Правилното съхранение на чесъна за зимата, за да не изсъхне

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Съхраняването на чесън за дълго време изисква спазване на определени правила, в противен случай той ще изсъхне или изгние. Трябва да разберете как да съхранявате чесън за зимата у дома, за да не изсъхне, и каква трябва да бъде стаята.

Методи за съхранение в мазето

Много зависи от това къде живеете: в апартамент или частна къща, независимо дали имате мазе или не и т.н. Всеки отделен вариант трябва да се разглежда в по -подробен формат. Разбира се, това е удобно, когато имате малка изба, където постоянно се поддържа микроклиматът. В съвременните апартаменти няма да имате такава възможност, като цяло е по -добре да не купувате много чесън.

Основни опции за съхранение:

1. В найлон … Най -доказаният и надежден начин за избягване на боклука от чесън в къщата и така винаги може да се сгъне компактно някъде. Ще трябва да поставите чесъна възможно най -плътно в ненужния чорап. След като бъде поставен на рафтовете в килера или окачен в суха и проветрива изба. Днес магазините продават чесън веднага в специални найлонови торбички.
2. В пигтейли … Разбира се, ще трябва да отделите значително време, за да направите всичко това. Този метод е подходящ само за тези домакини, които директно отглеждат и сушат чесън сами. След като сте събрали реколтата, в никакъв случай не трябва да откъсвате дръжките на чесъна. Те ще избледнеят и с тяхна помощ можете лесно да плетете пигтейли.
3. Кутии и каси … Можете безопасно да използвате картонени или пластмасови кутии. Ако използвате пластмаса, срокът на годност се намалява значително. Що се отнася до картона, той е добре вентилиран, но не е подходящ за изби с висока влажност. За да се увеличи срокът на годност, се препоръчва леко да се изгорят върховете на чесъна.

Знаейки как да съхранявате чесън за зимата у дома, за да не изсъхне в мазето, можете да гарантирате успешното спазване на всички технологични нюанси. Огромен брой положителни отзиви потвърждават факта, че използването на горните техники е чудесно за дома. Вашият чесън ще издържи една година и ще запази всичките си полезни свойства.

Условия за спестяване

Всъщност чесънът не се съхранява повече от година, тъй като това, което не е било използвано, най -често се използва като нов посадъчен материал. Когато се съхранява в мрежи и чорапогащи в апартамент, този период се намалява наполовина. Тоест, не е нужно да държите чесъна повече от 6 месеца, тъй като той може да изсъхне или да изгние.

Интересно! Кога да засадите чесън преди зимата през 2019 г. в района на Москва

Има много фактори, които влияят върху срока на годност. Необходимо е температурата и влажността да се поддържат на постоянно ниво, много зависи от сорта. Знаейки как да съхранявате зимния чесън за зимата у дома, за да не изсъхне, можете да си гарантирате запазването на полезните свойства на този продукт.

Необходимо е да проверявате състоянието на продукта веднъж седмично, тъй като съхранението може да бъде нарушено от различни фактори. Дори повишаването на средната температура с няколко градуса ще провокира растежа на чесъна. Той ще започне да пониква и да вкоренява. След това използването му вече не е възможно.

Съхранение на чесън в буркан или хладилник

Ами ако нямате собствена изба и кой е най -добрият метод и техники, които да използвате? Трябва веднага да се отбележи, че не можете да съхранявате чесън в буркан или хладилник повече от 5 месеца. Проблемът се крие не само в липсата на необходимите условия, но и във влажността, която може да провокира растежа на карамфила.

Има няколко метода, които можете да използвате с лекота:

1. Сушене на чесън … За да направите това, трябва да почистите цялата реколта и да я смилате през месомелачка. Полученият чесън се суши няколко дни, докато го правите на проветриво място, при липса на пряка слънчева светлина. След това слагаме всичко в непрозрачен контейнер. Разбира се, продуктът ще загуби някои от полезните си свойства, но ще запази приятния си аромат.
2. Съхранение в стъклен буркан … В този случай можете да съхранявате карамфила за не повече от 3-4 месеца. За да направите това, трябва да разделите главите на карамфил и да ги изсушите за няколко дни. След това се изсипва в стъклени буркани и се затваря с плътно затворен капак. Не забравяйте да поставите на тъмно и хладно място.
3. Студено съхранение … В долната част на отделението за хладилник има чекмедже за зеленчуци. Чесънът ще се съхранява тук за около 6-8 месеца, ако го изсушите добре.

Интересно! Кога да засадите чесън преди зимата на Урал през 2019 г.

По този начин, знаейки как да съхранявате чесъна за зимата у дома, за да не изсъхне, в буркан и в други контейнери, можете да предотвратите загубата на реколта. Заслужава да се отбележи, че този продукт е непретенциозен и, ако има оптимална влажност и температура, той ще се съхранява добре и просто на рафта. Разбира се, необходимо е да се изключат пряката слънчева светлина и високите температури.

Изисквания към помещенията

Всъщност спазването на всички технически регламенти и правила не е необходимо, но ако всичко е направено в съответствие с тях, тогава има шанс да се увеличи няколко пъти срока на годност на чесъна. Както при всеки зеленчук, важно е да знаете каква трябва да бъде влажността и температурата. Също така много хора имат свои собствени тайни и правила.

Какво трябва да знаете:

1. Температура. В помещението, където се съхранява чесънът, той трябва да се поддържа между +2 и + 4 ° C. Ако сланата проникне в избата, тогава можете да загубите цялата реколта.
2. Влажност на въздуха. Този параметър е важен, тъй като повишените показатели могат да причинят не само растежа на чесъна, но и развитието на гъбички и мухъл. Смята се, че влажността трябва да се поддържа между 50-60%.
3. Добра вентилация. Във всяка изба трябва да се инсталира захранваща вентилация, която ще гарантира изключването на натрупване на влага.
4. В мазето няма гъбички. Всяка гъба е вредител за вашите зеленчуци. Следователно всяка година трябва да се извършва подходяща дезинфекция.

След като сте разбрали как да съхранявате чесън за зимата у дома, за да не изсъхне, в апартамент или в мазе, можете да постигнете максимален успех и да дадете съвети на семейството и приятелите си. В съвременните условия съхранението на този продукт няма да създаде проблеми, особено ако спазвате всички правила и технологии. Трябва да подходите отговорно към изискванията и инструкциите стъпка по стъпка в областта на съхранението.