Как да готвя херинга под ролка от кожено палто

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  закуска

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• Херинга
• морков
• цвекло
• картоф
• лук
• подправки
• зелени

Класическата рецепта за херинга под кожено палто е популярна още от съветските времена. Сред многото вариации, сервирането на руло е особено популярно. Забележка за начинаещи домакини по-долу-схема за готвене със снимки стъпка по стъпка.

Познато ястие по нов начин

За да изглежда салатата вкусна и да не загуби формата си, има малка тайна. Нарязаните зеленчуци трябва да бъдат леко изцедени, за да се отстрани излишната влага.

Ще ни трябва:

• варени моркови и цвекло - 3 бр.;
• картофи яке - 3 бр.;
• леко осолена херинга - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• стрък магданоз и няколко маслини за декорация.

Подготовка:

Херинга под кожено палто - процесът не се различава много от класическата рецепта. Но в този случай ще оформим предястието с руло. Прочетете повече в стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Сварете, охладете, обелете зеленчуците

Извадете кожата от рибата, разглобете я на филета, като премахнете костите. Смелете на средно големи кубчета

• Предварително обелен, измит лук - попарете се, за да премахнете излишната горчивина, и нарежете на ситно.
• Смесете в една купа с херинга.
• Смелете цвеклото, картофите и морковите.
• След като покриете постелката със стреч фолио, равномерно, под формата на правоъгълник, разстелете слой цвекло, покрийте с майонеза, посолете малко.

Поставете картофи отгоре, направете мрежа от майонеза, добавете любимите си подправки, ако желаете

Разстиламе морковите, отново покриваме с майонеза

• Накрая разпределяме херинга с лук, но не по цялата повърхност, а изключително в центъра.
• Внимателно навийте салатата. Увиваме го в няколко слоя филм. В тази форма го изпращаме в хладилника за няколко часа, така че салатата да приеме желаната форма.

След това освобождаваме предястието от филма и декорираме. Херинга под руло от кожено палто, приготвена по рецепта със снимки стъпка по стъпка, може да се сервира. За начинаещи - подробна диаграма с описание. Добър апетит

Херинга под кожено палто с пържен лук

Придаването на нова форма на традиционно ястие несъмнено ще украси всяка празнична трапеза. Предлагаме на вашето внимание херинга под кожено палто под формата на руло. Схема на рецепта със снимка за начинаещи.

Ще ни трябва:

• херинга - 1 труп;
• цвекло - 1 бр.;
• средни картофи-2-3 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• майонеза - 120 г;
• желатин - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 100 мл;
• сол, растително масло - на вкус.

Подготовка:

• Сварете всички зеленчуци (с изключение на лука) до омекване в леко подсолена вода. Не е необходимо предварително да ги почиствате.
• Накиснете желатина в топла вода. Оставете да ври 15 минути.
• Обелете зеленчуците, настържете ги.

Нарежете лука, запържете в малко количество растително масло в тиган

• Съхраняваме желатина на водна баня, докато се разтвори напълно. Добавете майонеза, разбъркайте до гладкост.
• Отделно, в различни купи, смесете настърганото цвекло, морковите и картофите с майонеза.

• Отстранете кожата, отстранете костите от херинга и я нарежете на малки кубчета.
• Сгънете фолиото наполовина, разстелете го върху работната повърхност и започнете да събирате херинга под кожено палто според рецептата стъпка по стъпка със снимка в следната последователност: цвекло, моркови, картофи, херинга и пържен лук. Всеки следващ слой трябва да е с малко по -малък размер от предишния.

• За да се съединят ръбовете, внимателно сгънете фолиото от двете страни.
• Слагаме рулото в хладилника и го оставяме за една нощ.
• Преместваме предястието в купа за салата, украсяваме го по наша преценка и го сервираме на масата.

Херинга под кожено палто в пита хляб (метод 1)

От година на година домакините внасят нещо свое в приготвянето на легендарната салата - херинга под кожено палто. Например, тя е увита на руло в пита хляб. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне да не направите грешка и да направите всичко правилно.

Ще ни трябва:

• цвекло, моркови и варени картофи - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• херинга (филе) - 2 бр.;
• майонеза;
• пита.

Подготовка:

• След като измиете зеленчуците, ги сварете в кората в различни съдове. Охладете, почистете, смилайте един по един на ситно ренде.
• Нарязваме пита хляб на четири части. Разстиламе трупа на херинга на слоеве, след това цвеклото, отгоре - лука, нарязан на пръстени, моркови и картофи.

Смажете отгоре с майонеза

• Рол лаваш, пълнен с херинга и зеленчуци.
• Слагаме в хладилник за 2-3 часа.
• Непосредствено преди сервиране внимателно се нарязва на порции.

Стъпка по стъпка снимки на рецептата ще ви ориентират в правилната посока. Херинга под шуба под формата на руло се различава от много други по това, че в този случай всеки слой не е покрит с майонеза.

Метод 2

Списъкът на продуктите е същият, с изключение на лука.

Имаме нужда от:

• правоъгълен пита хляб - 3 листа;
• цвекло и моркови - 2 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• херинга - 1 бр.;
• майонеза - 120 г;
• зелени.

Подготовка:

1. Нарежете сварените и обелени зеленчуци с нож или с помощта на ренде.
2. Покрийте дъската за рязане със стреч фолио, сложете лист лаваш, намажете с майонеза.
3. В бъдеще действаме по същия начин.
4. Внимателно сгънете съда в наденица, увийте го във фолио, приберете го в хладилника за поне 3 часа.
5. Извадете опаковката за храна, нарежете рулото на порционни кръгове. Върху всяка слагаме парче херинга и украсяваме с билки и лукови пръстени.

Херинга в хляб

Не е обичайно да ходите на посещение с празни ръце. Можете да вземете салата в този дизайн със себе си, като по този начин освободите домакинята от ненужни проблеми в кухнята.

Ще ни трябва:

• херинга - 2 бр.;
• цвекло - 1 бр.
• топено сирене - 2 супени лъжици. л.;
• масло - 50 г;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• хляб - 1 бр.;
• мариновани краставици (корнишони) - 10 бр.;
• зеленина и сол на вкус.

Подготовка:

• Разрязваме хляба по дължина, изваждаме трохите.
• Сварете цвеклото до омекване. Охладете, почистете, смилайте. Омесете твърдо сварени яйца с вилица, смесете с топено сирене и масло. Разделете получената смес на части, смесете едната с цвеклото, добре намажете страните на хляба с нея отвътре.
• Смесете другата със ситно нарязани билки и напълнете отгоре.
• Поставете резени краставици по нарязания блат, върху тях - филе от херинга, след това отново краставици.

• За да се слепят добре двете половини на напълнения хляб, намажете краищата с масло.
• Увийте хляба във фолио и го приберете в хладилника.
• Оригиналното предястие е готово. Добър апетит!

С ябълки и пушена риба

Херинга под кожено палто е универсална закуска. Простотата на съставките ви позволява да го приготвите в делничен ден, за обяд или вечеря. Необичайно руло от салата е подходящо за празничен празник.

Ще ни трябва:

• цвекло - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• херинга - 1 бр.;
• пушена херинга - 3 бр.;
• майонеза - 4 супени лъжици. л.

Подготовка:

• Измиваме пилешки яйца, всички зеленчуци (с изключение на лука и ябълките), сваряваме, охлаждаме, обелваме, смиламе.
• Лукът се нарязва на ситно, три ябълки.
• Покриваме работната повърхност със стреч фолио, поставяме цвеклото с правоъгълник, след това върху него картофи, моркови, смесени с ябълка. След това яйца, лук и риба.

• Изравняваме всеки слой и намазваме с майонеза.
• Според рецептата стъпка по стъпка със снимка, навиваме ястието на руло с целофан.
• Слагаме в хладилник за 3 часа.

С листа маруля

Искайки да изненадат роднини и гости, домакините търсят необичайни рецепти за лакомства за празничната трапеза. Херинга под кожено палто в традиционната версия е малко скучна, затова предлагаме да се обмислят варианти за необичайна порция.

Ще ни трябва:

• моркови и труп от херинга - 1 бр.;
• цвекло - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• майонеза - 200 г;
• листа от маруля.

Подготовка:

• Сварете, охладете, обелете зеленчуците.
• Нарежете цвеклото (не цялото, оставете малко за плънката) на тънки филийки на специално ренде.
• Покриваме бамбуковата постелка за приготвяне на рула със стреч фолио. Поставете халби цвекло върху него с припокриване.

Смелете останалата част по обичайния начин и разпределете до средата, оставяйки ръбовете свободни. Отгоре правим мрежа за майонеза. За да предотвратите изсушаването на салатата, намажете всеки слой

• Следващата стъпка е да сложите картофи и моркови. Допълнителни яйца.
• Разкъсайте листата маруля на малки парченца, разпределете в средата.

Поставете нарязаното на половинки рибно филе в центъра на листата от маруля

Следвайки стъпка по стъпка рецептата със снимката, увиваме херинга под кожено палто на руло с чисти движения

• Освобождаваме килима от филма, покриваме с него закуската, поставяме я върху дъска за рязане и я слагаме на студено, оставяйки салатата да се накисне. След 2-3 часа се нарязва на парчета и се украсява.
• Предястието със сигурност ще се хареса на любителите на ролки.

Класически и оригинални рецепти

За да приготвите херинга под кожено палто, имате нужда от най -често срещаните продукти, можете да ги купите в най -близкия супермаркет. Любимата закуска има много вариации. Напоследък украсата от ролки е особено популярна. За промяна предлагаме поетапна класическа рецепта със снимка. Тук, в допълнение към основните продукти, ще добавим още един компонент.

Ще ни трябва:

• цвекло, моркови и картофи (всички сварени) - 1 бр.;
• твърдо сварени пилешки яйца - 2 бр.;
• херинга, разглобена на филета - 1 бр.;
• топено сирене - 50 г;
• майонеза на вкус.

Подготовка:

1. Почистваме всички компоненти, нарязваме на ситно и ги поставяме на голяма чиния на слоеве, като спазваме последователността.
2. Първо картофи, след това херинга, нарязана на малки кубчета. Отгоре с настъргано топено сирене. След това морковите. Не на последно място, цвекло.
3. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза.
4. За красиво представяне, украсете с билки. По желание може отгоре да натрошите жълтъка.

Кожено палто върху тарталетки

Това предястие има всички шансове да бъде изядено от гостите на първо място. За да бъде достатъчно за всички, струва си да го направите по -голям.

Ще ни трябва:

• леко осолена херинга - 1 бр.;
• варени картофи, цвекло и моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• масло - 25 г;
• майонеза и сол на вкус.

Подготовка:

1. Обелваме и търкаме зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно.
2. Нарежете херинга, обелена от кожата и костилките на малки кубчета.
3. След като подправите горещите картофи с масло, посолете и сложете в силиконови форми, намазани с растително масло.
4. След 15 минути внимателно извадете картофите, които са придобили формата на кошница.
5. Пълним ги с майонеза, след това лук, смесен с херинга.
6. Покрийте със слой моркови, намажете с майонеза.
7. Поставете цвеклото отгоре.
8. Използвайки сладкарска торбичка, правим мрежа от майонеза. Украсете с парче херинга и билки.
9. Необичайно ефектно и вкусно предястие, готово за сервиране.

Херинга под кожено палто има много вариации. Стъпка по стъпка рецепти със снимки са най-доброто потвърждение за това. Кой метод за готвене в обичайната версия или под формата на руло, да се даде предпочитание, всеки решава за себе си. Опитайте, експериментирайте, усъвършенствайте любимите си ястия. Добър апетит!