Вкусни рецепти за пайове със зеле във фурната

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

• Категория:

  Пекарна

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• лук
• морков
• яйца
• кефир
• растително масло
• брашно
• Газирани напитки
• сол пипер

Най-обичаният от всички пайове-зелевият пай може да се приготви бързо и вкусно по различни популярни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

желиран зелев пай

Според много проста рецепта можете бързо и вкусно да приготвите насипна пита с зеле във фурната, като отделите минимум време.

Съставки:

• лук - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• кефир - 300 мл;
• брашно - 2 супени лъжици;
• растително масло за пържене;
• масло - 50 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• сол пипер.

Подготовка:

Тъй като пълнежът ще се готви известно време, нека започнем с него. Обелете и нарежете лука и морковите, както обикновено за пържене. Първо сложете готовия лук в предварително загрят тиган с олио. Запържете лука на силен огън до златисто кафяво

Добавете настърганите моркови, продължете да пържите още 4-5 минути, като разбърквате от време на време

Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се омесва с ръце, за да омекне

• Разпределяме зелето върху пържените зеленчуци, след няколко 2-3 минути намаляваме топлината до под средното. Покрийте зеленчуците и запържете, като разбърквате от време на време, за 15 минути. Добавете сол, черен пипер, любимите подправки и подправки към пълнежа, разбъркайте, оставете да къкри още 10 минути. Изключете котлона, оставете зеленчуците под капака, като добавите масло.
• За да приготвите тестото, смесете кефира при стайна температура със сода и сол. Докато протича реакцията, разбъркайте яйцата в отделна купа, няма нужда да ги разбивате.

Изпращаме приготвени яйца към съставките за тестото

Изсипете по -голямата част от пресятото брашно и омесете всичко старателно, за да получите консистенцията на заквасена сметана. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията, като добавите брашно

Смесете зелевия пълнеж, опитайте го, ако всичко ви подхожда, изсипете повече от половината тесто. Смесете всичко и сложете в намазнена тава за печене, разпределете на равен слой

Изсипете отгоре останалото тесто, сложете във фурната, предварително загрята до 200 * C, за 30-35 минути

Интересно! Вкусен ябълков блат у дома

Сервирайте вкусен ароматен пай на масата, сложете го в чиния за сервиране и го нарежете на парчета

Пай със зеле на кефир

Много бързо и у дома ще приготвим вкусно баница със зеле във фурната на кефир, по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• бяло зеле - 300 г;
• кефир - 1 супена лъжица;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - ¾ ст.;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• сирене, шунка - на вкус.

Подготовка:

Нарежете зелето на малки квадратчета, сложете го в предварително загрят тиган, налейте 100 мл вода. Добавете малко сол към приготвеното зеле и оставете да къкри под капака до омекване, така че да има малко хрупкав вкус

Разбъркайте яйцата с бъркалка или вилица, добавете сол, кефир и сода

• Добавете на части пресято брашно към течните съставки на тестото и омесете тестото, което изтича свободно от лъжицата.
• Към готовото леко охладено зеле добавете парчета шунка и сирене, разбъркайте. Оставяме малко сирене за поръсване на тортата.

Изсипете половината тесто в тава за печене и разпределете пълнежа от зеле, шунка и сирене. Напълнете с останалото тесто. По желание можете да смесите пълнежа с тестото и да го поставите във форма

Печем баницата на 190-200 ° С за 35-40 минути. Пет минути преди края на готвенето извадете сладкиша, поръсете с настъргано сирене и го поставете отново във фурната

Готовият пай е особено вкусен горещ, нарязан на парчета и сервиран

Пай със зеле и яйца

След като приготвите всички необходими продукти, както и изберете рецептата, която харесвате, можете бързо и вкусно да приготвите пай със зеле и яйца във фурната.

Съставки:

• мляко - 1 супена лъжица;
• мая - 30 г;
• захар - 3 супени лъжици. l;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• маргарин - 80 г;
• яйце;
• брашно - 600 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

За пълнене:

• зеле - 600 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• доматена паста - 3 супени лъжици;
• сол пипер;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• яйца - 4 бр.;
• зелени.

Подготовка:

Затоплете млякото до стайна температура, в него разредете мая, сол и захар

Когато солта и захарта се разтворят, добавете половината брашно, разбъркайте и оставете течното тесто да ферментира

След като тестото втаса с "капачка", добавете разтопен маргарин, разбъркано с вилица яйце. Смесете всичко, добавете брашно на порции и омесете мекото тесто, оставете за 1, 5 часа

За плънката нарежете зелето на ситно, настържете обелените моркови на едро ренде. Готовите зеленчуци сложете в тиган, посолете, покрийте с капак. След като зелето се затопли на силен огън, го намаляваме и оставяме да къкри, докато леко „хрупка“

В края на готвенето добавете доматено пюре, черен пипер, разбъркайте

Отделно запържете нарязания лук до златисто кафяво, смесете със зеле и оставете да се охлади

Разточете половината тесто на пласт под формата на лист за печене, разстелете го, като предварително сте го намазали с масло

Поставете зелевия пълнеж върху тестото на равен слой, намажете отгоре яйцата, предварително нарязани на малки парченца

Поръсете пълнежа с нарязани билки, покрийте с втората половина от тестото, прищипете краищата. Ако желаете, можете да украсите тортата с друг слой тесто, нарязано образно и поставено отгоре

Интересно! Готвене на вкусна тиква с ябълки в бавна готварска печка

Печем сладкиша във фурната на 200 ° C за 30-35 минути. Сервирайте горещо

Заливна пита със заквасена сметана със зеле

Използвайки рецептата за бързо приготвяне на вкусен желеобразен пай върху заквасена сметана със зеле, ние го печем във фурната и зарадваме близките с домашно приготвени сладкиши.

Съставки:

• брашно - ½ супена лъжица;
• заквасена сметана - ½ супена лъжица;
• майонеза - ½ супена лъжица;
• яйца - 2 бр.;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол, захар.

За пълнене:

• зеле - 1/3 глава зеле;
• картофи - 3 бр.;
• сирене - 50 г;
• растително масло - 50 мл;
• червен пипер, сушена мента;
• сол, черен пипер, подправки.

За декорация:

• сусам;
• копър, босилек (всякакви зеленчуци), пресни или сушени.

Подготовка:

Настържете зелето с нож или на специално устройство за настъргване. Сложете в тиган, загрят с олио, и запържете до омекване, сол и черен пипер

Прехвърлете готовото зеле в друг съд, добавете олио и запържете картофите, предварително нарязани на тънки кръгчета. Също така сол, черен пипер, пържене за 3-4 минути

Смесваме в един контейнер всички течни съставки на желираното тесто, яйца, заквасена сметана и майонеза. Добавете сол, захар и бакпулвер, разбъркайте всичко старателно

Изсипете половината от тестото в силиконова форма, наредете зелето и картофите на слоеве. Поръсете слой зеле с мента, слой картофи с червен пипер

Напълнете сладкиша с останалото тесто и го сложете във фурната, предварително загрята до 180 * C, за 35-40 минути

Поръсете готовия пай с нарязани билки и сусам, нарежете и сервирайте

Бърз прясно зелев пай

Незабавната желирана пита по рецептата с прясно зеле и билки във фурната е много вкусна.

Съставки:

• брашно - 300 г;
• ферментирал млечен продукт - 300 мл;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 1 супена лъжица. l;
• сол;
• сода -1 чаена лъжичка;
• растително масло - 60 мл.

За пълнене:

• зеле - 400 г;
• копър - малък куп;
• сол пипер.

Подготовка:

Добавете сода, сол и бакпулвер към загрятия ферментирал млечен продукт (кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко), разбъркайте

Комбинирайте с разбъркани яйца и растително масло, добавете брашно, омесете тестото с текущата консистенция

Зелето се нарязва много тънко, сол, черен пипер, омесва се с ръце и се добавя нарязаният копър

Изсипете половината от тестото в намаслена форма, разстелете пълнежа, напълнете с останалото тесто. Печем във фурната при 190 ° С за 40 минути

Зелен пай с майонеза

Отличен вариант за домашен чай би бил вкусен зелев пай с мигновена майонеза във фурната по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• зеле - 500 г;
• майонеза - 6 супени лъжици. l;
• масло - 50-70 г;
• бакпулвер - 5 г;
• брашно - 6 супени лъжици. l;
• яйца - 3 бр.;
• растително масло;
• сол пипер.

Подготовка:

• Настържете зелето много тънко, сол, черен пипер, омесете добре с ръце. Сложете зелето в намаслена тава за печене.
• Поставете парчета масло върху зелевия слой, напълнете с майонезено тесто.
• За да приготвите тестото, разбъркайте яйцата, майонезата, солта и бакпулвера в един съд. Добавете пресятото брашно и омесете тестото до консистенцията на палачинки.
• Печем зелевия пай на 180 ° C за 40 минути.

Според някоя от рецептите, зелевата баница се оказва, просто си облизвате пръстите.