Готвене на прекрасна торта за 14 февруари за любим човек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  десерт

• Време за готвене:

  1,5-2 часа

Съставки

• яйца
• брашно
• захар
• бакпулвер
• сироп
• хранителни оцветители
• нишесте

За романтична вечеря на Свети Валентин тортата е задължителна. Със сигурност всеки мъж очаква половинката му да изпече торта за 14 февруари със собствените си ръце за любимата си. По -добре е да се пече торта според избраната рецепта със снимка предварително. Така десертът е по -добре наситен и има невероятен вкус на празник. Преди да започнете да търсите рецепта, препоръчително е да разберете какъв десерт предпочита вашият любим човек.

Торта "Сърцето на влюбен" на 14 февруари

Такъв деликатен десерт ще направи вашия празничен чай особено приятен. А ефектният външен вид на домашно приготвени сладкиши ще разкраси вашата романтична вечеря.

Съставки

За бисквити:

• яйца - 5 бр.;
• брашно - 150 г;
• захар - 100 г;
• бакпулвер - 5 г;
• сироп от черешово сладко за импрегниране;
• черешов хранителен оцветител - 2 супени лъжици. л.;
• нишесте - 10 g.

За крема:

• мазна сметана - 400 мл;
• череша - 200 г;
• пудра захар - 100 г;
• желатин - 10 г;
• извара - 200 г;
• черен шоколад - 1 бар;
• бял шоколад.

Подготовка:

Разбийте яйцата до пухкавост. Добавете захар на порции, като продължавате да разбивате, докато се получи пухкава гъста маса

• Добавете багрило към разбитата маса и разбъркайте отново.
• В отделен съд смесете всички сухи съставки за бисквитата и добавете малко към разбитата оцветена маса.

Изсипете половината от готовото бисквитно тесто в специална форма във формата на сърце. Ако няма такава форма, тогава печете в кръгла, след което изрежете желаната форма

• Печем бисквитата във фурната на 180 * C за 30 минути.
• Докато сладкишите се охлаждат, пригответе сиропа за импрегниране. Може да се приготви както от захар и вода, последвано от добавяне на багрило, така и от сироп от конфитюр, разреден с вода.

От първия охладен сладкиш отстранете горната част с дебелина 1,5 см. Изрязваме и пулпата, оставяйки ръбовете с дебелина 1,5 см и дъното

Разтрийте кашата на едро, остро ренде

• Разредете желатина в чаша, като добавите малко вода. След набъбване желатинът се загрява до пълното му разтваряне, но не го разреждаме до кипене.
• Изцедете цялата течност от черешите, накълцайте.

Сложете извара, нарязани череши и шоколадови парченца, настъргани предварително, в контейнер. Разбъркайте добре цялата маса и я оставете готова

Разбийте сметаната със захар в плътна маса. Смесете половината от маслен крем с извара и добавете желатина

• Накиснете готовите бисквити и блатовете от тях със сироп. Слагаме първата бисквита в чиния или специална подложка, като леко я намазваме с масло.
• Изсипете течната сметана вътре в бисквитата, затворете я с обърнат връх. Смажете горната част с кремав бял крем.

Повтаряме процеса с втората торта, поставяйки я върху първата

В центъра правим надпис с крем с багрило за любим човек, който избирате сами

Смажете цялата повърхност на тортата с кремав бял крем. Поръсете страните и ръбовете на горната част с настъргана бисквита

Слагаме тортата, приготвена със собствените ни ръце по тази рецепта, в хладилника за импрегниране. Сервираме на 14 февруари на празничната трапеза.

Направи си сам гурме торта

Този десерт се приготвя много бързо, става вкусен, нежен и много ефективен.

Съставки:

• масло - 150 г;
• какао на прах - 2 супени лъжици. l;
• захар - 50 г;
• мляко - 150 г;
• ванилови бисквити - 300 g.

За крема:

• заквасена сметана - 600 г;
• захар - 2 супени лъжици. l;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• халва - 100 г;
• шоколад - 150 г;
• орехи - 150 гр.

Подготовка:

• Започвайки процеса на приготвяне на тортата стъпка по стъпка, смесете омекотеното масло с какао на прах, според рецептата със снимката. Добавете млякото и захарта към сухата смес.
• Загрейте цялата маса до кипене и свалете от котлона.

• Смелете ваниловите крутони на трохи по всякакъв начин.
• Добавете шоколадова глазура към трохите крутони, разбъркайте добре цялата маса.

• Приготвяме форма за торта, кръгла или във формата на сърце. Отвътре намажете краищата с масло и залепете лента от дебела хартиена пила.
• Разстиламе приготвеното тесто във формата, внимателно уплътняваме цялата маса вътре във формата. Поставяме формата в хладилника.

• За да приготвите крема, разредете желатина, както е посочено на сашето.
• Смесете заквасена сметана със захар и ванилова захар.
• Приготвяме пълнителя, за който нарязваме халва, ядки и шоколад на малки парченца.

Добавете охладения, но все още топъл желатин към заквасената сметана. Изпращаме и приготвените съставки за пълнене, разбъркваме всичко старателно

• Изваждаме формата от хладилника и отгоре намазваме заквасената сметана с пълнител.
• Изравняваме повърхността на тортата и я поставяме в хладилника за три до четири часа, за предпочитане за една нощ.
• След като тортата се втвърди, я украсете с какао на прах и настърган шоколад.
• Отгоре поставяме предварително подготвен шаблон, можете да го направите от картон.

Поръсете тортата с какао на прах, махнете шаблона. Украсете светлата повърхност на горната част на тортата с настърган или нарязан на малки парченца шоколад

Сервираме вкусна и деликатна торта, приготвена със собствени ръце, на празничната трапеза.

Шоколадова торта за 14 февруари за любим човек

Този десерт се оказва просто невероятно вкусен, пищен и деликатен с богат шоколадов вкус.

Съставки:

• брашно - 250 г;
• какао на прах - 2 супени лъжици;
• захар - 300 г;
• яйца - 2 бр.;
• масло - 3 супени лъжици. l;
• зехтин - 60 г;
• мляко - 300 мл;
• оцет 3 - 6%;
• сол;
• екстракт от ванилия - 2 супени лъжици;
• сода - 1, 5.

За фондан:

• мляко - 200 мл;
• какао на прах - 150 г;
• захар - 50 г;
• масло - 1 супена лъжица. л.

Готвене стъпка по стъпка:

1. В купата на миксера съберете всички сухи съставки от рецептата, пресяти през сито. Добавете яйца, двата вида масло, ванилов екстракт и мляко.
2. Разбийте всичко на ниска скорост за 4 минути. Добавете оцет и разбийте още една минута.
3. Намажете купата с мултикукър с олио и изсипете приготвеното тесто в нея.
4. Включваме функцията за печене и времето е 1 час.
5. Можете също да печете във фурната при температура 170 * C, също за час. След половин час огънят трябва да се намали до 160 * C.
6. За да приготвите фондана, смесете всички съставки за него и гответе, докато се сгъсти.
7. Смазваме с фондан шоколадовата торта, приготвена за любимия ни съпруг на 14 февруари. Украсете десерта с малини и сервирайте.

Шоколадов наполеон

Вашият мъж със сигурност ще оцени подвига, който сте извършили заради него, като е приготвил такава великолепна вкусна торта за Свети Валентин.

Съставки:

• замразено масло - 400 г;
• оцет 7% - 1 супена лъжица. l;
• сол;
• брашно - 400 г;
• какао на прах - 150 g

За крема:

• мляко - 700 мл;
• яйца - 4 бр.;
• захар - 100 г;
• царевично нишесте - 60 г;
• масло - 150 г;
• ванилова захар - 1 пакетче.

За пралина:

• захар - 150 г;
• всякакви ядки - 80 g

Подготовка:

• За пралине, според рецептата, разтопете захарта в тиган до светлокафяво. Към захарта добавете предварително пържени ядки.
• Забийте яйце в 200 мл ледена вода и го закачете с бъркалка.
• Добавете оцет и сол към сместа, разбъркайте.

• Пресейте брашното, смесено с какао на прах, в просторен съд. Втрийте замразеното масло в суха смес на едро ренде.
• Леко смилайте сухи съставки с масло, добавете ледена смес. Омесваме тестото и това трябва да стане бързо.
• Увиваме полученото тесто в найлоново фолио и го прибираме в хладилника за поне два до три часа. Най -добрият вариант е да държите тестото в хладилник за една нощ.

• За пралина разтопете захарта в тиган до светлокафяво. Към захарта добавете предварително пържени ядки.
• Разстиламе сместа върху пергаментен лист, намазан с масло, на тънък, равномерен слой.

• Започвайки да приготвяте крема, поставете съда с мляко на огъня. Разбийте 4 жълтъка със захар и ванилова захар.
• Добавете нишесте към разбитите жълтъци (може да се използва и картофено нишесте), омесете всичко до гладкост.

• Изсипете малко количество затоплено мляко в яйчената маса при непрекъснато разбъркване.
• Изсипете приготвената яйчена смес с мляко във вареното мляко, варете до сгъстяване, без да спирате да разбърквате.
• Разстиламе крема в друг съд и покриваме със стреч фолио, оставяме да изстине. Поставете охладения крем в хладилника.

Изваждаме тестото от хладилника, разделяме го на няколко парчета и печем от тях тънки сладкиши при температура 180 * C

• Докато сладкишите се пекат, приключваме подготовката на крема. Разбийте маслото и разстелете крема на малки порции, като продължавате да разбивате.
• Към готовия крем добавете пралин, натрошен на трохи. Смажете сладкишите със сметана, оставяйки една за поръсване.

• Начупете една торта на трохи, разбъркайте я с прах.
• Поръсете тортата, приготвена по тази рецепта за любимия човек с трохи.

Даваме десерта, който направихме със собствените си ръце за 14 февруари, накисваме за няколко часа и сервираме.

Торта "Red Velvet" за любим човек

Можете да приготвите такъв ефектен десерт като тортата Red Velvet във вашата кухня, за да зарадвате любимия си приятел или съпруг.

Съставки:

• брашно - 350 г;
• какао на прах - 100 г;
• оцветител за храна червен;
• масло - 250 г;
• екстракт от ванилия - 1 супена лъжица l;
• захар - 150 г;
• кефир - 200 г;
• яйца - 2 бр.;
• сода - 1,5 супени лъжици;
• сол.

Подготовка:

1. Предварително, по добре позната рецепта, приготвяме украса за торта под формата на сърца и цветя от червена и бяла мастика. Оставяме ги да изсъхнат за около един ден.
2. За да приготвите сладкишите, разбийте маслото и захарта в миксер. Добавете яйца към разбитото масло, едно по едно, като продължавате да разбивате. Изсипете ваниловия екстракт, разбъркайте отново.
3. Смесете пресятото брашно със сол и какао.
4. Разтворете хранителния оцветител в кефир.
5. Смесете двете смеси, сухи и течни, на части с разбитото масло. Продължете да разбърквате с миксер.
6. След добавяне на сода, загасена с оцет, разбъркайте и изпечете сладкишите при температура 180 * C.
7. Изрежете кръгчета със същия размер от сладкишите с помощта на кулинарен пръстен.
8. Смелете резниците на трохи.
9. Смажете сладкишите с някой от любимите си бели кремове. Събираме тортата, украсяваме със сърца от мастика и трохи от тортите.

Сервираме торта за празничната трапеза, като правим подарък на нашия любим съпруг.

Плодова торта в тиган

Незабавни сладкиши с чай просто не съществуват. И се оказва торта с плодове, които са нежни, ароматни и много вкусни.

Съставки:

• яйца - 2 бр.;
• растително масло - 4 супени лъжици. l;
• мляко - 4 супени лъжици. l;
• грис - 1 супена лъжица. l;
• брашно - 120 г;
• сол;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• ябълки - 2 бр.;
• киви - 2 бр.;
• круша - 1 бр.;
• захар - 100 г;
• масло - 1 супена лъжица. l;
• лимонова кора.

Подготовка:

1. Измиваме всички плодове, обелваме и нарязваме на едро. Сложете в тиган, загрят с масло, добавете половината захар.
2. Разбийте яйцата в контейнер и добавете към тях всички изброени съставки.
3. Разбъркайте внимателно масата, като постигнете тесто с консистенцията на палачинки. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията на тестото, като добавите брашно или мляко.
4. Изсипете тестото върху плодовете, намалете огъня и затворете капака.
5. Печем 40 минути, след което веднага прехвърляме тортата в чиния за сервиране.

В тази селекция сме дали рецепти за най -популярните сладкиши за 14 февруари, които начинаеща домакиня също може да приготви със собствените си ръце. Всеки от тях ще украси не само романтична вечеря за Свети Валентин, но и другите ви празници. Ако желаете, можете да проявите креативност в декорирането на някоя от тези торти и да изберете своя уникална версия.