10 най -здравословни есенни храни

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Диетолозите смятат, че сезонните продукти не само допълват запасите от витамини и добавят разнообразие в менюто на нашата трапеза, но и развеселят. В крайна сметка успяваме да пропуснем храната, която не сме яли цяла година!

Искате ли да знаете какви храни определено трябва да включите в диетата си през есента?

1. Тиква

Това е истински склад на витамини и минерали, както и отлична естествена енергия. Тиквата съдържа 4 пъти повече каротин от морковите. А голямо количество желязо подобрява функционирането на кръвоносната система.

Този есенен зеленчук ще бъде основният помощник за тези, които през цялото време имат студени крака и ръце или липсват енергия. Също така тиквата съдържа витамин Т, тъй като употребата й помага за отслабване и нормализира метаболизма.

2. Домати

Учените препоръчват да се яде поне един домат на ден. Те съдържат мощния антиоксидант ликопен, растителен пигмент, който придава на доматите червен цвят. Той намалява риска от рак и сърдечни заболявания, понижава холестерола и стимулира мозъка.

Доматите съдържат и много полезни фибри, каротин, калий и витамин С, които ще ви бъдат полезни в сезона на вирусни заболявания.

3. зеле

Обикновеното зеле от градината може да надмине по полезност повече от един продукт. Например, той съдържа повече витамин С от портокалите и повече калций от млечните продукти. Бялото зеле съдържа витамини А, В, В1, К, РР и U, както и рибофлавин, пантотеник и ниацин, полезни минерали.

Този зеленчук ни предпазва от много видове рак и сърдечни заболявания, а също така стимулира работата на червата и бъбреците. Поради високото съдържание на желязо, нормалното кръвообразуване и поддържането на мозъчната функция става възможно.

4. Ябълки

Този плод е истинска витаминна бомба! Витамините от група В, С, Е, Н, РР, както и много полезни микроелементи правят ябълките един от най -ценните есенни продукти.

Яденето на ябълки нормализира храносмилането, понижава нивата на холестерола и укрепва имунната система.

Особено необходимо е да се подчертае високото съдържание на желязо в ябълките, без което тялото ни отслабва много бързо. Анемия, умора, заболявания на щитовидната жлеза и болезнени периоди са последствия от липсата на желязо в организма.

5. Патладжан

Патладжанът е страхотен диетичен продукт! Той абсорбира излишната вода и след това я извежда от тялото. Бързо може да понижи нивата на холестерола, като същевременно защитава сърдечно -съдовата система.

Зрелите плодове са богати на витамини А, В, С, Р, пектини, фибри, танини и естествени захари. А за тези, които се отказват от пушенето, патладжанът е истинска находка, защото съдържа голямо количество ниацин (витамин РР).

6. Сладък пипер

Този зеленчук съдържа витамини А, С, В1, В2, В9, РР и каротин, поради което се препоръчва за хора, страдащи от диабет, депресия, загуба на енергия, увреждане на паметта и безсъние. Пиперът съдържа повече витамин С от лимон и касис.

Комбинацията от аскорбинова киселина и витамин РР помага за укрепване на кръвоносните съдове и намалява пропускливостта на стените им.

А благодарение на съдържанието на много минерални соли, чушката осигурява нормален растеж на косата, функционирането на панкреаса и стомаха, укрепване на имунната система, а също така се бори с остеопорозата и анемията.

7. Гъби

Есента е сезонът на гъбите, така че е време да се насладите на свежите дарове на гората. Това е чист протеин и чудесна алтернатива на месните продукти, тъй като те са по -лесни за храносмилане и имат по -малко калории. Гъбите се използват и за профилактика на рак.

8. Шипка

Тези червени плодове са изключително здрави, богати са на витамини В, Р, К, пектини, каротин, танини и органични киселини. А съдържанието на витамин С в шипката е почти същото като в лимона и касиса.

От пресни и сушени плодове се приготвят лечебни отвари, настойки и сокове. Чаят от шипка нормализира функционирането на стомашно -чревния тракт, черния дроб и сърдечно -съдовата система, ускорява метаболизма, а също така укрепва нервната система и организма като цяло.

9. Боровинки

Боровинките съдържат фитонутриенти - вещества, неутрализиращи действието на свободните радикали, тоест те ни предпазват от свързани с възрастта заболявания и удължават младостта. Сред болестите, от които това зрънце спасява, са инсулт, инфаркт, болестта на Алцхаймер, рак, старческа деменция и други.

Боровинките са богати на витамини А, В и С, калций и магнезий. Но най -вече, той е ценен заради съдържанието на антоцианин, естествено багрило, което предотвратява очни и сърдечни заболявания.

10. Цвекло

Цвеклото е естествен източник на фолиева и други полезни киселини. Той е богат на витамин С, фибри, калий, магнезий, мед, желязо и фосфор.

Яденето на този зеленчук помага при анемия, а също така предотвратява развитието на тромбофлебит, астма и сърдечно -съдови заболявания. И тъй като цвеклото е с ниско съдържание на калории, се препоръчва за диетично хранене.

Сега знаете какви храни да включите в менюто си през есента. Запасете се с витамини и бъдете здрави!