Какво можете да ядете всеки ден през Великия пост 2019?

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 00:08

Великият пост е най -суровият и най -дългият от всички християнски пости през годината. През 2019 г. мнозина не знаят какво можете да ядете всеки ден, но все пак планират да се придържат към всички правила, установени от църквата. Великият пост 2019 се основава на имитация на четиридесетдневния престой на Исус Христос в пустинята, по време на който той доброволно и напълно се е отказал от всички благословии.

Този период не е прикрепен към нито един светски календар и затова всяка година се пада на различна дата. През 2019 г. Светлият празник Великден ще дойде на 28 март и той е предшестван от 48 дни въздържание. От 11 март до 27 април всички християни трябва да очистят умовете, душите и телата си от негативизъм и зло.

Страстната седмица се счита за най -тежката, през която вярващите трябва да се придържат към суха храна и да се молят неуморно.

Календар на храненето на Великия пост за 2019 г.: Таблица за неспециалисти

Последните 7 дни преди Великден са придружени от най -строгите ограничения в менюто. Какво можете да ядете ежедневно през последната седмица на Великия пост през 2019 г., може ясно да се види в тази таблица.

Ден на седмицата	Препоръки
Понеделник - 11 март	отказ от храна
Вторник - 12 март	хляб и вода
Сряда - 13 март	сухо хранене - студена храна без масло
Четвъртък - 14 март	сухо хранене - студена растителна храна без масло
Петък - 15 март	варена зеленчукова храна без олио
Събота - 16 март	варена храна с растително масло, вино
Неделя - 17 март	варена храна с растително масло, вино
Понеделник - 18 март	сухо хранене - сурови храни без масло
Вторник - 19 март	варена или задушена храна без олио
Сряда - 20 март	сухо хранене - сурови храни без масло
Четвъртък - 21 март	Дали е варено яхния без олио
Петък - 22 март	ксерофагия
Събота - 23 март	варена храна с растително масло, вино
Неделя - 24 март	варена храна с растително масло, вино
Понеделник - 25 март	сухо хранене - сурови храни без масло
Вторник - 26 март	варена или задушена храна без олио
Сряда - 27 март	сухо хранене - сурови храни без масло
Четвъртък - 28 март	варена или задушена храна без олио
Петък - 29 март	ксерофагия
Събота - 30 март	варена храна с растително масло, вино
Неделя - 31 март	варена храна с растително масло, вино
Понеделник - 1 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Вторник - 2 април	варена или задушена храна без олио
Сряда - 3 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Четвъртък - 4 април	варена или задушена храна без олио
Петък - 5 април	ксерофагия
Събота - 6 април	варена храна с растително масло, вино
Неделя - 7 април	варена храна с растително масло, вино, риба
Понеделник - 8 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Вторник - 9 април	варена или задушена храна без олио
Сряда - 10 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Четвъртък - 11 април	варена или задушена храна без олио
Петък - 12 април	ксерофагия
Събота - 13 април	варена храна с растително масло, вино
Неделя - 14 април	варена храна с растително масло, вино
Понеделник - 15 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Вторник - 16 април	варена или задушена храна без олио
Сряда - 17 април	сухо хранене - сурови храни без масло
Четвъртък - 18 април	варена или задушена храна без олио
Петък - 19 април	ксерофагия
Събота - 20 април	варена храна с растително масло, вино, хайвер
Неделя - 21 април	варена храна с растително масло, вино, риба
Понеделник - 22 април	ксерофагия
Вторник - 23 април	ксерофагия
Сряда - 24 април	ксерофагия
Четвъртък - 25 април	ксерофагия
Петък - 26 април	пълно въздържание от храна
Събота - 27 април	ксерофагия
Неделя - 28 април Великден	празнична вечеря

За бременни жени, кърмещи жени, деца и тежко болни хора постът прави индулгенции. Обикновено им е достатъчно да се откажат от месото (освен ако няма специални инструкции от лекаря). Но в същото време помислете какво вкусно, особено обичано, но изобщо не е необходимо, можете да се откажете от себе си, например, сладко.

Какво можете и какво не можете да ядете през Великия пост 2019 г

Свикнали сме да мислим, че всички небилкови храни са строго забранени и това наистина е така. И така, какво можете да ядете всеки ден по време на Великия пост през 2019 г.?

Не трябва да ядете мляко под каквато и да е форма, яйца, както и всички видове месо. Изключение правят Цветница и празникът Благовещение, когато вярващите могат да си позволят да приготвят риба или морски дарове за вечеря, както и да поставят чаша червено вино на масата.

В други дни трябва да избягвате мазни и пържени храни, като предпочитате варени или печени зеленчуци и плодове, както и зърнени храни и конфитюр. В дните на сухо хранене е необходимо напълно да се изключи течната храна от диетата и да се премине към хляб, каша и сурови зеленчуци.

Как да постим за православни миряни

Служителите на църквата, съгласно своя устав, се придържат към стриктно въздържание и самоотричане. Календарът на храната за дните на Великия пост напълно показва какво можете да ядете през този период, какво трябва да откажете и кога да се поглезите. През последната седмица, до момента, в който плащаницата е извадена, се практикува сухо хранене, тоест използването на сурова, постна храна, която е обичайно да се пие с вода.

В понеделник и петък от вярващите се изисква да прекарват в молитва и да отказват да ядат през деня.

Тези строги правила важат за служителите на църквата, докато много миряни имат възможност да постят по -снизходително. Позволено им е, с благословията на изповедника, да приспособят менюто си по време на Великия пост към работния график. Основното през този период е да изоставите негативните мисли и действия, за да се доближите максимално до вярата.

Рецепти за Великия пост 2019

Всеки, който смята, че постното меню не е вкусно, питателно и монотонно, по принцип греши. Всъщност ястията, които могат да се ядат през Великия пост 2019 през деня, могат да бъдат много разнообразни и вкусни. Ето само малка част от рецептите, с които можете да зарадвате семейството си в дните на въздържание.

Постен борш

Приготвянето на постно борш не отнема много време, а продуктите за него са изключително прости и непретенциозни. Но в същото време ястието се оказва не по -малко вкусно и питателно от богатия му колега.

Съставки:

• 2 цвекло;
• 1 морков;
• 2 картофа;
• 1 глава лук;
• 0,5 глави зеле;
• 2 домата;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 дафинов лист;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• захар и оцет на вкус.

Рецепта:

1. Нарязваме зеленчуци: цвекло и картофи - на ивици, лук - на кубчета. Настържете морковите. Настъргано зеле. Правим разрез във формата на кръст върху доматите, потапяме ги във вряща вода за няколко минути и след гладуване в студена вода. Внимателно отстранете кората от доматите и нарязайте пулпата на малки кубчета. Прекарайте чесъна през преса.
2. Във вряща, подсолена вода първо хвърлете картофи, а след това и зеле.
3. По това време запържете лука и морковите в горещо слънчогледово олио за 5 минути. След това добавете половината цвекло в тигана и оставете да къкри под капака на слаб огън.
4. Напълнете останалото цвекло с гореща вода и добавете 1 ч.ч. оцет. Оставете да се влива в продължение на 10 минути.
5. След 8-12 минути изпратете доматите в тигана, подправете със сол и черен пипер и оставете под капака за още 20 минути.
6. Преместваме готовия дресинг в тенджера, хвърляме лаврушката и довеждаме борша до кипене.
7. Хвърлете чесъна последен в тигана. Вдигаме капака, изключваме отоплението и настояваме борша за 10 минути.

Сервирайте по време на обяд, поръсено с много пресни билки.

Елда с гъби

Това е друго универсално ястие, което допълва ежедневното меню не само през Великия пост, но и в обикновените дни.

Съставки:

• 1, 5 чл. елда;
• 300 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• сол;
• пипер;
• растително масло.

Рецепта:

Сортираме елда от отпадъци и други чужди включвания. Измиваме зърнените култури в течаща вода. Сложете го в тенджера и го напълнете с 3 чаши вода. Посолете и оставете да заври. Покрийте и гответе до омекване

Обелете морковите, натрийте на едро ренде

Обелваме и лука и го нарязваме на ивици или кубчета

Измиваме гъбите, подсушаваме ги, нарязваме на произволни малки парченца

Загрейте тиган с растително масло, запържете първо лука за 2-3 минути, след което добавете морковите. След няколко минути хвърлете гъбите към зеленчуците. Поръсете със сол, черен пипер, покрийте и оставете да къкри 5-10 минути

Изпращаме елдата, сварена до готовност, в тигана към гъбите, разбъркваме с шпатула и оставяме да се задушава под капака за още 5 минути. Сервирайте горещо, поръсено с билки

За да направите ястието пикантно, можете да добавите към него нарязан чесън или малко лют чили.

Зеленчукова яхния

Мислейки какво можете да ядете през Великия пост 2019 през деня, мнозина си представят безвкусни, безвкусни ястия, които не могат да бъдат заситени. Но в действителност спазването на правилата не е толкова трудно, колкото изглежда.

Идеален за постно меню, сочна, балансирана зеленчукова яхния, която не само ще нахрани голямо семейство, но и ще зарадва окото с цветовете си.

Съставки:

• 4 картофа;
• 4 моркови;
• 1 глава лук;
• 250 г гъби;
• 2 домата;
• розмарин;
• сол;
• пипер;
• растително масло;
• зелени.

Рецепта:

Почистваме зеленчуци. Нарежете лука на половин пръстени, морковите и картофите на кубчета, гъбите и доматите на произволни парчета

Загрейте слънчогледовото масло в тиган, запържете лука до златисто кафяво. Добавете морковите и гответе още 5-7 минути

• Хвърлете картофи в тигана, покрийте и пържете още няколко минути. Добавете сол и черен пипер.
• Когато картофите омекнат, изпратете гъби към него. Намалете огъня и оставете да къкри още 6 минути.

Изпращаме доматите в тигана, разбъркваме, покриваме и оставяме да къкри за известно време

Поръсете розмарина върху горещото ястие, преди да сервирате за вкус. Украсете с копър и магданоз. Зеленчуковата яхния ще бъде също толкова вкусна, ако се яде студена в сухи дни.

Кнедли с картофи и гъби

Всеки обича това ястие и се приготвя с различни пълнежи. Традиционните кнедли с картофи и гъби могат перфектно да разнообразят постната маса.

Съставки:

• 300-350 г брашно;
• 180 мл вода;
• 1-2 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 ч.ч сол;
• 4-6 картофа;
• 15 г сушени гъби;
• 1 глава лук;
• пипер.

Рецепта:

1. Пресейте брашното, добавете сол и растително масло. Изсипете вода на тънка струя. Разбъркайте с шпатула и омесете меко, еластично тесто.
2. Омесете тестото за 3-5 минути, след това го увийте в найлоново фолио и го оставете на масата за 40-60 минути.
3. Изсипете изсушените гъби с вряла вода и оставете за 20-30 минути. Полученият бульон прецеждаме няколко пъти през тензух, пълним измитите гъби и варим 30 минути.
4. Когато гъбите са сварени, ги извадете от бульона с решетъчна лъжица, охладете и нарежете на ситно. Можете да вземете пресни или замразени гъби, които просто трябва да изпържите.
5. Обелете картофите, напълнете ги със студена вода и след това ги сварете. След 40-60 минути, когато стане мек, отцедете бульона. Въоръжаваме се със симпатия и правим картофено пюре.
6. Обелете и нарежете лука на ситно.
7. Загрейте растително масло в тиган, запържете лука и гъбите в него. Сол и черен пипер.
8. Смесете картофено пюре с гъби. Довеждаме го на вкус - ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
9. Разточете тестото на тънък слой, изрежете гладки, красиви кръгове със стъклена или друга форма. Разпределяме по една чаена лъжичка върху всеки пълнеж и внимателно прищипваме ръбовете. Ако желаете, можете да украсите ръба с косичка.
10. Сварете вода в голяма тенджера, добавете сол на вкус и изпратете кнедли в нея. Чакаме ги да изплуват, измерваме още 5-6 минути и изваждаме с решетъчна лъжица.

По желание кнедли с картофи и гъби могат да бъдат гарнирани с пресни билки или пържен лук.

Важно е, когато планирате да спазвате Великия пост, не само да научите какво е възможно и кое не и да промените гастрономическите си навици за известно време, но и да се подготвите психически. Без духовно прочистване от светските благословии, негативизъм и милосърдие, отхвърлянето на животинска храна няма да бъде нищо повече от обикновена диета.