Как да си направим лимонада у дома

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Лимонадата е вкусна и освежаваща лятна напитка. Това не е сода, както мнозина смятат. Тази напитка перфектно утолява жаждата, помага да се избегне дехидратация, премахва токсините и също така тонизира малко. Ако искате да знаете вкуса на истинска лимонада, пригответе я по нашите рецепти.

Класическа лимонада

Съставът на напитката, въз основа на изчислението на литър вода:

• 5 лимона;

• 5 супени лъжици захар;

• 2-3 листа мента.

По желание захарта може да се замени с мед. А за тези, които обичат неподсладен вкус, можете да поставите 3-4 супени лъжици захар или мед вместо 5 супени лъжици.

Трябва да се помни, че не всички лимони са подходящи за питие. По -добре е да изберете дебели цитрусови плодове. Именно от тях ще се получи повече кора, сок, а горчивината ще бъде много по -малка от тази на лимоните с тънка кора.

Подготовка:

1. Измийте добре лимоните и настържете кората на най -ситното ренде. Необходимо е да смилате кората, без да докосвате белия слой на лимона. Важно е! След това коричката се смила със захар. По -добре е да направите това с дървена лъжица. Нямах го, смилах го с порцеланов пестик в хаванче. На този етап можете да добавите листа от мента и да смелите захарта и кората с тях. След това тази каша трябва да се остави за няколко часа, за да се смесят вкусовете.
2. След това изцедете сока от тези 5 лимона и добавете към настърганата кора. Оставете да се вари няколко часа. След това добавете питейна (филтрирана) вода, разбъркайте всичко добре и прецедете през тензух в стъклена кана. Охладете. Напитката е готова за пиене. Пийте охладено, при горещо време можете да сервирате с кубчета лед!

Интересно! Компот от кайсии за зимата

Портокалова лимонада

Съставки

• 3 портокала;
• 1 лимон;
• 100 г захар;
• 1½ литра вода.

Подготовка

1. Изцедете сока от цитрусовите плодове и изрежете кората от кората. Изсипете захар в тенджера и залейте с вода. Докато разбърквате, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри още 5-10 минути.
2. Охладете сиропа и прецедете през сито. Изсипете портокалов и лимонов сок, разбъркайте и охладете готовата лимонада.

Ягодова лимонада

Съставки

• 420 г течен мед;
• 1 700 мл вода;
• 450 г ягоди;
• 350 мл прясно изцеден лимонов сок;
• шепа кубчета лед.

Подготовка

1. Изсипете 500 мл вода в меда и разбийте до гладкост. Разбийте сместа от ягоди и мед с пасатор.
2. Добавете лимонов сок и останалата вода и разбъркайте. Изсипете напитката в чаши с лед.

Крушова лимонада

Съставки

• 1 кг круши;
• 100 мл прясно изцеден лимонов сок;
• 2½ литра обикновена вода;
• няколко стръка мента;
• мед - на вкус;
• 1½ литра газирана вода.

Подготовка

1. Обелете крушите, разрежете ги наполовина и отстранете семената. Изсипете половината лимонов сок върху плодовете и ги поставете в тенджера. Добавете вода и мента и оставете да заври. Намалете огъня и оставете крушите да къкри, покрити, за около 40 минути.
2. Изхвърлете ментата и прехвърлете плодовете в чиния. Охладете леко бульона и смесете с мед. Течността трябва да е доста сладка. Охладете бульона и крушите.
3. Пюрирайте плодовете с пасатор. Комбинирайте ги с чай от круша, газирана вода и остатъчен лимонов сок.

Бразилска лимонада с кондензирано мляко

Съставки

• 4 лайма;
• 200 г захар;
• 1 400 мл вода;
• 6 супени лъжици кондензирано мляко;
• шепа кубчета лед.

Подготовка

1. Отрежете краищата на липите и разделете всеки плод на осем парчета. Смесете цитрусовите плодове, захарта и водата до гладкост.
2. Прецедете получената маса през сито. Разбийте течността заедно с кондензираното мляко. След това добавете лед и разбъркайте отново с пасатор.

Лимонада от краставици

Ще имаш нужда:

• 300 г краставици
• 0,5 чаши захар
• Шипка сол,
• 60 мл лимонов сок
• 3 чаши вода.

Подготовка:

Нарежете краставиците заедно с кората и ги разбийте в блендер със захар и сол. Смелете това пюре през сито и смесете с лимонов сок и вода.

Домашна ягодова лимонада с мента

Съставки:

• Вода - 1, 2 литра
• Лимон - 1 парче
• Захар - 60 грама
• Ягода - 300 грама
• Мента - 30 грама

Порции: 6

Как да готвя:

• Пригответе храната, нека започнем!
• Измийте ягодите, отрежете опашките.
• Нарежете част от ягодите с пасатор, около 80-100 g.

Поставете в тенджера всички ягоди, куп джоджен (вързан с конец) и половина лимон, нарязан на филийки

• Изсипете чаша (200 мл) вряща вода, покрийте и оставете за 20 минути.
• Извадете китката мента.

• Добавете захар и сок от половин лимон. Разбъркайте.
• Добавете литър ледена вода, лимонадата е готова!

Интересно! Рецепти за домашно приготвени смути с млечен блендер

Лимонада от касис и мента

Продукти (за 10 порции):

• Прясно или замразено френско грозде - 1,5 чаши
• Лимон - 1 бр.
• Прясна мента - 5 стръка
• Захар - 1 чаша (на вкус)
• Вода - 2,5 л

Подготовка:

• Подгответе съставките за приготвяне на домашна лимонада от касис.
• Как да си направим лимонада от касис с мента:
• Сортирайте плодовете от касис, изплакнете, отстранете дръжките.
• Разбийте касис в блендер.
• Поставете касис в тенджера. Добавете там листа от прясна мента.

• Добавете захар на вкус. Ако не обичате твърде сладки напитки, намалете количеството захар наполовина.
• Добавете изцеден лимонов сок.

• Изсипете вода, запалете и варете 5-7 минути от момента на кипене.
• Лимонада от касис с мента е готова! Оставете да се свари малко. Успокой се. След това прецедете напитката през сито или тензух и приберете в хладилник за около час.

Сервирайте домашна лимонада от френско грозде с мента, резен лимон и кубчета лед

Домашна лимонада с босилек

Ще имаш нужда:

• 1 връзка босилек
• 2 лимона
• 1 лайм
• 200 г кафява захар
• 240 мл вода
• 1,5 литра газирана минерална вода.

Подготовка:

1. Разтворете захарта в топла вода, но не оставяйте да заври.
2. Разбийте листата на босилека с лимонов сок и малко кора в блендер и прецедете всичко в сиропа.
3. Добавете там варови кръгове и напълнете с минерална вода.