Най -вкусните ястия от тиква - рецепти

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  съдове

• Време за готвене:

  1,5-2 часа

Съставки

• тиква
• месо
• лук
• морков
• домати
• пипер
• чесън
• растително масло
• подправки

Правилното балансирано хранене с изобилие от зеленчуци, плодове и плодове в диетата е основната тайна на дълголетието. За да разнообразите менюто с прости и вкусни ястия от тиква, разгледайте най-популярните и нови рецепти със снимки за готвене стъпка по стъпка. Следвайки препоръките на готвачите, можете лесно да възпроизведете здравословни диетични и висококалорични ястия в домашната си кухня, които ще зарадват не само децата, но и възрастните.

Тиква, пълнена с месо

В Съединените щати такова ястие се сервира на масата на Хелоуин и през есенните празници. За това се избира най -голямата тиква за хранене на голям брой хора. Можете обаче да изберете по-малко портокалово зрънце и да зарадвате близките си с интересно изглеждащо и вкусно ястие.

Съставки:

• тиква със среден размер - 1 бр.;
• всяко месо - 400 г;
• лук, моркови, домати - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• сладък пипер - 2 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сол, черен пипер, дафинов лист.

Подготовка:

Отрежете горната част с дръжката от тиквата и я оставете настрана. Изваждаме семената

Нарежете месото на парчета и го изпратете да се запържи в малко олио

Сложете в друг тиган един по един: нарязан лук, моркови и чушки. Запържете със скилидките чесън

Комбинираме всички съставки, добавяме сол, черен пипер и дафинов лист. Сотирайте 3-5 минути и сложете тиквата. Покрийте с горска шапка

Слагаме да се пече във фурната на 180 ° C за 1, 5 часа. За да предотвратите изгарянето на тиквата, я намажете с масло и изсипете малко количество вода върху лист за печене. Когато течността се изпари, добавете още

Едно просто и вкусно ястие от тиква, приготвено по тази рецепта със снимка, ще изглежда интересно както на празнична, така и на обикновена маса, сервирана за вечеря.

Соте от месо с тиква

Съставки:

• месо - 300 г;
• тиква - 700 г;
• домати - 5 бр.;
• лук - 1 бр.;
• балсамов оцет - 3 супени лъжици;
• мед - 2 супени лъжици;
• червено вино - 2 супени лъжици;
• сол;
• зехтин за пържене.

Подготовка:

1. Нарежете месото на малки парченца, сложете в тенджера с дебело дъно. Изсипете зехтина и запържете до златисто кафяво.
2. Нарежете доматите и ги смилайте в блендер до пюре, както е показано в придружаващото видео към рецептата.
3. Нарежете лука и запържете в тенджера, добавете доматеното пюре. Оставете да заври.
4. Нарязваме на едро тиквата и я слагаме в тенджера към пърженото месо. Добавете леко охладен доматен сос и оцет, смесен с мед и вино.
5. Загрейте на умерен огън и оставете да заври. След това добавете филтрирана вода, така че да не е по -висока от нивото на тиквата.
6. Намаляваме огъня до минимум, затваряме тигана с капак и оставяме да къкри до омекване, без да разбърква, за да не загубят формата си портокаловите парчета.
7. Едно просто, вкусно и ароматно ястие с тиква с месо, приготвено по най -добрата рецепта със снимка, сложете го на порционни чинии и сервирайте горещо. Поръсете с нарязан магданоз, босилек или розмарин, ако желаете.

Гювеч от тиква и извара

Комбинацията от зеленчуци и плодове с извара е много популярна сред децата, които с удоволствие ядат необичаен деликатес. Ястията от тиква не правят изключение. Можете да започнете да ги готвите с предложените рецепти. И след това продължете да създавате свои собствени или да намерите нови опции.

Съставки:

• тиква - 800 г;
• грис - 1 супена лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. л.;
• яйце.
• За пълнежа с извара:
• извара - 500 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• грис - 1 супена лъжица;
• стафиди - на вкус;
• яйце.

Подготовка:

1. Обелете и нарежете тиквата на малки кубчета. Сложете върху лист за печене и печете на 190 ° C за около 30 минути. Можете също да готвите това ястие с тиква в микровълновата на средна мощност.
2. Направете картофено пюре от леко охладени плодове. За да направите това, добавете грис, захар, яйце и разбъркайте всичко старателно.
3. Покрийте тавата с хартия за печене или намажете с олио и поръсете с грис. Разстелете ⅓ част от тиквената маса и разпределете на равен слой с помощта на силиконова шпатула.
4. Разбийте изварата с миксер, докато стане гладка и пухкава. Добавете яйцето, захарта и гриса, омесете, намажете ½ част от крема върху слой тиквено пюре.
5. Изсипете стафидите, приготвени на пара предварително върху изварата, като използвате половината от общото количество.
6. Повторете реда на слоевете още веднъж и затворете гювеча за пюре. Поставяме тавата с оригиналния съд с тиква във фурната, предварително загрята до 190 ° C, и печем 20 минути.

За да направите вкусния гювеч по -интензивен, трябва да оставите лакомството да се охлади при стайна температура. За това ароматните сладкиши се покриват с пергамент или чиста кухненска кърпа и чак тогава се сервират.

Чийзкейк с тиква

Децата винаги са щастливи да закусят с интересни палачинки, сладкиши със сирене и палачинки със сладки пълнежи. Ето защо, ако трохите отказват да ядат здравословни ястия в други версии, винаги можете да добавите тиква към печени продукти, приготвени в тиган или във фурната.

Съставки:

• тиква - 200 г;
• извара - 600 г;
• яйце;
• брашно - 4 супени лъжици;
• ванилин - 1 саше;
• захар - 2 супени лъжици;
• стафиди;
• сол;
• растително масло за пържене.

Подготовка:

Омесете изварата с вилица или разтрийте през сито, добавете към нея тиква, настъргана на ситно ренде. Забиваме яйце, добавяме и двата вида захар, стафидите на пара и брашното

С помощта на бъркалка и след това със силиконова шпатула омесете тестото

Оформяме сладкиши със сирене и пържим в тиган до омекване

В студения сезон можете да сервирате богати на витамини чийзкейкове с пресни замразени плодове, нарязани цитрусови плочи или конфитюр. И за да изглеждат ярки и празнични, можете да поръсите лакомствата с настърган шоколад или сладкиши

Тиквено плато със сирене

Съставки:

• тиква - 500 г;
• сирене - 150 г;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сол пипер.

Подготовка:

Обелете тиквата и я нарежете на малки парченца под всякаква форма. Изсипете в отделен съд. Сол, черен пипер и разбъркайте добре

Загрейте предварително тигана и прехвърлете получената смес в него. Пържете до златисто кафяво

Изпращаме парчетата тиква в съда за печене. Поръсете обилно със сирене, предварително настъргано на едро ренде

Слагаме ястието във фурната и печем 5-10 минути на 180 ° С

Италианска салата от тиква

Съставки:

• тиква - 300 г;
• листа от маруля;
• Сирене моцарела - 150 г;
• зехтин - 100 мл;
• мед - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• чери домати - 6 бр.;
• сушени домати;
• тиквени семена.

Подготовка:

1. Нарежете тиквата на произволни парчета и запържете в малко олио. Сол и черен пипер 1 минута преди готвене.
2. Сложете измита маруля, половинки череши, филийки сирене и сушени домати на чиния за сервиране.
3. Смесете зехтина с мед и сок от цитрусови плодове. По желание добавете 2 супени лъжици. дижонска горчица.
4. Отгоре сложете запържените портокалови плодове и поръсете всичко с тиквени семки.

Супа от пюре от тиква

Тиквата е здравословно зрънце, което често се използва в различни диетични ястия. Традиционните рецепти са вкусни и лесни за приготвяне у дома, следвайки стъпка по стъпка инструкции и снимки.

Съставки:

• моркови, лук - 1 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• тиква - 300 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• чесън - 1-2 скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици

Подготовка:

Обелете всички измити зеленчуци и ги нарежете достатъчно едро, за да задържат повечето хранителни вещества

Сложете в тиган, загрят с олио, и запържете за няколко минути. Сол

Изливаме вода в количество малко повече от половината от общия обем, зает от зеленчуци. Затворете с капак и оставете да къкри 15-20 минути. Проверяваме за готовност

Слагаме всичко в тенджера и смиламе до пюре в кухненски робот с помощта на голямо острие. Ако супата е гъста, разредете с вода до желаната консистенция. Ако е необходимо, добавете малко сол

Сервирайте със заквасена сметана или друг сос. Също така ястието върви добре със сушен и пресен пащърнак, босилек, риган. Почитателите на пикантните вкусове често добавят към супата си френска горчица, аджика и подправки

Тиквена каша

Простите и вкусни ястия от тиква са станали традиционни в руската кухня. И ако по -рано такава каша се задушаваше във фурната, днес е много удобно да я приготвите в мултикукър, като настроите режима "Яхния". Висококачествените снимки ще ви помогнат бързо да разберете рецептите и значително ще спестите време.

Съставки:

• тиква - 400 г;
• просо - 1 чаша;
• захар - 1 супена лъжица;
• мляко - 2 чаши;
• масло - 1 супена лъжица

Подготовка:

• Натриваме обелените парчета тиква на едро ренде, слагаме в огнеупорен контейнер.
• Измиваме просото на няколко смени с вряща вода, добавяме към приготвеното зрънце. Поръсете със захар и добавете мляко.

Слагаме съдовете в най -загрятата фурна и покриваме с капак

• Гответе 30-40 минути.
• Сложете маслото в ронлива, вкусна и ароматна каша и сервирайте. По желание добавете мед, сушени плодове или кондензирано мляко, за да придадете на ястието специален вкус.

Къс пай

За децата можете да изпечете разнообразие от сладки тиквени десерти. Бери, приготвени във фурната, запазват своите полезни свойства най -добре. А вкусът на ястията придобива пикантна нотка.

Съставки:

• масло - 50 г;
• яйце;
• захар - 3 супени лъжици;
• брашно - 1 чаша.
• За пълнене:
• тиква - 500 г;
• яйце;
• сметана - 3 супени лъжици;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица;
• канела - ½ чаена лъжичка;
• ванилин.

Подготовка:

Почистваме тиквата от семена. Нарежете на големи парчета и поставете в тава за печене. Добавете малко вода и гответе под капака при 180 ° C за 40 минути

Разбийте яйцето със захар с миксер в хомогенна смес

• Добавете меко масло, предварително пресято брашно и разбъркайте добре.
• Оформяме тесто от тестото и го увиваме в стреч фолио. Оставяме го на работната повърхност.
• Смелете леко охладената тиква в купа за блендер в картофено пюре. Добавете всички съставки, приготвени за плънката. Разбъркваме.

Поставете тестото във форма за кекс с високи страни. Разпределете равномерно със силиконова шпатула. Правим пробиви с вилица по цялата повърхност

Разстиламе приготвения пълнеж и печем на 180 ° C в продължение на 45 минути

Преди сервиране тортата трябва да се охлади напълно при стайна температура, покрита с вестник или тестена хартия. Тогава вкусът ще бъде напълно разкрит. По желание можете да добавите цитрусови плодове или захаросани плодове към пълнежа

Тиква с картофи и пиле

Съставки:

• тиква - 500 г;
• картофи - 500 г;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• заквасена сметана - 200 г;
• лук, моркови - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• подправка за пиле.

Подготовка:

1. Обелете тиквата и картофите и ги нарежете на големи кубчета, сложете в тава за печене.
2. Нарежете лука и морковите и запържете до златисто кафяво с пилешките гърди, нарязани на парчета.
3. Разстиламе го върху зеленчукова основа от тиква и картофи. Поръсете със заквасена сметана, смесена с пилешка подправка, сол и счукан чесън.
4. Прехвърлете в ръкава за печене. Загрейте фурната до 200 ° C и оставете да къкри 45 минути.
5. Обилното ястие с тиква се сервира най -добре с вечеря или по обяд. Ако изключите подправките за пиле, то е идеално за деца от една година. Здравословно зрънце с диетично месо, приготвено по проста и вкусна рецепта със снимка, ще помогне за повишаване на имунитета на бебето през зимата.

Тиквени палачинки със сирене

Всяко дете с удоволствие хапва палачинки и чийзкейки, приготвени като закуска от грижовни родители. И ако от ранна детска възраст приучите детето си към различни добавки в интересно ястие, то с удоволствие ще опита нови деликатеси.

Съставки:

• тиква - 150 г;
• Сирене Пошехонски - 100 г;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• спанак и зелен лук на вкус;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• подправки на вкус.

Подготовка:

1. Смелете тиквата в кухненски робот.
2. Изсипете спанака с вряла вода, за да премахнете горчивината от листата. Нарязваме.
3. Към получената портокалова маса добавете настъргано сирене, яйца, брашно.
4. Нарежете лука и поставете в купа тесто със спанак. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и разбъркайте старателно.
5. От получената смес оформяме палачинки и пържим на среден огън.
6. Вискозен и необичаен деликатес ще се превърне в един от най -обичаните в диетата на дете и родители. Основното нещо е да се опитате да го приготвите в малко количество масло. Тогава палачинките със сирене ще бъдат много вкусни и нежни.

Всички рецепти със снимки стъпка по стъпка заслужават да бъдат включени в списъка с любимите ви ястия от тиква. Те са толкова вкусни и лесни за приготвяне, че могат да ви принудят да преразгледате отношението към портокаловото зрънце, което често се смята за зеленчук. Също така, не забравяйте, че той носи най -големи ползи, когато се консумира суров. Може да се настъргва без термична обработка. След това добавете ябълка, захаросани плодове, сушени плодове и подправете с мед. По този начин е лесно да приготвите вкусна и много здравословна салата.