Вкусни и прости основни ястия от тиквички

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

• Категория:

  втори курс

• Време за готвене:

  45 минути

Съставки

• тиквички
• яйце
• мляко
• брашно
• подправки
• растително масло
• майонеза
• сметана
• чесън
• Копър

От тиквички можете да приготвите широка гама от вкусни ястия за второто ястие по прости рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Палачинки от тиквички

Вкусни палачинки от тиквички могат да се приготвят за втория курс по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• тиквички със среден размер - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• мляко - 1 бр.;
• брашно - 2/3 супени лъжици;
• сол пипер;
• растително масло.

За пълнене:

• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 3 скилидки;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• Копър.

Подготовка:

• Натриваме тиквичките на ситно ренде (ако зеленчукът е млад, тогава кожата не може да се обели).
• Добавете яйцето, млякото и супена лъжица растително масло към тиквичките, сол, черен пипер и разбъркайте.

След като получи хомогенна маса от тиквички, добавете пресятото брашно, продължавайки месенето. Тестото за палачинки трябва да е по -тънко от тестото за палачинки

Печем палачинките както обикновено, поставяме ги в подготвена чиния, намазваме ги с пълнеж и навиваме на пликове

За да приготвите пълнежа, смесете всички съставки, посочени в рецептата, след като нарязате копъра на ситно.

Печени тиквички с месо и зеленчуци

Много вкусно второ ястие може да се приготви от тиквички с месо във фурната по проста рецепта стъпка по стъпка със снимка.

Съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• кайма - 300 г;
• домат - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло;
• сол пипер.

Подготовка:

Нарежете лука на ситно, запържете в малко количество растително масло, добавете настъргани моркови и домати

След като задушавате зеленчуци за пет до седем минути, сложете каймата в тиган, сол, плот, разбъркайте. По желание можете да добавите любимите си подправки и билки към плънката за месо

Запържете месото със зеленчуци на силен огън

Нарежете тиквичките на кръгчета с ширина 1, 5-2 см, изложете върху намазнена тава за печене, добавете леко

• Поставете пълнежа върху всяка чаша тиквички, намажете я с майонеза, смесена с чесън, натрошена под пресата.
• Поръсете пълнените тиквички с настъргано сирене и печете във фурната на 200 ° C за 30 минути.

Гювеч с месо с тиквички

Използвайки много прости рецепти със снимки стъпка по стъпка, ще приготвим вкусни втори ястия от тиквички във фурната.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• кайма - 350 г;
• домати - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• зелени;
• чесън - 4 скилидки;
• сирене - 80 - 100 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол пипер.

Подготовка:

Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови с малко олио, охладете леко

Смесете пърженето с кайма, предварително го посолете и поръсете с черен пипер

Готовата кайма разпределяме върху намазана с мазнина тиган на равномерен слой

Отгоре красиво поставяме домати и тиквички, предварително нарязани на тънки кръгчета

Изпращаме формата с ястието във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 25 минути

Изваждаме ястието от фурната, намазваме обилно със заквасена сметана с чесън и черен пипер. Също така поръсете гювеча с тиквички с нарязани билки и настъргано сирене, оставете във фурната за още 20 минути.

Интересно! Класическата рецепта за гювеч от извара във фурната

Хапки от тиквички

Ще приготвим много вкусно второ ястие от тиквички по проста рецепта.

Съставки:

• млади тиквички - 1 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• трохи за хляб - 2 супени лъжици. л.;
• сирене - 30 г;
• яйце;
• растително масло;
• сол пипер.

За соса:

• майонеза - 100 мл;
• копър - малък куп;
• чесън - няколко скилидки;
• черен пипер и подправки на вкус.

Подготовка:

За това ястие изберете млада тиквичка, изплакнете и нарежете на средни кубчета. Посолете, оставете готово

Смесете галета с ситно настъргано сирене и поставете до предварително загрят тиган

До него поставяме и два контейнера - с брашно и разбито яйце

Потопете тиквичките в брашно, яйце и панировка. Разстиламе за пържене в тиган, след като налеем малко количество олио

Запържете късчета тиквички от три страни до златисто кафяво, сервирайте със сос. За да приготвите соса, смесете всички съставки, изброени в рецептата за него

Тиквички на фурна с пилешко филе и сирене

От тиквички можете да направите едно от много вкусните втори ястия по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• брашно - 5 супени лъжици. л.;
• домат - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• зелени;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• подправки;
• пилешко филе или наденица - 550 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.

Подготовка:

Натриваме тиквичките на едро ренде, посоляваме, разбъркваме и оставяме за 15-20 минути. Изцеждаме с ръце цялата маса с образувания сок, слагаме го в подходящ съд

Към масата от тикви добавете яйца, заквасена сметана, пилешко филе и нарязани билки. Сол, черен пипер и разбъркайте събраните съставки до гладкост

Добавяйки тук брашно, омесете тънко тесто. Слагаме го в разглобяема форма, намазана с масло

Поставете резенчетата домат отгоре и поръсете със сирене. Изпращаме формата с тесто за тиквички във фурната за 25 минути, температура 180 ° C

Вкусно ястие от тиквички, приготвено във фурната, се сервира на масата, нарязано на парчета

Прост и вкусен гювеч от тиквички с извара

За второто можете бързо да приготвите много вкусно ястие от тиквички по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• тиквички - 500 г;
• извара - 100 г;
• сирене - 30 г;
• яйца - 3 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• сол пипер.

Подготовка:

Натриваме тиквичките (за предпочитане млади) на едро ренде, изстискваме сока, слагаме го в подготвен съд

Изпращаме и извара там, като предварително я натрихме с вилица до гладкост

Сложете настъргано сирене, сол, черен пипер, ситно нарязан или натрошен чесън и подправки в съд със съставки

Разбийте яйцата в отделен съд, добавете към тестото за гювеч от тиквички с извара

Разстиламе масата от тиквички в намаслена форма, печем 30 минути на 180 ° С

Нарежете гювеча на порции, сервирайте с всеки сос или заквасена сметана.

Палачинки от тиквички

Много вкусно ястие може да се приготви от тиквички за втората, като се използва проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• тиквички със среден размер - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• копър, зелен лук - малък куп;
• колко брашно ще поеме тестото;
• растително масло за пържене;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка:

Ако тиквичките не са първата младост, тогава е по -добре да премахнете кожата от тях и да ги обелите от семената (ако има такива). Натриваме приготвените тиквички на едро ренде, посоляваме и разбъркваме. Леко притискаме цялата маса с ръце към ръба на контейнера, изстисквайки излишната влага

Смелете измитите зеленчуци, добавете леко разбъркани с вилица яйца, намажете с тиквичките. Пипер, добавете подправки и брашно по желание, омесете тестото от тиквички за палачинки

Слагаме лъжица и я слагаме върху тиган, предварително загрят с олио, пържим от двете страни по 3 минути всяка

• Когато поставяте следващата партида оладки за пържене, омесете тестото старателно (може да се наложи да добавите малко брашно), тъй като с течение на времето става водно.
• Сервирайте палачинки от тиквички със сос или заквасена сметана.

Унгарски тиквички

Вкусно ястие от тиквички за второто може да се приготви по проста унгарска рецепта.

Съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• Копър;
• заквасена сметана - 250 г;
• риган;
• босилек;
• зехтин или слънчогледово масло;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка:

Обелете тиквичките, нарежете ги на четвъртинки, сложете в подготвен съд, залейте ги със сок, изцеден от един лимон, разбъркайте, оставете готова

• Нарежете лука на половин пръстени, сложете го в съд, загрят с олио, в който ще готвим ястието.
• Запържете лука заедно с настърганите моркови до златисто кафяво, намажете тиквичките, мариновани в лимонов сок. Затваряме контейнера с капак, готвим около 5-7 минути.

Добавете нарязан чесън и заквасена сметана, вземете проба. Ако е необходимо, коригирайте вкуса, като добавите риган, босилек, сол, черен пипер и други подправки

След като загасите тиквичките за още пет минути, добавете нарязан копър, разбъркайте.

Рула от тиквички с пълнеж от сирене

Много вкусно ястие може да се приготви от тиквички за втората, както за ежедневни ястия, така и за празниците, по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• топено сирене - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• домати - 3 бр.;
• майонеза на вкус;
• зелени;
• растително масло за пържене;
• сол пипер.

Подготовка:

Измитите и изсушени тиквички нарязваме на много тънки пластинки, по около 2-3 мм всяка

Добавете готовите тиквички, запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво

• Докато тиквичките се охлаждат, нека започнем с пълнежа. Преди да използвате топено сирене, трябва да ги задържите във фризера за половин час, след което да настържете.
• Добавете чесън, натрошен под пресата, майонеза и нарязани билки в съда със сирената маса, разбъркайте всичко, докато съставките се разпределят равномерно.

Нарежете доматите на филийки, сложете ги един по един върху намазаните с пълнеж тиквички

Навиваме тиквичките на рула, нареждаме върху чиния за сервиране. Ако искате празничен вариант, можете да украсите чинията с листа от маруля.

Пасти от тиквички

Вкусно, ефектно ястие може да се приготви по проста рецепта за пасти от тиквички.

Съставки:

• тиквички - 400 г;
• кайма - 150 г;
• лук - 2 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• сол пипер;
• кефир - 100 мл;
• растително масло за пържене;
• брашно - 7 супени лъжици. л.

Подготовка:

• От тиквички, настъргани на едро ренде с яйце, заквасена сметана, кефир и брашно, омесете тестото, като върху палачинки.
• Не забравяйте да посолите и пипер тестото и разбъркайте всичко старателно.

Смесете каймата с нарязан лук, сол и черен пипер, също омесете добре, оставете в готовност

Сложете две супени лъжици тесто върху предварително загрят тиган с малък диаметър, изравнете го. Сложете каймата на тънък слой върху едната половина, покрийте с другата половина от тиква

Запържете от двете страни, като обърнете няколко пъти

Сервирайте горещи чебуреки със сос, майонеза или заквасена сметана.

Рататуй с тиквички

Можете да приготвите любимото на всички здравословно ястие от тиквички за второто по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• патладжан - 1 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150 г;
• мляко - 2 супени лъжици;
• яйца - 2 бр.;
• индийско орехче - щипка;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол пипер.

Подготовка:

Нарежете измитите зеленчуци на много тънки кръгчета, сложете ги в намазнена тава за печене

След като сте запълнили цялата форма плътно с пъстри зеленчуци, поръсете ги с черен пипер и сол, залейте с готовия сос от сирене

За да приготвите соса, смесете настърганото сирене, разбитите яйца и млякото, добавете подправки и индийско орехче

Печем рататуй от тиквички и други зеленчуци във фурната за 40-45 минути при 200 ° C

Такъв вкусен и популярен зеленчук като тиквички може да присъства на нашите маси целогодишно. Затова смело ще изпробваме всички рецепти, които харесваме, ядем разнообразни и здравословни.