Сухо хранене при гладуване и какво можете да ядете

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Тези, които спазват дългогодишни традиции, трябва да знаят какво можете да ядете, какви храни да изключите по време на сухо хранене по време на гладуване. Методите за готвене и липсата на термична обработка за този значителен период за християните имат свои собствени отдавна установени правила.

Какво означава рецептата

В съвременната реалност продължителността на подготовката на душата и тялото е почти седем седмици. Всеки от тях има свои правила, индулгенции и строги забрани. Смята се, че постът има смисъл само ако ограниченията на храната са придружени с отказ от забавление, обръщане към Бог и молитви.

В определени дни от постните седмици вярващите трябва да спазват суха храна по време на пост. Със списъка за хранителни стоки и готови за консумация през 2021 г. ще бъдете сигурни кои точно храни са разрешени.

Има дни от седмицата и църковни дати, на които са разрешени малки индулгенции, и дни, в които е разрешена топла храна за енориашите на православната църква. Много източници напомнят на хората, които избират да постят, че гладуването не е диета. В същото време да се отдадете на лакомия, да замените месната храна с кулинарни изкушения, означава неразбиране на нейната същност.

Строгите правила за тези, които разбират истинската същност на гладуването, предвиждат определени модели за дните от седмицата:

1. Понеделник, сряда и петък - изключително суха храна. Не може да бъде термично обработен, овкусен с подправки и растителни мазнини.
2. В първия ден на Великия пост се препоръчва гладуване (почивка от преяждане през седмицата на Масленица). Тази година това е 15 март.
3. Топла храна е разрешена във вторник, четвъртък, събота и неделя (с олио през почивните дни, без олио в други дни).
4. На три големи празници - Лазарев събота, Цветница и Благовещение (7 април) - се разрешава гроздово вино (доста малко), риба и морски дарове.
5. 30 април - Разпети петък. На този ден се предписва пълен отказ от храна.

Великият пост е специално време, което истинските вярващи избират за физическо и духовно прочистване. Продължителността му не е случайна - това е времето, прекарано от Исус Христос в пустинята.

Какво можете да ядете в дните на сухо хранене

В дните на сухо хранене можете да ядете:

• всякакви сурови зеленчуци и плодове, включително екзотични като ананаси, киви, авокадо и банани;
• мариновани и кисели зеленчуци (сега оцетът е разрешен като подправка за храна, така че са разрешени и маринати), водораслите са разрешени;
• ядки и сушени плодове - всякакви: от сини сливи до стафиди, от орехи до бадеми и кашу, фъстъци;
• зърнените храни, ако са на пара и не са сварени, могат да се превърнат в отлична закуска (можете царевица, пшеница и елда, ориз от всякакъв вид, киноа и ечемична каша);
• гъби - този продукт е включен в групата на това, което можете да ядете (но само осолено и кисело). В дните на снизхождение можете да ядете задушени и варени (супа без сотиране);
• бобовите растения са отлична възможност за попълване на снабдяването на организма с протеини и биологично активни съединения, но в дни на ограничения това е неподходяща храна, но можете да използвате соево мляко и извара;
• хляб и хлебни изделия - ръжен хляб и трици, постни печени изделия - с мед, без животински мазнини, овесени ядки; сега в продажба има много оферти от пекарни и пекарни.

Основният принцип - отхвърлянето на животинска храна - премина от славяните от времето на езичеството. Те отказаха да колят добитък, за да получат потомство и млечни продукти.

Готвене на ястия

Същността на сухото хранене не е лакомия и имитация на деликатеси, а тежко ограничение, яденето на храна на малки порции. Следователно списъкът на разрешените ястия през 2021 г. няма да зарадва тези, които постят.

В някои дни хората, които наблюдават тежък пост, отказват да ядат сутрин или вечер. Но тези, които работят в наши дни, се нуждаят от хранителни вещества и енергия. Затова можете да приготвяте салати от зеленчуци и плодове.

Това могат да бъдат дву- и многокомпонентни ястия, състоящи се от следните съставки:

• настъргани моркови и ябълки;
• цвекло и моркови, нарязани в блендер, с добавка на билки, гроздов или ябълков оцет;
• зеле и моркови, с ябълка или лук;
• авокадо;
• пипер от консерва, китайско зеле, ръжени крутони;
• домати, краставици и зелени с горчичен дресинг;
• Китайско зеле с краставица, билки и капка оцет;
• сурово цвекло, настъргани и кисели краставици;
• ядки и стафиди;
• моркови, портокал, ябълка, стафиди и ядки;
• банан, ябълка, ананас и киви с мед и др.

В някои източници се препоръчват салати с постна майонеза под прикритието на постни. Но те са приготвили зеленчуци, които са били сварени, пържен лук, гъби, приготвени с термична обработка.

Когато избирате рецепти и ястия, за да наблюдавате сухо хранене по време на гладуване, трябва да знаете какво можете да ядете и да избирате всички съставки особено строго. Например, домашно приготвени крекери, изсушени във фурната, вече са термично обработени и в магазина могат да съдържат растително масло или животински мазнини, забранени в дни на строги ограничения в ароматизанти. По същата причина в дните на сухо хранене не можете да ядете закупени корейски салати - всяка от тях съдържа растително масло в рецептата.

При приготвянето на салати можете спокойно да използвате соев сос, чесън и лук, люти чушки, билки, сусам и ленено семе, канела и ванилия. Невъзможно е да се готви компот от сушени плодове в дни на строги ограничения, но можете да ги накиснете, да приготвите вкусни закуски. Например, можете да натъпчете сини сливи с орехи и да подправите с мед, да ги смилате с ядки в месомелачка или блендер, да направите паста с мед, бисквити с пресни плодове или топки.

Отличен вариант за измама на глада са сандвичите от ръжен хляб с домати, краставици, чушки, чесън, сусам или кимион, с нарязани и смлени билки. В съвременната реалност пазарът предлага на потребителя много интересни оферти с примамливия надпис „постно“. Въпреки това, преди да ги използвате за храна, трябва да проучите състава.

Резултати

Страхотни ограничения за бързо хранене. Целта на всеки пост е да се постигне духовно и телесно очистване:

1. Необходимо е да се спазват предписанията и църковните препоръки: има дни, в които е разрешена варена храна, а има и такива, които са предназначени за диета със сурова храна.
2. В тези дни можете да ядете само храна, която не е термично обработена, без растително масло.
3. Постът сам по себе си е безполезен, ако по време на спазването му не се обърнете към Бога с молитви.
4. Постът се пада на 1 май тази година, защото Великден е на 2 май.