Идеи за Нова година 2020 Година на плъха

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  салати

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• саура
• картоф
• морков
• пилешко яйце
• пъдпъдъчи яйца
• майонеза
• зелени
• подправки

Нова година 2020 идва на власт на Белия плъх. Такива пъргави животни обичат да се хранят вкусно. Ето защо си струва внимателно да се обмисли какво може да се приготви в годината на плъха за новогодишната трапеза, за да спечелите доверието на новия владетел.

Новогодишни "Плъхове в мимоза"

В годината на плъха можете да приготвите вкусно ястие „Плъх в мимоза“и да го сервирате на масата като лека закуска или салата. Със сигурност всеки ще се наслади на такова празнично лакомство както на вкус, така и на представяне. Предястието е украсено със сладки кученца плъхове, които ще зарадват покровителя на Нова година 2020.

Съставки:

• 0, 5 бурканчета сайри;
• 0,5 картофа;
• 0,5 моркови;
• 1 пилешко яйце;
• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 2-3 стръка зеленина;
• 1-2 сек. л. майонеза.

Подготовка:

• Сварете всички зеленчуци, охладете, обелете и смилайте на едро ренде. Не се притеснявайте, че за ястието се използват толкова малко съставки. Не се използва много пълнеж за тарталетки.
• Сваряваме и пилешко яйце, обелваме го, разделяме го на протеин, който смиламе с едро ренде, и в жълтъка, докато го оставяме настрана.
• Изваждаме сайрата от буркана, омесваме я с вилица и смесваме с нарязани билки.
• Сега вземаме тарталетите, разпределяме съставките на слоеве и започваме с картофи, които, ако е необходимо, добавяме малко сол, а отгоре правим мрежа от майонеза.

Поставете рибата върху картофите, а след това и морковите, върху соса

След това сложете белтъка, отгоре натрошете жълтъка

Ние правим мишки за декорация от варени пъдпъдъчи яйца. Изрязваме ушите и носа от моркови и правим очите от стъблата на зеленина

Ето такава проста, вкусна новогодишна закуска се оказа, но трябва да я приготвите само преди да сервирате масата. Ако предварително напълните тарталетите, тестото ще омекне и те ще загубят своята хрупкавост.

Празничен „Оливие“в Годината на плъха

В годината на Плъха не е необходимо да се готвят вкусни ястия, защото гризачите, макар и ненаситни животни, обичат всичко просто. Затова за Нова година 2020 можете да приготвите традиционен Оливие, просто трябва да помислите за оригиналното му представяне.

Съставки:

• 1 картофен клубен;
• 4 яйца;
• 1 краставица;
• 100 г варена наденица;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• зелен лук и копър;
• сол на вкус.

Подготовка:

• Нарежете сварените и обелени картофи на кубчета.
• Нарязваме и сварената наденица на малки кубчета, прехвърляме съставките в обща купа.

След това изпращаме прясна краставица, нарязана на кубчета, както и нарязан копър и лук

• Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци. Смелете жълтъците и изсипете в общата маса.
• Натрийте протеините на средно ренде и оставете настрана засега.
• Салата и подправете с майонеза.

• След това го разстиламе върху плоска чиния и му придаваме формата, която ще наподобява телата на гризач.
• Поръсете повърхността с настъргани протеини. Ние правим очите на плъха от пръстени маслини, носът - от моркови, антени - от малки клонки копър.

• Навиваме полукръговете на наденица с тръба и вмъкваме ушите на гризача, също изрязваме краката и опашката му от наденицата.
• По желание такава салата може да се направи с всякакъв вид месо, шунка, да се замени прясна краставица с кисела, да се добави лук за пикантност. Има много опции.

Новогодишна салата "Мишки в сирене"

В годината на плъха можете да добавите проста, но вкусна салата „Мишки в сирене“към новогодишните менюта. Такова ястие ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза за Нова година 2020. Всички съставки са налични, а процесът на готвене не изисква много усилия и време, което със сигурност ще зарадва всички домакини.

Съставки:

• 7 пилешки яйца;
• 150 г ананас (консервиран);
• 100 г твърдо сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 100 мл майонеза;
• 6 грах черен пипер.

Подготовка:

Сварете всички яйца, охладете в студена вода и ги обелете. След 2 яйца оставете настрана, отделете белтъците и жълтъците от 5 яйца, смилайте ги отделно на ситно ренде

Изваждаме ананаси от буркана, нарязваме ги на малки кубчета и изцеждаме излишния сок

• Прекарайте твърдото сирене, подобно на яйцата, през ситно ренде. Изстискайте чесъна към настърганото сирене и разбъркайте.
• Сега излагаме всички подготвени съставки под формата на глава сирене, но с вече отрязано парче. Намазваме всеки слой с майонеза.

• Първо поставете протеините, след това ананасите, сиренето с чесън и завършете сглобяването на ястието с жълтъци.
• За украса вземете останалите яйца, отрежете малко по -малко от половината, така че мишките да седят стабилно върху сиренето.

• Правим очи и нос за гризачи от зърна черен пипер, изрязваме уши от тънко парче сирене и за да станат равномерни и красиви, използваме дюза за сладкарска торбичка.
• Остава само да направим опашки за мишките, които изрязахме от останалия протеин.

По желание можете да добавите варено пилешко филе към такава салата, салатата ще се окаже също толкова вкусна, но по -удовлетворяваща

Салата от цвекло и херинга "Снежен човек"

Ако сте свикнали да готвите „Херинга половин кожено палто“за празниците, тогава в Годината на плъха можете да опитате да приготвите различна версия на рибна салата. Благодарение на своя вкус и интересно представяне, такова ястие ще се превърне в достойно лакомство за празничната трапеза за Нова година 2020. Освен това рецептата използва ядки, които са любими на гризачите.

Съставки:

• 1 херинга;
• 1 цвекло;
• 1 ябълка;
• 50 г орехи;
• 100 г твърдо сирене;
• 5 яйца;
• 2-3 мариновани краставици;
• 1 глава лук;
• майонеза на вкус;
• моркови за декорация.

Подготовка:

• Почистваме трупа на херинга от кожата, вътрешностите, нарязваме на филета, отстраняваме билото с всички кости и нарязваме на малки парченца.
• Сварете или изпечете цвеклото, смилайте го на едро ренде.
• Натрошете орехите на не много малки парченца.
• Сварете яйцата, отделете белтъците и жълтъците от трите яйца.
• Настържете сиренето, оставете половината за украса, в останалото сирене три настъргани цели цели яйца и жълтъци.
• Поставете майонезата със сиренето с яйца, разбъркайте и сложете получената маса в съд, който не е дълбок и покрит със стреч фолио, изравнете го.

Отгоре подредете киселите краставици, които също смиламе с едро ренде, покрийте отгоре с мрежа от майонеза

Поръсете краставиците с ядки, отново направете мрежа от майонеза, след това има слой херинга и настъргана обелена ябълка

• Сега нанасяме широка чиния и обръщаме съда със салатата, но го правим така, че да не е в центъра, а с леко вдлъбнатина, както е на снимката.
• Взимаме белтъци от две яйца, три на ситно ренде и покриваме повърхността на салатата, не напълно, малко повече от половината.

• Посолете настърганото цвекло, сложете майонеза, разбъркайте и направете шапка на снежен човек от получената маса от цвекло.
• Сега вземаме половината от протеина, нанасяме го върху шапката, това е помпон и за да стане пухкав, покриваме с останалия протеин, който прекарваме през ситно ренде.

Салатата е почти готова, остава много малко. Правим ревера на капачката от останалото настъргано сирене и също така рисуваме ленти върху капачката с майонеза. Ние правим очите на снежния човек от зърна черен пипер или маслини, а носът и усмивката - от сурови или варени моркови

Вкусно ястие с горещо месо за новогодишната трапеза

Ако не знаете какво горещо може да се приготви за Нова година 2020, тогава специално за вас има рецепта за просто, но много вкусно месно ястие. Такова лакомство трябва да се сервира в годината на плъха, може да задоволи много гости.

Съставки:

• 900 г кайма;
• 2 глави лук;
• 2 картофени клубена;
• 2 домата;
• 5 сладки чушки;
• 200 г сирене;
• сол и черен пипер на вкус;
• 150 мл заквасена сметана.

Подготовка:

• Първо пригответе всички зеленчуци, обелете лука и картофите, изрежете дръжката на сладките чушки и отстранете всички семена.
• Сега нарежете лука на малки кубчета и изсипете в каймата. Месен полуфабрикат може да се вземе пилешко или смесено, тоест от говеждо и свинско. Не съжаляваме за лука, благодарение на него каймата ще се окаже сочна.

• Добавяме също сол и черен пипер, ако желаете, добавяме и други подправки на вкус и билки, разбъркваме всичко добре.
• Нарежете чушките на пръстени с дебелина 1,5 см.

Нарежете картофите на продълговати кръгчета с дебелина 0,5 см

• И сега доматите, ние също ги нарязваме на кръгчета.
• Взимаме формата, покриваме я с фолио, намазваме дъното с олио и разстиламе картофите на равен слой, поръсваме със сол.
• Сложете сладки чушки върху картофите и плътно напълнете пръстените от българския зеленчук с кайма.

Поставете доматите отгоре, посолете доматите малко и сега намазваме всичко със заквасена сметана

Изпращаме ястието във фурната за 45 минути, температура 190 ° C. Поръсете с настъргано сирене 10 минути преди готвене. Украсете готовото празнично лакомство с пресни билки, ако желаете, и го сервирайте на масата.

Година на тортата за рожден ден на Плъх

На празничната трапеза в Годината на плъха могат да се сервират всякакви десерти, защото такова животно обича всичко сладко. Но ако наистина искате да изненадате гостите и да зарадвате новата любовница, но за Нова година 2020 можете да направите торта във формата на плъх. И не се страхувайте, че тук ще трябва да работите с мастика, рецептата е много проста.

Съставки за тестото:

• 200 г брашно;
• 10 г бакпулвер;
• 3 яйца;
• 10 г ванилова захар;
• 400 мл кондензирано мляко;
• 80 г масло.

За крема:

• 400 мл сметана (33%);
• 3 яйца;
• 200 г захар;
• 60 г нишесте;
• 300 г масло;
• 10 г ванилова захар.

За декорация:

• 20 г черна мастика;
• 120 г бяла мастика.

Готвене със снимки стъпка по стъпка:

• Пресейте брашното и бакпулвера в дълбока купа.
• Забиваме яйца в отделен съд, добавяме сол, ароматизирана захар и изсипваме кондензирано мляко. Разбийте с миксер до гладкост.

• Разтопете маслото, изсипете го в яйчената смес и разбъркайте всичко отново.
• Сега изсипете сухи съставки в течната смес и омесете тестото също с миксер.

• Изрежете шаблон от хартия, както е на снимката, с размери 17 на 22 см, поставете го върху лист за печене и го покрийте с пергамент отгоре.
• Поставете тестото отгоре, изравнете го на равен слой, така че краищата му да не излизат извън контурите на шаблона.

След това премахваме самия шаблон и изпращаме тестото във фурната и печем тортата до омекване при температура 170 ° C

След това отрязваме 1 см от шаблона и печем нова торта върху него. За тортата са ви необходими още 3 такива торти и всички с разлика 1 см

• От черна мастика правим антени за бъдещия плъх и оставяме заготовките да изсъхнат.
• За крема изсипете половината сметана в купата, вкарайте яйцата, добавете нишестето и разбъркайте до гладкост с обикновена бъркалка.

• Изсипете останалата половина от крема в малка тенджера, изсипете ванилията и обикновената захар, сложете на огъня.
• Веднага след като захарта се разтвори напълно, добавете сметана с нишесте през сито, загрейте до сгъстяване.

• След това сложете маслото директно в горещата сметана и разбийте с миксер.
• Покрийте с фолио и охладете, а след това отново разбийте вече охладения крем.

Поставете сладкишите на купчина една върху друга, намажете всяка със сметана, включително всички страни на бъдещия десерт

• Сега вземаме бяла мастика и я комбинираме с черна, омесваме я добре с ръце и след това я разточваме с точилка.
• Покриваме сладкишите, изравняваме ги, изглаждаме с ръце, за да не останат бръчки, отрязваме излишъка.

Сега извайваме уши, нос, очи и опашка от мастика. Няма нищо сложно, всичко е просто. След това вмъкваме вече направените мустаци и истинският сладкарски новогодишен шедьовър е готов

Картофените торти като символ на 2020 година

Ако все още не можете да изпечете торта, тогава можете да приготвите по -прост десерт за Нова година 2020. Това са картофени сладкиши, декорирани под формата на любопитни малки плъхове. Такъв деликатес е най -подходящ за празничната трапеза в годината на плъха.

Съставки:

• 200 г сладкиши (шоколадови);
• 140 г печени фъстъци;
• 50 г масло;
• 120 мл кондензирано мляко (варено);
• 20 мл коняк (ракия).

За глазура:

• 100 г шоколад (50%);
• 25 г масло;
• 5 ч.ч мляко.

Готвене със снимки стъпка по стъпка:

1. Смелете шоколадовите сладки бисквити на трохи на ръка или с помощта на блендер.
2. Също така прекъсваме пържените фъстъци с пасатор и изсипваме в пясъчни трохи, разбъркваме.
3. Сега сложете маслото, разбъркайте отново и добавете свареното кондензирано мляко, омесете до гладкост. Накрая по желание се налива коняк или ракия.
4. Покрийте полученото тесто с фолио и го изпратете във фризера за 25 минути.
5. След това разделяме шоколадовата маса на 7 равни части, разточваме всяка между дланите в стегната топка, след това леко разтягаме едната страна и натискаме върха с пръст. Получените сладки се слагат върху пергамент.
6. Сега поставяме всяка торта върху шишчета. Покрийте с найлоново фолио и поставете във фризера за още 25 минути.
7. Пригответе глазура от шоколад, мляко и масло и покрийте напълно тортите с нея.

Сега от всякакви сладкарски декорации правим уши, нос и очи за малки плъхове. Охладете готовия десерт, така че глазурата да е напълно замразена, сервирайте.

Срещата с Нова година 2020 е обезпокоителен бизнес, но сега знаете какво можете да приготвите интересно и оригинално за празнична трапеза в Годината на плъха. Благодарение на ненаситността на животното, домакините са снабдени с голям избор от рецепти, но си струва да си припомним, че гризачите не харесват тези продукти, които причиняват остра миризма, включително някои видове сирена и силен алкохол.