Компот от сливи за зимата в 3-литрови буркани

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Компотът от сливи е прекрасна напитка, която може да се приготви за зимата. Рецептите за компот от сливи за 3-литров буркан са много прости и можете да готвите само от някои сливи или в комбинация с други плодове и плодове.

Компот от сливи за зимата - проста рецепта

Дори по най -простата рецепта можете да приготвите много вкусен и ароматен компот от сливи за зимата. Предложеното количество съставки е за 3 -литров буркан.

Съставки:

• 500 г сливи;
• 200-250 г захар;
• 2,5 литра вода.

Подготовка:

1. За компот избираме зрели и плътни сливи, не развалени или натрошени. Измиваме добре плодовете, не премахваме семената.
2. Изпращаме плодовете в стерилен буркан и пристъпваме към приготвянето на сиропа.
3. Слагаме тенджерата с вода на огъня, веднага напълваме цялата гранулирана захар.
4. При постоянно разбъркване оставете сиропа да заври, гответе буквално 1-2 минути.
5. Изсипете сливи до шията с горещ сироп, веднага навийте буркана с капак. Можете да съхранявате такъв компот при стайна температура.

Всяко разнообразие от сливи е подходящо за компот, но е по -добре да се даде предпочитание на късните. Месото им е плътно, те запазват формата си по -добре и се съхраняват дълго време.

Компот от сливи с каша

Компот от сливи с каша е много интересен и необичаен вариант за приготвяне на вкусна напитка за зимата, която на външен вид прилича повече на сок.

Съставки:

• 1,5 кг сливи;
• 300 г захар;
• 3 литра вода.

Подготовка:

• Изпращаме приготвените сливи в тенджера с вряла вода.
• След като заври отново, изключете нагряването, поставете плодовете върху сито и ги оставете да изстинат малко.

• Изсипете захар в сливовия бульон и го оставете за известно време.
• Обелете сливите, отстранете костилките, смилайте пулпата с потопяем блендер до пюре.

След това изсипете сливовото пюре в тенджера със сироп

Веднага щом компотът заври, веднага го изсипете в стерилен буркан и затегнете плътно капака

За разлика от консервираните зеленчуци, компотът от сливи може да се съхранява до 6 години.

Компот от сливи с канела

Канелата върви добре не само с ябълки, но и със сливи. Предлагаме да обърнете внимание на необичайна рецепта за компот от сливи за зимата с канела. Напитката е вкусна, сладка и ароматна. Количеството на съставките също се изчислява за кутия от 3 литра.

Съставки:

• 300 г сливи;
• 400 г захар;
• ½ чаена лъжичка лимонена киселина;
• ¼ ч. Л. канела.

Подготовка:

Изпращаме сливите в стерилен буркан и пълним плодовете с гореща вода до самата шийка (не вряща вода, в противен случай сливите ще се спукат)

• Оставете сливите за 15-20 минути. През това време те ще се затоплят и ако в тях има червеи, те ще изплуват на повърхността.
• След определеното време изсипете водата в тенджера, добавете канела и лимонена киселина към сливите.

• Изсипете захар във водата, източена от плодовете, варете сиропа за 5 минути (от момента на кипене).
• Напълнете бурканите с врящ сироп до самата шийка и веднага затегнете капаците.

За да бъде компотът не само вкусен, но и красив, изберете плътни, може би леко неузрели сливи. По плодовете не трябва да има петна или вдлъбнатини.

Компот от сливи и ябълки

За зимата можете да затворите компота не само от някои сливи, но и с добавяне на други плодове. Много домакини имат много популярна рецепта за сливово питие с ябълки.

Съставки:

• 8-10 сливи;
• 3 ябълки;
• 1 чаша захар.

Подготовка:

Измиваме добре сливите, разделяме ги на половинки и изваждаме семките

Измивам и ябълките под течаща вода, разрязвам ги наполовина, изрязвам сърцевината със семена и след това нарязвам плодовете на малки филийки

• Сложете сливи с ябълки в чист буркан и веднага добавете гранулирана захар. Не е необходимо да стерилизирате и подсушавате буркана.
• Изсипете вряла вода върху плодовете до шията и веднага навийте капака.
• Разклатете малко съдържанието на буркана, така че захарта да се разтвори по -бързо. Слагаме го на капака и, увити в нещо топло, го оставяме да се охлади напълно.

За да предотвратите загубата на формата на сливи, по -добре е да ги държите в студена вода, преди да ги поставите в буркан.

Компот от сливи и праскови

Ако наистина харесвате сливи и праскови, тогава определено ще ви хареса предложената рецепта за напитка за зимата. Това е компот от сливи и праскови в 3-литров буркан. Прасковите перфектно запазват вкуса, аромата и формата си, а сливите придават на напитката красив цвят и лека киселинност.

Съставки:

• 150 г захар;
• праскови;
• сливи.

Подготовка:

Избираме красиви, узрели сливи и същите праскови, в които костилката лесно ще се отдели от пулпата. Количеството плодове може да се приема еднакво или повече праскови, или, обратно, повече сливи. Въпрос на вкус

• Нарежете сливите наполовина, отстранете семената. Същото правим с прасковите и по желание те могат да бъдат обелени.
• Прехвърляме плодовете в буркан, заливаме с вряла вода и, покрити с одеяло, оставяме за 20-30 минути, за да загреем сливи с праскови.

След това изсипете водата от консервите в тенджера, изсипете захар в нея и изчакайте да заври

Залейте плодовете с горещ сироп и навийте бурканите с капаци

Ако не харесвате компоти от консерва, тогава сливата може да бъде замразена, а през зимата можете да приготвите вкусен пресен компот.

Компот от сливи и кайсии

Друг вариант за вкусна напитка за зимата е компот от сливи с кайсии. Такава подготовка е много проста, дори начинаещите домакини могат да се справят.

Съставки:

• 7 кайсии;
• 7 сливи;
• 170-200 г захар.

Подготовка:

1. Накиснете сливи и кайсии в студена вода и внимателно отстранете плаката от тях с гъба.
2. Пробийте сливите на няколко места с клечка за зъби и веднага ги поставете в стерилизиран буркан.
3. Изпращаме кайсии към сливите, пълним около една трета от буркана.
4. Изсипете захар и изсипете вряща вода.
5. Завиваме го с варен капак, завъртаме буркана малко, така че захарта да се разтвори, и го оставяме с главата надолу, докато се охлади напълно.

Можете да поставите повече плодове в буркана, тогава компотът ще се окаже по -концентриран.

Компот от сливи, кайсии и ябълки

За зимата можете да консервирате сливи с ябълки или сливи с кайсии или да направите асортимент. Компотът от сливи с ябълки и кайсии се оказва невероятно вкусен, ароматен и ароматен.

Съставки:

• 200 г сливи;
• 200 г кайсии;
• 200 г ябълки;
• 250 г захар;
• 2,5 литра вода.

Подготовка:

• Сложете тенджера с чиста вода на огъня и оставете течността да заври.
• Измиваме сливи и кайсии добре, разрязваме наполовина и отстраняваме семките.
• Почистваме ябълките от семената и ги нарязваме на малки филийки.
• Сложете всички подготвени плодове в чист буркан, напълнете ги с вряла вода, оставете за 10-15 минути.

• След това изливаме водата обратно в тигана, връщаме я на огъня и изчакваме да заври отново.
• Изсипете захар в буркана до плодовете.

Напълнете буркана с преварена вода и веднага го затегнете с варен капак

Точното количество захар ще зависи от киселинността на плодовете и продължителността на съхранение. Зимният компот винаги трябва да е по -сладък: за 1 кг плодове трябва да вземете поне 300 г гранулирана захар.

Компот от сливи с цитрусови плодове

Ако искате да навиете някакъв необичаен компот от сливи за зимата, обърнете внимание на следната рецепта. За напитката ще ви трябват не само сливи, но и други плодове, включително цитрусови. Невероятна комбинация от вкусове.

Съставки:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг круши;
• 900 г сливи;
• 1 лимон;
• 1 портокал;
• 2-3 ч.ч лимонена киселина.

Подготовка:

• Нарежете готовите круши на филийки, като предварително сте ги почистили от семената.
• Също така трябва да премахнете семената от сливите: просто разделяме плодовете на половинки.
• Правим същото с ябълките, както и с крушите, тоест почистваме ги от семена и ги нарязваме на филийки.

• Сега изпращаме плодовете в стерилен буркан и след това слагаме портокала, който нарязваме на филийки точно с кората.
• След това също поставяме нарязания на кръгчета лимон в буркана.

• Напълнете съдържанието с гореща вода и оставете за 10-15 минути.
• След това източваме водата, оставяме да заври, добавяме захар и лимонена киселина, разбъркваме добре.

Веднага след като сиропът заври отново, изсипете го в плодовете. Затягаме плътно капака

В тази рецепта могат да се използват дори горчиви сливи, тъй като плодовете се готвят.

Компот от сливи и тиквички

Компот от сливи с тиквички може да се нарече най -необичайната рецепта за прибиране на реколтата през зимата. И не се страхувайте, че рецептата използва зеленчуци в комбинация с горски плодове, те дават невероятен резултат. Тиквичките са импрегнирани с вкуса и аромата на плодовете, те стават като ананаси.

Съставки:

• черешова слива;
• тиквички;
• 300 г захар (на 1 литър вода).

Подготовка:

1. По всеки удобен начин стерилизираме бурканите и ги оставяме да изсъхнат.
2. По това време измиваме добре узрялата черешова слива, подсушаваме я върху кърпа. Обелете тиквичките (няма значение дали са млади или стари).
3. Нарежете зеленчука на кубчета или можете да го нарежете на пръстени, като ананас.
4. Напълваме буркана с черешова слива и тиквички с 2/3 от обема.
5. Напълнете съдържанието на буркана с вряла вода, оставете черешовата слива с тиквички да се затопли за 10-15 минути.
6. След това източваме водата и се връщаме на огъня, но с добавяне на захар. Оставете сиропа да заври.
7. Изсипете малко лимонена киселина към плодовете и изсипете врящия сироп до самия връх. Веднага затягаме стерилните капачки.

Ако желаете, можете да добавите различни подправки към такава напитка, например пръчка канела или пъпки от карамфил.

Компотът от сливи е вкусен, ароматен и красив. Напитка за зимата може да се приготви в 3-литров буркан с различни вкусове, а комбинациите са много. Ако добавите компот с канела, звезден анасон и ванилия, той веднага ще добави специален аромат към напитката. Към сливата можете да добавите круша, която ще направи компота лек и свеж, а цитрусовите плодове (лайм, лимон, портокал) - получавате екзотичен вкус.