Пушени пилешки салати за Нова година 2022

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

За Нова година 2022 можете да приготвите различни салати, но много домакини отбелязват колко вкусни са ястията с пушено пиле. Всъщност пушените меса придават особена пикантност на закуските. За да се убедите в това, предлагаме да оцените няколко прости, но оригинални салати за празничната трапеза.

Новогодишна салата с пушено пиле и ананас

Различни съставки, дори екзотични плодове, се съчетават перфектно с пушено пиле, поради което салатите се получават с изискан вкус. Предлагаме да вземете под внимание една от тези рецепти, за да изненадате гостите за Нова година 2022 с необичайно и много вкусно ястие.

Съставки:

• 300 г пушено пиле;
• 150 г твърдо сирене;
• 100 г орехи;
• 300 г ананас;
• 2 скилидки чесън;
• майонеза (заквасена сметана).

Подготовка:

Нарежете пушеното пиле на малки кубчета

Взимаме орехи - оставяме най -красивите ядки настрана, те ще са необходими за украса, останалите накълцваме с обикновен нож

Настъргваме твърдо сирене (по -добре е да вземете качествено сирене)

Използвайте консервиран ананас. Трябва да се изсуши от излишния сироп и да се нарязва на парчета

• За дресинг използваме майонеза или заквасена сметана, можете да ги смесите в равни пропорции. За пикантност добавете настъргания чесън към дресинга и разбъркайте.
• За да сглобим салатата, използваме квадратна или кръгла форма, първият слой е направен от пушено месо. Намажете го с дресинг и поръсете с ядки.

• Оставяме няколко парчета ананас за декорация, оставяме останалите плодове върху ядките.
• Изсипете настърганото сирене в останалия дресинг, разбъркайте и направете следващия слой от сирене. Изравняваме го добре, тъй като този слой е последният.

Начертайте мрежа върху салатата с майонеза или заквасена сметана, украсете ястието с ядки и филийки ананас в шахматна дъска

Можете да добавите сладка царевица или киви към салатата, а вместо ядки използвайте маслини или маслини за украса.

Пушена пилешка салата "Изумрудена гривна"

Много е лесно да направите вашата празнична трапеза за Нова година 2022 разнообразна, ярка и вкусна. За да направите това, достатъчно е да приготвите салати с пушено пиле. Има различни рецепти със снимки на такива ястия, но салатата Смарагдова гривна ще се превърне в истинска украса на масата.

Съставки:

• 800 г пушено пиле;
• 2 киви (+2 за декорация);
• 150 г сирене;
• 100 г орехи;
• 2 ябълки;
• половин лимон;
• 150 г корейски моркови;
• 5 яйца;
• 1 скилидка чесън;
• 400 мл майонеза.

Подготовка:

Обелете пушеното пиле от кожата и костите, нарежете месото на малки парченца. Добавете 2-3 супени лъжици майонеза, настърган чесън, разбъркайте всичко добре

Слагаме чаша върху чинията за сервиране на салата в центъра, така че в крайна сметка да имаме гривна. И сега разпределяме пушено месо около стъкления съд. Долният слой веднага е добре изравнен и уплътнен

За втория слой вземете киви (узрели, но не прекалено меки, неузрелите плодове са вискозни и кисели), обелете, нарежете месото на малки кубчета и разстелете върху слоя месо. Също така уплътняваме слоя плодове и нанасяме мрежа от майонеза

По цялата повърхност на слоя киви разпределяме сиренето, настъргано на едро или ситно ренде, и отново мрежа от майонеза

• Поръсете слоя сирене със ситно нарязани орехи.
• Следващият слой са морковите в корейски стил, нарязваме ги на по-малки парчета, слоят се уплътнява, така че салатата да не се разпадне и отново нанасяме тънка мрежа от майонеза.

За салатата са ви необходими ябълки (за предпочитане сладко -кисели сортове). Почистваме ги от кората и семената, заливаме с лимонов сок, разбъркваме и разстиламе в следващия слой. Повтаряме мрежата от майонеза

Завършваме сглобяването с варени яйца, настъргваме и заспиваме от всички страни

• Леко натрошете слой яйца, нанесете тънък слой майонеза, украсете салатата с тънки филийки киви, орехи и семена от нар.
• Веднага след като салатата се влее добре, слоевете се накисват, внимателно се отстранява чашата и се сервира ястието на масата.

Пушеното пиле може да бъде заменено с варено пиле, но пушеното месо придава на салатата по -ярък и наситен вкус.

Салата от пушено пиле и сирене

Простите и вкусни салати също могат да направят празничната трапеза разнообразна и вкусна. Можете да сготвите нещо много близко до Оливие, но само с пушено пиле и сирене - оказва се просто, бързо и вкусно.

Съставки:

• 350 г пушено пиле;
• 5 яйца;
• 150 г твърдо сирене;
• 200 г зелен грах;
• 120 г кисели краставички;
• 50 г орехи;
• 200 мл майонеза.

Подготовка:

• Нарежете пушеното пиле и киселите краставички на малки кубчета.
• Жълтъците на сварените яйца прекарайте през ситно ренде, а белтъците през едрото ренде.
• Пригответе сиренето с помощта на едро ренде.
• Основата на салатата е пушено месо, но за първия слой използваме половината засега, леко го намазваме с майонеза отгоре.

Следващият слой е протеини плюс майонеза, поръсете отгоре зелен грах. Не се намазва с майонеза, вече е доста сочен

Правим още един слой пушено месо, намазваме го със сос и отгоре намазваме слой от кисели краставички, които само леко намазваме с майонеза

Поръсете цялата салата с настъргано сирене, разпределете я равномерно, намажете с майонеза

Сега поръсете отгоре с настъргани жълтъци. Украсете салатата със зелен грах и орехи

Друга известна салата, която може да се направи с пушено пиле, е Цезар. В него пушените меса заменят традиционните аншоа.

Пушена пилешка салата "под кожено палто"

Има салата „херинга под кожено палто“и има интересна версия на ястието с пушено пиле, което ще се превърне в акцента на празничната трапеза за Нова година 2022. Деликатната и вкусна салата определено ще се превърне в едно от любимите ви ястия.

Съставки:

• 2 картофени клубена;
• ½ лук;
• 350 г пушено пиле;
• 2 моркови;
• 2 цвекло;
• 3 яйца;
• 4-5 ст. л. майонеза.

Подготовка:

Нарежете пушеното пиле на малки кубчета (можете да вземете бут или гърди), нарязайте лука на кубчета (препоръчително е да използвате сортове салата, те не са толкова горчиви)

Взимаме ренде и, като поставяме пръстен върху чинията, търкаме сварените картофи, изравняваме и покриваме с майонеза. След това слой лук, пушени меса и майонеза отново

След това, точно върху месния слой, смилайте морковите на ренде и, покривайки го с мрежа от майонеза, направете слой от настъргано цвекло

За последния слой използваме само белтъци, които също прекарваме през ренде. Украсете салатата със стръкове копър и семена от нар

Пилето може да се пуши у дома дори и без пушене, основното е да го мариновате, това е много важен процес.

Пушена пилешка салата "булка"

Салатата "Булката" е друго достойно ястие на всяка празнична трапеза. Оказва се, че е толкова нежен, вкусен и пикантен поради факта, че за приготвянето му се използва пушено пиле.

Съставки:

• 350 г пушено пиле;
• 4 яйца;
• 3 картофа;
• 2 топено сирене;
• лук;
• майонеза.

Подготовка:

• Нарежете лука на малки кубчета, сложете го в купа, добавете сол и захар (около ½ супена лъжица всяка), изсипете лъжица оцет, разбъркайте и мариновайте за 10 минути.
• По това време отделяме пушеното пиле от костите, нарязваме месото на кубчета и го разстиламе в първия слой, покриваме с майонеза.
• Поръсете месния слой с маринован лук и натрийте картофите на ситно ренде отгоре, подравнете и намажете с майонеза. Не утъпкваме слоевете твърде много, така че салатата да се окаже ефирна.
• След като последователно търкате жълтъците и топеното сирене на свой ред, намажете слоя с майонеза.
• Покрийте слоя сирене с настъргани протеини. Украсяваме салатата със стръкове копър, семена от нар или горски плодове.

За да предотвратите залепването на преработеното сирене по клетките на рендето, можете да ги замразите малко или леко да намажете рендето с растително масло.

Салата от пушено пиле и сладка царевица

Проста, но вкусна салата, приготвена с пушено пиле и сладка царевица. Това е чудесен избор на храна за Нова година 2022, в която всички съставки са перфектно комбинирани. Салатата се оказва нежна, удовлетворяваща и не толкова скъпа.

Съставки:

• 300 г пушено пиле;
• 5 яйца;
• 300 г сладка царевица;
• 300 г варени картофи;
• 2-3 ст. л. майонеза.

Подготовка:

1. Ще направим салата под формата на венец, затова поставяме форма върху широк съд, а в центъра - малка чаша и започваме да готвим. Първият слой е настърган картоф, който покриваме с мрежа от майонеза.
2. Върху картофения слой наредете пушено пиле, нарязано на малки кубчета, и направете мрежа от майонеза.
3. Поръсете месния слой със сладка царевица и отново покрийте с майонеза.
4. Сега вземаме варени яйца, те трябва да бъдат разделени на белтъци и жълтъци. Натрийте протеините на ренде, добавете сол и намажете отгоре със сладка царевица, намажете със сос.
5. Крайният слой правим от жълтъците, които също смиламе на ситно ренде.

По -добре е салатата да се поръсва с жълтъци непосредствено преди сервиране, тъй като те бързо се изветряват и придобиват не особено апетитен вид.

За да изненадате гостите с необичайни ястия, не е необходимо да приготвяте изящни деликатеси, защото салатите с пушено пиле удивляват с разнообразието си. В същото време пушеното пиле само по себе си е ярък продукт с богат вкус, поради което ястията с него винаги са вкусни, необичайни и оригинални.