена ябълка;
• майонеза - 4-5 супени лъжици. л.;
• среден лук;
• Копър;
• Шипка сол;
• смлян пипер (по избор).

Процес на готвене:

Нарежете калмарите на ивици

След това нарязваме свареното пилешко филе. Добавете месо към морските дарове

Сега зависи от ябълката. Измийте го с течаща вода и го нарежете като калмари и месо

Обелете лука, нарежете наполовина и нарежете на тънки половин пръстени

• Сложете лука с пиле и калмари, след това посолете и овкусете съдържанието на ястията и подправете с майонеза.
• Добавете ябълки в края на приготвянето на салата. Смесете всичко отново.

Салатата изглежда най -добре като пързалка, украсена с копър.

Гръцка салата

Тази салата на новогодишния празник е направо незаменима. Той е с ниско съдържание на калории и наистина вкусен, но изглежда много естетически. Салатата ще играе перфектно ролята на гарнитура за церемониално месно ястие.

Необходими са следните продукти:

• маслини - 100 г;
• зрели големи домати - 2 бр.;
• лък - глава;
• краставица;
• червени и зелени сладки чушки - 1 бр.;
• сирене "Фета" - 150 гр.

За зареждане с гориво ще са ви необходими следните компоненти:

• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• винен бял оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• риган, риган - щипка.

Процес на готвене:

1. Нарежете краставицата и пипера на кубчета, филийките - домати, тънките половин пръстени - лука. Смесете зеленчуците с маслини, сол и черен пипер.
2. Разбийте маслото и винения оцет, добавете там риган и риган. И ако искате, можете да добавите малко зърнеста горчица.

3. Изсипете дресинга върху зеленчуците и поставете сиренето върху салатата.

   

Пилешка салата

Възможно е това предястие да се превърне в истински апотеоз на новогодишната трапеза. Вкусна и нискокалорична салата - какво повече бихте могли да поискате?

За да приготвите 4 порции, ще ви трябва:

• пилешко филе - 200 г;
• Китайско зеле - 300 г;
• 2 средни ябълки;
• 1 сладък пипер;
• чесън - 1-2 скилидки;
• екстра върджин зехтин;
• на вкус - сол и черен пипер.

За зареждане с гориво:

• натурално кисело мляко (за предпочитане гъсто) - 125 мл;
• гранулирана горчица - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• мед (обикновен или елда) - 15 г;
• сушен копър - 1 чаена лъжичка;
• сол и черен пипер на вкус.

Всички компоненти, предназначени за зареждане с гориво, трябва да бъдат смесени. Ако киселото мляко е отделило водата, трябва да се отцеди, за да стане по -дебело. Медът се добавя постепенно към дресинга, постепенно, препоръчително е да опитате. Смесете всичко добре и опитайте. Ако е необходимо, можете да добавите компонента, който, според мнението на готвача, не е достатъчен.

Готвене на ястие:

1. Нарежете зелето, нарежете чушката на ивици и освободете ябълката от кората и семената, след което също нарежете на ивици. И за да не потъмнее, трябва да го поръсите с лимонов сок. Смесете всички компоненти.
2. Натрошете чесъна. Запържете го малко в малко растително масло. След това извадете чесъна, запържете на същото място филето от домашни птици, нарязано на ивици. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Запържете месото за около 5 минути от двете страни.

След като месото е готово, охладете го и добавете към останалите съставки. Подправете салатата със сос, разбъркайте. Можете да го украсите по ваша преценка.

Разнообразие от рецепти ви позволява да приготвяте много вкусни и здравословни ястия, включително и за новогодишната трапеза!