Какво да готвя за Нова година на Тигъра 2022 - най -вкусното

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Редките житейски обстоятелства ще ни принудят да изоставим традицията да празнуваме всяка Нова година с изобилие от празнична трапеза, вкусни и интересни ястия. Ще започнем подготовката за празника, като търсим най -оригиналните и разнообразни рецепти, които да запълнят всяка ниша в новогодишното меню. Когато решаваме какво да сготвим за Нова година на Тигъра 2022, ние също вземаме предвид предпочитанията на „собственика“на следващата година, избирайки обилни апетитни рецепти за месни ястия със снимки стъпка по стъпка.

Печени пържоли с гъби и сирене

Много вкусно празнично мигновено ястие може да се сервира като ястие с горещо месо за новогодишната трапеза.

Съставки:

• месо филе (всяко месо, включително птиче) - 1 кг;
• шампиньони - 300 г;
• яйца - 2 бр.;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 100 г;
• зелен лук;
• подправки на вкус;
• сол пипер;
• растително масло за пържене.

Рецепта стъпка по стъпка:

• Нарежете филето на 1, 5 см плочи, разбийте леко, поръсете със сол и подправки, оставете да се маринова за един час.
• Подготвяме продуктите: запържваме гъбите с чинии, настъргваме сиренето, нарязваме доматите на тънки кръгчета.

Разбъркайте яйцата до гладкост, добавете малко сол и добавете подправки по желание

Потопете киселите котлети в яйца, сложете върху тиган, предварително загрят с масло, запържете от двете страни

Прехвърлете пържените пържоли в намаслена тава за печене, сложете върху всяка приготвена съставка: гъби, домати, сирене

• Печем всичко във фурната на 180 ° C за 25-30 минути. (в зависимост от вида на месото и възможностите на фурната).
• При сервиране поръсете изпечените пържоли със ситно нарязан зелен лук.

Ако не сте доволни от коричката от изпеченото сирене върху пържолите, можете да ги поръсите със сирене 5 минути преди края на готвенето.

Празнични котлети от кайма със сирене в тесто

Какво още по -актуално, вкусно и удовлетворяващо можете да приготвите за Нова година 2022 година на тигъра? Ястие с месо по оригиналната рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• кайма - 500 г;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• сол, черен пипер и любимите ви подправки на вкус.

За тесто:

• яйца - 3 бр.;
• мляко - 100 мл;
• сол, черен пипер, подправки.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Смесете каймата с нарязан лук и леко разбито яйце, добавете сол, черен пипер и подправки

• Разпределяме масата на равен слой върху лист пергамент, поставен върху лист за печене.
• След уплътняване на месната основа, поръсете обилно цялата повърхност с настъргано сирене, като го разпределите равномерно.

Навиваме приготвянето на ястието на руло, държим го във фризера за 1 час, нарязано на парчета от 1, 5-2 см

Оваляйте филийките в тесто (смесвайки всички съставки за него), запържете до омекване в тиган

Сервираме вкусно ароматно ястие с проста подготовка със зеленчуци и билки, светло и празнично

Можете леко да запържите рулцата с месо в тиган и след това да доведете до готовност в предварително загрята фурна за 5-7 минути.

Риба по нов начин за празничната трапеза

След като прегледахме всички най -интересни и вкусни неща, които могат да се приготвят за новогодишната трапеза, ние избираме една от най -добрите прости рецепти за риба.

Съставки:

• рибно филе - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• портокал - 1 бр.;
• растително масло за смазване на формата;
• заквасена сметана 20% - 150 мл;
• сол, черен пипер на вкус;
• Провансалски билки - 1 ч.л

Рецепта стъпка по стъпка:

• Напълнете дъното на намаслената форма с нарязан лук и предварително настъргани моркови.
• Измиваме рибните филета, подсушаваме с хартиени салфетки, нарязваме на парчета с желаната големина, сол, черен пипер, поръсваме с провансалски билки и оставяме за 15-20 минути.

Поставете парчета мариновано рибно филе върху зеленчукова "възглавница" в тава за печене

Намажете рибния слой със заквасена сметана, разстелете портокаловите кръгчета, обелете и нарежете предварително

Изпращаме формата с полуготовия продукт във фурната при 180 ° C за 30 минути, сервираме сочно горещо ястие на масата

За да придадете на ястието по -задоволителен вкус, по -добре е зеленчуците да се запържат леко и едва след това да се поставят в съд за печене.

Празнични пилешки пръсти с пълнеж

Това вкусно и ефектно ястие може да се сервира на новогодишната трапеза както като основно горещо ястие, така и като обилна закуска.

Съставки:

• пилешко филе - 1 кг;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• лук - 1 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• царевично брашно - 2 бр.;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици. л. + за разпадане;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• подправки - 2 супени лъжици;
• масло - 200 г;
• копър - малък куп;
• твърдо сирене - 100 г;
• бакпулвер;
• растително масло - 300 мл.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Прекарваме пилешкото филе през месомелачка (може да се нарязва в блендер), комбинираме с каша от лук, нарязана по същия начин

• Към каймата добавете майонеза, сол и черен пипер, разбъркайте.
• Приготвяме следните продукти: нарязваме замразеното масло на кубчета, настъргваме сиренето на ситно ренде, нарязваме копъра с нож.
• Събираме кайма на малки порции и оформяме тънки сладкиши върху стреч фолио, поставено върху работната повърхност.

• Разделете парчетата масло на две групи, едната половина оваляйте в нарязан копър, другата в настъргано сирене, разстелете върху заготовките от кайма.
• Потопете пълнените пилешки пръсти в брашно в тесто, направено от смес от яйца, лимонов сок, подправки и сол, както и царевично и пшенично брашно.

Запържете полуготовия продукт в предварително загрят тиган с масло до омекване, поднесете го на новогодишната трапеза, поръсете с нарязани билки или подредете сервирането по-ефективно по ваша преценка

За да се ускори процесът в предпразничните неприятности, каймата може да се готви предишния ден, но само лукът трябва да се слага в нея непосредствено преди готвене. В допълнение, няколко натрошени скилидки чесън значително ще подобрят вкуса на празничното ястие.

Универсална закуска от лаваш със сирене

Мислейки какво да готвим за Нова година 2022 Година на тигъра, припомняме рецептата със стъпка по стъпка снимки на много вкусна универсална закуска, която ще върви с всички ястия. Но само по себе си не е по -лошо.

Съставки:

• яйца - 3-4 бр.;
• твърдо сирене - 200 г;
• зелени (копър, магданоз, кориандър или тяхната смес) на вкус;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.;
• растително масло за пържене;
• сол пипер.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. В купа с подходящ размер смесете нарязаните билки, настърганото сирене и предварително сварените яйца.
2. Сол и черен пипер на пълнежа за мезе, подправете със заквасена сметана, омесете старателно.
3. Лаваш, нарязан на парчета с желания размер, намажете с пълнеж, запълвайки половината от всяка празна, и навийте с тръби.
4. Запържете рулцата лаваш в грил тиган с масло или в обикновен тиган.

Преди пържене тръбите могат да се овалят в тесто, към пълнежа се добавят няколко скилидки чесън, прекарани през преса.

Предястие "Костенурки" за новогодишна трапеза със сини сливи и сирене

Ако искате да приготвите оригинално вкусно предястие за празничната трапеза за Нова година 2022 на Тигъра, използвайте проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• свинско филе (телешко, пуешко или пилешки гърди) - 400 г;
• сини сливи - 200 г;
• шампиньони - 150 г;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 120 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• горчица - 2 супени лъжици;
• сол пипер.

Рецепта стъпка по стъпка:

Нарежете месото на филийки през влакната (1, 5-2 см ширина), разстелете го върху работната повърхност и, покривайки го със стреч фолио, го разбийте от двете страни, сол и черен пипер

Нарежете гъбите на случаен принцип, запържете с нарязване на лук, подправете с подправки и оставете настрана

Поставете котлетите, които са престояли известно време, върху лист за печене с пергамент, намажете обилно с майонеза, изложете на слоеве: гъби с лук и нарязани сини сливи

Печем пълнено месо на 180 ° C за 30-35 минути. За 5 мин. до края на готвенето поръсете „костенурките“с настъргано сирене и сложете на чиния, подредете празнична порция

За да направите предястието по-съгласувано с името, можете да поръсите сиренето, преди да изпратите полуфабриката във фурната. Така заготовките ще бъдат покрити с истинска „черупка“от ароматна хрупкава коричка от сирене.

"Празнична" салата с червена риба

Много вкусна салата, просто „оближете пръстите си“, можете да готвите за Нова година 2022 година на тигъра по една от най-добрите авторски рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• варени картофи - 3-4 бр.;
• леко осолена червена риба - 150 г;
• мандарини - 2-3 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• варени яйца - 6 бр.;
• сол пипер;
• майонеза.

За бисквитки:

• масло - 125 г;
• топено сирене - 1 бр.;
• брашно - 100 гр.

За декорация:

• червен хайвер - 1 супена лъжица л.;
• зелени.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Нарежете филийките червена риба и мандарина на малки парченца, подредете ги в помощни съдове

Разтриваме сварените и напълно охладени картофи на ренде, правим същото с твърдо сварените яйца, разделени на белтъци и жълтъци

В кулинарния пръстен, поставен върху чинията за сервиране, съберете люспестата салата, започвайки от картофения слой, като го намажете с майонеза

• Поставете парчета риба и мандарини върху картофите, нанесете мрежа за майонеза.
• Следващите слоеве (настъргано сирене и жълтъци) се намазват с майонеза.
• С последния слой разпределете белтъците по цялата повърхност на салатата, отстранете кулинарния пръстен.

Украсяваме салатата с предварително сварени неподсладени бисквити от тестото, върху които слагаме червен хайвер

Ако не искате сами да правите бисквитки, можете да използвате готови чубри крекери.

Салата от праскови с пилешко месо

Вкусна салата с проста подготовка може да се приготви за новогодишната трапеза в интересна и оригинална презентация.

Съставки:

• топено сирене - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• пилешко месо - 250 г;
• моркови - 4-5 бр.;
• цвекло - 4-5 бр.;
• майонеза - 4-5 супени лъжици. л.;
• магданоз копър;
• зелен лук;
• листа от спанак или босилек;
• сол пипер.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Смесете основата на салатата в подходящ съд, като изредите приготвените съставки: настъргано топено сирене и твърдо сварени яйца, ситно нарязано варено месо, нарязани зеленчуци.
2. Сол, черен пипер и оформяне на малки топки в дланите, които държим в хладилник за 30 минути. (или във фризера - 15 мин.)
3. Отделно, в различни контейнери, разтривайте предварително свареното цвекло и морковите, докато се сварят на ситно ренде.
4. На парче хранителен филм с желания размер разстелете цвеклото и морковите със слой от 3-4 мм, образувайки кръг, разделен от тези зеленчуци наполовина.
5. В центъра на всеки кръг поставяме топки за салата, повдигаме филма, придаваме на предястието кръгла форма. От едната страна правим малък жлеб с пръст, като го прикрепяме по дължината.
6. Ефективно поставяме готовите „праскови“в чиния или чиния за сервиране, украсяваме с листа спанак отгоре (за по -голямо сходство с прасковите), сервираме на новогодишната трапеза.

Основата на салатата може да бъде направена според рецептата за херинга под кожено палто в различни версии, като се използва риба както на парчета, така и под формата на кайма или на малки парчета.

Препоръчително е да започнете да избирате ястия за новогодишната трапеза възможно най-рано, за да имате време да изпробвате рецептите, които харесвате, и да вземете печелившо решение.