Съдържание:

Отворена кухня Geometria в кафене Blackberry: храна с хумор от известния готвач Марк Стаценко
Отворена кухня Geometria в кафене Blackberry: храна с хумор от известния готвач Марк Стаценко
Anonim

На 16 април в кафенето Blackberry популярният проект Geometria Open Kitchen събира представители на хумористичния шоубизнес за забавен гастрономически експеримент, който ще бъде воден от известния готвач Марк Стаценко.

Image
Image

Марк започва кариерата си на 14 години, като работи като помощник готвач. Сега той постоянно участва в професионални майсторски класове. Като член на Федерацията на професионалните готвачи и сладкари на Русия, той създава меню с авторски поглед към всяко ястие. Добре познати салати, топли закуски се сервират по интересен начин, а обичайният вкус се допълва от специални сосове и дресинги. Марк приготвя предимно руска и италианска кухня, не спира да удивлява с прости решения по отношение на разнообразието от ястия.

В ново гастрономическо приключение майсторите на хумора ще трябва да готвят за известно време две оригинални ястия от авторската кухня: Забавна Темпура от скариди и калмари с фиби и истински айоли с джинджифил, Шейк-Шейк Гаспачо „Bloudy Mary“с авокадо, тартар от манго и чили.

След приключване на задачата всеки участник в кулинарното шоу представя готовото ястие на проницателното жури, като е измислил оригинален виц. Победителят в Open Kitchen ще участва във фотопроекта на Geometria „Любима храна“. Веселият Григорий Погосян ще бъде домакин на вечерта.

Приятна изненада за всички гости на кафе Blackberry ще бъде специално меню, което може да се опита, като резервирате маса в ресторанта; цената му ще бъде 1500 рубли.

Имена на подписани ястия от Марк Стаценко:

- Сьомга със сок юзу, червен хайвер и козе сирене, гарнирани с крем от изгорял лук и кримско вино.

- Телешко с пюре от пащърнак, сос Мадейра-лимон и чипс от цвекло.

- Kurabye със сметана от боровинки и грузински винен гранит.

Ще се създаде музикалното настроение на вечерта изпълнители на лейбъла Black Star: Натан, Егор KReeD, както и певицата Хана. Последният ще представи нова съвместна композиция.

Поддържайте музикална атмосфера dj, зададен от Keep ID.

Още една изненада на вечерта ще има специален музикален декор от Анна Хилкевич.

Blackberry cafe е ресторант като начин на живот.

Интериорът на ресторанта е отворено пространство на много нива, което съчетава класика и модерност, кънтри Прованс и градски мотиви. Тук колони, килими и свещници мирно съжителстват с вентилационни тръби, простиращи се по тавана.

Знак на времето е отворена кухня, която позволява на гостите да следят процеса на готвенеNS.

Open Kitchen е модерен гастрономически формат на събития, чийто неизменен атрибут е звездно кулинарно състезание, което събира любители и професионални готвачи.

Публикувано като реклама

Препоръчано: