Компот от кайсии за зимата

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Умерено сладък, с приятен плодов аромат и много вкусен компот от кайсии, приготвен за зимата, със сигурност ще бъде оценен от вашите близки. Представените рецепти със снимки ще ви разкажат подробно как правилно да приготвите здравословна напитка у дома.

Класически компот от кайсии

Този компот от кайсии се оказва много пъстър и вкусен. Поради факта, че консервирането не се поддава на продължителна термична обработка, половинките на кайсиите запазват своя аромат, цвят и плътна структура. Те могат да се сервират с тънки палачинки, да се добавят към печени изделия или плодови салати.

Съставки:

• 1 килограм кайсии;
• 250 грама гранулирана захар.

Подготовка:

1. Изплакнете плодовете под чешмата, сложете ги в чист трилитров буркан.
2. Изсипете вода в тенджера, оставете да заври. Изсипете вряща течност върху кайсиите в буркан, покрийте с кърпа и оставете за 10 минути.
3. Изсипете гранулирана захар в тенджера.
4. След определеното време източете цялата вода от буркана. Поставете тенджера с вода и захар на среден огън и оставете да заври.
5. Изсипете получения сироп върху плодовете в буркан. Запечатайте с метален капак, изчакайте пълното охлаждане и поставете в килера.

За приготвяне на консервация по тази рецепта е препоръчително да се използват не узрели и не набръчкани плодове. Така че по време на заливането със сироп те ще запазят структурата си.

Компот от кайсии със семена

Основните предимства на приготвянето на кайсиев компот по тази рецепта със снимка са бързината и простотата. Вече не е нужно да губите време за обработка на плодове. Готовата домашна напитка се оказва много вкусна и здравословна и се приготвя за броени минути.

Съставки:

• 700 грама кайсии;
• 300 грама гранулирана захар;
• 2,5 литра вода.

Подготовка:

За да приготвите напитка по тази рецепта, трябва много внимателно да сортирате всички плодове - не трябва да има гнили петна и тъмни петна по кожата. Измитите плодове трябва да бъдат прехвърлени в предварително стерилизиран стъклен съд

• Доведете до кипене 2, 5 литра вода, изсипете в буркан до плодовете. Покрийте отгоре с метален капак и изчакайте около 15 минути. След това покрийте буркана със специален капак с дупки и изсипете цялата течност в приготвената тенджера.
• Изсипете необходимото количество гранулирана захар в отцедената вода. Разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят и поставете тенджерата на среден огън. Сварете сиропа на среден огън за 5 минути.
• Изсипете врящия сироп върху кайсиите в буркана.

Сварете предварително металния капак и затворете буркана. Обърнете готовата консервация с главата надолу. Увийте с топло одеяло и изчакайте, докато се охлади напълно

За да направите готовия компот да има приятен аромат и освежаващ вкус, можете да добавите няколко стръка мента към буркана.

Компот от кайсии с резенчета лимон

Компотът от кайсии остава една от най -търсените и желани напитки в много семейства. И за да приготвите тази домашна напитка според всички правила, трябва да вземете доказана рецепта със снимка, например тази с интересен вкус.

Съставки:

• 500 грама зрели кайсии;
• 2 резенчета лимон;
• 250 грама гранулирана захар;
• вода за приготвяне на сироп.

Подготовка:

• Подгответе предварително плодове за приготвяне на напитка, изхвърлете смачканите и развалени плодове. Препоръчително е да се използват само твърди и цели кайсии.
• Нарежете лимона на тънки филийки, отстранете семената.
• Предварително стерилизирайте стъклени буркани с обем 3 литра над пара. Потопете металните капаци във вода и варете около 5 минути.
• Напълнете стерилизираните контейнери с подготвени плодове. Подредете и два лимонови филийки в буркани.

• Поставете тенджера с вода на умерен огън и оставете да заври. Изсипете буркани с кайсии с вряща течност, покрийте с кърпа или капак отгоре и изчакайте 20 минути.
• През това време попарените плодове ще дадат своя аромат на течността.
• Внимателно изсипете охладената вода в подготвен съд, добавете необходимото количество гранулирана захар. Оставете сиропа да заври отново, изключете нагряването след 15 секунди.

Изсипете сиропа веднага в стъклени съдове. Затворете горната част с метални капаци, навийте със специална машина. Изчакайте готовото консервиране да се охлади напълно и след това го поставете в мазето

Можете да приготвите компот с добавяне на кайсиеви ядки. За да направите това, извлечените семена трябва да се счупят, "ядките" да се извадят и да се поставят в половинките на плодовете, след което да се поставят в буркан и компот, приготвен по описания начин.

Кайсия и портокал

Компот от кайсии с портокал е отлична домашна напитка с необичаен цитрусов аромат. Можете просто да го приготвите у дома, но се оказва много вкусно и здравословно.

Съставки за 3 -литрова кутия:

• зрели кайсии;
• 300 грама гранулирана захар;
• 2 портокалови кръга.

Подготовка:

1. Пригответе узрели кайсии, изплакнете под чешмата, отстранете семената. Нарежете портокала на тънки филийки.
2. Прехвърлете всички подготвени плодове в предварително стерилизиран стъклен съд, добавете няколко тънки филийки нарязан портокал. Изсипете 300 грама гранулирана захар в плодовете.
3. Сварете около 2,5 литра вода на среден огън, изсипете плодовете в буркан.
4. Поставете отгоре стерилизиран метален капак и го навийте със специален ключ. Увийте консервацията с нещо топло и изчакайте, докато се охлади напълно.

Има и друга рецепта за приготвяне на така наречената „домашна Фанта“. Кайсиите и портокалът се смилат предварително в месомелачка и след това се заливат с врящ сироп. Така че вкусът и ароматът на готовата напитка са по -богати.

От кайсии и череши

За да се насладите на вкусни заготовки през зимата, трябва да работите малко през лятото. Не забравяйте да приготвите компот от кайсии и череши за зимата. Дори в най -студения зимен ден тази здравословна напитка, приготвена по представената рецепта със снимка, ще ви даде приятни спомени от изминалото горещо лято.

Съставки:

• 600 грама кайсии;
• 270 грама гранулирана захар;
• 200 грама череши;
• 2, 7 литра вода;
• 1 чаена лъжичка лимонена киселина.

Подготовка:

• За приготвянето на консервацията трябва да се използват само цели кайсии без намек за гниене. Черешите трябва да се откъсват директно от дръжките, за да не изтича сокът преди време.
• Изплакнете плодовете и плодовете под течаща вода.

• Поставете цели кайсии със семена в стерилизиран контейнер.
• Обелете черешите, сложете ги в буркан с кайсиите.
• Изсипете чаена лъжичка лимонена киселина.

Изсипете врящата течност върху плодовете, покрийте със стерилен железен капак. Уверете се, че всички череши и кайсии са потопени във вряща вода. Загряването продължава 20 минути

Изсипете определеното количество гранулирана захар в тенджера, добавете водата, източена от консервата, и добавете още малко вода, така че обемът да е 2,7 литра

• Доведете сиропа до кипене, след което кипете за няколко минути. Залейте черешите и кайсиите с врящ сироп. Уверете се, че количеството течност е на линията на "раменете".
• Завийте стъкления съд, покрийте с кърпа и веднага го обърнете с главата надолу. Изолирайте отгоре с дебело одеяло, запазете за 10 часа и след това съхранявайте.

Такива прости рецепти със снимки ще ви помогнат да приготвите най -вкусния компот от кайсии за зимата. За по -богат вкус можете да добавите други напитки към напитката: череши, праскови, малини, цариградско грозде.

Количеството вода и плодове може да се регулира според вашите предпочитания. За по -сладка и концентрирана напитка консервите трябва да бъдат напълно напълнени с кайсии.