Топ 10 бързи и евтини маринати за кебап

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Майските празници традиционно са време за пикници и барбекю. Е, какво друго е толкова отговорно за вкуса на кебапа, ако не маринатата, в която месото чака своя ред да отиде на скара. От това, което мариновате месото, зависи мекотата и вкусът му - а оттам и настроението на целия пикник. От това, което просто не правят марината днес. Ние предлагаме бързи и най -важното финансово достъпни опции.

Марината от зехтин

За 1 кг кебап трябва да вземете сол и черен пипер на вкус, щипка сух босилек, кръгчета лук със среден размер, парчета сладък пипер, 50 мл зехтин. Смесете всичко и оставете месото в тази марината за 6-7 часа.

Млечна марината

Ще ви трябват: 1 кг барбекю, 5 скилидки чесън, 2 чаши мляко, 1 чушка, 1 домат, лук, 1 морков, 4 супени лъжици. захар, черен пипер.

Прочетете също

Къща | 2013-10-12 Невероятни маринати на испански език

Изсипете мляко в тенджера, сложете черен пипер, сол, захар, варете 10-15 минути на тих огън, оставете да се охлади. Нарежете месото, натрийте със сол и чесън, поставете в маринатата за 4-5 часа.

Кремообразна марината

За 1 кг месо - 500 мл сметана със съдържание на мазнини най -малко 20%, 1 супена лъжица. л. сушен босилек, 3 скилидки чесън, 1 ч.ч. черен пипер.

Нарежете лука на малки кубчета, смесете месото с лука и подправките, изсипете сметаната и накиснете сместа за 3 часа.

Марината от кефир и лук

За 1 кг трябва да вземете 5 кг лук, 0,5 литра кефир със съдържание на мазнини не повече от 2,5%, 5 парчета зърна черен пипер, някои подправки като хмел-сунели (около 1 чаена лъжичка). < / p>

Натрошете черен пипер. В дълбока тенджера комбинирайте лука, нарязан на пръстени, със смес от хмел-сунели и черен пипер. Смесете месото с ръце със смес от лук и подправки. Залейте с кефир и разбъркайте отново с ръце. Месото трябва да бъде напълно покрито с кефир. Покрийте тенджерата с капак и съхранявайте на хладно място. Времето за приготвяне на месо е най -малко 3 часа.

Марината за чай

Ще ви трябва пакет черен чай (50 г), сол и черен пипер на вкус. Излейте чая с вряла вода, след 15 минути изсипете чаените листа в месото, настъргано със сол и черен пипер и го задръжте в тази марината поне 3 часа. Чаят не само прави месото нежно, но и му придава приятен тъмно златист оттенък.

Марината за кафе

Продукти за 1 кг месо: 1 супена лъжица. лъжица смляно кафе, 1, 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин, 0,5 супени лъжици. супени лъжици сол, 2 глави лук, смлян червен и черен пипер (на вкус.); можете да добавите пресен или изсушен босилек за аромат (1-2 стъбла или 1 чаена лъжичка, ако е сух).

Прочетете също

дом | 10.08.2021 лунный посевной календарь садовода и огородника на июнь 2022

лук нарезать тонкими полукольцами, смешать с мясом, маслом, смесью перцев и базиликом. кофе залить горячей водой (около поллитра воды понадобится), поставить на плиту, и как только кофе начнет закипать - сразу снять его с огня. горячий кофе процедить от гущи, добавить в него соль и перемешать. горячим кофейным рассолом залить мясо, закрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь.

рассольный маринад

на 1 кг мяса: 1 л рассола из-под маринованных огурцов или помидоров, 2 луковицы, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. красного молотого перца.

лук мелко нарезать, перемешать с обоими видами перца и замариновать в этой смеси мясо на полчаса. затем залить рассолом и подержать в холодильнике ночь. можно добавить к маринаду измельченные соленые помидоры или огурцы.

томатный маринад

томатный сок (0, 5 л) смешать со специями по вкусу (перец, кориандр, хмели-сунели). мясо опустить в маринад на 6 часов. к такому маринаду можно добавить и кусочки свежих помидоров.

луково-яичный маринад

на 1 кг мяса необходимо 3 луковицы, 2 сырых яйца, 2 лимона, 2 ч. л. черного молотого перца, соль.

лук пропустить через мясорубку, яйца взбить, из лимонов выдавить сок. соединить все ингредиенты и замариновать мясо на 1 час.

грейпфрутовый маринад

на 1 кг мяса понадобится сок одного грейпфрута, соль, перец по вкусу и 50 г нарезанной крупно кинзы. держать мясо в смеси не меньше 5 часов. такой маринад придаст вашему шашлыку пикантную кислинку.