Как да запазите сиренето свежо в хладилника за дълго време

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Млечните продукти са склонни да се развалят бързо. Ето защо мнозина се интересуват как да запазят сиренето свежо в хладилника за дълго време. Има определени правила за опаковане и съдържание на вече отворени продукти. Запознаването с тях ще ви позволи да запазите свежестта на сиренето за дълго време.

Замразяването на храната е чудесен изход

В повечето случаи можете да запазите храната до отваряне, като я замразите. Този метод обаче не е подходящ за сирена. Има няколко причини, поради които е най -добре да не правите това:

1. Продуктът губи аромата си.
2. Има промяна във вкуса.
3. Промени в консистенцията на сиренето.
4. Силно разпадане.
5. Редица сортове стават гумени след размразяване.

Ако замразяването е единственият начин за запазване на сиренето за дълго време, тогава това трябва да стане, като се вземат предвид всички правила.

Продуктът трябва да се извади от опаковката или слюдата. След отваряне на опаковката сиренето трябва да бъде нарязано на тънки филийки или настъргано. Така той ще запази по -добре вкуса и консистенцията си. От съображения за безопасност продуктите ще трябва да бъдат опаковани в специални торбички с цип и етикетирани със стикери.

Интересно! Най -добрите начини за замразяване на зеленчуци за зимата

Можете да оставите сиренето във фризера за не повече от три месеца.

Правила за поставяне на продукта в хладилника

По -обичайно е сиренето да се съхранява в хладилник, но трябва да знаете колко дълго може да остане свежо. Трябва също да вземете предвид особеностите на опаковката и местоположението на продукта. Оптималната температура зависи от вида:

1. Повечето сирена трябва да се съхраняват при условия на + 6-8 ℃.
2. Скъпите сортове, донесени от Франция, няма да загубят вкуса и консистенцията си при по -висока температура, средно + 10 ℃.
3. Производителите препоръчват да се съхраняват няколко вида на студено място с температура от 0 до + 4 ℃.

Трябва внимателно да прочетете препоръките, посочени на етикета на опаковката.

Влажността също играе важна роля при съхранението на сирене. Оптималното ниво е в диапазона от 85-90%. В случай, че този показател се увеличи, кубче захар трябва да се постави до продукта. Той ще абсорбира цялата излишна влага и ще позволи на продукта да остане свеж много по -дълго.

Коя опаковка е по -добре да се използва и къде да се постави сирене

Преди да отворите производствената опаковка, тя трябва да се остави в запечатана слюда. Ако продуктът е закупен във филм или торба, тогава е необходимо да го прехвърлите на нещо друго. Пергаментът ще помогне за предотвратяване на изсушаване и плесен. Ще трябва да увиете парчето в хартия и да го запечатате с лепяща лента.

Стъклени или емайлирани съдове запазват вкуса и аромата на сиренето. Това може да бъде буркан, хаванче или чаша с капак. Не се препоръчва да съхранявате сирене в пластмаса нито преди, нито след отваряне на опаковката. Продуктът ще абсорбира миризмата на този материал и ще получи неприятен послевкус.

Сирената от различни сортове не могат да бъдат подредени в един контейнер или опаковани в един лист хартия. Те имат различни свойства и изисквания за съхранение.

Сиренето трябва да се постави на рафтовете в хладилника. Чекмеджетата за зеленчуци и плодове са подходящи и за съхранение. Те имат специална среда, която позволява продуктите да останат свежи за дълго време. По -добре е да не поставяте сирене във вратата. Температурата и влажността на това място не отговарят на стандартите за съхранение на този млечен продукт.

В някои случаи сиренето може да бъде увито в хартия и увито в найлонов плик. Този метод се използва, когато продуктът трябва да се вземе с вас на път. Можете също да използвате пластмасов контейнер или вакуумна торба като втора опаковка.

Ако няма хартия за печене, тогава тя може да бъде заменена с фолио. Той също така ще запази вкуса на този млечен продукт и ще предотврати изсушаването му. Фолиото често се използва за съхранение на преработени или меки сирена.

Какво да направите, ако сиренето започне да мухлясва

Понякога върху сиренето може да се развие мухъл поради неправилно съхранение. Ако лезията не е силна, тя може внимателно да се отреже с нож. Останалото парче ще трябва да бъде увито в пергамент и да се постави в хладилника.

Какви срокове трябва да се спазват

Ако всички условия за съхранение са изпълнени, тогава можете да оставите сиренето в хладилника след отваряне на опаковката средно за 1 седмица. Това се препоръчва не само от експертите по качеството на продуктите, но и от готвача.

Интересно! Как да замразите черешите за зимата

За някои сортове този период може да бъде увеличен или намален:

1. Адигейското сирене запазва вкуса си във вакуум или под стъкло в продължение на 30 дни.
2. Пушената коса не трябва да се оставя в хладилник за повече от 10 дни, ако сиренето се съхранява в пергамент.
3. По -добре е да оставите тофу в оригиналната му опаковка, но ако е било повредено, прехвърлете сиренето в нова пергаментна или херметична опаковка всеки ден за не повече от 7 дни.
4. Гурме сортовете не е задължително да се поставят в хладилника, те обичат топлината, затова е по-добре да ги оставите в килера или на масата до 2-3 дни.
5. Преработените сирена могат да се съхраняват до 2-3 дни.
6. Твърдите сортове могат да се съхраняват в хладилник до 15 дни, ако са нарязани. Цели глави могат да се съхраняват при всякакви условия за максимум два месеца.
7. Сиренето в саламура има най -кратък срок на годност. Максимум от тях могат да се оставят в хладилник за 1-2 дни, ако опаковката е била отворена.

Резултати

Има специални правила за съхранение на сирена в хладилника. Те трябва да се спазват, така че продуктът да остане свеж по -дълго. Средно срокът на годност в случай на отворена опаковка е не повече от 7 дни. Всичко обаче зависи от вида сирене.

Не се препоръчва замразяването на този продукт. Той губи вкуса и аромата си. Но ако друг вариант за съхранение не е възможен, той трябва да се постави във фризера в нарязан или настърган вид. В този случай опаковката трябва да бъде запечатана.

Не се препоръчва да съхранявате сирене само в пластмаса или целофан. По -добре е да го поставите в стъклен съд или емайлиран буркан. Пергаментът е подходящ и за съхранение на сирене в хладилник.