Кога да ферментира зеле през октомври 2021 г. - благоприятни дни

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Средата на есента е най-доброто време за прибиране на зеле за зимата: късните сортове узряват. Настърганите стегнати глави, уловени от първите слаби студове, се считат за най -вкусните. Традиционно закуските се приготвят по няколко начина - чрез кисели, осолени или комбинирани. Успехът зависи не само от съставките и подправките. По -добре е да изберете благоприятни дни, когато да ферментирате зеле през октомври 2021 г. Това ще го направи вкусен, хрупкав и дълготраен.

Правилен момент

Вековната традиция за събиране на кисели и осолени зеленчуци за зимата е възможност да се запасите с витамини и микроелементи за суровото зимно време. Най -полезно е киселото зеле, при което основната активна сила е жизнената дейност на естествените бактерии. Както всичко останало на земната повърхност, тяхната енергия зависи от фазата на Луната и нейното местоположение в зодиакалния кръг.

Традицията на ферментация без сол постепенно се превръща в минало. Почти всяка рецепта показва необходимостта от добавяне. Но дори и при комбинирания метод, активността на бактериите е от голямо значение, което прави възможно получаването на вкусен продукт в очакваната форма. Киселото зеле трябва да е хрупкаво, да има приятен цвят, уникален, пикантен вкус.

Можете да определите благоприятни дни кога да ферментирате зеле през октомври 2021 г. и да постигнете добър резултат едновременно, според лунния календар и зодиакалните съзвездия. Нарастващата луна се счита за най -добрия период, когато зеленчукът буквално е изпълнен с природата с всички необходими витамини и минерали. Новолуние и пълнолуние са дните, в които е най -добре да не се отдавате на кисели краставички и квас, консервиране или мариноване.

В таблицата по -долу можете да видите как лунните фази са разпределени по числа през втория есенен месец:

Пълнолуние	Новолуние	Фаза на растеж	Намаляваща луна
20 октомври	6 октомври	7-19 октомври	1-5 октомври, 21-31

Нежелателно е да се занимавате със зимни приготовления не само при пълнолуние и новолуние, но и в дните на слънчеви и лунни затъмнения. През октомври 2021 г. няма нито едното, нито другото, но за в бъдеще е необходимо да се помни и това. Зелето в малки количества, като любима закуска, хората ферментират и туршия през всеки месец от годината. Спазването на правилата за приготвяне помага да стане особено вкусно.

Адекватната бактериална активност означава не само отличен вкус. Именно бързата ферментация ви позволява да запазите всички полезни компоненти и да ги получите през зимата. Това е ключът към здравия имунитет, добрата чревна дейност, оптималното човешко благосъстояние, превенцията на дефицита на витамини - неизбежен спътник на студения сезон.

Други компоненти по избор

Трябва да знаете точно кога да ферментирате зеле през октомври 2021 г. и да изберете благоприятни дни зеленчукът да се съхранява дълго време през зимата. През октомври е обичайно да се приготвя запасът за дълго време, така че правилната дата за мариноване и мариноване е особено важна. Трябва да се съсредоточите и върху други компоненти.

В понеделник е по -добре да не започвате важен бизнес, въпреки че няма видими пречки за мариноване и мариноване. По -добре е да отложите важно събитие за следващия ден. Ако изберете по ден от седмицата, не трябва да правите консервирането на зеленчуци в неделя. Резултатът няма да се очаква, дори ако денят е посочен като благоприятен в лунния календар.

Можете да изберете „мъжки“ден от седмицата, когато растящата луна е в сектора на Овен, Стрелец, Водолей, Везни или Близнаци. Но ако нощното светило е попаднало под егидата на Рак, Риби или Дева, по -добре е да отложите планираното събитие за по -благоприятно време. Така например 17 октомври, посочен от астролозите като благоприятен ден, не е подходящ за осоляване по две причини: това е неделя, а земният спътник е в Риби.

Таблицата показва благоприятни и неблагоприятни дни за готвене на зеле, но всяка домакиня трябва да поеме отговорно отношение към избора на датата и да провери препоръките на астролозите за съответствие с предвидения процес:

• „Мъжки“ден от седмицата (но не понеделник или неделя);
• Луна в Козирог, Овен, Стрелец и Водолей, Везни или Близнаци;
• денят, посочен в лунния календар като благоприятен;
• Луната е във фаза на растеж.

Задължително е да обърнете внимание на здравето и настроението си. В депресивно състояние или в дни, когато хормоналните нива се променят, е по -добре да не се подготвяте за зимата, за да не разваляте храната.

Благоприятни дни през октомври	Нежелани дати
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Съзвездието Козирог се счита за най -добрият знак за прибиране на всякакви зеленчуци, така че 11 и 12 октомври ще бъдат най -благоприятните тази година. Това са „мъжки“дни (понеделник и вторник), фазата на растяща луна. Можете да планирате работа на неутрални дати, но само през периода на лунен растеж. Обикновено това се прави само поради липса на свободно време, тъй като ефективността варира от 50-70%.

Резултати

Октомври е чудесно време за прибиране на реколтата през зимата, но е по -добре да изберете подходяща дата, като вземете предвид различни фактори:

1. Лунна фаза. Оптималният период е отглеждането.
2. Ден от седмицата - с мъжки завършек (понеделник не работи, неделя също).
3. Знакът на зодиака, в който се намира земният спътник.
4. Добро настроение и благополучие на готвача.