Как да си направим най -вкусните палачинки от тиквички: рецепти

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  палачинки

• Време за готвене:

  40 минути

• Предназначен за

  Обслужва за 3 души

Съставки

• Шампион
• чесън
• пресен магданоз
• растително масло
• чесън
• тиквички
• брашно
• яйца
• Копър
• подправки
• сол

Палачинките от тиквички имат приятен вкус, могат да се сервират за закуска или вечеря. Домакините добавят месо, кайма, различни зеленчуци и гъби, както и подправки, сирене и чесън към основата за приготвяне на палачинки. Помислете за няколко рецепти, по които можете бързо да приготвите предястие на масата.

Палачинки от тиквички с гъби

Такова ястие може да се приготви по всяко време, достатъчно е да закупите тиквички и малко гъби. Ако е възможно, вместо шампиньони се използват горски гъби.

Съставки:

• пресни шампиньони - 270 грама;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• млад чесън - 3 скилидки;
• магданоз - 1 китка;
• брашно - 6 супени лъжици;
• пилешко яйце - 3 броя;
• млади тиквички - 800 грама;
• копър зелени - 1 китка;
• сол на вкус;
• подправки на вкус.

Процес на готвене:

За да приготвите палачинки от тиквички според рецептата със снимката, трябва да подготвите продуктите. На първо място, тиквичките се смилат с ренде, след като се отстранят големите семена

• Пилешките яйца се разбиват леко, гъбите се измиват и се изпращат да се варят в леко подсолена вода. Когато гъбите се сварят, те се нарязват на ситно.
• Скилидките чесън се обелват и след това се счукват на каша в хаванче. Зелените се измиват и изсушават, след което се нарязват на ситно с нож.
• Чесънът, нарязаните билки и гъбите се поставят в един съд, след което се добавят нарязаните тиквички. Към масата се добавят шест супени лъжици брашно, малко сол на вкус и необходимите подправки.
• Загрейте олиото в тиган и намажете палачинките с лъжица. Палачинките се пържат до готовност и се сервират топли със сос от заквасена сметана.

Диетични палачинки

Обикновено, за да направите палачинки от тиквички по рецепти със снимка, трябва да използвате много масло. Но можете да направите прости и вкусни заготовки, без да използвате масло, в този случай палачинките се пекат във фурната.

Съставки:

• пресни моркови - 1 брой;
• подправки на вкус;
• млади тиквички - 2 броя;
• пилешко яйце - 2 броя;
• сол на вкус;
• лук - 1 глава.

Процес на готвене:

• Зеленчукът се приготвя и нарязва на ренде. Обелете лука и морковите, след това нарежете лука с остър нож и настържете морковите.
• Всички съставки се комбинират в една купа, добавят се пилешки яйца и подправки, всичко се смесва. Масата се осолява на вкус.
• Тава за печене е покрита с хартия за печене, а детайлите се полагат върху нея с лъжица. Можете леко да намажете пергамента със зехтин.
• Фурната се загрява до температура от 180 градуса, палачинките се изпращат да се пекат за двадесет минути. Ако печенето е неравномерно, можете да обърнете палачинките на другата страна.

Палачинки от кайма

Такава рецепта за палачинки от тиквички със снимка дава възможност да се приготвят прости и вкусни закуски за празничната трапеза. Ястието съдържа кайма, което ще направи готовото ястие по -задоволително и питателно.

Съставки:

• големи тиквички - 1 брой;
• пиле или кайма - 320 грама;
• лук - 1 брой;
• брашно от 1 клас - 3 лъжици;
• пилешко яйце - 2 броя;
• сол и подправки на вкус.

Процес на готвене:

• Зеленчуците се измиват предварително и след това се натрошават с ренде.
• Към приготвената кайма или пиле се добавя едно яйце, след което се посолява и се добавят подправки.
• Всички нарязани зеленчуци се добавят към каймата и се разбъркват старателно.
• Следващата стъпка е да добавите три супени лъжици брашно, за да направите тестото по -лепкаво.
• Загрейте олио в тиган и запържете палачинките до златисто кафяво.

Оладки с пилешка кайма

Такова предястие по -скоро може да се припише на котлети, тъй като тук се използва много кайма. За закуска е най-добре да използвате не готова кайма, а ситно нарязани пилешки гърди.

Съставки:

• яйца - 2 броя;
• млади тиквички - 1 брой;
• пилешка кайма - 310 грама;
• сол на вкус;
• лук - 1 брой;
• брашно от 1 клас - 12 чаши.

Процес на готвене:

• Ако се използва пилешко филе, то се нарязва на малки кубчета. Когато използвате кайма, е достатъчно да добавите всички съставки към нея.
• Лукът се обелва и нарязва, след което се смесва с месната основа. Там се добавят пилешки яйца и необходимото количество сол.
• Следващата стъпка е да се въведе брашно в състава и да се смеси, в резултат на което се получава доста гъста маса. Можете да добавите смлян пипер към него за вкус. Палачинките се пържат в растително масло до готовност.

Сладки тиквички палачинки

Това предястие ще се хареса на малки деца и тези със сладки зъби. Тази рецепта се сервира най -добре за закуска или следобеден чай.

Съставки:

• брашно от 1 -ви клас - 210 грама;
• млади тиквички - 550 грама;
• сода за хранене - 2 грама;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• пилешко яйце - 2 броя;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

• Тиквичките се приготвят, след което се натрошават с ренде. Може да се пасира със зеленчуци с помощта на блендер.
• Към приготвените зеленчуци се добавят две пилешки яйца и гранулирана захар, всичко се разбърква добре, слага се сол и сода.
• Последната стъпка е да добавите брашно и да омесите тестото, от което ще се запържат палачинките.
• Сложете тестото в тиган с загрято олио с лъжица и след това пържете, докато палачинките се сварят. Можете да сервирате ястието със сладко или сладко.

Палачинки с лук

Благодарение на лука, който е част от това ястие, палачинките от тиквички придобиват специален вкус. За тази рецепта със снимка можете да получите проста и вкусна закуска.

Съставки:

• лук - 1 брой;
• пилешко яйце - 1 брой;
• млади тиквички - 1 брой;
• брашно от 1 -ви клас - 12 чаши;
• смлян пипер - на вкус;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

• Тиквичките се нарязват на ренде, лукът се пасира с пасатор. Смесете двата зеленчука в купа.
• Те изпращат сол и смлян пипер там, забиват едно пилешко яйце и добавят брашно. Омесете тестото от съставките.
• Сложете тестото в тиган с голяма лъжица и запържете палачинките до готовност. Ястието се сервира със сос от заквасена сметана.

Бананови палачинки

Още една страхотна рецепта, която ще направи възможно да се хареса на сладкия зъб. Съставът ще съдържа банан, който ще придаде на ястието специален вкус и аромат.

Съставки:

• млади тиквички - 510 грама;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• зрял банан - 2 броя;
• канела на прах на вкус.

Процес на готвене:

• Тези палачинки са повече свързани с десерти, отколкото с мезета, тъй като съдържат гранулирана захар и банан. За да приготвите ястието, смилайте пресни тиквички с ренде.
• Бананите се нарязват на парчета и се нарязват с пасатор, за да се получи каша.
• Тиквичките се комбинират с банан, към сместа се добавят малко захар и пилешки яйца. Всичко се смесва, след което се добавя смляната канела.
• Палачинките се пържат от готовата маса. Можете да изпечете ястието във фурната, така че да се окаже по -малко калорично.

Палачинки без яйца

Това е постно ястие, което може да се използва по време на гладно или на диета. Съставът съдържа минимално количество продукти.

Съставки:

• картофи - 210 грама;
• подправки на вкус;
• магданоз - 15 грама;
• млади тиквички - 510 грама;
• сол на вкус;
• брашно от 1 клас - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

• Тиквичките и картофите се нарязват на ренде. От зеленчуковата маса се изцежда допълнителен сок.
• Към получения състав се добавят сол и смлян пипер, след което към масата се добавя брашно. Омесете тестото в продължение на няколко минути.
• Зелените се нарязват и се добавят към тестото. След това палачинките се пекат от масата във фурната.

Можете да сервирате такова ястие със сос от заквасена сметана, след като поръсите палачинките с нарязани билки.

Препоръчително е да добавите подправки като къри или червен пипер към тестото, тези добавки не само придават вкус на ястието, но и правят предястието по -ярко. Можете да добавите малко моркови, лук и чесън към тестото за вкус, такива добавки ще направят палачинките по -сочни и вкусни.