Прости и вкусни картофени ястия за Нова година 2020

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  второ

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• картоф
• колбас
• твърдо сирене
• сметана
• зелени
• подправки
• масло

За Нова година 2020 традиционно приготвяме вкусни празнични картофени ястия, като избираме най-интересните и прости рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Пълнени картофи със сирене и наденица

Според проста рецепта със снимки стъпка по стъпка можете да приготвите много вкусно картофено ястие за Нова година 2020.

Съставки:

• картофи - 3 бр.;
• колбас - 100 г;
• твърдо сирене - 70 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• зелени;
• сол пипер;
• масло за смазване на формата.

Подготовка:

Сварете картофите в униформите им, охладете, нарежете на половинки

С чаена лъжичка извлечете малко количество пулп от всяка половина на картофа

Настържете наденицата и сиренето, добавете извлечените картофи и разбъркайте със заквасена сметана, сол и черен пипер

Разпределяме готовия пълнеж върху подготвените половинки картофи

• Сложете пълнените картофи в намаслена тава за печене.
• Печем празнично ястие на 200 ° C за 15 минути.

Прехвърляме горещото картофено ястие в чинията за сервиране, украсяваме с нарязани билки и сервираме на новогодишната трапеза.

Ирландски пикантни картофи

В тази форма картофите изглеждат невероятно апетитни, вкусно картофено ястие може да се сервира за Нова година 2020 както в самодостатъчна форма, така и като гарнитура. Нека да приготвим празнични картофи по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - 10 бр.;
• растително масло - 4 супени лъжици. l;
• млян черен пипер;
• куркума;
• кориандър;
• шафран;
• джинджифил;
• сушен чесън;
• риган;
• кардамон и др.

Подготовка:

1. Не съжаляваме за подправките и билките, всички те са жар на това картофено ястие.
2. Изсипете растително масло в съд с подходящ обем.
3. Взимаме малка щипка от всяка подправка и приготвяме пикантна смес, като я изсипваме в растително масло и разбъркваме.
4. Измиваме старателно картофите, но не ги обелваме, премахваме горния слой с метална мрежа за съдовете.
5. Подсушете готовите картофи с хартиена кърпа, нарязани на големи филийки.
6. Сложете филийките картофи в смес от пикантни масла, разбъркайте.
7. Извадете картофите с решетъчна лъжица, оставяйки излишното масло да се отцеди, сложете върху лист за печене.

Печем пикантни картофи във фурната на 200 ° C в продължение на 45 минути. Ако кората вече се е образувала, а картофите все още хрупкат, покрийте я с фолио и продължете да се печете до омекване.

Празнично сервиране на картофи

Вкусно картофено ястие може да се приготви в грандиозна празнична сервировка за Нова година 2020 по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - 1 кг;
• твърдо сирене - 50 г;
• жълтъци - 2 бр.;
• индийско орехче - на върха на ножа;
• сол пипер.

Подготовка:

1. Обелете картофите и ги сложете във вряща подсолена вода. Гответе до омекване, източете водата и пюрирайте с помощта на тласкач.
2. Докато картофите се варят, имаме време да приготвим лист за печене, кулинарен плик и да настържем сиренето. Оттогава ще е необходимо да се действа бързо, докато картофите се охладят и не загубят пластичността си.
3. Към картофеното пюре добавете жълтък, сирене, сол, черен пипер и индийско орехче, разбъркайте добре.
4. Сложете горещото картофено пюре в кулинарен плик и поставете "розите" върху намазана с масло тава.
5. Смажете картофените "рози" с жълтък и печете при 200 ° C за 20 минути.
6. Сервираме красиви златни картофени рози като гарнитура към всяко празнично ястие, а могат да се сервират и отделно.

Картофени гнезда с пилешки и гъбени пълнежи

Ще приготвим вкусно апетитно горещо картофено ястие за Нова година 2020 по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - 1 кг;
• масло - 100 г;
• яйца - 2 бр.;
• нишесте - 1 супена лъжица. l;
• подправки за картофи;
• сол пипер.

За пилешки пълнеж:

• пилешко филе - 200 г;
• български пипер - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 2 супени лъжици. l;
• подправка за пилешко месо;
• сирене - 40 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• сол, пипер, куркума;
• зелени.

За пълнежа с гъби:

• пресни гъби - 200 г;
• шунка - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• масло - 30 г;
• сметана - 100 мл;
• картофено нишесте - ½ чаена лъжичка;
• сирене - 30 г;
• сол, черен пипер, риган.

Подготовка:

1. Първо приготвяме плънките, за които нарязваме лука, пипера и пилешките гърди на кубчета, запържваме всичко в олио до омекване, като добавяме чесън, сол и подправки.
2. Добавете нарязани зеленчуци, яйце, куркума, сол и черен пипер към заквасената сметана, разбъркайте, оставете в готовност.
3. След като приключите с един пълнеж, можете да поставите обелените картофи да се варят.
4. За втория пълнеж запържете лука и чесъна, добавете кубчетата шунка, запържете до златисто кафяво.
5. Добавете нарязаните гъби в тигана, след изпаряване на течността, запържете до златисто кафяво.
6. Веднага изсипете пълнежа, направен от смес от сметана с нишесте, сол, подправки и риган в тиган, разбъркайте.
7. Сложете настърганото сирене в охладения първи пълнеж и изсипете пълнежа със заквасена сметана, също разбъркайте до гладкост.
8. Готовите сварени картофи омесете със смачкване, източете водата. Добавете масло, яйца, нишесте, подправки, сол и черен пипер.
9. Поставете горещата картофена основа върху лист за печене, като използвате кулинарна торбичка с приставка за звездичка.
10. Напълнете картофените гнезда с пълнежи, поръсете със сирене и печете във фурната при 180 ° C за 20 минути.
11. Сервираме ефектно горещо ястие с различни пълнежи за новогодишната трапеза.

Празнични картофи

Обикновените картофи могат да бъдат приготвени като вкусно гурме ястие за Нова година 2020, като се използва проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - 2 кг;
• масло - 75 г;
• смазочно масло;
• кориандър, босилек, риган, сушен чесън - по щипка всеки;
• сол;
• бели бисквити -2/3 супени лъжици.;
• твърдо сирене - 100 г;
• червен пипер - 2/3 супени лъжици.;
• пресен копър.

Подготовка:

• Обелете картофите и нарежете всеки клубен на плочи, като не режете до края. Поставете готовите картофи в тавичка за печене.
• Поръсете картофите със смес от подправки и сол, налейте половин чаша вода. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 40 минути, покрита с фолио.

Пригответе поръсването, като смесите натрошени сухари с червен пипер и настъргано сирене

• Изваждаме формата с картофи, намазваме с олио и поръсваме обилно с варени пръски. Слагаме отново във фурната за 20-25 минути, без да я покриваме с фолио.
• Намажете готовото картофено ястие с олио, поръсете с нарязан копър, оставете да престои 10 минути, покрито с фолио.

Сервираме ароматни празнични картофи на общо ястие към новогодишната трапеза като гарнитура за салати и други закуски

Картофи, печени в бекон и сирене

Много вкусно и удовлетворяващо празнично ястие може да се приготви за Нова година 2020 по проста оригинална рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - 1 кг;
• бекон в чинии - 500-600 г;
• сирене - 300 г;
• сол пипер.

Подготовка:

• Поставете тънки плочи бекон в чугунен тиган, така че ръбовете на чиниите да висят надолу.
• След като приключите с оформлението на бекона, нарежете готовите картофи на тънки кръгчета.

• Поставете картофените халби на дъното на тигана с бекон, сол и черен пипер.
• Поръсете картофения слой с настъргано сирене отгоре. Така че поставяме три слоя, редуващи се кръгчета картофи със сирене.

Увиваме краищата на плочите с бекон нагоре, покривайки цялата кулинарна структура

• Печем ястието при 170 ° C в продължение на два часа и половина.
• Ястието е толкова ефектно и цветно, че не се нуждае от допълнителна украса.
• Прехвърляме горещото ястие върху чиния и го поднасяме на новогодишната трапеза.

Картофена пита, пълнена с пиле и гъби

За Нова година е напълно възможно да приготвите вкусно ястие с горещ картоф под формата на пай с обилен пълнеж по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофено пюре (или 3 големи картофа) - 350 г;
• лук - 1 бр.;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• сол пипер;
• гъби - 200 г;
• сирене - 100 г;
• яйце;
• растително масло за пържене;
• брашно - 100 г;
• пресен копър.

Подготовка:

В тиган, загрят с растително масло, запържете нарязания лук и парчета пилешко филе до омекване, сол и черен пипер

В същия тиган, прехвърляйки първото пържене в подходящ съд, запържете едро нарязаните гъбени плочи

• Готвене на картофено тесто, ако имате предварително картофено пюре, добавете малко мляко или вода, за да стане меко.
• Разстиламе яйцето, солта, черния пипер, брашното към картофеното пюре, омесваме старателно.
• Сложете цялото тесто в тава, застлана с хартия за печене.

• Оформете картофеното пюре в депресия с помощта на лъжица.
• Сложете пърженото пилешко филе в вдлъбнатината, разпределете гъбите отгоре, покрийте с фолио.

• Печем картофения пай на 180 ° C за 25 минути.
• Изваждаме пая от фурната, поръсваме с много сирене и го поставяме отново във фурната за 10-15 минути.

Сервирайте готовия пай на новогодишната трапеза, поръсете с нарязан копър.

Печени картофени спирали

Много вкусно и ефективно картофено ястие може да се приготви за Нова година 2020 по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи;
• растително масло;
• сол, черен пипер, сухи пикантни билки.

Подготовка:

• Решаваме предварително колко картофи имаме нужда, изплакваме и обелваме.
• Поставяме всеки картоф върху дървено шишче, изрязваме тънка спирала с остър нож, започвайки от дъното.

Разстиламе получените картофени спирали върху шиш, слагаме ги върху лист за печене

Поръсете картофи на спирали със зехтин или друго растително масло, поръсете със сол, черен пипер и билки

• Печем картофени спирали във фурна, предварително загрята до 180 ° C до омекване.
• Поставете готовото горещо ястие върху чиния за сервиране, внимателно го извадете от шишчето и отворете отново спиралата.

Ако сервираме на новогодишната трапеза на общо ястие, тогава не премахваме картофените спирали от шишчетата.

Картофи под палто от сирене

За Нова година 2020 отлична възможност за гореща вкусна гарнитура може да бъде ястие от картофи, изпечени под палто от сирене по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• картофи - необходимото количество;
• сирене;
• майонеза;
• сол пипер.

Подготовка:

1. Нарежете готовите белени картофи на тънки кръгчета. Поставете всеки картоф, състоящ се от нарязани кръгчета, върху намазнена тава за печене отделно.
2. Посолете и подправете всичко, покрийте обилно с майонеза, като използвате кулинарна торбичка.
3. Настържете сиренето и поръсете обилно всеки картоф, подреден под формата на леко разделени тънки кръгчета.
4. Печем гореща картофена чиния на 180 ° C за 30-40 минути.
5. Можете да го сервирате на новогодишната трапеза, като декорирате със зеленчукови филии и билки като самостоятелно горещо ястие.

Голям брой рецепти за приготвяне на горещо празнично картофено ястие ще осигурят присъствието му на новогодишните трапези в най-интересните, апетитни и много вкусни версии.