Готвене на вечеря за половин час

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Разбира се, чудесно е, когато имате възможност да приготвите нещо вкусно и необичайно за вечеря, да зарадвате себе си и семейството си. Но какво ще стане, ако прекарате целия ден на работа и вечер изобщо нямате енергия, но трябва да нахраните цялото семейство? Няма време за излишни работи! Но добрата и вкусна вечеря не е непременно сложна и скъпа. Основното е, че храната е не само здравословна и полезна, но и разнообразна.

За бързото готвене са важни три принципа: опростяване, планиране и комбиниране. И за съжаление ще трябва да затворим очи пред факта, че приготвената храна няма да бъде създадена според всички правила на висшата кухня.

Колкото по -просто, толкова по -добре

Ако има много малко време, полуготовите месни продукти ще ви помогнат.

Когато имате само половин час за приготвяне на вечеря, е невъзможно да започнете нещо мащабно - да изпечете месо във фурната или да направите сложна гарнитура. За такива ситуации си струва да изберете по -прости ястия. Основното ястие може да бъде пилешки бутчета, свински пържоли, телешки котлети. Ако има много малко време, полуготовите месни продукти ще ви помогнат. От гарнитури можете да изберете ориз или елда, варени картофи, тестени изделия. Доста полезни и бързи за приготвяне замразени зеленчуци, както и яйца, перфектно спасяват деня.

Имате ли план, шефе?

Важно е да планирате предварително, така че предстоящата вечеря да не ви изненада. Дори през уикенда обмислете менюто за цялата седмица, купете необходимите продукти, така че след работа да не се налага да губите време и да бягате до магазина. Уверете се, че имате достатъчно количество зърнени храни, тестени изделия и зеленчуци, а в хладилника има месо или удобни храни.

Ако трябва да готвите две ястия едновременно, решете с кое да започнете, за да можете да направите нещо друго, докато се готви на котлона. По този начин можете да спестите време и да готвите всичко едновременно.

Ако някои ястия изискват допълнително време за готвене, тогава част от работата може да се свърши предварително - особено за месни ястия. Например, ако планирате да готвите пилешки бутчета, тогава можете да ги мариновате с черен пипер, сол и подправки вечер преди или сутрин и просто да ги запържите в тиган преди вечеря. Можете също така предварително да приготвите кайма за котлети.

Комбинирайте разумно

За да предпазите простите си ястия от монотонни и скучни, можете да добавите обрат към тях. Например сварете ориз или елда с добавяне на замразени зеленчуци или подправки. Пастата върви добре с броколи и карфиол: зеленчуците могат да се запържат, докато тестените изделия се варят, а след това комбинирайте готовите съставки. Можете да придадете „продаден“вид на варени картофи, ако ги нарежете на големи парчета и ги запържите в олио с добавяне на подправки за пет минути.

Можете да разнообразите храната си с консервирани зеленчукови салати, зелен грах, зеленчуков хайвер, сосове. Не забравяйте за пресни билки и зеленчуци, както и за вкусен хляб. Комбинирайте ястия и добавки, проявете креативност и въображение и направете корекции според вашите индивидуални предпочитания.

Можете да добавите привлекателност към ястията си с помощта на сервиране: красиви ястия, апетитна храна, подредена в чинии, сладки салфетки.

Следвайки тези прости съвети, наистина ще имате време да приготвите пълна вечеря за цялото семейство за половин час. А любимите ви сложни ястия могат да бъдат отложени за уикенда!