Шарлот с ябълки в бавна готварска печка

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Шарлот с ябълки е лек, ефирен и вкусен десерт. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. Научете как да печете шарлот в бавна готварска печка.

Буйна шарлотка в бавна готварска печка

Готвенето на пухкава шарлотка с ябълки в бавна готварска печка е много лесно. Достатъчно е да знаете рецептата и някои от тайните на вкусното печене. Тортата се оказва сладка и ефирна, както е на снимките стъпка по стъпка.

Съставки:

• 5 яйца;
• 250 г захар;
• 250 г брашно;
• 10 г бакпулвер;
• 4 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 кг кисели ябълки.

Подготовка:

За да стане шарлата буйна, разбийте яйцата със захар с миксер за поне 10 минути. Важно е

• В разбитите яйца се налива масло и веднага се пресява брашното, към което добавяме бакпулвера. Брашното може да се прекара през сито няколко пъти, така че е по -добре обогатено с кислород и тестото ще се окаже пухкаво.
• Смесете всичко с шпатула (не с миксер), като внимавате да не останат бучки в тестото.

• Обелете и обелете ябълките, нарежете на филийки.
• Намажете купата на мултикукър с масло, покрийте дъното с пергамент.
• Излейте третата част от тестото. Правим всичко бързо, тъй като бисквитеното тесто не трябва да престои дълго време без изпичане.

Сложете отгоре част от ябълките, изсипете още малко от тестото, след това отново плодовете и останалото тесто

Тъй като има много тесто, включваме режима „Multipovar“на устройството, задаваме температурата на 125 ° С и времето - 1 час 40 минути

След сигнала отваряме капака на мултикукър и след 5 минути изваждаме готовия сладкиш, използвайки кошницата за ястия на пара

Охладете шарлотката направо в кошницата, след което я прехвърлете в чиния и поръсете с пудра захар

Вкусът и външният вид на печените изделия зависят много от ябълките. За шарлота най -добрият сорт е Антоновка. Ябълките са твърди, плътни, с приятен аромат и най -важното, те имат кисел вкус. По традиция шарлотката се приготвя с кисели плодове.

Шарлот с ябълки и череши в бавна готварска печка

Предлагаме рецепта за най -вкусната и ефирна шарлотка. Ще печем и баницата с ябълки, а също и с добавяне на череши, които вървят добре с тях.

Съставки:

• 4-5 яйца;
• 200 г захар;
• 200 г брашно;
• 1-2 ябълки;
• 1 чаша череши;
• 1 ч.ч бакпулвер.

Подготовка:

• Нека започнем с пълнежа. За да направите това, обелете и нарежете ябълките, нарежете ги на тънки филийки.
• Изпращаме яйцата с гранулирана захар в купата на миксера и разбиваме всичко добре. Захарта трябва да се разтвори напълно, а масата да стане бяла и пухкава. Зависи колко е ефирна тортата.
• Пресейте брашното в яйчената маса и разбъркайте внимателно с шпатула.
• Изсипете половината от тестото в намаслена купа за мултикукър, отгоре сложете черешите.

Изсипете останалата половина от тестото, а отгоре сложете резенчетата ябълка

Готвене на тортата в режим "Печене" за 50 минути

За шарлот можете да използвате различни сортове ябълки, не само Антоновка. Основното е, че плодовете не са меки, в противен случай по време на процеса на печене те ще започнат да отделят влага и тортата ще се окаже влажна.

Извара от шарлата с ябълки

В бавна готварска печка можете да печете и извара шарлотка с ябълки. Рецептата със снимка стъпка по стъпка е много проста, а тортата се оказва нежна и безумно вкусна. Определено ще бъде оценен от тези, които обичат тестени изделия от извара.

Съставки:

• 5 яйца;
• 280 г захар;
• 160 г брашно;
• 350 г нискомаслено извара;
• 60 г масло;
• 1 торба ванилова захар;
• канела на вкус.

Подготовка:

• В дълбока купа разбийте всички яйца наведнъж и изсипете захарта, но само една чаша. Разбивайте за 5 до 10 минути - всичко зависи от мощността на устройството.
• Сега пресейте брашното на порции и разбъркайте всичко с шпатула до гладкост.

Сложете парчета меко масло в отделна купа, добавете към него 80 г захар и торбичка с овкусено масло, разбийте с миксер

• Сложете изварата и разбъркайте всичко отново, докато се получи хомогенна маса.
• Нарежете обелените ябълки на тънки филийки.
• Намажете дебелината на мултикукър с масло и сложете малко ябълки на дъното.

• Напълнете плодовете с половината тесто и отгоре разпределете изварата.
• Сега отново - тесто и ябълки, които по желание се поръсват с канела.

Печем шарлотката в режим „Печене“за 1 час, охлаждаме готовия пай и го поръсваме обилно с пудра захар

Ако смесите кисели и сладки сортове ябълки за пълнежа, тогава вкусът на шарлота ще се окаже по -интересен, ярък и богат.

Шарлот с ябълки и заквасена сметана

Ако някой не харесва бисквитено тесто, тогава шарлотката в мултикукър с ябълки може да се пече в заквасена сметана. Рецептата със снимка стъпка по стъпка е също толкова проста, а печените изделия са по-нежни, с приятен кремообразен вкус.

Съставки:

• 150 г захар;
• 3 яйца;
• 300 мл заквасена сметана;
• 140 г брашно;
• 10 г бакпулвер;
• 50 г масло;
• 500 г ябълки.

Подготовка:

Първо разбийте добре яйцата със захарта, докато се разтвори напълно

• След това сложете парчета меко масло и разбъркайте всичко отново с миксер.
• Сложете заквасена сметана и разбъркайте с шпатула.
• В края на месенето на тестото пресяйте брашното на порции.

• Нарежете ябълките, обелени от семената, на филийки. Ако кожата не е твърде жилава, можете да я оставите; с нея плодовете в печените изделия запазват формата си по -добре.
• Поставете тестото с ябълки в намазнена купа на мултикукър на етапи. Разпределяме го на 2-3 стъпки, но тестото е първият слой, а плодовете-последният.

Печем сладкиша в режим "Multipovar" при температура 125 ° C, време - 1 час

За плънката ябълките могат да се пържат предварително в масло с добавяне на захар и канела.

Шарлот с карамелена кора в бавна готварска печка

Ако много обичате шарлота, тогава определено ще ви хареса рецептата за ефирни сладкиши с карамелена кора. Това е един от най -вкусните варианти за приготвяне на известен десерт.

Съставки:

• 4 ябълки;
• 70 г масло;
• 1 чаша захар;
• 4 яйца;
• 1 чаша брашно;
• 0,5 ч.ч Газирани напитки;
• лимонов сок;
• канела и стафиди по избор.

Подготовка:

• Обелете кората от ябълките, изрежете сърцевината, нарежете част от плодовете на големи филийки (колкото да покрият дъното на мултикукър), останалите на малки парченца.
• Разтопете маслото в купата за мултиварка, като включите уреда в режим „Пържене“. Смажете стените с височина 5-8 см с разтопеното масло.
• От общото количество добавяме 2 с.л. супени лъжици захар, разбъркайте добре и оставете гранулираната захар да се разтвори напълно.

Изключете мултикукър и поставете големи резени ябълка плътно една до друга на дъното

• Готвене на тесто. За да направите това, разбийте яйцата с миксер с останалата захар за 3-4 минути.
• Пресейте брашното в яйчената смес и добавете сода, гасена с лимонов сок за блясък. Разбъркайте всичко до гладкост или с миксер. По желание можете да добавите канела към тестото за аромат и стафиди за повече вкус.

Прехвърлете останалите плодове в тестото и разбъркайте. Слагаме го в бавна готварска печка, изравняваме го

Печем шарлота в режим "Печене" за 45 минути

Към ябълките могат да се добавят и други плодове. Така че, става много вкусно с череши, круши, сливи и банани.

Деликатна шарлотка с портокали в бавна готварска печка

Въпреки факта, че по традиция шарлотката се приготвя с ябълки, винаги искате да опитате нещо ново и интересно. Предлагаме да опитаме най -ефирната и вкусна рецепта за печене с портокали.

Съставки:

• 4 яйца;
• 170 г захар;
• 150 г брашно;
• 1-2 портокала;
• 1 ч.ч ванилин;
• 0,5 ч.ч сол.

Подготовка:

С помощта на миксер разбийте яйцата със захарта, солта и ванилията, докато се получи пухкава пяна

На няколко етапа пресяваме брашното и омесваме тестото (можете да използвате и миксер)

След това сложете портокаловата кора в тестото и разбъркайте

Нарежете резените цитруси, обелени от кората и белите филми, на малки парченца и веднага ги изпратете в тестото, разбъркайте всичко

Поставете приготвената маса в намаслена купа за мултикукър и изпечете сладкиша в режим "Печене" за 50 до 80 минути

Няколко минути преди готвене, шарлотката може да бъде поръсена с шоколадови парченца. Ще се окаже оригинален, ярък и вкусен.

Рецепта за червено френско грозде

Друга рецепта за печене, която не бива да пропускате, е шарлата от червено френско грозде. Могат да се използват и черни сортове, но киселият вкус на червените плодове съвпада перфектно със сладкото тесто.

Съставки:

• 4 яйца;
• 1 чаша захар;
• 1 ч.ч ванилова захар;
• 1 чаша пшенично брашно
• 0,5 чаши царевично брашно;
• френско грозде.

Подготовка:

Първо вземете яйцата, отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги за няколко минути. Протеините трябва да станат много дебели

• В друга купа разбийте жълтъците със захарта и ваниловата захар. Не е необходимо да биете дълго време, масата трябва да се изсветли малко.
• Пресейте пшеничното и царевичното брашно към разбитите жълтъци, разбъркайте.
• Сега разбъркайте разбитите белтъци на малки порции. Основното е да се уверите, че протеините не губят своята ефирност.

Изсипете лъжица растително масло в купата за мултикукър, намажете дъното и стената с мазнина

Изсипете тестото в купа и го изравнете, а отгоре изсипете плодовете от червено френско грозде, които трябва да се изплакнат и изсушат предварително

Печем шарлота в режим "Печене" или "Десерт" за 1 час

Готовата шарлотка може да се намаже със сладко, сметана или бита сметана. Най -хубавото е, че поръсете с пудра захар и сервирайте с топка ванилов сладолед.

Шарлот с ябълки и боровинки

Само за 40 минути можете да приготвите изискан десерт, който перфектно съчетава плодове и плодове. Направете ябълкова шарлотка с боровинки.

Съставки:

• 200 г брашно;
• 150 г захар;
• 5 яйца;
• 500 г ябълки;
• кора от 1 лайм;
• 250 г боровинки;
• 1 ч.ч бакпулвер;
• 20 г масло.

Подготовка:

Нарежете обелените ябълки на тънки филийки

• Внимателно отрежете малко кора от лайм и го нарежете на кубчета.
• Прехвърлете кората към ябълките и изстискайте сока от лайма.
• Поръсете плодовете с малко захар и разбъркайте.
• Разбийте яйцата в контейнер, разбъркайте с бъркалка и постепенно добавете захар към тях.
• След това добавете брашно на порции и добавете бакпулвер, омесете тестото.

• Намажете обилно дъното и стените на купата за мултикукър с меко масло.
• Сложете ябълки на дъното, напълнете с тесто и затворете капака.

• Включваме устройството в режим "Печене" за 40 минути.
• Изваждаме готовия пай, слагаме отгоре боровинки и след като изстине, поръсваме шарлотата с пудра захар.

Ако ябълките са от вашата градина, тогава кората може да се остави, защото е с високо съдържание на фибри. Но ако плодовете се купуват в магазин, тогава е по -добре да ги обелите.

Шарлот с праскови

Ако имате богата реколта от праскови, не забравяйте да сготвите шарлота с тях. Този вариант на десерт определено ще ви хареса. Печените изделия са ефирни, вкусни и нежни.

Съставки:

• 4 яйца;
• 1 чаша захар;
• 200 мл заквасена сметана;
• 1, 5 чаши брашно;
• 1 ч.ч Газирани напитки;
• 5-6 праскови.

Подготовка:

1. Разбийте захарта с яйцата, докато се образува пухкава пяна и масата се увеличи 2-3 пъти.
2. Сега сложете заквасена сметана в буйната яйчена маса и отново разбъркайте добре.
3. Изсипете сода, изсипете лъжица ябълков оцет или лимонов сок, разбъркайте. Продължаваме да месим тестото с добавяне на пресято брашно.
4. Нарежете прасковите наполовина, отстранете семената и нарежете плодовете на малки парченца.
5. Намажете капацитета на мултикукър с масло, поръсете с грис или брашно.
6. Изсипете половината тесто в купа, сложете прасковите и останалото тесто отгоре.
7. Печем шарлота в режим "Печене" за 1 час.

Не е необходимо да добавяте заквасена сметана към тестото, но този ферментирал млечен продукт придава на хлебните изделия специална нежност и приятен кремообразен вкус.

Шарлът с ябълки е ястие от английски селяни, но неговата простота и вкус завладяха целия свят. В мрежата можете да намерите стъпка по стъпка рецепти със снимки не само за сладки сладкиши, но и шарлота в бавна готварска печка със зеле, месо, зеленчуци и дори риба.