Вкусни ястия от червен боб

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  по -горещо

• Време за готвене:

  45 минути

Съставки

• червен боб
• картоф
• лук
• доматена паста
• растително масло
• подправки

От такъв здравословен продукт като червен боб можете да приготвите достатъчно разнообразие от много вкусни и обилни ястия по прости рецепти със снимка.

Фасулена яхния с картофи

От червен боб можете да приготвите много вкусно ястие с картофи по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• червен боб - 1 супена лъжица;
• картофи - 700 г;
• лук - 2 бр.;
• доматено пюре - 4 супени лъжици. л.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер, билки на вкус.

Подготовка:

Изсипете боба, измит и накиснат във вода за 10-12 часа, с малко количество вода и поставете на огън. Избираме количеството течност по наша преценка, в зависимост от това каква консистенция искаме да получим яхнията

• След като водата заври, намалете котлона, затворете капака и гответе за 10-15 минути.
• През това време успяваме да обелим и нарежем картофите на големи парчета, както и да направим пържене от ситно нарязан лук с добавка на доматено пюре.

Добавете подготвените зеленчуци към боба след определеното време, сол, черен пипер и гответе, докато картофите са готови

Поръсете готовото ароматно и обилно мигновено ястие с нарязани билки, добавете растително масло и сервирайте.

Лобио от червен боб

Много вкусно класическо ястие може да се направи от червен боб по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• боб - 350 г;
• лук - 1 глава;
• моркови - 1 бр.;
• домат - 1-2 бр.;
• доматено пюре - 1, 5 супени лъжици. л.;
• масло - 2 супени лъжици. л.;
• зелени - малък куп;
• чесън - 4 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка:

• Измиваме червения боб и накисваме поне 8 часа, варим до омекване, за да не се разпадне (около 15-20 минути).
• Едновременно с това запържете нарязания на ситно лук и моркови в тиган със слънчогледово олио при постоянно разбъркване, сол, черен пипер и добавете подправки.

Когато лукът и морковите придобият златист оттенък, поставете нарязаните на кубчета домати и доматено пюре, увеличете котлона и запържете всичко заедно за няколко минути

• Добавете чаша вряла вода в тигана, сложете боба, разбъркайте, продължете да готвите.
• На този етап от готвенето вземаме проба, ако е необходимо, коригираме вкуса, като добавяме сол и подправки.

Последният щрих ще бъде добавянето на нарязан чесън и билки към ястието

Смесете всичко, оставете да къкри 5-10 минути, сервирайте горещо.

Фасул с месо и зеленчуци

От червен боб ще приготвим много вкусно обилно ястие с месо по проста рецепта със снимка.

Съставки:

• боб - 300 г;
• всяко месо - 600 г;
• лук - 3 бр.;
• моркови - 3 бр.;
• български пипер - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка:

• Сварете накиснатия боб за една нощ, докато омекне.
• Нарежете готовото измито месо на големи парчета, запържете в тиган с малко олио. Затваряме тигана с капак, намаляваме котлона и продължаваме да къкри 10-15 минути (в зависимост от вида месо).

Нарежете измитите и обелени зеленчуци на средни парчета, добавете към месото, сол, черен пипер и разбъркайте всичко. Продължаваме да къкриме месото със зеленчуци под капака за 25-30 минути

Изсипете доматен сок в тиган с месо и зеленчуци, оставете да заври, разстелете боба, разбъркайте

Оставете да къкри съдържанието на тигана за още 20 минути, добавете счукания чесън, разбъркайте и сервирайте.

Интересно! Най -вкусната салата от калмари

Червен боб в казан

Особено вкусно е да се готвят ястия от червен боб по прости рецепти в казан с различни зеленчуци.

Съставки:

• боб - 1 супена лъжица;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• Дафинов лист;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• български пипер - 1 бр.;
• домати (доматено пюре или домашна аджика) на вкус;
• зелени;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• захар - 1 ч.л

Подготовка:

• Препоръчително е бобът да се накисва за 8-10 часа, но можете да го сварите без накисване, но за по-дълго време. За да се сготви бобът по -бързо, добавете половин чаена лъжичка сода за хляб към водата.
• Залейте боба с три чаши вода, сварете ги в казан до омекване, в края на готвенето сложете дафиновия лист. Разстиламе боба в сито, не изливаме бульона.

В казан с малко количество растително масло запържете предварително нарязаните зеленчуци до златисто кафяво

Разпръскваме нарязани домати, домашна аджика или доматено пюре и боб към пържените зеленчуци. Посолете и подправете всичко, добавете любимите си подправки и подправки, разбъркайте и продължете да къкри за няколко минути

Като изключите огъня, оставете съдържанието на казана да се запари и сервирайте

Червен боб в глинени съдове във фурната

Използвайки прости рецепти, можете да приготвите вкусен червен боб във фурната.

Съставки:

• червен боб - 500 г;
• български пипер - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - ½ глава;
• домати - 2 бр.;
• зехтин - 20 мл;
• сол, зърна черен пипер;
• хмел-сунели;
• смлян кориандър (можете да го смилате сами в хаванче за подправки);
• мащерка - няколко клонки;
• сусам - 1 супена лъжица. л.;
• магданоз;
• лют червен пипер.

Подготовка:

Напълнете измития боб с вряща вода, затворете капака и оставете за 3-4 часа (можете да го увиете с нещо, което запазва топлината)

Докато бобът набъбва, ще приготвим останалите съставки на ястието, за които нарязваме лука на половин пръстени, доматите и чушките на ивици

Сложете достатъчно подут боб и всички зеленчуци в един просторен контейнер, удобен за смесване на наличното количество съставки за ястие

Добавете нарязан чесън, клонки от кимион и всички подправки, изброени в рецептата тук. Налейте олио, добавете сусам и омесете всичко старателно

• Разстиламе цялата маса в глинени съдове, затваряме капаците и поставяме във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 50-60 минути.
• След като извадите от фурната, поръсете с нарязани билки, като премахнете капаците.

Можете да сервирате ястие с червен боб на масата директно в саксии, като поставите всеки в чиния.

Интересно! Ние готвим леко осолена пъстърва много вкусна у дома

Котлети от червен боб

Невероятно вкусни ястия могат да бъдат приготвени бързо и лесно от червен боб по най-добрите рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• червен боб - 500-600 г;
• орехи - 100-150 г;
• лук - 2 глави;
• чесън - 2 скилидки;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л. + за пържене;
• кориандър - ½ чаена лъжичка;
• пикантна сол;
• царевично брашно за паниране;
• смлян черен пипер и други подправки по желание.

Подготовка:

• Сварете червения боб предварително, така че да се окаже много мек (не е необходимо да запазвате формата си).
• Нарежете лука на едри парчета, удобни за последващо нарязване.
• Смелете боб, ядки, лук и чесън в блендер или месомелачка. Към полученото пюре добавете нишесте, сол и всички подправки, разбъркайте.

Изсипете растително масло в хомогенна маса, омесете отново

• Оформяме котлети от приготвената кайма от боб. Запържете ги до златисто кафяво от всяка страна за не повече от две до три минути.
• Втората партида котлети може да се панира в царевично брашно за разнообразен вкус преди пържене.

Сервираме вкусни, здравословни и много задоволителни котлети, топли с всеки сос.

Супа от червен боб

В диетата трябва да се включат вкусни и здравословни ястия от червен боб. Приготвянето им по многобройни и разнообразни рецепти е много лесно.

Интересно! Вкусна многослойна салата Полянка с гъби и пиле

Съставки:

• червен боб от консерва (или варен) - 250 г;
• бульон или вода - 1,5 л;
• картофи - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън -1 скилидка;
• моркови - 1 бр.;
• домати - 2 бр.;
• кориандър;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол пипер.

Подготовка:

Обелете зеленчуците, нарязайте лука на ситно, настържете морковите. Запържете лука с моркови в малко олио

След като лукът придобие златист оттенък, добавете настъргани домати в тигана (можете да нарежете на ситно или да накълцате картофено пюре в блендер), продължете да готвите още пет минути

• Едновременно с приготвянето на пържене, кипнете бульона или водата, намажете нарязаните картофи.
• След като бульонът отново заври, сложете в него зеленчуковото печено и боба, посолете, добавете подправки.

Гответе пет минути, добавете нарязани зеленчуци, изключете котлона

Изсипете супата на порционни чинии, сервирайте с масло или заквасена сметана.

Пастет от червен боб

Много вкусно апетитно ястие може да се приготви от червен боб по проста рецепта за обилен пастет.

Съставки:

• червен боб - 1, 5 кутии;
• лук - 1 глава;
• чесън - 2 скилидки;
• моркови - 1 бр.;
• масло - 3 супени лъжици. л.;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• червен пипер;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Запържете нарязания лук в зехтин за две до три минути, разстелете боба

Посолете и подправете всичко (ако желаете, добавете билки и любимите си подправки), разбъркайте и оставете да къкри за около 10 минути

В края на готвенето добавете нарязан или натрошен чесън и червен пипер, разбъркайте и изключете котлона. Оставете пържените храни да се запарят и леко да се охладят

• Преместваме пърженето в купа за блендер, добавяме масло и смиламе, докато се получи хомогенно пластмасово пюре.
• Прехвърляме бобения пастет в красив съд, сервираме като самостоятелно ястие или като гарнитура, можете също така да намажете пастета върху хляб.

Японски боб бисквитки

За мнозина това ще бъде истинско откровение, че невероятно вкусни десертни ястия могат да се приготвят от червен боб по прости рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• червен боб от консерва (или варен) - 250 г;
• ябълка - 1 бр.;
• извара - 150 г;
• захар - ½ супена лъжица;
• яйце;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• бакпулвер - 1,5 ч.л.;
• царевично нишесте - 3 супени лъжици;
• орехи - шепа.

Подготовка:

1. Изпечете ядрената ябълка във фурната (20 минути при 180 ° C) или в микровълновата (4 минути при максимална мощност).
2. След като отстраните кожата, изпратете ябълката в купата на блендера, смилайте я, добавяйки боб, извара, яйце и захар.
3. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и царевичното нишесте. Разстиламе сместа от сухи съставки в просторен контейнер, добавяме течната смес от купата на блендера.
4. Омесете тестото, поставете го върху пергамент, поставете върху лист за печене, вземете със супена лъжица и му придайте кръгла форма.
5. Поставете половин орех в центъра на всяка бисквитка и печете на 180 ° C за 15 минути.