Колко красиво е да се боядисат яйца с цвекло за Великден

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Вкъщи всяка домакиня може да даде воля на въображението си да боядиса яйца, както се изисква от църковните традиции на Велики четвъртък. Ще ви разкажем и ще ви покажем как можете да рисувате красиво яйца с цвекло у дома.

Великденски традиции

Народните рецепти ви позволяват да рисувате яйца с прости импровизирани средства: в допълнение към хранителните оцветители, които могат да бъдат закупени буквално на всеки ъгъл преди Великден, яйцата се боядисват с люспи от лук, моркови, цвекло, гроздов сок или къпини.

Великден е най -важният празник в годината и да не боядисате яйца в точното време означава да подпишете собственото си безпомощност. Някои домакини купуват готови оцветители за храна или цветни стикери. Но нито едното, нито другото не бяха на тяхно разположение, когато тази традиция току -що се зараждаше.

Но у дома, в присъствието на помощна ферма, винаги имаше налични инструменти, които биха могли да бъдат използвани за оцветяване на великденски яйца, да ги направят едноцветни, ярки или с оригинален модел.

Цвекло оцветяване на яйца

Цвеклото на Велики четвъртък може да замени няколко цвята наведнъж, въпреки че, разбира се, ще са необходими други импровизирани средства за промяна.

Поставянето на варени яйца в купа с изцеден сок от цвекло за кратко създава красив розов оттенък. Втората порция яйца може да се остави в хладилника до сутринта - в купа със същия сок те ще получат наситен бургундски или винен нюанс.

Голяма част от мъдростта при боядисване на яйца в желания нюанс зависи от това кои яйца са закупени. Например, кафеникавите ще се окажат по -тъмни на цвят, до червеникаво лилаво или цвекло, а белите ще станат червени или розови.

Опитните домакини знаят няколко рецепти и е доста лесно да ги използвате у дома:

1. Икономичен начин е да сварите зеленчука в кожата заедно с яйцата. Кореноплодът след това се използва в обелена форма за приготвяне на празнични закуски или салати, а яйцата ще придобият кестеняв оттенък.
2. Интензивен тъмен цвят може да се постигне чрез поставяне на яйца в настъргано цвекло - сурово или сварено. Този метод може да се използва, ако е необходим по -тъмен нюанс, но може да се променя чрез намаляване или увеличаване на времето на престой на черупката под въздействието на естествено багрило.
3. Понякога се използва поради очевидната простота на рецептата - на домакините изглежда, че нарязването на зеленчук е по -лесно, отколкото изцеждането на сок от него. Но ако в кухнята има оборудване за улесняване на кулинарните процеси, както сокът, така и нарязването на зеленчук не е трудно - просто трябва да включите сокоизстисквачката или блендера.
4. Равен и богат цвят на яйцата за Великден с цвекло у дома се получава, ако използвате оцет. Ще отнеме малко - чаена лъжичка, но резултатът ще надмине всички очаквания. За да получите богат, лъскав бургундски нюанс, трябва да обелите няколко кореноплодни растения (или да ги смилате в резачка за зеленчуци). След това добавете вода и оцет и варете 10 минути. В същото време се сваряват яйца, които след приключване се слагат във вече сварен бульон.

Всички начини за боядисване на яйца за Великден у дома - с бульон, сок от цвекло и настъргано цвекло - ще ви зарадват с приятно разнообразие от нюанси. Но най -простият вариант - с едновременното варене на цвекло и яйца, също ще даде отличен резултат, ако няма време или други налични средства.

Разнообразие може да се постигне чрез създаване на рисунки. За да направите това, достатъчно е да увиете яйцата с панделка, конец, марля, под които са изложени листа от магданоз или кориандър, задръжте долната половина в бульона по -дълго от горната - с една дума, има само достатъчно въображение за това.

Прости тайни за боядисване на яйца с цвекло

На снимката резултатът е по -живописен и по -ярък, а първите опити може да не са много успешни. Това не е защото е избран неуспешен начин, просто има малка мъдрост, която идва с опит, тя се наследява.

Първата мъдрост е, че преди да започнете да рисувате, особено ако се използва студеният метод, трябва да обработите черупката на яйцата, като премахнете защитния мастен слой от нея. Обикновено те предлагат да направите това с алкохол или водка, но това не е най -бюджетният метод. Но можете да използвате сода или сапунен разтвор.

Втората мъдрост е, че яйцата се отстраняват от оцветяващия разтвор с помощта на решетъчна лъжица и се поставят да изсъхнат. По този начин можете да постигнете равномерен цвят на цвекло без петна и небрежни следи. След като се получи резултатът, те ще бъдат матирани, но лъскав блясък е доста лесен за постигане - като ги натриете с растително масло, както домакините правят от хиляди години.

Други рецепти за оцветяване на яйца за Великден

Най -известните рецепти за боядисване на яйца с импровизирани средства - кори от лук, сок от цвекло или цвекло - бяха част от обикновен начин на живот, незаменими продукти от обичайния хранителен манталитет.

1. Кожите от лук могат да бъдат получени в различни нюанси на оранжево, златисто кафяво или кафеникаво жълто. Дори такъв прост метод има различни методи - тези, които не искат да развалят вкуса на яйцата, ги боядисват в предварително приготвен бульон от лук. Тези, които искат да спестят време, предпочитат друг, по -малко трудоемък метод - сваряват люспите от здравословен зеленчук заедно с яйцата и колкото по -дълго го правят, толкова по -интензивен е нюансът, който получават.
2. Същите два метода се използват при оцветяване на черупката с естествено кафе. Това е нов начин за постигане на маслинено кафяв оттенък. Няма специални тайни как да направите това у дома - яйцата се изсипват с прясно сварено кафе и след това се варят до омекване, или се варят заедно със смлян прах. От естествен продукт се получава красив цвят. Разтворимото кафе също петна, но не толкова интензивно.
3. Има и други рецепти - сок от арония, къпина, гроздов сок, даващ различни нюанси на лилаво и люляк. При липса на средства и наличие на замразени суровини можете да използвате всеки предложен метод, но снимката с резултата от такива експерименти е малко вероятно да зарадва феновете на ярки цветове, въпреки че тези средства могат да се използват и за промяна.
4. Има два начина за боядисване на яйца у дома в различни нюанси на жълто - куркума или листа от брезова метла са полезни за това. В синьо -виолетово, те са боядисани с чай от хибискус, в оранжево - с пресни моркови.

Оцветяването на цвекло е най-лесният метод в правилните ръце: в зависимост от използваната рецепта можете да получите ярки или заглушени нюанси на червеникаво-бордо.

Гледайки живописните снимки, е трудно да се повярва, че всички тези цветове са направени с цвекло, но това е наистина реално, ако знаете как да използвате зеленчука.

Бонус

Боядисването на яйца с билкови съставки е прост и надежден народен метод, който успешно се използва днес:

1. Можете да използвате не само сок от цвекло, но и моркови, арония, грозде, кафе, люспи от лук.
2. Методът на цвекло дава променливи нюанси на червено-бордо, розово, ако използвате правилните методи.
3. Продължителността на престоя в разтвора на багрилото ви позволява да получите различни нюанси.
4. Това е екологично чист вид оцветяване за великденски яйца, който се предава от поколение на поколение и може да замени всякакви химични съединения.