Рецепти за козунак в хлебопекарна

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  пекарна

• Време за готвене:

  1,5 часа

Съставки

• мляко
• пчелен мед
• масло
• растително масло
• яйца
• захар
• брашно
• сол
• суха мая
• стафиди, захаросани плодове

Козунакът е основният атрибут на празничната трапеза. Днес се появяват нови рецепти, които съчетават класическата форма на печене и съвременните методи за приготвянето й, например, в хлебопекарна.

Венециански козунак

В хлебопекарна можете да приготвите козунак по венецианска рецепта. Печените изделия са вкусни, ароматни и меки. Виенското тесто може да се използва за печене не само на козунаци, но и на рула с рула. Следваща - рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Съставки:

• 1,5 чаши мляко;
• 3 супени лъжици. л. пчелен мед;
• 60 г масло;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 4 жълтъка;
• 1/3 чаша захар
• 600 г брашно (+ 1 супена лъжица. Л.);
• 1 ч.ч сол;
• 8 г суха мая;
• стафиди, захаросани плодове.

Подготовка:

• Изсипете стафиди и захаросани плодове в купа, сложете 1 с.л. лъжица брашно, разбъркайте.
• Изпращаме всички течни съставки в кофата на машината за хляб, тоест изсипваме мляко, растително и разтопено масло. Както и мед и жълтъци.

След това поставяме сухи храни, а именно: сол, захар, мая, ванилин и брашно

• Поставяме кофата в хлебопекарната и избираме програмата „френски хляб“или „сладък хляб“.
• След сигнала изсипете стафидите и захаросаните плодове в кофата, затворете капака.

• След като процесът на месене приключи, не отваряйте повече капака на хлебопекарната. Тестото ще се издигне и ще се изпече.
• След края на програмата веднага изваждаме сладкиша от кофата, поставяме го върху решетката, охлаждаме го напълно и го поръсваме с пудра захар.

Можете да направите глазура, за да украсите великденските печени изделия, но венецианската торта просто се поръсва с пудра захар.

Извара с захаросани плодове

За голямо семейство можете да печете великденска извара в хлебопекарна. Печените изделия са много вкусни, нежни и ароматни. Тестото по предложената рецепта със снимка може да се пече стъпка по стъпка по традиционния начин, тоест във фурната.

Съставки:

• 70 мл мляко;
• 35 г прясна мая;
• 2 яйца;
• 40 г захар;
• 180 г извара;
• 400 г брашно;
• 0,5 ч.ч сол;
• 60 г масло;
• 100 г захаросани плодове.

Подготовка:

В топло мляко (не горещо, в противен случай маята просто ще умре) разпадаща се прясна мая, разбъркайте. За тестото можете да използвате и суха мая (по тегло три пъти по -малко от прясна)

• Сложете съставките в хлебопекарната една по една. Изсипете мляко с мая, яйца, които леко разклащаме с вилица.
• След това изсипете захар и предварително пресято брашно.

След това добавете изварата. Ако продуктът е зърнест, тогава е по -добре да го прецедите през сито. Слагаме и леко потопено масло

• Изсипете солта, поставете кофата със съдържанието на нейното място, затворете капака и изберете програмата "Сладък хляб".
• Ако в хлебопекарната е предвиден специален контейнер за добавки, изсипете захаросани плодове в него. Ако няма такава тава, добавете добавките след пълно омесване на тестото.

След края на програмата веднага изваждаме кофата от машината за хляб, изваждаме сладкиша от нея и я охлаждаме върху решетката в кърпа

Покрийте напълно охладените печени изделия с глазура или шоколадов ганаш. За да направите това, изсипете парчетата шоколад със сметана, разтопете на водна баня или на кратки импулси в микровълновата. За украса на козунак използваме и разноцветни захаросани плодове

Оранжев козунак в хлебопекарна Panasonic

Козунак с портокал-оригинална рецепта със снимка на стъпка по стъпка великденско печене с подчертан цитрусов вкус и аромат. Такава торта може да се пече както във фурната, така и в хлебопекарна.

Съставки:

• 400 г брашно;
• 2,5 ч.л суха мая;
• 4 яйца;
• Шипка сол;
• 6 супени лъжици. л. Сахара;
• ванилова захар;
• 90 г масло;
• 60 мл портокалов сок;
• портокалова кора;
• стафиди, боровинки, ядки.

Подготовка:

От портокала нежно, без да докосвате бялата част, която придава горчивина, отлепете кората

• Изцедете също сок от цитрусови плодове.
• Сега добавете кората към сока и разбъркайте.
• Разбийте яйцата в купа, добавете към тях сол и захар, разбийте, докато всички кристали се разтворят.

• Пресейте брашното (за предпочитане два пъти) и го изсипете в кофата на машината за хляб.
• След това изпращаме яйчената смес, портокаловия сок с кората и слагаме омекотено масло.

• Поставяме кофата в хлебопекарната, изсипваме стафиди, сушени боровинки и нарязани ядки в отделението за сушени плодове.
• Изсипете суха мая в отделението за мая.
• Поръсете сушени плодове с ванилова захар.

• На панела на машината за хляб задайте режим 8 и размер XL, натиснете "Старт".
• След края на програмата веднага изваждаме сладкиша от машината за хляб, охлаждаме го напълно и го покриваме с глазура, например, протеин. За да направите това, разбийте белтъка заедно с пудра захар и лимонов сок.

Шоколадова торта в хлебопекарна

За всички почитатели на шоколадовото печене има и рецепта със снимка на стъпка по стъпка козунак, който перфектно съчетава маслено тесто, шоколад и ядки.

Козунакът също може да се приготви без много проблеми и загуба на време в хлебопекарна.

Съставки:

• 1 чаша мляко;
• 600 г брашно;
• 2 яйца;
• 1 ч.ч какао;
• 2/3 чаша захар
• 100 г масло;
• ¼ ч. Л. канела;
• 2,5 ч.л суха мая;
• 50 г шоколад;
• Шипка сол;
• шепа орехи.

Подготовка:

Слагаме съставките в кофата, както е посочено в рецептата (не променяме нищо, това е много важно). Първо добавете 2 ч.ч. суха мая, след това задължително пресято брашно, но досега само 3 чаши. И също 3 супени лъжици. супени лъжици захар. Сега изсипете какаото, което е предварително смесено с канела, сол

• Отгоре - яйца, меко масло и мляко.
• Ние не смесваме съдържанието на кофата, а просто го поставяме в хлебопекарната.

• Изберете програма 1 на панела на устройството, тегло - 750 г. Включете.
• Преди фурната да започне да меси тестото за втори път, изпращаме останалата мая, брашното и захарта, добавяме нарязан шоколад и ядки.

След сигнала изваждаме тортата, даваме й време да се охлади напълно, украсяваме я с глазура и многоцветни пръски

Най -вкусната торта в хлебопекарна

Предлагаме рецепта със снимка на приготвяне стъпка по стъпка не само на най -вкусния козунак в хлебопекарна, но и на най -ароматния. Тайната на печенето е, че тестото се омесва с добавяне на различни подправки и ракия.

Съставки:

• 550 г брашно;
• 100 мл мляко;
• 50 мл ракия;
• 7-8 ст. л. Сахара;
• 3 ч.ч подправки;
• 50 г прясна мая;
• 2 яйца;
• 60 г масло;
• 3 супени лъжици. л. сметана;
• стафиди.

Подготовка:

Намазваме кофата на машината за хляб с малко количество растително масло и първо изпращаме всички течни съставки в нея. Изсипете мляко, ракия, след това добавете заквасена сметана, меко масло и яйца

• Изсипете брашното, прекарано през сито, към течните съставки. След това - подправки: кардамон, индийско орехче и канела.
• След това добавете захар и прясна мая.

• Сега поставяме кофата със съдържанието в хлебопекарната, затваряме капака, избираме режима „Сладък хляб“и изчакваме края на програмата.
• След сигнала веднага изваждаме тортата, охлаждаме я, декорираме според нашия вкус и желание.

Производителят на хляб също произвежда много ароматни сладкиши със звезден анасон, карамфил, ванилия, с добавка на цитрусови сокове и тинктури.

Козунак в хлебопекарната в Редмънд

Както в традиционния вариант, козунакът в хлебопекарна се пече с добавяне на различни съставки, които придават на хлебните изделия специален вкус и аромат. Предлагаме рецепта със снимка стъпка по стъпка козунак с стафиди, сушени кайсии и кедрови ядки.

Съставки:

• 450 г брашно;
• 250 мл мляко;
• 1 яйце;
• 50 г стафиди;
• 50 г сушени кайсии;
• 30 г кедрови ядки;
• 4 супени лъжици. л. Сахара;
• 40 г масло;
• 10 г ванилова захар;
• 2 ч.ч суха мая;
• 0,5 ч.ч сол.

Подготовка:

Измиваме и подсушаваме стафидите добре. Нарежете сушени кайсии на малки парченца

• Изсипете мляко в кофата на машина за хляб, вкарайте яйца и сложете меко масло.
• След това добавете захар и ванилова захар, сол. Добавете сушени кайсии, стафиди и кедрови ядки.

• Изсипете обогатеното с кислород брашно и сухата мая за последно.
• Поставяме кофата с всички съставки в машината за хляб и използваме бутона „Меню“, за да изберем програма № 4 „Хляб“. Използвайте бутона "Тегло", за да настроите 1000 g и печете до края на програмата.

След сигнала веднага изваждаме великденските сладкиши, охлаждаме ги, покривайки тортата с кърпа, след което я заливаме с глазура и украсяваме с пръчици за сладкиши.

Козунак - най -добрата рецепта за хлебопекар

Минимални разходи и максимално удоволствие - за това е подходяща машината за печене на хляб, благодарение на която можете да изпечете вкусна торта. Предлагаме да опитате великденски хляб със сметана. Печените изделия са пухкави, меки и вкусни.

Съставки:

• 2 яйца;
• 2 жълтъка;
• 160 г захар;
• ¼ ч. Л. сол;
• ¼ ч. Л. ванилин;
• 60 г масло;
• 200 мл сметана (15%);
• 2 ч.ч суха мая;
• 470 г брашно;
• 1 лимон;
• 100 г стафиди;
• 1 ч.ч коняк (по избор).

Подготовка:

1. Забийте яйцата в купа и ги разбийте леко.
2. След това добавете захар, ванилия и сол, разбъркайте с бъркалка.
3. След това изсипете сметаната и сложете омекотеното масло, разбъркайте.
4. Сега добавете кората на един лимон, разбъркайте. Получената смес изсипете в кофа за машина за хляб. По желание добавете коняк.
5. След това изсипете предварително пресятото брашно и сухата мая.
6. Задаваме програмата „Сладък хляб“и готвим до сигнала, но добавяме стафидите по време на второто месене на тестото.
7. Веднага отстраняваме готовата торта след сигнала и след като напълно се охлади, я украсяваме.
8. Сметаната може да бъде заменена с мляко с произволен процент мазнини, стига да е прясно. Много захар просто се изсипва директно в кофата, но все пак е по -добре предварително да се разбие с яйца, така че кристалите да не надраскат купата при смесване.

Толкова е лесно и без много проблеми да печете вкусна козунак в хлебопекарна. Но за да успее печенето, трябва стриктно да следвате рецептата със снимката и да измерите съставките, използвайте не обикновени лъжици, а специални мерителни лъжици, които са включени в кухненския уред.