Как да съхранявате моркови за зимата у дома

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

През зимата искате да се зарадвате с пресни и вкусни зеленчуци! Ако сте успели да отглеждате моркови във вашата лятна вила, трябва да разберете как да организирате съхранението му у дома в мазето. Ако всичко е направено правилно, ярък кореноплод винаги ще бъде на масата.

Подготвителни дейности

Преди да поставите зеленчук за съхранение, трябва да извършите редица подготвителни мерки. За начало трябва да изпълните следните стъпки:

1. Подгответе стаята. Мазето трябва да бъде дезинфекцирано, проветрено, обработено с мухъл.
2. Изкопайте и изсушете реколтата. За да може морковите да се съхраняват дълго време, препоръчително е да се заемете с прибиране на реколтата при сухо време. В същото време е важно да се гарантира, че корените остават непокътнати по време на процеса на изкопаване.
3. Отрежете върховете. Препоръчително е да оставите няколко мм зеленина, не повече. В противен случай зеленчуците ще започнат да гният.
4. Преминете през реколтата. Само цели копия подлежат на съхранение. Ако има дефекти или порязвания, тогава тези плодове ще трябва да се изхвърлят.

Ако всички подготвителни дейности са завършени, можете да продължите към по -нататъшна работа. Летният жител все още има много работа. В края на краищата е важно не само да съберете реколтата, но и да я запазите.

Прибиране на реколтата в пясъка

Как се съхраняват морковите за зимата у дома, представлява интерес за много градинари. Зеленчуците често се поставят в пясъка. За да направите това, първо трябва да направите следното:

• подгответе кутии;
• изсипете пясък на дъното;
• подредете морковите в контейнери;
• изсипете пясък отгоре.

По този начин трябва да редувате слоеве. Този метод спестява място в мазето и не струва скъпо.

В хладилник

Ако не е възможно да изпратите моркови за съхранение в мазето за зимата, не се разстройвайте. У дома ще бъде възможно да се съхранява реколтата в хладилника. Първо, плодовете трябва да бъдат измити, изсушени, поставени в контейнери. Важно е да се спазва температурният режим.

Потапяне в глина

Ако трябва да съхранявате морковите до следващата година, то потапянето в глина е точно това, от което се нуждаете. За да използвате този метод, трябва да изпълните следните стъпки:

• изсипете половин 5-литрова кофа с глина, разредете я с вода;
• смесете масата;
• като държите морковите за върховете, потопете ги в глина;
• поставете корените върху целофан, изсушете ги;
• поставете зеленчуци в контейнери.

Този метод е подобен на начина, по който морковите се съхраняват в земята. Глината пропуска въздуха и в същото време предпазва реколтата от външни повреди.

В пакети

Има много начини да съхранявате морковите у дома за зимата. Защо не скриете плодовете в торбички? Освен това този метод е доста популярен и не изисква специални разходи.

Първо трябва да вземете торбите, добре е те да са плътни. След това плодовете трябва да се изсипят в торбички и да се поставят върху дървени палети. Културите трябва да се държат далеч от стените, тъй като са студени. Е, ако има дървесна пепел, можете да поръсите зеленчуци с нея.

Интересно! Мариновано цвекло за зимата в буркани

Изба

Чудесно място за съхранение на моркови за зимата у дома е избата. Той поддържа комфортна температура и влажност, което позволява реколтата да остане свежа за дълго време. Ако всичко е направено правилно, тогава зеленчуците ще бъдат на масата през цялата година.

За да започнете, изпълнете следните стъпки:

• Подгответе стаята. Необходимо е да се премахнат шевовете от миналата година, да се проветри, ако е възможно, да се изолира мазето.
• Създайте вентилационна система. Добре е, ако е със средна интензивност. При излишък на въздух плодовете ще започнат да покълват, а при недостатъчна влажност ще изсъхнат.

Как да съхранявате плодове в мазето? Има няколко доказани начина да направите това:

1. В кутии. Важно е да се гарантира, че контейнерите са сухи и просторни. Необходимо е да напълните плодовете в тях, като направите няколко реда. Не добавяйте повече от 20 кг моркови. След това трябва да покриете кутията с капак и да я поставите на 10 см от стената. Ако е възможно, препоръчително е да поставите контейнери на стойки. Това ще спести място в стаята.
2. В дървени стърготини. Оказва се, че можете да съхранявате моркови в дървени стърготини. Кореноплодите трябва да се поставят в кутия и да се поръсят с малка дървесина. Стърготините отделят вещества, които ще помогнат за предотвратяване на гниенето.
3. Лукова кора … Ако люспите от лук останат в къщата, не ги изхвърляйте веднага. Люспата трябва да се излее в торбички и да се изпратят кореноплодни култури. Суровината ще абсорбира влагата и ще предотврати размножаването на бактериите.
4. В мъх. Този метод се различава от другите по това, че осигурява правилното приготвяне на суровините. Първо, морковите трябва да се изсушат на слънце, а след това да се оставят на хладно място. След това плодовете и мъха трябва да се поставят последователно на слоеве в кутии.
5. В саксии. Ако вашият дом има големи саксии, те могат да бъдат пригодени за съхранение на култури. Измитите и сухи кореноплодни зеленчуци трябва да се поставят вертикално в контейнери и да се покрият с хартиена кърпа. След това трябва да затворите плътно тигана с капак и да го поставите в мазето.
6. Прах от тебешир … Използването на тебешир на прах за зеленчуци е чудесно решение. Кореноплодите първо трябва да се изсушат и да се изсипят в контейнери. След това контейнерите трябва да бъдат изнесени в мазето.
7. В буркани от 3 литра. Малко хора знаят, че стъклените буркани се използват за съхранение на моркови у дома за зимата. Оказва се, че методът ви позволява да запазите зеленчуците свежи до следващата година. За да използвате този метод, трябва да подготвите контейнери. Те трябва да бъдат добре измити, сварени, изсушени. След това морковите трябва да се поставят вертикално в бурканите. В този случай трябва да се остави малко разстояние между кореноплодите. Коренът от хрян, дървени стърготини също трябва да се поставят в контейнера. Банките не трябва да се затварят, в тази форма те трябва да бъдат изнесени в мазето.

Морковите са любим зеленчук за всички градинари. Тази култура не е капризна и при подходяща грижа може да зарадва с добра реколта. Но летният жител трябва не само да отглежда плодовете, но и да ги съхранява до пролетта. За щастие има много начини да направите това и изборът на най -подходящия градинар може лесно. В резултат на това пресните зеленчуци винаги ще бъдат на масата и цялото семейство ще бъде щастливо.

Бонус

1. Съхраняването на моркови през зимата не е лесна задача, но е напълно изпълнима. Летният жител може да използва няколко начина: поставете реколтата в мазето, хладилника, пясъка. Но първо трябва да извършите редица подготвителни дейности.
2. Ако е решено да се съхраняват зеленчуци в мазето, стаята трябва да бъде подготвена и дезинфекцирана. В този случай кореноплодите няма да бъдат застрашени от гъбични заболявания.
3. Ако не е възможно да съхранявате реколтата в избата, можете да поставите плодовете в хладилника. Там те също ще запазят свежестта си за дълго време.