Защо са полезни листата от касис?

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Касисът има специални лечебни свойства. 100 г плодове покриват почти 260% от дневните нужди от витамин С.

В официалната и народната медицина плодовете и листата се използват при инфекции на дихателните пътища, артрит и ревматизъм. Те могат да се използват и като помощно средство за косопад и дори като компреси след ухапвания от насекоми.

Полезни функции

Листата на касис (латински Ribes nigrum) имат голям списък с полезни свойства. Почти няма противопоказания. В народната медицина плодовете се използват при ангина и други инфекции на горните дихателни пътища, артрит и ревматизъм. В същото време сокът от касис помага при лечението на мигрена, стомашно -чревни заболявания и общо изтощение.

С минимум противопоказания, има много полезни свойства в листата и плодовете на касис. Богат на витамини и минерали, той поддържа имунната система, храносмилането и здравето на клетките. Те получават ефективна защита. По този начин стареенето им се забавя.

Касисът е най -богатият на витамини и минерали сорт, източник на аскорбинова киселина (витамин С). Шепа от тези плодове са достатъчни, за да покрият лесно ежедневните ви нужди. Те помагат при лошо храносмилане и запек, тъй като благодарение на съдържанието на пектин те регулират чревната подвижност.

Препоръчва се и за тези, които отслабват, тъй като касисът лекува храносмилателната система, почиства организма от токсини и подпомага функцията на черния дроб. Плодовете се консумират на гладно, тъй като стимулират апетита. Можете да го ядете час след хранене, в този случай храносмилането се подобрява.

Плодовете съдържат танини и желязо, което се абсорбира по -добре. Това е добра информация за тези, които искат по естествен начин да укрепят сърцето и кръвоносната си система. Касисът е диуретик, така че може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците.

Традиционно френските билкари са използвали както корените, така и листата на касис, за да облекчат възпалението, свързано с ревматични заболявания. При различни обриви и кожни заболявания се използват бани на базата на отвара от листа от касис. Тази процедура стимулира надбъбречната кора.

Богат източник на антиоксиданти

Алергията е единственото противопоказание за прием. Листата на касис имат много по -полезни свойства. Те, подобно на плодовете, съдържат голяма група флавоноиди, които инхибират образуването на токсични съединения, водещи до рак и забавят процеса на стареене.

Освен това те понижават нивата на холестерола в кръвта, инхибират развитието на атеросклероза и стабилизират кръвното налягане.

Флавоноидите също имат почистващ ефект, тъй като са в състояние да образуват съединения с тежки метали. По този начин те улесняват екскрецията им от тялото. Флавоноидите, открити в касис, са катехини, епикатехини, процианидини, кемпферол и мирицетин.

Специфичните свойства за насърчаване на здравето обаче се осигуряват от три други съединения, а именно:

1. Антоцианини. Намерени в корите на касис, те са антибактериални средства, които ефективно се борят с щама E. coli. Наличието му е причина за стомашни проблеми.
2. Рутинна - улеснява усвояването на витамин С, има укрепващи свойства по отношение на съдовия ендотел. По този начин предотвратява кървене (петехии) и разширени вени.
3. Кверцетин който има диуретични свойства. Това вещество действа и като антиалергично средство.

Втората група съединения, отговорни за антиоксидантните свойства на касис, са фенолни киселини. Те имат антикоагулантни, противоинфарктни и противовъзпалителни свойства и инхибират растежа на бактерии и гъбички.

Приложения за готвене

Хората, които страдат от прекомерен апетит, трябва да бъдат внимателни: касисът може допълнително да го стимулира. Опитайте се да не сервирате касис със сметана и захар - по този начин ще си осигурите много празни калории.

Листата се използват за украса на десерти и торти. Плодовете се консумират сурови или консервирани. От тях можете да правите сокове, конфитюри, желе, сиропи, компоти, вина.

В Скандинавия касисът се използва за приготвяне на плодови супи и пудинги, докато в Германия те често се добавят към меренги или тарт. Сиропът на основата на касис също е много популярен тук, който, когато се комбинира с газирана вода, осигурява освежаваща напитка.

Намаляване на холестерола и кръвната захар

Антиоксидантите не са единствените, които нормализират нивата на холестерола и кръвната захар. Касисът съдържа много разтворими фибри - пектини, които предотвратяват хиперхолестеролемия (повишени нива на холестерол) и хипергликемия (прекомерна кръвна захар). Това се дължи на факта, че пектините намаляват усвояването на "вредните" мазнини и захари от организма.

Интересно! Ползите от син чай от Тайланд

Ползи за очите

Ако нямате противопоказания за употреба, можете да използвате полезните свойства на листата на касис „в пълна степен“. Освен това това растение е богат източник на витамин А.

100 г пресни плодове съдържат 230 IU от това съединение, което помага да се спре развитието на много очни заболявания, като катаракта. Няма по -малко от тях в листата.

Листа от касис: полезни ефекти

Според рецептите на традиционната медицина листата от касис се прилагат върху трудно зарастващи рани. Те също са естествено средство за ухапване от насекоми като комари. Достатъчно е да смачкате листата на касис и да разтриете засегнатата област.

Листата съдържат фитонциди, които имат бактерицидно, антивирусно и фунгицидно действие, както и танини, които имат противовъзпалително и стягащо действие върху кожата. В допълнение, флавоноиди, малки количества етерични масла, органични киселини и витамин С могат да бъдат намерени в листата на тези плодове, което също ускорява лечебния процес на кожата.

Струва си да се отбележи забраната за употреба на продукта за хора с патологии на стомашно -чревния тракт в острия стадий, говорейки за противопоказания. Полезните свойства на листата на касис могат да се използват активно след началото на ремисия.

Танините в растението имат стягащ ефект върху лигавицата на стомашно -чревния тракт и инхибират развитието на стомашно -чревни микроби (например бактерии E. coli), поради което могат да се използват например при диария, както и при нервен стомах, стомашно -чревни заболявания и проблеми с черния дроб. От своя страна фитонцидите, съдържащи се в листата на касис, предотвратяват инфекции на пикочните пътища.

Инфузия на листа от касис - рецепта

Рецептата за инфузия на листа от касис при заболявания на пикочните пътища е следната:

1. Изсипете голяма чаена лъжичка листа от касис в чаша и залейте с вряла вода.
2. Оставете под капак за 10 минути. След това прецедете.
3. Пийте инфузията 2-3 пъти на ден, по 1 чаша.

В официалната медицина се използват сушени листа от касис. Те често се смесват с други диуретични билки като хвощ, коприва, брезови листа, боровинка и корен от аир. След това се запарва в размер на 1 чаша вряща вода на 1 супена лъжица смес.

Бонус

Въз основа на гореизложеното можем да заявим следното:

1. Листата на касис, подобно на плодовете, са богат източник на антиоксиданти.
2. Те имат антибактериално действие и са ефективни срещу сорта Е. coli.