Видео: Защо обичаме шоколада?
2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02
Защо някои от нас са привлечени от шоколада, докато други са напълно безразлични към него? Всичко зависи от чревната микрофлора. Според учените пристрастяването към шоколада зависи от състава на човешката чревна флора.
Изследователи от изследователския център Nestlé решиха да разберат какво причинява глад за шоколад. Трябва да се отбележи, че проучването е изпълнено с някои трудности - отне повече от година, за да се намерят 11 души в Швейцария, които не обичат шоколада.
Експериментаторите изследвали урината и кръвта в двете групи (любители на шоколад и хора, безразлични към него) и установили значителни разлики в 12 показателя. Например, в кръвта на "зависимите" има по-ниски нива на липопротеини с ниска плътност и по-високи нива на аминокиселината глицин, докато 11 "нелюбители" на сладкиши имат по-високи нива на таурин. Установените разлики се оказаха свързани с определен вид бактерии, които постоянно живеят в червата.
Има и друго обяснение, че само използването на шоколад може да създаде благоприятни условия за размножаването на този конкретен вид бактерии в червата ни.
„Швейцарското изследване е толкова логично и разумно, че е странно как те не са мислили за това по -рано“, казва Брус Херман, професор по хранителна химия в Калифорнийския университет. Вярно е, че остава да се види дали вкусовете на хората към храната се определят от бактерии или обратното - вкусовете на човек в ранна детска възраст водят до образуването на чревната му флора с определен състав.
По един или друг начин изследването потенциално обещава много - ако се окаже, че промяната на състава на чревната флора променя хранителните предпочитания, ще бъде възможно да се коригират „грешните“, вредни за здравето вкусове чрез промяна на състава на бактериите живеещи в червата.
Препоръчано:
23 страхотни неща, които обичаме при мъжете
Мъжете са невероятни, силни и умни! Те ни дават толкова много причини да се вълнуваме или просто да се усмихваме
Кредитомания: защо толкова обичаме да живеем в дългове?
Сега интензивно се борим с нова мания - желанието да купим всичко на кредит, дори ако предварително знаем, че ще бъде много трудно да го изплатим
9 факта за шоколада
Според учените около половината от населението на света обича шоколад. Нека поговорим за обекта на нашата любов. Не забравяйте да се запасите с шоколадов блок, преди да започнете да четете
Ние обичаме с носа си
След като успешно доказаха съществуването на феромони в насекоми и животни, учените предположиха, че хората ги имат. И те бяха прави. Вярно е, че има интересни нюанси в това отношение. Специалистите от Изследователския институт по човешка морфология на Руската академия на медицинските науки, които изучават тази тема, смятат, че чувствителните клетки, разположени в областта на носната преграда, участват в подбора на сексуални партньори при хората (информацията отива директно
Защо обичаме да клюкарстваме
Колкото и да се отказваме от клюките и да твърдим, че всички тези клюки не са ни интересни, трябва да признаем поне пред себе си: обичаме слуховете, искаме да сме наясно с живота на някой друг и имаме основателни причини за това