Готвим вкусен компот от касис за зимата

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  заготовки

• Време за готвене:

  Един час

Съставки

• плодове от касис
• вода
• гранулирана захар

Касисът има уникален вкус и аромат, от това зрънце се приготвят вкусни десерти, а също така се използва за приготвяне на сладко и приготвяне на компоти. Днес си струва да поговорим по -подробно за рецептите за приготвяне на компот от касис и какво може да се добави към препарата за 3 -литров буркан.

За зимата такава напитка ще бъде чудесно напомняне за лятото. Като добавки към детайла се добавят ябълки, круши, кайсии и сливи, както и ягоди и малини. Касисът върви добре с всички видове плодове и плодове.

Традиционна рецепта

Трябва да се отбележи, че касисът има много изразен вкус, така че няма нужда да използвате твърде много плодове. Можете да вземете около половин килограм френско грозде на голям буркан и да получите много богата напитка едновременно.

Необходими продукти:

• плодове от касис - 600 грама;
• пречистена вода - при необходимост;
• гранулирана захар - 1 чаша.

Стъпки за готвене:

Първо трябва да подготвите контейнер за усукване. Касисът също се измива добре, по -удобно е да направите това през гевгир. Ако компотът няма да се разрежда, плодовете се изсипват в буркан

Необходимото количество вода се излива в тигана, след което там се добавя чаша гранулирана захар. Приготвени от съставките на сиропа

Плодовете се заливат с готов сладък разтвор и бурканите се затварят с капаци. Завивките изолират и ги оставят да изстинат

Витаминен компот

В класическата рецепта за компот от касис не е предвидено използването на други плодове. Подготвили сме вариант за приготвяне на напитка за 3 -литрова кутия, което дава възможност да се получи тръпчив вкус и богат аромат на десерт.

Необходими компоненти:

• гранулирана захар - 300 грама;
• лимонена киселина в гранули - 20 грама;
• касис - 1,5 кг;
• пречистена вода - 1,5 литра.

Стъпки за готвене:

1. Напитката се приготвя доста бързо и просто, за нея плодовете се измиват добре в студена вода, можете да го направите през гевгир. След измиване плодовете се оставят в гевгир, за да се отцеди водата.
2. Приготвеното френско грозде се сортира, в рецептата използваме черни плодове, но можете да ги замените с червено френско грозде.
3. Плодовете се прехвърлят в чисти съдове и след това се заливат с вряла вода.
4. Детайлът се настоява за около половин час, след което водата се излива в тенджера и там се добавя гранулирана захар.

Сиропът се вари около пет минути, върху него се заливат заготовките и компотът се затваря с капаци.

Събиране на червено зрънце с портокал

Портокалът придава на напитката по -ярък вкус и богат цитрусов аромат. Когато приготвяте компот, е много важно да изплакнете портокала добре, тъй като той се използва в приготвянето заедно с кората.

Необходими компоненти:

• червено френско грозде - 4 кг;
• пречистена вода - 2 литра;
• голям портокал - 1 брой;
• гранулирана захар - 600 грама.

Стъпки за готвене:

Касисът се измива няколко пъти във вода, след което се прехвърля в гевгир и се оставя там, докато цялата вода се източи

Портокалът се измива във вода няколко пъти и се залива с вряла вода. След това цитрусът се нарязва на много тънки филийки; не е необходимо да премахвате кората от плодовете

• Стъклените съдове се измиват добре, след което в тях се поставят плодове от касис и резенчета портокал. От дадено количество касис можете да получите две или три кутии компот.
• Вряща вода се излива в контейнера, детайлът се оставя да се влива в продължение на двадесет минути.

След това изсипете водата обратно в тигана и добавете към нея гранулирана захар. Сварете захарния разтвор за около пет минути и след това отново изсипете сиропа върху плодовете

Банките са добре запечатани и топло покрити.

С малини и маточина

Тази комбинация от продукти в компот от касис дава възможност да се получи отлична напитка за зимата. Продуктите са избрани за 3 -литров буркан, ако трябва да затворите повече компот, тогава количеството на съставките трябва да се увеличи.

Необходими съставки:

• касис - 900 грама;
• гранулирана захар - 1 кг;
• пресен маточина - 2 клона;
• пресни малини - 200 грама;
• пречистена вода - 1 литър;
• пресен лимон - 1 брой.

Стъпки за готвене:

1. Плодовете от касис се сортират, за да се отстранят изгнилите и натрошени плодове, след което се измиват добре и се прехвърлят в гевгир.
2. Плодовете от касис се поставят в подготвени контейнери, като пълнят контейнера с около половината. След това сложете резенчета лимон и маточина.
3. В отделна тенджера преварете пречистената вода, добавете към нея гранулирана захар и пресни малини. Изчакайте сиропът да заври отново и след това напълнете детайла с разтвор с плодове.
4. Настоявайте за подготовката за петнадесет минути.
5. Водата отново се излива в тенджера и отново се вари, плодовете се заливат с получения сироп и се запушват.

Заготовка с цариградско грозде

Този компот от касис се оказва мек и леко кисел на вкус. За зимата е по -добре да затворите напитката в 3 -литрови кутии, тъй като вкусът на компота е отличен.

За тези, които обичат не прекалено концентрирана напитка, се препоръчва да слагат по -малко плодове, а за да се направи по -богат вкус, можете да добавите още касис. За да направите вкуса на напитката по -интересен, трябва да добавите малко мента или лимон към приготвянето.

Необходими компоненти:

• плодове от касис - 550 грама;
• гранулирана захар - 600 грама;
• филтрирана вода - 1 литър;
• зряло цариградско грозде - 1 кг.

Стъпки за готвене:

1. Всички плодове трябва да се изплакнат няколко пъти и да се оставят в гевгир, за да се отцеди водата.
2. Цариградско грозде и касис се прехвърлят в буркани, след което веднага се заливат с вряла вода и се оставят да престоят петнадесет минути.
3. Течността се излива обратно в тигана и в нея се изсипва захар.
4. Листата мента и лимоновите филийки могат да се добавят към бурканите за аромат.
5. Плодовете се заливат отново с врящ сироп, а контейнерите вече са запушени с капаци. Заготовките се изолират преди охлаждане.

Както казват опитни домакини, за да може компотът да се съхранява по -дълго, най -добре е сиропът да се излее до самия ръб.

Можете също да използвате замразени плодове за приготвяне на напитка, но при размразяване те губят формата си, така че не се препоръчва размразяването им.

За да направите напитката наистина вкусна, трябва да прекарате водата през филтър, това ще ви помогне да се отървете от послевкуса.