Корейски тиквички за бързо хранене

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Закуските за бързо хранене са изключително популярни. Една от най-вкусните заготовки за зимата са тиквичките в корейски стил. Рецептите са много прости и не изискват специални кулинарни умения.

Бързи резени корейски тиквички

Бързите корейски тиквички са чудесна закуска, която не изисква много време за готвене. Ястието е много здравословно и вкусно.

Съставки:

• млади тиквички - 300 г;
• моркови - 1 бр.;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• соев сос - 2 супени лъжици л.;
• лимонов сок - 1 супена лъжица л.;
• млян черен пипер;
• люти чушки;
• корен от джинджифил - 1 см;
• копър - 4 клона;
• чесън - 2 скилидки.

Подготовка:

• Измийте тиквичките, морковите и копъра. Оставете ги да изсъхнат. Обелете морковите.
• Нарежете тиквичките на кръгчета и прекарайте морковите през корейско ренде за зеленчуци. Поставете заготовките в купа и поръсете със сол.

• Разбъркайте всичко добре. Оставете зеленчуците за половин час, за да бъдат добре осолени. Периодично ги разбърквайте. Тиквичките трябва да дават сок.
• Нарязваме копъра и лютата чушка, чесъна. Обелете джинджифила и нарежете на ситно.

Разбъркайте олиото, соевия сос и лимоновия сок в купа. Добавете малко смлян пипер

• Изцедете водата от тиквичките, ако е необходимо, изплакнете зеленчуците и изхвърлете в гевгир. Към препарата добавете чесън, копър, джинджифил и лют пипер.
• Добавете смлян пипер към ястието и разбъркайте. Оставете за половин час, като разбърквате зеленчуците от време на време.

След половин час опитайте ястието: ако вкусът ви подхожда, отцедете маринатата и сложете зеленчуците в чиния за сервиране

Сервирането на тиквички в корейски стил е най-добре с месни ястия.

Корейски тиквички

Корейските тиквички са най -вкусното предястие, което веднага се помете от масата. Незабавните рецепти са особено популярни, тъй като не всички домакини имат възможност да работят върху заготовки за дълго време.

Съставки:

• тиквички - 500 г;
• зелен лук - 15 г;
• чесън - 2 скилидки;
• сусамово масло - 2 супени лъжици л.;
• пържен сусам - 1, 5 супени лъжици. л.;
• сол - 2 супени лъжици. л.;
• захар - 1 супена лъжица. л.;
• смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• смлян червен пипер - 1 супена лъжица. л.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Подготовка:

1. Нарежете тиквичките на четвъртинки и ги поставете в дълбока купа. Подправете със сол и оставете да престои половин час. След изтичане на определеното време, изплакнете и изстискайте малко.
2. Загрейте тиган със супена лъжица растително масло. Изпратете тиквички там.
3. Нарежете зеления лук и чесъна, хвърлете върху тиквичките.
4. Добавете сусамово масло, сол, захар и двата вида смлян пипер към ястието. Смесете и гответе на умерен огън за 3 минути.
5. Поръсете със сусам и задушете зеленчуците в тиган за няколко минути.

Можете да добавите любимите си подправки към ястието.

Опция за пикантно предястие

Ако искате да сготвите нещо за вечеря, тогава трябва да вземете под внимание тази рецепта. Пикантните тиквички се оказват невероятно вкусни и пикантни. Те ще се харесат на всеки, който ги опита.

Съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• зелен лук - 4 пера;
• чесън - 1 скилидка;
• зехтин - 1 чаена лъжичка;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• чилийски пипер - 1 бр.

Подготовка:

Нарежете тиквичките на четвъртинки и сложете в подсолена вода. Оставете за 5 минути, след което подсушете с хартиена кърпа

• Нарежете чушката, лука и чесъна. По желание добавете всеки сос.
• Изсипете зехтина в тиган и загрейте. Изпратете тиквичките към ястието и запържете.

Добавете лук, черен пипер и чесън. Ако има сос, така ще бъде. Гответе за няколко минути

Поставете тиквичките на порционирана чиния и сервирайте

Най -добре сервирано горещо.

Вкусни корейски тиквички

Тази най -проста корейска рецепта за мигновени тиквички може да се използва за приготвяне на невероятно вкусно предястие. Ароматът на това ястие е особено изненадващ.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• черен пипер - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• зеленина и сол на вкус.

За зареждане с гориво:

• подправки за корейска салата - 1, 5 супени лъжици. л.;
• растително масло - 5 супени лъжици. л.;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 2 скилидки.

Подготовка:

• Обелете тиквичките и ги прекарайте през ренде за корейски моркови. Сол.
• Нарежете обелените моркови по същия начин.
• Нарежете чушката на тънки ивици. Най -добре е да използвате червено и жълто.
• Смесете всички подготвени зеленчуци в дълбока чиния. Посолете отново, ако е необходимо.

• Загрейте растително масло в тиган, добавете подправки там. След 5 секунди махнете тигана от котлона и изпратете зеленчуците към него.
• Разбъркайте старателно детайла, така че да е наситен с дресинга.

Добавете оцет, пресован чесън, нарязани билки към ястието и разбъркайте

Приберете предястието в хладилника за час

Ако е възможно да оставите тиквичките в хладилника за една нощ, тогава е по -добре да направите това. Това ще им позволи да се накиснат добре.

С мед

Корейските тиквички с мед са едно от най -бързите предястия, които можете да направите с наличните съставки. Изглежда страхотно на празничната трапеза.

Съставки:

• тиквички - 500 г;
• моркови - 1 бр.;
• сол;
• растително масло - 50 мл;
• сусам - 2 супени лъжици. л.;
• магданоз - 1 супена лъжица. л.

За зареждане с гориво:

• чесън - 2 скилидки;
• ябълков оцет 6% - 2 супени лъжици л.;
• смлян червен пипер - ½ чаена лъжичка;
• соев сос - 1 супена лъжица л.;
• мед - 2 ч.ч

Подготовка:

• Заредете първо гориво. За да направите това, смесете нарязания чесън с оцет, соев сос, смлян червен пипер и мед.
• Нарежете тиквичките на малки филийки. Ако зеленчукът е голям, тогава го нарежете на половинки пръстени.
• Обелете и настържете морковите. Можете също така да нарежете на тънки и дълги ленти.
• Поставете подготвените зеленчуци в отделни контейнери, сол. Разбъркайте старателно и оставете в стаята за половин час. Зеленчуците трябва да дават сок.

Изплакнете тиквичките в ледена вода и изстискайте. Изцедете и морковите и ги сложете в тиквичките. Изцедете изцедения сок

• Изпратете дресинга към детайла и разбъркайте всичко старателно.
• Загрейте маслото на силен огън, докато пуши. Намалете пламъка до умерено и хвърлете сусам в тиган. Пържете 40 секунди до златисто кафяво.

Изпратете сусам с масло към зеленчуците. По желание добавете нарязани билки. Разбъркайте предястието и сервирайте

Ако е възможно, поставете ястието в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Бързо мариновани тиквички

Незабавните корейски мариновани тиквички също са вкусни. Помислете за една от най -простите рецепти.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• чушка - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• смлян кориандър - 1 чаена лъжичка;
• смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• червен и черен пипер на вкус;
• оцет 9% - 3 супени лъжици. л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.

Подготовка:

Смелете тиквичките с моркови с ренде. Поставете в дълбока купа

Нарежете лука и чушката на половинки от пръстените. Изпратете до детайла

• Загрейте олиото до горещо и изсипете зеленчуците. Да се разбърква старателно.
• Добавете кориандър, черен пипер, червен пипер, захар и сол. Добавете ситно нарязан или пресован чесън.

• Изсипете оцета върху съда и отново разбъркайте всичко добре.
• Изпратете готовата закуска в хладилника за час, след което сервирайте.

Тиквичките се приемат най -добре млади, без семена.

Много сочни корейски тиквички

Ако искате да изненадате гостите си с нещо на празничен празник, тогава определено трябва да приготвите това предястие. Не изисква много време и специални кулинарни умения. Всичко е много просто, а готовото ястие е невероятно вкусно.

Съставки:

• тиквички - 400 г;
• моркови - 100 г;
• сладък пипер - ½ бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• захар - 2 супени лъжици;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• подправки за корейски моркови - 1 супена лъжица. л.;
• оцет 9% - 3 супени лъжици;
• масло - 2 супени лъжици. л.;
• магданоз и босилек - 30 гр.

Подготовка:

1. За да приготвите дресинга, вземете дълбока купа и налейте растително масло и оцет. Смесете и добавете сол, захар, подправка от корейски моркови.
2. Тиквички за преминаване през ренде за корейски моркови. Смелете морковите по същия начин.
3. Нарежете пипера на ивици, за предпочитане много тънки. Изпратете филийките към останалите зеленчуци.
4. Нарежете магданоза и босилека възможно най -малко. Изпратете до детайла.
5. Прекарайте чесъна през преса и също хвърлете в съда.
6. Разбъркайте старателно предястието, за да разпределите съставките равномерно.
7. Изсипете дресинга в чиния. Разбъркайте отново.
8. Поставете чиния върху лека закуска, а отгоре - товар. Оставете за 30-90 минути. След като изтече определеното време, разбъркайте, без да изливате сока. Подредете на порционни чинии и сервирайте.

По желание към такива мариновани тиквички могат да се добавят сусам.

Готвенето на тиквички на корейски не е голяма работа. Готовото ястие се оказва невероятно вкусно и върви добре с всяка маса.