Свинско джоланче, изпечено във фурна, във фолио

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

• Категория:

  Ястия с месо

• Време за готвене:

  2 часа

Съставки

• свински джолан
• лук
• чесън
• соев сос
• пчелен мед
• доматен сос
• свинска подправка
• дафинов лист
• зърна черен пипер
• хмел-сунели
• сол пипер

За да изпечете вкусно свински джолан във фолио във фурната, важно е да се научите как да го правите според всички правила, като прочетете една от любимите си стъпка по стъпка рецепти.

Свински джолан, изпечен във фурна

За да научите как да печете свински джолан във фурната във фолио, така че месото да стане нежно и да не се препече, ще използваме проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• свински джолан - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 8 скилидки;
• соев сос - 1 супена лъжица l;
• мед - 1 супена лъжица. l;
• доматен сос - 1, 5 супени лъжици. l;
• свинска подправка на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.;
• хмел -сунели - ½ чаена лъжичка;
• зърна черен пипер - 5 бр.;
• сол, смлян черен пипер.

Подготовка:

Ако сте му купили свински джолан, непочистен от котлен камък, ние го почистваме с остър нож и го изплакваме в гореща вода

Правим дълбоки разфасовки по цялата повърхност на свинското бутче, разделяме месото и постепенно разпределяме пикантната смес

За да приготвите пълнителя, смесете счукания чесън със сол, черен пипер и хмел сунели

Сварете вода в подходящ съд, спуснете пълнената свински джолан, добавете супена лъжица сол, дафинов лист, зърна черен пипер. След като заври отново бульона, отстранете пяната, гответе при слаб кипене за няколко часа, затваряйки капака

Сложете свинския джолан в съд за печене, налейте малко бульон. Смажете месото със смес от соев сос, мед, доматено пюре и свинска подправка

Интересно! Пълнени чушки с кайма и ориз в бавна готварска печка

Затваряме формата с фолио и я изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за един час. След това премахнете фолиото, печете до златисто кафяво (около 10-15 минути)

Свинско джоланче с фурна във фурната

Една проста стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да отговорите на въпроса как вкусно да изпечете свински джолан във фурната във фолио.

Съставки:

• свински джолан - 1 бр. (1,5 кг);
• чесън - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• сол пипер.

Подготовка:

Измиваме добре свинския джолан, подсушаваме го с хартиени кърпи. Натрийте готовото месо със сол и черен пипер (ако желаете, използвайте билки и подправки)

Обелете чесъна, нарежете го на скилидки, оставете готова и обеленият морков нарежете на филийки. Правим разфасовки по цялата повърхност на месото и вмъкваме в тях скилидка чесън или парче морков

Покрийте свинското бутче със стреч фолио и го изпратете в хладилника за една нощ. По време на готвене извадете свинския джолан от хладилника, оставете го за няколко часа при стайна температура

Увийте кокалчето във фолио, поставете го върху лист за печене, зашийте. Печем месото при температура 200 ° C в продължение на два часа

Отворете фолиото, продължете да печете до златисто кафяво. Можете да сервирате ястието на масата както топло, така и студено с нарязване на лимон и зеленчуци

Свински джолан с чесън и подправки във фолио

Най-добрият начин за приготвяне на свински джолан, различен от печенето му във фолио във фурната, е труден за намиране, затова ще използваме проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• свински джолан - 1 бр.;
• чесън - ½ глава;
• соев сос - 3 супени лъжици l;
• мед - 1 супена лъжица. l;
• горчица - 1 супена лъжица. l;
• къри, червен пипер;
• сол, черен пипер.

Подготовка:

Напълнете измития и изсушен джолан със скилидки чесън, като ги нарежете предварително и ги вмъкнете в дълбоки разфасовки в месото

Приготвяме суха пикантна смес от сол, черен пипер и подправки. Разтрийте старателно подправеното джоланче с подправки, оставете го на стайна температура за няколко часа (ако имате време, по -добре го дръжте в хладилника за една нощ)

Поставете готовия джолан върху лист за печене с фолио, увийте месото в два слоя фолио, внимателно фиксирайте краищата

Печем свинския джолан във фурната на 180 ° C в продължение на два часа

Отворете фолиото, намажете със сос, продължете да печете още 15 минути, като повишите температурата до 200 ° C

Интересно! Как да си направим пилешки хапки у дома

За да приготвите соса, смесете соевия сос, меда, горчицата (ако желаете, можете да добавите още лъжица растително масло)

Празничен свински джолан

Ако се чудите как да изпечете свински джолан във фолио във фурната за празник, тогава използвайте една много проста, надеждна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• свински джолан - 3 кг;
• всякакви подправки, включително сушен чесън, босилек, риган, свинска подправка;
• сол пипер.

За соса:

• Барбекю - 1 супена лъжица. l;
• кетчуп или доматен сос - 1 супена лъжица l;
• мед - 1 супена лъжица. l;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. l;
• червен пипер;
• чесън - 3 скилидки.

Подготовка:

При приготвения свински джолан нарязваме кожата на ленти с ширина 1,5 см

Смесваме всички приготвени подправки със сол и черен пипер, разтриваме месото старателно, така че подправките да влязат в разфасовките

Слагаме кокалчето в тава за печене, покриваме го със стреч фолио и го прибираме в хладилника за една нощ

По време на печене отстранете филма, добавете червен лют пипер, пикантни провансалски билки, покрийте формата с фолио

Печем свинския джолан за два часа във фурната при 180 ° C и един час при 200 * C, без фолио

В края на готвенето намажете свинския джолан със сос, като смесите всички съставки за него, изброени в рецептата. Продължаваме да печем още 10-15 минути

Сервираме празнично горещо ястие на масата, декорирайки със зеленчукови филии и нарязани билки

Свински джолан във фолио във фурната, печен с бира

След като се запознаете с една проста оригинална рецепта, ние ще се научим как да приготвим вкусна свински джолан във фолио във фурната с бира.

Съставки:

• свинско бутче - 1 бр.;
• моркови - ½ бр.;
• чесън - 4-5 скилидки;
• всяка бира - 0,5 л;
• сол пипер;
• горчица - 2 супени лъжици. l;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Подготовка:

Подгответе джолана за готвене, след това равномерно разпределете местата за разфасовки по цялата повърхност, посолете ги и поставете няколко резена чесън и моркови, приготвени предварително

Натриваме и целия джолан със сол и черен пипер, увиваме го във фолио, прибираме в хладилника за една нощ или за няколко часа

Изваждаме кокалчето от хладилника, отваряме го и го намазваме със зехтин и горчица

Покривайки свинския джолан отново с два слоя фолио, го сложете в тава за печене или върху лист за печене

Печем кокалчето във фолио при максимална температура на фурната за един час

Изваждаме кокалчето от фурната, отваряме фолиото и го заливаме с бира, изпращаме го обратно във фурната за един час. Намалете температурата във фурната до 180 ° C, изсипете бира върху месото на всеки 10 минути, като разпределите цялото количество за няколко процедури

Свински джолан, изпечен в червено вино

Можете да приготвите празничен свински джолан във фурната във фолио или под капак в червено вино с билки по проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• свинско бутче - 1 бр.;
• червено вино - 0,5 л;
• лук - 2-3 глави.

За маринатата:

• зехтин - 2-3 супени лъжици. l;
• чесън - 3 скилидки;
• Провансалски билки;
• лют червен пипер и червен пипер;
• смес от чушки;
• сол.

Подготовка:

Взимаме всички подправки по наш вкус, смачкваме чесъна и смесваме всичко в един подходящ съд

• Изрязахме изстъргания, измит и изсушен свински джолан по цялата повърхност на кожата, без да докосваме месото. Нарязваме кожата с мрежа, първо нарязваме на ленти в едната посока, след това в другата. Правим дълбоки вътрешни разрези по костта.
• Втрийте приготвената марината в нарязаната повърхност на джолана и я поставете във вътрешните дълбоки разрези близо до костта. Оставяме джолана да се маринова в удобно за нас време.

Преместваме свинското джоланче в маринатата в тава за печене със зеленчукова възглавница, поставена на дъното на дебели кръгчета лук, нарязан предварително

Добавете шушулка червен пипер, добавете малко сол и черен пипер, налейте червено вино

Затваряме формата с капак или фолио на два слоя, поставяме във фурната при температура 220-230 ° C, за половин час. Намаляваме температурата до 180 ° C, оставяме да се пече още час и половина

Сервираме свински джолан към празничната трапеза с всякакви гарнитури

Лесно за приготвяне и доста бюджетно ястие ще украси както празнична трапеза, така и обикновен семеен обяд или вечеря.