Ползите и вредите от елда мед за човешкото тяло

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Лятото е в разгара си и един от подаръците на топлия сезон е естественият, сладък, здравословен мед - склад на витамини и микроелементи. Вкусът му е уникален, а ползите за организма са просто безценни.

Има много разновидности на меда, но експертите разграничават седем, най -ценните по отношение на съдържанието на хранителни вещества:

• елда (считана за една от най -добрите);
• липа (лечебна и необичайно ароматна);
• акация (най -известният сорт);
• хедър (за ценители на горчив вкус);
• кестен (има антимикробно действие);
• еспарцет (особено ценен сорт);
• сладка детелина (изключително популярна сред ценителите на меда).

Стойността на меда от елда и основните му съставки

Пчелите събират мед от елда от цветята на елда, особено ценна култура с много полезни свойства, много от които се превръщат в мед. Основните региони за събиране на такъв мед са Алтай, Башкирия, Татарстан, Урал, Поволжието.

Уникалният състав на този сорт се определя от високото съдържание на витамини, макро- и микроелементи.

Това са желязо, фосфор, магнезий, калций и цинк. Съдържа също минерали, протеини и аминокиселини, витамини от групи В, С и Е. Показан е при анемия, има антибактериални свойства и има благоприятен ефект върху сърдечно -съдовата система на тялото.

Как може медът от елда да се разграничи от другите сортове?

• този сорт мед се отличава с богат тъмен цвят, нюансите му могат да варират от тъмно жълти до тъмно кафяви нюанси, разпръснати с червеникав оттенък;
• уникалният плътен пикантен аромат и горчив вкус на елда мед приятно гъделичка гърлото и оставя лека горчивина като послевкус;
• такъв мед, събран през лятото, кристализира бързо след няколко месеца. Но в същото време консистенцията му остава хомогенна, без разделяне на отделни слоеве за захар и излишната течност. А ползите от него само се увеличават.

Положителният ефект от яденето на мед от елда

Медът от елда е висококалоричен продукт, което е предимство предвид положителния ефект, който има върху мускулната система и мозъчната тъкан с оптимално съотношение на глюкоза и фруктоза. Това помага да се получи достатъчно енергия за дейностите на тялото.

Минералите, съдържащи се в меда, помагат при лечението на кожни заболявания, въпреки алергенната природа на меда като такъв. Болестите на стомашно -чревния тракт (язва) и сърдечно -съдовата система също са в този списък.

Антисептичните свойства на елда мед насърчават по -бързото зарастване на рани, порязвания и възпаления, подобрява функционирането на ретината.

Всички видове мед и по -специално медът от елда укрепват имунната система. Използва се по време на епидемии от остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и грип като средство за превенция и лечение. Такъв мед помага при ангина и бронхит. С негова помощ можете да нормализирате кръвното налягане, да укрепите стените на кръвоносните съдове и да се отървете от анемията.

През извън сезона медът от елда е полезен за профилактика и лечение на дефицит на витамини, нормализиране на метаболизма. В райони с повишена фонова радиация, в близост до ядрени съоръжения е полезно да се приема мед от елда, за да се очисти тялото от радионуклиди. Използването на този мед също перфектно повдига настроението, облекчава блуса и меланхолията, помага за справяне със стреса и житейските сблъсъци.

Кой трябва да приема мед от елда с повишено внимание?

Няма съмнение, че медът от елда има много полезни свойства, но трябва да знаете кога да спрете да го използвате, а за някои хора той е напълно противопоказан. Например, хора, предразположени към алергии, поради високия риск от тежки реакции и оток.

Поради високото съдържание на фруктоза и глюкоза, хората с диабет трябва да бъдат внимателни с този вид мед и да обсъдят употребата му с Вашия лекар.

Като се има предвид, че медът от елда съдържа много калории, тези, които искат да отслабнат и тези с наднормено тегло, трябва да знаят кога да спрат, а именно, не повече от 200 грама на ден, и без придружаващи кифлички и сладкиши. Също така някои може да имат индивидуална непоносимост към такъв мед. Той може също да стане вреден, ако се съхранява неправилно (в студено помещение или на слънчева светлина).

За мнозина, които дори веднъж са опитали мед от елда, той завинаги ще остане един от най -обичаните сортове, придавайки незабравим тръпчив вкус и хмелен аромат на елда.