Леко осолени краставици в пакет за 5 минути

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

• Категория:

  Заготовки

Съставки

• краставици
• гранулирана захар
• сол
• чесън
• Копър

Леко осолените краставици са едни от най -популярните зеленчукови закуски през лятото. Всеки обича хрупкави зеленчуци с приятен аромат на подправки. За да им се насладите, не е необходимо да пълните трилитрови буркани с тях, можете да използвате обичайната опаковка и да готвите леко осолени краставици само за 5 минути. Това е най -бързата зеленчукова рецепта.

Бързо осолени краставици

Такива леко осолени краставици могат да се приготвят много бързо у дома. Основното нещо е да не вземете голяма партида зеленчуци за тази рецепта, тъй като на третия ден те няма да са хрупкави.

Съставки:

• 1 килограм краставици;
• 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
• 1 супена лъжица сол
• 1 средна глава чесън;
• 1 връзка копър.

Подготовка:

Изплакнете пресните краставици под чешмата, подсушете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага. Ако зеленчуците са закупени предварително, препоръчително е да ги накиснете в ледена вода, за да възстановите твърдостта на плодовете

Готовите сухи зеленчуци сложете в плътна торба. Добавете гранулирана захар, сол, измити стръкове копър и ситно нарязани скилидки чесън

Завържете добре торба с краставици и я поставете в друга торба. След това трябва да разклатите торбата с краставици за 5 минути

Оставете зеленчуците да се посолят при стайна температура. Можете да опитате готови краставици за два часа

За да се осолят краставиците много по -бързо, трябва да се правят малки разфасовки върху плодовете.

Леко осолени краставици с билки

Всяка домакиня ще може да изненада близките си, ако вземе в касичката си проста и много бърза рецепта за кисели краставички в опаковка, чието приготвяне отнема само 5 минути. Зеленчуците са много хрупкави и нежни на вкус.

Съставки:

• 4 пресни краставици;
• къдрав магданоз;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 5 стръка копър;
• 2 скилидки чесън;
• клончета босилек - по избор.

Подготовка:

Изплакнете всички приготвени плодове, залейте с ледена вода за няколко часа. Извадете, подсушете малко и нарежете на пръстени със средна дебелина

Поставете нарязаните зеленчуци в плътна пластмасова торбичка. Поръсете обилно с готварска сол отгоре

Нарежете предварително измитите зеленчуци, обелете скилидките чесън, нарязани на тънки филийки, залейте краставиците

Плътно завържете торбата с нарязани плодове и разклатете добре. Краставиците са готови, можете да ги сервирате като гарнитура към основни ястия

Краставиците, приготвени по тази рецепта, вървят добре с месни ястия, например можете да ги сервирате със свинско или телешко кебапче.

Леко осолени краставици с оцет

За тази рецепта е най -добре да използвате вино или ябълков оцет. Обикновеният оцет за мариноване на краставици няма да работи. Готовите краставици са отлични, с приятен сладко -кисел послевкус и аромат на подправки.

Съставки:

• 1 килограм краставици;
• 0,5 супена лъжица сол;
• 40 грама гранулирана захар;
• 1/3 чаена лъжичка смлян черен пипер или няколко пръстена лют червен пипер;
• 50 мл оцет;
• 5 скилидки чесън;
• 1 връзка пресен копър

Подготовка:

Потопете предварително измитите плодове в ледена вода за 2-3 часа. Ако за приготвяне на закуската се използват пресни зеленчуци, само откъснати от градината, не е необходимо да се накисват

• Внимателно отрежете краищата на всяка краставица от двете страни. След това нарежете всеки плод на четири части. Дългите зеленчуци трябва незабавно да бъдат нарязани наполовина, нарязани на отделни парчета.
• Изплакнете куп пресен копър под чешмата, изтръскайте леко излишната течност, нарежете възможно най -малко.

• Сложете всички нарязани зеленчуци в обикновен найлонов плик, отгоре изсипете зеленина.
• Поръсете обилно с готварска сол и гранулирана захар. Отмервайте около 50 мл вино или ябълков оцет, изсипете в торба с краставици. Добавете там предварително обеления и нарязан на ситно чесън.

Плътно завържете торбата със зеленчуци, оставяйки малко свободно пространство между зеленчуците и възела. Разклатете силно торбичката с ръце. Поради тази процедура всяко парче е равномерно наситено с марината

Краставиците по тази рецепта се мариноват много бързо, могат да се опитат след 30-60 минути

Времето за мариноване на зеленчуци зависи от личните предпочитания. Някои хора обичат да ядат краставици, добре напоени с кисели краставички, други ги харесват повече, така че само кожата се маринова. Следователно времето за готвене на закуската може да варира от 15 минути до два часа.

Леко осолени краставици с много подправки

Апетитните леко осолени краставици в пакет са любимо ястие в много семейства. Има много бързи рецепти за готвене на зеленчуци, но най -популярният е начинът за приготвяне на краставици в торба. Плодовете се мариноват много бързо, само за 5 минути.

Съставки:

• 1 килограм краставици;
• 1 връзка пресен копър;
• 3 скилидки чесън;
• 3 листа от касис;
• 5 грах бахар;
• 1 дафинов лист;
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 1 супена лъжица готварска сол.

Подготовка:

Изплакнете пресните плодове в ледена вода, отрежете цъфналия яйчник с остър нож

За мариноване е по -добре да използвате две найлонови торбички, една в друга. Това ще предотврати изтичането на получения сок. Поставете приготвените краставици вътре

Пресните зеленчуци не е необходимо да се нарязват на ситно, основното е да ги изплакнете под чешмата и да изтръскате излишната течност. Разкъсайте стръкчетата копър с ръце и ги поставете върху краставиците

В торбата сложете също листа от касис, ситно нарязани скилидки чесън (или прекарани през преса), дафинови листа, грах от бахар. Изсипете необходимото количество гранулирана захар и сол

Вържете чантата възможно най -плътно. Разклатете съдържанието добре с пръсти. Така зеленчуците ще имат време да се накиснат добре

Оставете да се маринова за 5-6 часа на масата

Ако маринованите краставици са големи, можете да ги нарежете на четвъртинки или да ги нарежете на кръгчета.

Леко осолени краставици с горчица

Много лесно е да приготвите солени леко осолени краставици с добавка на горчица у дома. Това отнема само 5 минути. Добавете любимите си пресни билки и подправки на вкус към съставките в тази рецепта. Чудесен вариант за бърза закуска със зеленчуци за обяд или вечеря за цялото семейство.

Съставки:

• 800 грама краставици;
• 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
• 1 супена лъжица едра сол;
• 2 стръка пресен копър и мента;
• 4 скилидки чесън;
• 1, 5 чаени лъжички горчица на прах;
• 1 чаена лъжичка смес от кориандър и пипер.

Подготовка:

Нарежете предварително измитите краставици на парчета от 2 сантиметра

Нарежете пресни билки. Обелете скилидките чесън, нарязани на тънки филийки

Пригответе два чисти найлонови плика, поставете един в друг

Поставете кориандър, смес от пипер, нарязани билки и готварска сол вътре в плика. Отгоре - нарязани зеленчуци

Поръсете горчицата на прах обилно върху плодовете

Вържете торба, разклатете много силно 3-4 пъти. Зеленчуците са почти готови за консумация, но е препоръчително да се изчака, докато се влее добре в получената саламура за 3-4 часа

Приготвянето на леко осолени краставици в пакет според представените рецепти няма да бъде трудно. Основното нещо е да се придържате към всички препоръки.