Какво да готвя за рождения си ден: прости и вкусни рецепти

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  празнични ястия

Съставки

• краставици
• домати
• патладжан
• чесън
• твърдо сирене
• маслини
• майонеза
• сол

Рожденият ден е чудесен повод да поставите празнична трапеза и да изненадате гостите с интересни рецепти. Основното е, че всички фото рецепти по -долу са много вкусни и лесни за приготвяне.

Предястие с опашка от паун

За да приготвите това ястие, ще ви трябват прости и достъпни съставки. А именно:

• 2 пресни краставици;
• 2 големи домата;
• 2 зрели патладжана;
• 2-3 скилидки чесън;
• сирене (твърдо) се добавя на вкус;
• маслини се добавят на вкус;
• майонеза за дресинг;
• сол.

Подготовка:

• Всички зеленчуци се измиват обилно под течаща вода и внимателно се избърсват с кърпа.
• Нарежете патладжаните на филийки и ги сложете в дълбок съд. Поръсете с много трапезна сол и разбъркайте с чисти ръце. След около час цялата горчивина ще излезе от зеленчуците, след което те трябва да се изплакнат обилно с вода.

Патладжанните пръстени се пържат в предварително загрят тиган от всяка страна за 4 минути. За да премахнете цялото излишно масло след пържене, прехвърлете ги върху хартиена кърпа или хартия за печене

През това време доматите и краставиците се нарязват на тънки филийки. Предястието ще изглежда още по -интересно, ако изберете домати с различни цветове

Сиренето се настъргва на едро ренде, комбинирано с нарязан чесън и майонеза. Всичко се разбърква старателно и се оставя за известно време

Готовите патладжани се прехвърлят в голяма чиния, така че да се получи формата на опашка на паун. Отгоре се поставя кръг домат, след това смес от сирене и в самия край - краставица

Остава само да украсите предястието с маслини без костилки и да поставите ястието в хладилника за 30-40 минути

Празнична закуска "Коноп от гъби"

Дори начинаещ може да се справи с такова необичайно ястие, което първо ще се продаде.

Съставки:

• 250 г шампиньони;
• 100 г твърдо сирене;
• 4 супени лъжици. л. рафинирано масло;
• 1 франзела (прясна);
• 1 сладък пипер;
• 1 глава лук;
• сол и пресни билки се добавят на вкус.

Подготовка:

• За да приложите проста и вкусна рецепта за рожден ден, трябва да приготвите пълнежа в самото начало. За това гъбите, лукът и пиперът се нарязват на малки филийки.

  

• На следващия етап приготвените продукти се пържат в добре загрят тиган със слънчогледово олио. Много е важно периодично да разбърквате пълнежа с дървена шпатула. Няколко минути преди готвене, гъбите със зеленчуци трябва да се осолят.

  

• Багетата се нарязва на малки парченца. Използвайте остър нож, за да държите ръбовете прави. Трохата се натрошава внимателно в средата.

Охладеният пълнеж се подрежда внимателно в багета и се поръсва отгоре с настъргано сирене

Бъдещата закуска се поставя на чист лист за печене и се изпраща във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 10 минути

Можете да украсите готовото ястие с пресни билки. Ще бъде еднакво вкусно и топло, и студено.

Гъбена торта за лека закуска

Рецептите за рожден ден трябва да са интересни за сервиране, запомнящ се вкус и простота. Всички тези критерии са изпълнени от следното ястие, което може да се приготви според посочените инструкции със снимка.

Съставки:

• 0,5 кг пресни гъби;
• 100 г + 4 с.л. л. гъста заквасена сметана;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 80 мл слънчогледово масло;
• 2-3 глави лук;
• за рецептата се добавят сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Лукът се нарязва на малки филийки. Гъбите се нарязват на тънки плочи

В предварително загрят тиган първо изпратете нарязан лук за няколко минути, а след това пресни гъби. Всичко се смесва старателно, чието поле се пържи на силен огън до омекване. В самия край гъбите се довеждат до вкус с подправки

Полученият пълнеж се прекарва през месомелачка. Ако искате да получите маса, подобна на паста, можете да повторите това действие още веднъж

Фолиото за печене се сгъва на 6 слоя. Нарежете лаваша на 4 равни части, тоест резултатът трябва да бъде 8 листа

Първият слой се поставя върху фолио, покрива се с тънък слой пълнеж и се покрива с пита хляб. Действията се повтарят, докато пълненето приключи

Гъбената маса не е изложена върху най -горния слой - тя се намазва със заквасена сметана, точно като страните на бъдещия пълнеж

Настържете сиренето и го използвайте като декорация.

Остава само да изпратите сладкиша във фурна, предварително загрята до 180 градуса, докато сиренето се разтопи. Преди сервиране предястието се нарязва на малки порции и се гарнира с пресни билки по желание.

Бърза салата "Мъжки сълзи"

За следващата рецепта за снимки за рожден ден се използват само най -вкусните и достъпни храни.

Съставки:

• 350 г шампиньони (мариновани);
• 250 г варени пилешки гърди;
• 200-250 г корейски моркови;
• 150 г настъргано сирене;
• 50 мл оцет;
• 4 пилешки яйца (предварително сварени);
• 1 глава лук;
• майонеза.

Подготовка:

Нарежете на половин пръстени и туршия в оцет (9%)

През това време сварената гърда се нарязва на малки парченца и се излага на първия слой върху красива кръгла чиния. Всичко е намазано с тънък слой майонеза. Маринованият лук се поставя отгоре

Маринованите гъби също се натрошават и се подреждат в следващия слой. Всичко отново се намазва с майонеза, която може да се смеси с малко горчица

Предпоследният слой салата са корейски моркови. Остава отново да добавите майонеза и да поръсите с настъргано сирене

Салатата "Мъжките сълзи" може да се сервира веднага след приготвянето, но колкото по -дълго ястието се влива, толкова по -наситен ще бъде вкусът му.

"Мравуняк" - салата с пилешко и картофени ленти

Необичайното представяне на следващото ястие привлича вниманието на гостите и събужда любопитството им. Трудно е да се повярва в самото начало, че за приготвянето му се използват елементарни съставки.

250 г пилешко филе;

• 100 г лека майонеза;
• 100 мл рафинирано масло;
• 50 г твърдо сирене;
• 3 пера от зелен лук;
• 2 картофени клубена;
• 1 прясна краставица;
• 1 домат;
• 1 скилидка чесън;
• сол и черен пипер се добавят на вкус.

Подготовка:

Сварете пилешкото филе в голямо количество подсолена вода. След готвене месото трябва да се охлажда директно във вода, за да се запази сочността му

В следващата стъпка от проста рецепта за снимки за рожден ден месото се нарязва на малки квадратчета и се прехвърля в дълбока купа

Към него се добавят нарязан домат и нарязана краставица. За да изглежда салатата необичайна и вкусна, според рецептата, трябва да я настържете за корейски морков

Настъргано сирене и пресована скилидка чесън също се изпращат в купата. Количеството на тези съставки може да варира в зависимост от личните предпочитания

Салатата се довежда на вкус с подправки и се подправя с лека майонеза, която може да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана.

Остава да се сварят картофените ленти. За това се използва корейско ренде за моркови. След като картофите се измият старателно и се подсушават върху кухненска кърпа

Олиото за готвене се загрява в дълбока тенджера. Картофените ленти се пържат на партиди до златисто кафяво

Сложете салатата на порции в чинии и поръсете отгоре с охладени картофени ленти

Френско месо със сирене Адиге

Следващата рецепта за горещо ястие за рожден ден ще се хареса на всеки месояд. Той е не само вкусен, но и невероятно лесен за приготвяне. Ето списък на продуктите, от които се нуждаете:

• 1 кг свинско месо (за предпочитане без мазнина);
• 1 кг пресни гъби (шампиньоните са най -добри);
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г адигейско сирене;
• 2 домата;
• 2 глави лук;
• сол, смлян пипер и горчица се добавят на вкус.

Подготовка:

Гъбите се нарязват на тънки филийки и се запържват в горещо слънчогледово олио. Разбърквайте внимателно по време на готвене

След няколко минути към гъбите се добавя ситно нарязан лук. Всички се смесват с дървена шпатула

Готовите съставки се прехвърлят в дълбока чиния. Трябва да изчакате малко да изстинат

През това време два вида сирене се настъргват на едро ренде

Месото се нарязва на малки филийки и се разбива добре със специален чук от двете страни

Фурната се загрява до 200 градуса. Котлетите се покриват с горчица и се разпределят върху лист за печене, който преди това е бил намазан със зеленчуци или масло. Можете да използвате и хартия за печене

Първо върху месото се намазват гъби, след това нарязан домат, а в самия край - адигейски и твърди сирена. Листът за печене се изпраща във фурната за 35-40 минути

Готовото ястие се сервира горещо заедно с любимата ви гарнитура или зеленчукова салата

"Херцогиня" - гарнитура от картофи, която не може да бъде забравена

Простите и вкусни рецепти за рожден ден трябва и трябва да изглеждат еднакво. В края на краищата дори най -обикновената гарнитура може да се превърне в малък кулинарен шедьовър.

Съставки:

• 1 кг сурови картофи;
• 50-100 г твърдо сирене (можете да комбинирате различни сортове);
• 2 пилешки жълтъка;
• 0,5 ч.ч индийско орехче;
• сол и смлян пипер се добавят на вкус.

Подготовка:

Обелените картофи се заливат с малко количество вода, осоляват се и се варят до омекване. Остава само да направите картофено пюре с добавка на прясно мляко

Сиренето се натрива на ситно ренде. В противен случай ястието може да се разпадне по време на готвене

Сиренето се смесва с леко охладено пюре. Там се добавят и жълтък и подправки. Всичко се смесва добре до максимална хомогенност

Картофената маса се разпределя с лъжица в сладкарска торбичка с къдрава дюза. Важно е картофите да са още топли

Тавата за печене е покрита с пергамент за печене. Ако го намажете с масло, тогава съдът може да „пълзи“по цялата повърхност.

Малките рози се изстискват внимателно върху пергамента. Разстоянието между тях трябва да бъде 1-2 см. Трябва да се внимава да не се слепват.

С кулинарна четка цветята от картофи се намазват със суров жълтък. Можете да направите и без това, но тогава ястието ще бъде бледо и по -малко апетитно.

Гарнитурата се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути. През това време трябва да се появи апетитна златиста коричка.

Лимонов ликьор: за елитни любители на алкохола

Рецептата за италианския ликьор Limoncello е проста и непретенциозна. Тази напитка най -често се приготвя за рожден ден и се смята за много вкусна в Италия.

Съставки:

• 500 мл качествена водка;
• 350 г питейна вода;
• 350 г гранулирана захар;
• 5 зрели лимона.

Подготовка:

Лимоните се измиват обилно под течаща вода, след което кората се обелва с остър нож

Получената кора се излага на дъното на стъклен буркан и се залива с водка. Контейнерът е плътно покрит с капак и се влива на тъмно място в продължение на седмица. Важно е да разклащате внимателно лимоновата напитка на всеки няколко дни

След определеното време сиропът се приготвя. За да направите това, в дълбока тенджера, гранулираната захар се комбинира с питейна вода. Всичко се смесва няколко пъти и се слага на слаб огън. След като заври, сиропът се вари не повече от 5 минути и се охлажда до стайна температура

Според рецептата, за да получите вкусна и проста напитка за рождения си ден, остава само да прецедите водката през фино сито или тензух и да я смесите със захарен сироп

Както можете да видите, готвенето с фото рецепти е много по -лесно.

Въз основа на опита на минали поколения и известни готвачи, дори обикновените продукти могат да се използват за приготвяне на невероятни ястия, които ще украсят всяка маса.